RESUMEN

Se presentan los aspectos de una generación y recolección de gases, con el fin de

cuantificar y conocer su volumen y moles, siendo producidos a través de reacciones
químicas. Para esta práctica se generaron y midieron muestras de hidrógeno y
oxígeno, a partir de reacciones con zinc (para el hidrógeno), peróxido de hidrógeno y
permanganato de potasio (para el oxígeno), para los cuales se obtuvo
respectivamente volúmenes gaseosos de 0,220 +- 0,002 mL, 19,4 +- 0,05 mL y 29,5
+- 1,0 mL. En algunos casos se compararon las moles. Además de esto, se hizo un
análisis de resultados grupales con relaciones gráficas entre las magnitudes
encontradas. Finalmente, se determinó el porcentaje de NaHCO3 en una tableta de
Alka-Seltzer por método de pérdida de masa y recolección de gases, para los cuales
se obtuvieron porcentajes de 48.19% y 57.5%, respectivamente, por lo cual no
fueron precisos entre sí. Con respecto al porcentaje de bicarbonato de sodio en el
alka seltzer, reportado por Bayer, que era de 59.87%, se pudo deducir que el mejor
método para averiguar el porcentaje fue por recolección de gases, aplicando los
conceptos de leyes de gases, ecuaciones de estado y presión de un gas.

