Informe Final Bpa

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DOCENCIA DE 39
INFORME FINAL DE TRABAJO DE GRADO EN LA MODALIDAD DE

R-DC-95 VERSIÓN: 01
MONOGRAFÍA, SEMINARIO Y EMPRENDIMIENTO
TÍTULO DEL TRABAJO DE GRADO

IMPACTOS AMBIENTALES Y EN LA SALUD ASOCIADOS CON LA EXPOSICIÓN A
BISFENOL A.
AUTORES
Leidy Viviana Hernández Ríos 1.098.739.327
Óscar Julián Monsalve Ríos 1.098.765.557
UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES E INGENIERIAS
TECNOLOGIA AMBIENTAL
BUCARAMANGA
FECHA DE PRESENTACIÓN (28-08-17)
ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR : Asesor de planeación

Oficina de Investigaciones Soporte al sistema integrado de gestión FECHA APROBACION:
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R - DC –96 VERSIÓN: 01
TÍTULO DEL TRABAJO DE GRADO

IMPACTOS AMBIENTALES Y EN LA SALUD ASOCIADOS CON LA EXPOSICIÓN A
BISFENOL A.
AUTORES
Leidy Viviana Hernández Ríos 1.098.739.327
Óscar Julián Monsalve Ríos 1.098.765.557
Trabajo de Grado para optar al título de

Tecnólogos Ambientales
DIRECTOR
Alba Vargas Buitrago
UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES E INGENIERIAS
TECNOLOGIA AMBIENTAL
BUCARAMANGA
FECHA DE PRESENTACIÓN (28-08-17)

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Nota de Aceptación
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Firma del jurado
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Firma del Jurado

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DEDICATORIA
Al autor intelectual de mis sueños y centro de mi vida, Dios que en su infinito amor y
misericordia me ha concedido llegar hasta este momento, pues ha sido mi guía y mi
sustento cuando el camino no ha sido fácil.
A mis amados padres que son el motor de mi vida sin sus esfuerzos, oraciones, sacrificios,
amor y dedicación no estaría donde estoy hoy. Pues siempre han sido mi apoyo
incondicional y mi ejemplo a seguir. A mi querida hermana que ha sido mi gran compañía y
cómplice. A mi tía querida gracias simplemente por existir. A toda mi familia por tenerme en
cuenta en cada una de sus oraciones y desearme siempre lo mejor.
Leidy Viviana Hernández Ríos
Primero que todo muy agradecido con Dios por haberme permitido vivir y realizar un logro
muy importante que comenzó como un sueño, muchas gracias a mis padres: mamá y papá
por apoyarme para que este fuese realidad, con tanta fe en mi decidieron brindarme toda
su atención y su comprensión, que con su incansable esfuerzo siempre creyeron en mí y
estuvieron comprometidos tanto con mi crecimiento como profesional y como ser humano.
Muchas gracias a lo que hoy no están gracias a mis abuelos: Marina Ríos y Félix Ríos
fueron parte de este grande viaje que aún no termina en el amplio saber y que sin ellos esto
no hubiera empezado ya que fueron las primeras personas que creyeron en mí con su amor
y confianza.
Oscar Julián Monsalve Ríos

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AGRADECIMIENTOS
Gracias a Dios nuevamente a quien le debo todo lo que tengo y todo lo que soy. Es por Él
que hoy estoy alcanzando un logro más en mi vida, sin Él nada de esto hubiese sido posible.
Gracias a mis padres por sus oraciones, por sus sacrificios y esfuerzos económicos. Por
sus sabios consejos que me han servido tanto a lo largo de mi vida, por los valores y
principios que desde siempre me han inculcado, por su amor sin límites por cubrirme
siempre con sus oraciones. Por ser mí apoyo incondicional. Gracias a mi querida tía por
brindarme su apoyo cuando más la he necesitado porque ha sido incondicional conmigo,
gracias por todos y cada uno de sus consejos. A los docentes por compartir su
conocimiento e inculcarme siempre que somos profesionales con corazón y honestidad. A
los compañeros y amigos que fui haciendo a lo largo del camino ellos fueron una pieza
clave en este proceso de cada uno de ellos llevo algo importante en mi corazón. A todos
ustedes mil y mil gracias.
Leidy Viviana Hernández Ríos.
Este es el momento para agradecer a las personas que fueron participes de este proceso.
A los docentes por ser los guías para cumplir este objetivo y aprender de ellos con sus
grandes conocimientos y su ejemplo de que nunca es tarde para seguir adquiriendo
conocimiento, gracias a mi papa por tantas palabras de ánimo y apoyo, gracias a mi mama
por ser la mujer tolerante y paciente que me llevo de la mano hasta hoy estando conmigo
en cada momento difícil como también feliz. A ellos y a toda mi familia, grupo de docentes
y compañeros que estuvieron a mi lado en cada momento de este proceso y nunca dejaron
de creer. Muchas Gracias
Oscar Julián Monsalve Ríos

