FUNGSI SISTEM STOMATOGNATIK

1. SISTEM PENGUNYAHAN (MASTIKASI)

Unit fungsional yang terdiri dari gigi geligi, temporomandibular joint (TMJ), otot-otot yang
mendukung pengunyahan baik secara langsung maupun tidak langsung serta pembuluh darah
dan saraf yang mendukung seluruh jaringan pendukung sistem pengunyahan.

* Fungsi sistem pengunyahan  suatu tindakan untuk memecah makanan menjadi partikel
yang siap untuk ditelan. Pemecahan makanan ini melibatkan struktur jaringan yang
kompleks dari sistem neuromuskular dan sistem pencernaan

* Tahapan proses pengunyahan  tahap membukanya mandibula, tahap menutupnya

mandibula dan tahap berkontaknya gigi dengan makanan dan gigi antagonisnya

Sumber : Suhartini. Fisiologi Pengunyahan pada Sistem Stomatognati. Stomatognatic (J.K.G

Unej). 2011; 8(3): 122-123.

2. Menelan

Menelan dalah keseluruhan proses memindahkan makanan dari mulut melalui esofagus hingga
ke lambung.

• Menelan dimulai ketika suatu bolus, atau gumpalan makanan yang telah dikunyah atau
encer, secara sengaja didorong oleh lidah ke belakang mulut menuju faring. Tekanan
bolus merangsang reseptor-reseptor tekanan faring, yang mengirim impuls aferen ke
pusat menelan yang terletak di medula batang otak. Pusat menelan kemudian secara
refleks mengaktifkan dalam urutan yang sesuai otot-otot yang terlibat dalam proses
menelan.

Sumber: Sherwood L. 2012. Fisiologi Manusia: dari Sel ke Sistem Edisi 6. Jakarta: EGC.

3. PERNAFASAN (RESPIRASI)

Pernafasan (respirasi) adalah proses ventilasi atau pertukaran oksigen dengan

karbondioksida.

Sistem pernafasan dibentuk oleh beberapa struktur. Seluruh struktur tersebut terlibat
dalam proses respirasi eksternal yaitu proses pertukaran oksigen antara atmosfer dan darah
serta pertukaran karbondioksida antara darah dan atmosfer.

Respirasi eksternal adalah proses pertukaran gas antara darah dan atmosfer sedangkan
respirasi internal adalah proses pertukaran gas antara darah sirkulasi dan sel jaringan.
Respirasi internal berlangsung diseluruh sistem tubuh. Yang termasuk struktur utama sistem
pernafasan adalah saluran udara pernapasan, terdiri dari saluran napas atas dan saluran napas
bawah, serta paru.

Sumber : Molenaar. Forced Expiratory Volume in One Second (FEV-1). Jurnal e-Biomedik.
2014; 2(3): 1-2.