INTRODUCCIÓN
Para la producción y recolección de gases existen diversos métodos, los dos más
destacables son por arrastre de agua y por arrastre de aire(?), en esta práctica se dio uso
del procedimiento de recolección de gases por arrastre de agua, el cual consta de un
montaje (imagen). Este método es utilizado cPONGO LO QUE PUSE EN EL PREINFORME
Y YA MK Este permite que al momento de producirse el gas arrastre el agua contenido en la
probeta, esto da lugar a información con la cual hacer análisis dimensional y aplicar la ley
de gases ideales.
La ley de los gases ideales es el conjunto de leyes de Charles, Boyle y Gay-Lussac,
que se define por la ecuación. ECUACIÓN 1. gases ideales
Donde tal es tal y tal es tal
A partir de esta ecuación tambien fue posible despejjar una formula para determinar
las moles del gas contenido en la probeta, esta se expresa de la siguiente manera
Ecuación 2. moles
Por otro lado, tambien fue necesario hacer uso de la ecuación suministrada por la
guía para determina la presión del gas contenido en la probeta, en esta ecuación se
establece un equilibrio entre la presión del sistema y la atmosférica y se expresa de
la siguiente manera.
Ecuación 3 la de la guia.
Relacionada a este es necesario tener en cuenta la presión de la columna de agua
que se determina con la altura de la columna de agua en mm sobre 13.6, es decir:
Ecuación 4 columna de agua
Finalmente, retomamos el concepto de concentración aplicando la formula que
relaciona el peso del soluto respecto al peso de la solución y que se expresa de la
siguiente manera.
Ecuación 5. peso peso.
Como conceptos a resaltar encontramos la ley de avogadro que relaciona la
cantidad de moles y la cantidad de moléculas de una sustancia.
MATERIALES Y MÉTODOS
En esta práctica se realizaron un total de 5 procedimientos relacionados con gases, los
primeros 2 tenían un enfoque especialmente cualitativo y los últimos 3 tenían un enfoque
más cuantitativo.
● PARTE CUALITATIVA:
- Preparación de Hidrógeno: Para este primer procedimiento se tuvo como
reactivos una granalla de zinc y una solución de ácido clorhídrico a 4M, por
otro lado, los materiales utilizados fueron una bomba y un tubo de ensayo de
xxx mL. En primer lugar se adicionaron 10,0+- mL de ácido al tubo de ensayo
por medio de una bureta, posteriormente se introdujo la granalla de zinc en la
bomba y se unieron al tubo de ensayo, se ubicó de forma vertical para dar
inicio a la reacción y finalmente se agitó suavemente y se realizaron
observaciones. Es importante resaltar que aunque el procedimiento tuviera
un enfoque especialmente cualitativo era posible realizar cálculos para
determinar el reactivo límite, la cantidad de gas liberado, entre otros valores.
- Preparación de Oxígeno: Para este segundo procedimiento se tuvo como
reactivos peróxido de hidrógeno al 0.8M y se dio uso de la levadura como
catalizador. Como materiales se utilizaron una bomba y un tubo de ensayo
de xxx mL. En primer lugar se adicionaron 15 +- mL de peróxido de
hidrógeno en el tubo de ensayo por medio de una xxxx, posteriormente se
introdujeron xxxg+-xxx g de levadura en la bomba, se une la bomba al tubo
de ensayo y se ubica de forma vertical para dar inicio a la reacción,
finalmente se agitó suavemente y se realizaron observaciones. Al igual que
en el procedimiento anterior era posible realizar cálculos para determinar la
cantidad de gas liberado, el reactivo limite, entre otros.
● PARTE CUANTITATIVA:
- Determinación Cuantitativa de Oxígeno: Para esta procedimiento se utilizaron
como reactivos KMnO4 y H2O2 al 0.8M, sin embargo, para que se diera
lugar a la reacción fue necesario adicionar H2SO4, cuyo fin era obtener un
medio ácido. Como materiales se dio uso de una probeta de Xxxx +-xxxx ml,
un balón de fondo plano con un tapón unido a una manguera, un recipiente
para almacenar agua, una mariposa o agarradera y un soporte universal. En
primer lugar se realizó el montaje del equipo que consta de llenar la probeta
de agua evitando que quede oxígeno en su interior, se introduce de forma
vertical en el recipiente y se une a la agarradera, posteriormente se
introduce la manguera al interior de la probeta, manguera que se encuentra
unida al tapón del balón de fondo plano. Posteriormente se añaden 20,0+-
0,5ml de H2O2 y 10,0+- 0,5ml de H2SO4, se acomoda el balón de manera
horizontal y se agregaron+-xxx g de KMnO4. Finalmente, se tapa el balón y
se ubica de manera vertical para que se dé inicio a la reacción.
- Determinación de NaHCO3 en tableta de Alka-Seltzer por pérdida de masa:
Para este cuarto procedimiento se dio uso de media pastilla de Alka-Seltzer y
una solución de vinagre al 2.5% v/v. Como materiales se dio uso de un vaso
de precipitado de 150 +- xxxmL, un vidrio reloj y una balanza analitica. En
primer lugar se adicionaron 30mL+-xxx de vinagre en el vaso de precipitado,
seguido de esto se peso la media pastilla de Alka-Seltzer, después de esto
se peso el conjunto vaso de precipitado con vinagre, el vidrio reloj y la pastilla
de alka-seltzer. Posteriormente se introduce la media pastilla en el vaso de
 precipitado para que dé lugar a la reacción, cuando se observó que no se
producían más burbujas se puso de nuevo todo el conjunto.
- Determinación de NaHCO3 en tableta de Alka-Seltzer por recolección de
gases: Para esta quinto y último reactivo se utilizó ⅛ de pastillas de alka-
seltzer que equivalen a alrededor de 0.4+-xxxg y una solución de vinagre al
2.5% v/v.Como materiales se dio uso de una probeta de Xxxx +-xxxx ml, un
balón de fondo plano con un tapón unido a una manguera, un recipiente para
almacenar agua, una mariposa o agarradera y una cosa de sostener x2. Se
realiza el mismo montaje que en el procedimiento número 3. En este caso se
agregan 35 +-xxxmL de vinagre en el balón de fondo plano y se ubica de
forma vertical para adicionar los xxx+-xxxg de la pastilla de alka-seltzer, se
tapa y se ubica de forma vertical. Se agita suavemente hasta que deja de
burbujear y en este momento se da por finalizado el procedimiento.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
● PARTE CUALITATIVA:
- Preparación de Hidrógeno
A partir de la reacción de generación:
2HCl(ac) + Zn(s) => ZnCl2(ac) + H2(g)
Se obtuvo por relación estequiométrica que 0,45 +- 0,02 g de Zn (es decir, 6,88 x 10^-
3 moles de Zn), medidos en la balanza analítica, produjeron 6,88 x 10^-3 moles de
hidrógeno; mientras que 0,04 moles de HCl (determinadas a partir de su volumen de
10 +- xxx mL y concentración 4M) producían 0,02 moles del mismo producto, por lo
que se determinó que el reactivo límite para esta reacción fue el Zinc. Posteriormente,
por medio de cálculos se obtuvo que las 6,88 x 10^-3 moles de Zn reaccionaron con
0,01376 moles de HCl. A partir de lo anterior se obtuvo que la cantidad del gas (H2)
en el orden de moles, gramos y volumen a las condiciones de laboratorio, fue de 6,88
x 10^-3 moles, 0,450 +- 0,002 gramos y 0,220 +- 0,002 mL. Finalmente, se calculó
que el rendimiento de esta reacción fue del 68,8%. Se dedujo que los factores que
afectaron el rendimiento principalmente tuvieron que ver con el tamaño de la granalla
de Zinc, que fue más pequeña, y por ende, tenía menor masa que la esperada para
trabajar con los 10 mL de ácido. Asimismo, esto explica la pequeña cantidad de gas
que se liberó y que quedó dentro del globo, de acuerdo a lo que se puede observar en
la siguiente imagen:
IMAGEN DEL VIDEO DEL GLOBO PERRO