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TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................... 9
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 10
1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ........................................ 11
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................... 11

1.2. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................... 12
1.3. OBJETIVOS ........................................................................................................... 12
1.3.1 OBJETIVO GENERAL .......................................................................................... 12
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................ 12
2. MARCO REFERENCIAL...................................................................................... 13
3. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO ...................................................... 19
3.1. PASOS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO BAJO LA METODOLOGÍA DEL MARCO
LÓGICO. .................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.1 ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS. ................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.2 ANÁLISIS DE LOS PROBLEMAS. ................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.3 ANÁLISIS DE LOS OBJETIVOS. .................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.4 ANÁLISIS DE LAS ALTERNATIVAS. ............................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.5 MATRIZ DE PLANIFICACIÓN DE PROYECTOS. ............. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.6 CRONOGRAMA. ...................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
3.1.7 PRESUPUESTO....................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
4. CONCLUSIONES ................................................................................................ 33
5. RECOMENDACIONES ........................................................................................ 35
6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................... 36
7. ANEXOS .............................................................................................................. 38

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LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Tipos de Investigación ......................................... Error! Bookmark not defined.

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LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Matriz de Marco Lógico ......................................... Error! Bookmark not defined.

Tabla 2. Fase 1 .................................................................. Error! Bookmark not defined.

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RESUMEN EJECUTIVO
El presente documento pretende establecer una estrategia de divulgación sobre los

impactos ambientales y en la salud asociados a la exposición por Bisfenol A.
Para el desarrollo de este documento se recopilará la mayor información posible de esta

manera: se realizará una búsqueda detallada y minuciosa en páginas web de investigación,
artículos, libros, conferencias, vídeos, con el fin de visualizar su mecanismo de acción y
como el Bisfenol A causa efectos adversos en la salud y medio ambiente.
Al finalizar esta monografía se dará un documento que contenga la mayor información

posible y sea de provecho para la comunidad estudiantil de las Unidades Tecnológicas de
Santander.
Commented [ajvb1]: El resumen ejecutivo es del
documento terminado, no de cómo se iría a hacer…
Hacer una introducción diciendo que es el bisfenol A, y
PALABRAS CLAVE. Bisfenol A, efectos adversos, enfermedades, exposición, uso masivo. después describir que encontrarán en el documento y
finalmente la conclusión a la que llegaron con la elaboración
del mismo…

