PANTI WILASA “Dr. CIPTO” SPO.PWDC.GIZI.39 00 1/1 Ditetapkan, STANDAR Tgl. Terbit: Direktur PROSEDUR OPERASIONAL 4 Maret 2014 dr. Daniel Budi Wibowo, M.Kes Pengertian Kegiatan sterilisasi alat makan pasien yang dilakukan oleh petugas pramusaji ruangan dengan bahan pembersih/clorin Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah pencucian alat makan pasien infeksius supaya dapat dipergunakan kembali dan terjamin kualitas sanitasinya Kebijakan Pencucian alat makan dilakukan setiap hari setelah selesai digunakan Prosedur 1. Petugas pramusaji mengambil alat makan pasien di ruangan. 2. Petugas pramusaji memisahkan alat makan pasien non infeksius dari alat makan pasien infeksius. 3. Petugas pramusaji membersihkan sisa makanan yang melekat pada alat makan pasien dan membuangnya ke tempat sampah infeksius. 4. Petugas pramusaji mempersiapkan sarana yang akan dilaksanakan untuk mencuci alat makan pasien. 5. Petugas pramusaji mencuci alat makan pasien dengan clorin 6. Petugas pramusaji membilas alat makan dengan air mengalir. 7. Petugas pramusaji merendam alat makan menggunakan air mendidih dengan suhu ± 100°C. 8. Petugas pramusaji meniriskan alat makan infeksius di rak alat makan pasien. 9. Petugas pramusaji mengembalikan alat makan ke dapur sentral dalam kondisi bersih dan kering. 10. Petugas pramusaji melakukan serah terima alat makan pasien dengan petugas gizi dapur sentral Unit terkait Rawat Inap, Instalasi gizi