- Preparación de Oxígeno
A partir de la reacción de generación:
2H2O2 ---levadura ----> 2H2O + O2
Se obtuvo por análisis dimensional de la molaridad del peróxido de hidrógeno y el
volumen utilizado del mismo, que 0,0012 moles del peróxido produjeron 0,0006 moles
de O2, y utilizando la ECUACION 1 ( la de ley de gases), con la presión y temperatura
a las condiciones de laboratorio (es decir, 18C y 560 Torr o 0,737 atm), se obtuvo que
el volumen de oxígeno producido fue de 0,0194 +- 0,0002 L, es decir, 19,4 +- 0,05 mL.
Esto se reflejó en lo poco que se infló el globo con el gas, además de factores como el
arreglo del globo en el tubo de ensayo y la agitación. Para este caso no existe un
reactivo limitante, puesto que la levadura actúa como catalizador de la reacción,
dejando entonces al peróxido de hidrógeno como único reactivo.
 ● PARTE CUANTITATIVA:
- Determinación Cuantitativa de Oxígeno:
A partir del procedimiento descrito en la guía de laboratorio, se obtuvo que para la cantidad
asignada a nuestro grupo (14) de KMnO4 (0,06 g), la reacción con el peróxido de hidrógeno
en medio ácido generó 29,5 +- incertidumbre mL de oxígeno y 1,629 moles del mismo,
medidos con la probeta y calculados por la ecuación de gases ideales, respectivamente.
Adicionalmente, se obtuvo que la altura de la columna de agua fue de 18,5 +- incert cm,
medidos con una regla.
En este procedimiento se le asignaron diversos valores de KMnO4 a cada grupo, estos
fueron registrados en la tabla que se muestra a continuación, que además contiene el
volumen de agua desplazado por la reacción de acuerdo a la cantidad adicionada, junto con
la altura de la columna de agua que obtuvieron y las moles de O2 resultantes, calculadas a
partir de la ecuación 1, en donde la presión del gas se halló a partir de la ecuación 2,
tomando como presión atmosférica 560 Torr. Cabe anotar que la presión de la columna de
agua necesaria para hallar las moles de oxígeno se calculó con base en la altura de la
columna. Estos resultados se presentan a continuación:

Grupo Cantidad Volumen de H columna Moles Oxígeno

KMnO4 Gas

1 0,115+-0,020g 57,0+-1,0 mL 10,40+-0,05cm 0,00168

2 0,120+-0,020g 56,0+-1,0 mL 8,60+-0,05cm 0,00166

3 0,121+-0,020g 55,0+-1,0 mL 8,70+-0,05cm 0,00163

4 0,115+-0,020g 57,0+-1,0 mL 10,60+-0,05cm 0,00168

5 0,105+-0,020g 50,0+-1,0 mL 10,70+-0,05cm 0,00148

6 0,111+-0,020g 59,0+-1,0 mL 7,90+-0,05cm 0,00175

7 0,100g+-0,020g 55,0+-1,0 mL 14,50+-0,05cm 0,00162

8 0,095+-0,020g 38,0+-1,0 mL 12,50+-0,05cm 0,00112

9 0,090+-0,020g 45,0+-1,0 mL 11,80+-0,05cm 0,00133

10 0,090+-0,020g 44,0+-1,0 mL 12,30+-0,05cm 0,00130

11 0,080+-0,020g 42,0+-1,0 mL 11,70+-0,05cm 0,00124

12 0,070+-0,020g 37,0+-1,0 mL 8,50+-0,05cm 0,00110

13 0,051+-0,020g 20,0+-1,0 mL 19,70+-0,05cm 0,00058

14 0,060+-0,020g 29,5 +- 1,0 mL 18,50+-0,05cm 0,00085

Tabla 1. Determinación cuantitativa de oxígeno

A partir de esta información se determinaron diversas relaciones a través de gráficas. La

primera, es la relación masa del reactivo vs. volumen del gas y se demuestra en la gráfica
que se presenta a continuación:
Gráfica 1. Masa de permanganato contra volumen de gas recolectado.
En esta primera gráfica se puede evidenciar que hay una relación directamente
proporcional, es decir a mayor masa de KMnO4 se produjo un mayor volumen de O2. Para
este caso podemos evidenciar dos puntos que se encuentran especialmente por debajo.
Esto se deben a que algunos grupos poseían unas probetas de menor o mayor tamaño a
las empleadas por la mayoría de los estudiantes y por lo tanto, la medición de su columna
de agua se vería afectada, alterando la presión de la misma y el cálculo de la presión de
gas. También debió tenerse en cuenta que, al momento de depositar el permanganato se
pudo haber ido al fondo del balón, reaccionando con el peróxido antes de tiempo y
perdiendo cierto volumen de gas.
A continuación se puede observar la segunda relación gráfica, la cual presenta masa del
permanganato contra las moles de gas.

Gráfica 2. Masa de permanganato contra moles de gas.

En este caso podemos evidenciar que para la relación entre masa y moles, esta gráfica
tiene la misma forma que la gráfica 1. Al igual que en la gráfica 2, los puntos que se
encuentran más bajos respecto a los demás, se explican por la bureta empleada, ya que
con el cambio en el volumen causado por la presión, también se pudo evidenciar una
fluctuación de la cantidad de moles calculados a partir de la ecuación de los gases ideales
para ciertos grupos, por lo cual se presenta en la siguiente tabla un punto de comparación:
las moles de oxígeno obtenidas por estequiometría de la reacción y el porcentaje de error
reportado.

Grupo Moles Gas Moles Gas Porcentaje

determinadas por determinadas por de error
ecuación de estado estequiometría

1 0,00168 0,00182 1,08%

2 0,00166 0,00190 1,14%

3 0,00163 0,00191 1,17%

4 0,00168 0,00182 1,08%

5 0,00148 0,00166 1,12%

6 0,00175 0,00176 1,00%

7 0,00162 0,00158 0,98%

8 0,00112 0,00150 1,34%

9 0,00133 0,00142 1,07%

10 0,00130 0,00142 1,10%

11 0,00124 0,00127 1,02%

12 0,00110 0,00111 1,01%

13 0,00058 0,00081 1,38%

14 0,00085 0,00095 1,12%

Tabla 2. Comparación moles de oxígeno obtenidas.

 A partir de la comparación presentada en la tabla 2, se evidenció un pequeño porcentaje de
error con respecto a las moles de oxígeno calculadas tanto por ecuación de gases ideales,
como por estequiometría, lo cual es un indicador de que el procedimiento utilizado en el
laboratorio fue bueno, además que hubo cierta precisión en estos porcentajes, ya que su
promedio fue de 1,11 +- 0,11 %. Es decir, hubo poca dispersión en los datos.