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INTRODUCCIÓN
Este compuesto consiste en dos anillos fenólicos (anillo bencénico con un grupo OH) unidos Commented [ajvb2]: Cual…? Decir mejor, el bisfenol A,
(de ahí “bi” y “fenol”) por la parte central a una molécula de propano de forma simétrica. El más conocido como BPA
Antes de este párrafo hacer una descripción en términos de la
nombre técnico es, por tanto, 2,2-bis (4-hidroxifenil) propano. Cuando los anillos fenólicos importancia de identificar los impactos ambientales en
se unen a otros compuestos, se designan con otra letra, dependiendo del compuesto. Por términos de salud y medio ambiente
ejemplo, el Bisfenol-A procede de la reacción con Acetona. El Bisfenol-A (BPA) se utiliza
fundamentalmente en resinas epoxi y determinados plásticos como el Policloruro de vinilo
(PVC, código de reciclaje 3) y algunos Policarbonatos (PC, código de reciclaje 7). Estos
materiales se encuentran, por ejemplo, en algunos envases o recubriendo el interior de las
latas de conservas o de refrescos.
Existen numerosos estudios científicos que han mostrado la capacidad del Bisfenol A
para dañar los órganos sexuales masculinos y afectar a la conducta animal. Es
considerado uno de los contaminantes estrogénicos más poderosos. Es decir, uno de esos
estafadores químicos que engañan a nuestros organismos haciéndose pasar por quienes
no son. Se une a los receptores de estrógenos humanos casi como si fuese una hormona
natural más de nuestros cuerpos. Y puede causar estragos a niveles delirantemente bajos.
Por ejemplo, sus efectos sobre el cáncer de próstata podrían ser mayores a dosis menores
que a mayores. (De Prada Carlos. 2009. La verdad es verde el blog de Carlos de Prada.
https://carlosdeprada.wordpress.com/toxicos-y-salud/sustancias-conflictivas/bisfenol-a/)
Muchos de los estudios realizados por científicos han dejado evidencia acerca de los
efectos adversos de esta sustancia el contacto con los seres humanos y medio ambiente.
Por eso algunos países europeos han tomado cartas en el asunto prohibiendo su uso o
empleándolo de forma racional.

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1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El Bisfenol A es un compuesto básico del plástico policarbonato, se caracteriza por ser

claro, ligero, duro y resistente al calor y la electricidad. Hace parte de muchos de los
elementos que usamos masivamente en nuestro día a día como las latas donde se
encuentran algunos alimentos, botellas, cd, gafas, biberones y algunos instrumentos
médicos.
Debido a su composición química es considerado altamente toxico por esta razón en

algunos países de Europa como España y Francia al igual que Canadá su uso se ha venido
racionalizando. Actualmente es muy común hablar o escuchar de enfermedades como
cáncer, diabetes y mutaciones genéticas no solo en animales también se han visto
afectadas las mujeres en estado de embarazo causando daños al feto. Esto ha desatado el
interés de muchos científicos llevándolos a realizar estudios para identificar posibles causas
de exposición a este compuesto. Nuestra problemática radica en que no existe la suficiente
información sobre el tema por eso los seres humanos se exponen a este compuesto sin
ningún tipo de control y conocimiento generando efectos adversos en el ecosistema y seres
humanos.

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1.2. JUSTIFICACIÓN Commented [ajvb3]: Dentro de la justificación primero está

identificar los efectos ambientales y en la salud generados por
este compuesto, después identificar a través de qué
Exponer una guía que permita identificar los elementos de uso diario que contienen Bisfenol elementos los seres humanos y animales se exponen y por
A, el cual genera efectos adversos en la salud, siendo considerado uno de los último la elaboración de la guía…
contaminantes estrogénicos más poderosos. A este componente se le ha venido
atribuyendo importantes efectos nocivos sobre la salud de los seres humanos como son las
alteraciones en el desarrollo de las mamas, cáncer en la próstata en los hombres y
atribuciones al desarrollo del sistema inmunológico. En cuanto a la afectación que produce
sobre el medio ambiente, el contacto del Bisfenol a con el agua genera una rápida absorción
por parte de los individuos acuáticos. Procuramos un documento el cual sea medio de
consulta, divulgación que sirva para crear conciencia en las personas de manera que se
esté alerta a la hora de estar en contacto con el Bisfenol A.
1.3. OBJETIVOS
1.3.1 OBJETIVO GENERAL

Formular una guía de conocimiento, divulgación y consulta sobre los efectos adversos en
la salud y el medio ambiente por exposición a Bisfenol A (BPA) en productos de uso diario.
1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Commented [ajvb4]: Los específicos no tienen numeración

ni viñetas
 Identificar los efectos adversos en la salud y medio ambiente por contacto con Commented [ajvb5]: exposición
Bisfenol A.
 Identificar las normas existentes a nivel nacional e internacional por exposición a Commented [ajvb6]: asociadas con la reglamentación
Bisfenol A.
 Identificar los elementos o productos de uso diario que contienen Bisfenol A.
 Formular alternativas de acción para evitar la exposición.
 Formular guía.

