Anda di halaman 1dari 1

Cara membuat Blackforest Cup Cake, resep kue :

1. Cake: kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan
tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta sedikit –sedikit
sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di cup muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.
4. Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Belah atas cake putus.
6. Oleskan selai dark cherry. Tangkupkan lagi potongan cake.
7. Oles atasnya dengan buttercream dan taburkan cokelat serut.

Untuk 16 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Blackforest Cup Cake diatas adalah
sebagai berikut :
Bahan Cake:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
30 gram minyak goreng
50 ml susu cair
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
75 gram selai dark cherry
Bahan Hiasan:
100 gram buttercream
100 gram cokelat masak pekat, serut

Blackforest tak harus hadir dalam bentuk yang besar Anda juga bisa membuat blackforest
dalam bentuk yang lebih menggiurkan. Seperti blackforest cup ini pasti bisa menjadi snack
yang unik atau hantaran yang menyenangkan