La tercera y última gráfica relaciona las moles de KMnO4 y las moles de oxígeno, ésta es
presentada a continuación:

Gráfica 3. Moles de permanganato contra moles de oxígeno

En este caso podemos observar que esta gráfica tiene la misma linealidad que las dos
anteriores. Es decir, todas las variables tienen la misma relación por lo cual se da lugar a un
mismo gráfico. Esto puede ser explicado por la Ley de Avogadro, que relaciona
proporcionalmente estas dos magnitudes de presión y número de moles. Al igual que las
gráficas 1 y 2, los puntos bajos se justifican por el tamaño de la probeta, es decir, podemos
afirmar que el hecho de hacer uso de este instrumento, de igual medida, puede afectar al
momento de hacer los cálculos y analizar la información obtenida.

- Determinación NaHCO3 en tableta de Alka-Seltzer por pérdida de masa:

En primer lugar se hizo un primer peso del montaje del sistema y se obtuvo un valor de
137,54+-0,02g. Se dio lugar a la reacción y se pesa de nuevo, se obtiene como resultado
137,02g, tras hacer una diferencia entre el peso final respecto al inicial se obtiene 0.53g que
se considera es la cantidad de CO2 que se pierde tras la reacción del NaHCO3 con el
vinagre. Se realizó análisis dimensional y se obtuvo que la cantidad de NaHCO3 en la
tableta era de 1.012g. Según Bayer, marca que produce el alka-seltzer, cada pastilla tiene
un peso de 2.1g, se determinó entonces que el porcentaje p/p experimental fue igual a
48.19%. Además de esto se determinó el porcentaje p/p de acuerdo a que el valor de
NaHCO3 por tableta fue igual a 1.257 g, es decir, el porcentaje real p/p es de 59.87%. Por
lo anterior se determinó que el porcentaje de error es igual al 19.50%. Se considera que
este alto porcentaje de error surge a raíz de la dificultad de cortar la tableta de alka-seltzer.
Al necesitar una pequeña porción, permite suponer que se pierde parte del reactivo en el
instrumento utilizado para cortar, además de en la efervescencia del producto reaccionando
con los componentes del aire.

- Determinación de NaHCO3 en tableta de Alka-Seltzer por recolección de gases:

Al finalizar la reacción se midió el volumen que se desplazó en el baño, el cual fue igual a
72,0 +- 1,0 mL y la altura respecto al agua que fue de 5.20 +- 0,05 cm. De acuerdo a esto
fue posible determinar que la presión de la columna de agua con la ecuación 4 era
equivalente a 3.82torr. A partir de lo anterior, y que según la literatura, la presión
atmosférica de Bogotá es igual a 560 torr, la presión del vapor de agua a 18°C es 15.5torr.
Se dió uso de la ecuación 3, y se obtuvo que la presión del CO2, producto de la reacción,
fue igual a 560 torr o 0.711atm. Posteriormente se usó la ecuación 2 para determinar las
moles de CO2 y a partir de esto se realizó estequiometría para determinar los gramos de
NaHCO3. Finalmente de los 0.405 +- 0,02 gramos que se adicionaron, reaccionaron 0.23
gramos, es decir, un 57.5%. De acuerdo a esta información se considera que el reactivo
limite de la reacción era el vinagre ya que quedó poco más del 40% de NaHCO3 de la
reacción.
CONCLUSIÓN
En primer lugar podemos destacar que se pudo evidenciar el concepto de reactivo limitante,
ya que es por este que se permitía la producción de más o menos gas en cada uno de los
procedimientos, por otro lado un aspecto a resaltar es la relación que tenían las variables,
especialmente la relación volumen y moles, ya que a mayor volumen hay presente una
mayor cantidad del gas, concepto que se puede relacionar con la ley de avogadro.
Finalmente, en esta última práctica se observar que era necesario el tener un instrumento
de igual capacidad para todos los grupos, ya que como se pudo ver en las gráficas esto
puede influir en los resultados obtenidos.

REFERENCIAS
https://efrainpuerto.wordpress.com/2011/02/26/f1-2/ presiones