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2. MARCO REFERENCIAL
2.1 MARCO TEORICO Commented [ajvb7]: este marco teórico está muy
reducido….no se te olvide que es una monografía entonces
es muy explícita y documentada.
El Bisfenol A (BPA) es un compuesto orgánico con dos grupos funcionales fenol. Es un Imagen del compuesto molecular, cual es la importancia, que
componente esencial del plástico policarbonato caracterizado por ser duro, claro, ligero y son descriptores endocrinos, etc…..toda la información que
necesitas para justificar la información del desarrollo de del
resistente al calor y la electricidad. Fue descubierto en 1890, pero hasta los años 50 fue documento..
distribuido por empresas como Bayer bajo el nombre de Maklolon y General Electric Plastic
bajo el nombre Lexan. El BPA tiene múltiples usos y podemos encontrarlo presente en las
resinas epoxi, cd, comidas en latadas, productos de aseo, recibos de impresión térmica,
lentes para los ojos, selladores de empaste dental, etcétera. Al ser tan utilizado en la Commented [ajvb8]: Esta palabra no se usa….se dice y
elaboración de un sin número de elementos que usamos diariamente se hace imposible no otra gran cantidad de elementos catalogados dentro de este
grupo
entrar en contacto con este, muchas veces bajo ningún tipo de control, sin saber lo que el
Bisfenol A puede causar en la salud de los seres humanos y medio ambiente. Existen varios
estudios donde se ha revelado el vínculo que el Bisfenol A crea con las personas que han
estado expuestas a este; causando daños en los órganos sexuales masculinos, genera
cáncer de próstata, alteraciones en el desarrollo de las mamas. Commented [ajvb9]: Falta las fuentes bibliográficas…y
deben ser científicas, no copiar de cualquier página en
internet..
2.2 MARCO LEGAL
Bajo la ley 99 de 1993, nace el Ministerio de Ambiente, donde el SINA establece las
políticas que reordenan el sector ambiental en el territorio nacional; de manera que es
función de las autoridades ambientales regionales, otorgar los permisos, autorizaciones y
licencias ambientales pertinentes; exigidas por sus respectivos decretos y normas para
aquellas actividades u obras que puedan afectar el medio ambiente.
A continuación, algunos decreto, leyes en cuanto a los toxico en Colombia. (Ver tabla 1)
TABLA 1. MARCO LEGAL

NOMBRE DE LA LEY O TEMA SUBTEMA
NÚMERO DE LA
SENTENCIA
Constitución política Es obligación del Estado y de las
1991 capítulo 1. Riquezas naturales personas proteger las riquezas
Titulo1. Articulo 8 culturales y naturales de la Nación.
Constitución política
1991 capitulo 3 titulo 1 Medio Ambiente Derecho al Medio Ambiente sano y
articulo 79 protección estatal del mismo.
Constitución política Medio Ambiente Destinación de las regalías a la

1991 articulo 361 explotación minera y a la
preservación del medio ambiente.

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Constitución política Medio Ambiente Protección del medio ambiente frente a

1991 articulo 164 su destrucción.
Constitución política Medio Ambiente Destrucción del medio ambiente en el

1991 articulo 154 conflicto armado.
Titulo XI de los delitos Medio ambiente Delitos contra el medio ambiente

contra los recursos
naturales y el medio
ambiente Capitulo
Único.
Delitos contra los
recursos naturales y
medio ambiente
Por el cual se designan las autoridades
Decreto 1420 de 1997 científicas de Colombia ante la
Especies amenazadas convención sobre el comercio
internacional de especies amenazadas
Fauna de fauna y flora silvestre CITES y se
determina sus funciones. Se dictan
normas para el manejo sostenible de
Ley 611 de 2000 especies de Fauna silvestre acuática.
Por el Cual se hace un cambio en la

clasificación toxicológica de un
plaguicida y se prohíbe la importación,
fabricación, formulación,
Plaguicidas comercialización y uso de una sustancia
Resolución 573 de 2004
de tipo plaguicida.
Decreto 2811 de 1974 Código Medio Ambiental Código De recursos Naturales

renovables y protección
Medio Ambiente

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Ley 357 de 1997 Agua Protección de los humedales frente a la

contaminación especialmente a
aquellos que sirven como hogar de aves
acuáticas.
Decreto 1499 de 1997 Medio ambiente Regula de manera parcial el decreto
2811 de 1974. No Contaminación del
agua y/o los bosques.
Agua Uso eficiente y ahorro de agua

Ley 373 de 1997
Residuos Solidos
Ley 430 de 1998 Por el cual se reglamenta parcialmente

la prevención y manejo de residuos o
desechos peligrosos.
Convenio de Basilen sobre el transporte

Ley 253 de 1996 Residuos Peligrosos transfronterizo de sustancias
peligrosas.
Ley 1252 de 2008 Residuos peligrosos Por el cual se dictan normas

prohibitivas en materia ambiental
referentes a los residuos y desechos
peligrosos y se dictan otras
disposiciones.
Resolución 0426 de Residuos peligrosos y Por la cual se establecen medidas
2009 cuarentena ambientales para la aplicación de la
sustancia Bromure de Metile en
tratamientos cuarentenarios en
Colombia. Commented [ajvb10]: Consultaron en el invima si hay
alguna restricción…etc
Falta a nivel internacional

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Fuente: Cigitox (20015) Universidad Nacional de Colombia departamento de toxicología.

http://www.cigitox.unal.edu.co/normatividad/index.html
3. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO Commented [ajvb11]: Antes de esto falta el marco
conceptual…
Bisfenol A según la agencia Europea de sustancias y mezclas químicas (ECHA, por las
siglas en inglés) ha sido incluido en la lista de sustancias altamente preocupantes ya que
este compuesto químico ampliamente utilizado en la producción de plásticos es un disruptor
endocrino, es decir, capaz de alterar el equilibrio hormonal en los humanos. (Elcacho
Joaquim. 2017. Lavanguardia.
http://www.lavanguardia.com/natural/20170619/423502631087/echa-incluye-bisfenol-lista-
quimicos-preocupantes.html)
En este orden se realizara la investigación:
 Efectos adversos en la salud y medio ambiente por contacto con Bisfenol A.

 Normas existentes a nivel nacional e internacional por exposición a Bisfenol A.
 Productos de uso masivo en los seres humanos que contengan Bisfenol A.
 Formular alternativas de acción para evitar la exposición a Bisfenol A. Commented [ajvb12]: En esta parte debe hacer una
introducción general al tema
3.1. EFECTOS EN LA SALUD Y MEDIO AMBIENTE
La sustancia química Bisfenol A no es un veneno común como cualquier otro. Se ha

demostrado que esta sustancia interrumpe el normal desarrollo del sistema hormonal y
otros sistemas de órganos.
Según investigaciones realizadas en diferentes estados de desarrollo se puedo concluir que

en estado fetal se le pueden tribuir enfermedades crónicas, en adultos obesidad, diabetes,
enfermedades del corazón, disminución de la fertilidad y déficit neurológico. Commented [ajvb13]: Citas bibliográficas..
Commented [ajvb14]: Esto debería ser ampliado usando
recursos bibliograficos
3.1.1 EFECTOS EN LA SALUD

La exposición a Bisfenol A en edades tempranas se asocia a que este por ser una sustancia
tan común se encuentra en contacto directo con los humanos, atribuyéndosele
enfermedades como la diabetes que es el resultado de los daños que este puede generar
en el sistema endocrino de los niños. También afecta el hígado, el corazón y en el caso de
las mujeres en estado de embarazo expuestas a Bisfenol A se asocia el comportamiento
de sus hijos a las 3 años de edad desarrollando hiperactividad. Commented [ajvb15]: Citas bibliográficas…
En la siguiente imagen podemos ver como este actúa en el cuerpo humano.

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FIGURA 1. MATERIALES CON TOXICIDAD
Fuente: Hueta Elmer. 2015. http://elcomercio.pe/blog/cuidatusalud/2015/02/los-plasticos-incluido-el-tecnopor-y-la-salud-del-

ser-humano-y-del-medio-ambiente
Aun así, según un informe de la Organización Mundial de la Salud, el componente es una

“amenaza global que se tiene que resolver” porque “puede alterar la susceptibilidad a varios
tipos de enfermedades a lo largo de la vida”.
 NIÑOS. La exposición a Bisfenol A puede alterar el neurodesarrollo de niño y

aumentar el riesgo de enfermedades crónicas a lo largo de su vida como por
ejemplo, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II, obesidad, enfermedades
respiratorias y ciertos tipos de cáncer.
 Alteración del ciclo hormonal.
 CANCER. Incremento de cáncer de próstata y mama.
 Malformaciones reproductivas en diferentes especies animales y humanos.
 MIGRAÑAS. Según un estudio reciente realizado por la Universidad de Kansas de
EEUU, los constantes dolores de cabeza se debe a la reutilización de botellas
plásticas.
 ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES. Un estudio realizado por la
Universidad de Cincinnati de EEUU, concluyó que a niveles similares a los que se
encuentran en el cuerpo humano suprimen la liberación en tejidos grasos de la

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hormona adiponectina la cual actúa como aliada en el cuerpo humano. por esta
razón se desarrolla este tipo de enfermedades.
 Daños en el sistema reproductor masculino y femenino.
 Infertilidad.
 Problemas en el hígado. Commented [ajvb16]: Esto debe ser mucho más ampliado
porque es el tema del proyecto de grado….deben tener
muchas referencias bibliográficas, esto solo alcanza para una
tarea de clase…y eso….
3.1.2 EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE Busquen primero que es una monografía para que tengan
claro que es lo que están haciendo…
Se han realizado muchos estudios para determinar los efectos potenciales por exposición
a Bisfenol A en invertebrados, peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos esto ha sido
proporcionado por Crain et al. (2007) (revisión de riesgos ecológicos de la EPA).
Particularmente las especies acuáticas se han visto perjudicadas, sobre todo los carnívoros
ya que estos se encuentran al final de la cadena trófica y ahí se bioacumulan. Con el
transcurso del tiempo, concentraciones elevadas de sustancias persistentes. En general se
le atribuye que muchos de los efectos adversos observados en animales silvestres se le
atribuyen a los disruptores endocrinos. La mayoría de estos efectos han sido constatados
en áreas muy contaminadas aunque no está muy claro como estas sustancias han
desencadenado tales efectos.
El Bisfenol A es un sólido a temperatura ambiente, tiene baja presión de vapor, solubilidad

y baja volatilidad (HSDB 2009). Su movilidad es de baja a moderada en el suelo. En
condiciones ambientales es biodegradable aunque se han producido efectos contradictorios
estos resultados se han obtenido mediante pruebas de detección de biodegradación. Según
los resultados obtenidos se espera que este no sea persistente en el medio ambiente.
Debido a que la tasa de fotooxidación atmosférica es rápida, se espera que la hidrolisis sea
insignificante. Sobre la base de los criterios establecidos en la declaración de política de la
EPA sobre la categoría de Persistente, Bioacumulativas y Tóxicas (64 Reg. Fed. 60194, 4
de noviembre de 1999), Se espera que la BPA tenga una baja persistencia (P1) y un bajo
potencial de bioacumulación (B1). (CE, 2003, 2008).
 INVERTEBRADOS: Unas de las especies más estudiadas son los artrópodos y

moluscos ya que estos presentan alteraciones endocrinas inducción de imposex
(desarrollo de órganos sexuales masculinos en individuos femeninos provocando
esterilidad) e intersex (presentan características de ambos sexos). Entre los
disruptores endocrinos (EDC) implicados en la alteración endocrina de los
artrópodos se encuentran EDC estrógenos como el Bisfenol A.
 PECES: En el caso de los peces (siendo estos la especie más sensible) expuestos
a efluentes de plantas depuradoras se ha observado intersex y un incremento en
la concentración de vitellogenina (VTG), proteína precursora en la yema de los
huevos, necesaria para su reproducción. Otro de los efectos ocasionados por
exposición a EDC incluye la alteración de ratios de sexo, anomalías tiroideas y
cambio en el comportamiento sexual, poniendo en riesgo la supervivencia de las
especies afectadas. Entre los EDC con capacidad de afectar la capacidad
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reproductora de los peces se encuentran xenoestrógenos como los surfactantes

fenólicos (nonilfenol, octilfenol y propilfenol), plastificantes (Bisfenol-A y ftalatos) y
mezclas de sustancias (estrógenos naturales/ sintéticos y estrógenos naturales/
alquilfenoles/ Bisfenol A); inhibidores de aromatasa como el TBT y plaguicidas
antiandrógenos como vinclozolin, prochloraz y fenarimol.
 ANFIBIOS: Todas las especies conocidas de anfibios se encuentran en peligro de

extinción ya que han estado expuestas a contaminantes ambientales. La
exposición de anfibios en este caso la rana (siendo la especia más estudiada) a
EDC da lugar a masculinización e introducción de intersex, cambios en su
comportamiento sexual y alteraciones en su desarrollo. Entre los EDC
relacionados con estas alteraciones endocrinas en anfibios se encuentran
pesticidas, herbicidas y contaminantes industriales como PCBs, PBDE y Bisfenol
A.
 REPTILES: Esta especie cuya posible alteración endocrina por exposición a

contaminantes ambientales es menos conocida. La mayor parte de la
investigación sobre EDC se centra en tres especies: cocodrilo del Mississippi
(Alligator mississipiensis) y dos especies de tortugas (Chelydra serpentine y
Chinemys reevesii). Los resultados a la exposición en los cocodrilos son la
alteración de ratios de sexos, alteración de niveles de esteroides y daños del
sistema reproductor. Por otra parte los efectos causados sobre las tortugas son
dimorfismo sexual.
 AVES: La exposición a EDC ocasiona trastornos en la reproducción, en el

desarrollo de los huevos y cambios del comportamiento reproductor de aves.
Los trastornos en la reproducción se originan por contaminantes orgánicos

persistentes (COP) organoclorados como DDT y PBCs, dioxinas y dieldrin
incluyen malformaciones de órganos sexuales, alteración de ratios entre sexo y
disminución de fertilidad.
 MAMIFEROS: El estudio a esta exposición principalmente se ha centrado

mamíferos marinos, osos polares, ciervos y mustélidos.
La exposición a EDC también está relacionada con subfertilidad y malformaciones
del tracto reproductor observados en ciervos y panteras de Florida. También se
han observado desórdenes de tiroides y lesiones en glándulas suprarrenales en
algunas de estas especies.
3.2 REGLAMENTACION EXISTENTE A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL

3.2.1 REGLAMENTACION NACIONAL
En Colombia existe normatividad que legisla las enfermedades que puede producir los
disruptores endocrinos pero no la exposición de estos.

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DECRETO 1477 2014. Por el cual se expide la tabla de enfermedades laborales. En la hoja
108, grupo XV enfermedades del sistema endocrino, en el cual se tiene en cuenta la
exposición a los disruptores endocrinos.
3.2.2 REGLAMENTACIÓN INTERNACIONAL
 Reglamento UE 10/2011, 2011

Actualmente en la UE el BPA se considera un producto autorizado para la utilización como
material destinado a entrar en contacto con los alimentos.
 Reglamento 321/2011, 2011

Para la utilización de biberones para lactantes fue prohibido en el año 2011. Esta restricción
se aplicó el 11 de mayo del 2011.
 Anexo II del Real Decreto 866/2008 (RD, 2008)

Este fue modificado, en él se aprueba la lista de sustancias permitidas para la fabricación
de materiales y objetos de plástico destinados a entrar en contacto con los alimentos, pero
se regulan ciertas condiciones bajo la orden PRE/628/2011 (2011). Esta modificación se
basa en la inclusión en la normativa en referencia al bpa, donde se prohíbe su uso en la
fabricación de biberones de policarbonato para lactantes. (RD
866/2008, 2008).
3.3 PRODUCTOS Y/O ALIMENTOS USADOS CON FRECUENCIA POR LOS SERES
HUMANOS Y ANIMALES QUE CONTIENEN BISFENOL A.
La exposición de los seres vivos al bisfenol a es universal, ya que este se encuentra

presente en muchos productos de uso masivo. El bpa se acumula en el organismo a pesar
de que la exposición a este no haya sido en un lugar altamente afectado.
Esta sustancia se acumula en la grasa y es transmitida por la madre cuando está en estado
de gestación y después por la lactancia. Las formas de exposición y las vías de entrada de
los contaminantes hormonales son muy diversas, pero debido a su acumulación en la
cadena alimentaria, la vía digestiva es la principal ruta de exposición para el hombre.
 FUENTES DE EDCs EN LOS SERES HUMANOS
La mayor y más importante fuente de EDCs son los alimentos especialmente

aquellos que son ricos en grasas. Pero esta no es la única manera de estar
en contacto con este compuesto pues se ha observado con el paso del
tiempo que este hace parte de muchos objetos con los cuales los seres
humanos estamos en constante contacto.
Estos interfieren en el sistema endocrino del ser humano, alterando los
niveles hormonales, inhibiendo o estimulando la producción de hormonas o
modificando su trasporte. La exposición a disruptores endocrinos puede
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alterar comportamientos reproductivos, en los adultos es perjudicial ya que

su concentración puede variar por efecto de los lípidos en la sangre y
aquellas enzimas necesarias para convertir el colesterol en hormonas. Sin
embargo los efectos más fuertes por exposición a EDCs ocurren en la edad
temprana como por ejemplo en la etapa de gestación y pubertad.
TABLA 2. HORMONAS QUE PUEDEN SER ALTERADAS POR EDCs ENTRE ELLOS
ESTA EL BISFENOL A
HORMONA FUNCIÓN EDCs
Alquifenoles
BPA
Dioxinas
Estrógeno Desarrollo sexual femenino
Furanos
Hidrocarburos halogenados
Metales pesados
BPA
Dioxinas
Furanos
PBDEs
Metabolismo PCBs
Hormona tiroidea
Ritmo cardiaco Percloratos
Pesticidas
Ftalatos
Fitoestrógenos
PFCs
BPA
Fungicidas
Progesterona Desarrollo sexual femenino
Herbicidas
Insecticidas
Desarrollo Arsénico
Glucorticoide Metabolismo BPA
Respuesta al estrés Ftalatos
Fuente: T.T. Schug, A. Janesick, B. Blumberg, JJ. Heindel, J. Steroid Biochem. Molecular Biology 127 (2011)
 ENLATADOS
En un análisis de 252 marcas de alimentos enlatados, 78 todavía utilizan

bisfenol-A (BPA) en sus productos, incluso a pesar de que es un interruptor
endócrino conocido. El BPA se ha relacionado con una variedad de
problemas de salud, particularmente en mujeres embarazadas, fetos y niños
pequeños, pero también en adultos. El BPA recubre cerca del 75 por ciento
de las latas en América del norte, lo que significa que si consume alimentos
enlatados, probablemente sea una gran fuente de exposición al BPA. Incluso
las latas sin BPA podrían no ser seguras, ya que a menudo están recubiertas
con un químico similar, conocido como BPS. Idealmente, comprar productos
que vienen en botellas y frascos de vidrio en vez de plástico o latas.
TABLA 3. EFECTOS CAUSADOS POR EXPOSICION A BISFENOL A

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DOCENCIA DE 39

Cambio estructural del cerebro Cambios en la conducta específica de género y

comportamiento sexual anormal
Hiperactividad, aumento de la agresividad y Pubertad temprana, estimulación del desarrollo
disminución del aprendizaje de las glándulas mamarias, ciclos reproductivos
interrumpidos, disfunción de los ovarios e
infertilidad
Mayor formación de grasa y riesgo a la Estimulación de las células del cáncer de
obesidad próstata
Alteración de la función inmune Aumento del tamaño de la próstata y
disminución de la producción de esperma
 RECIBOS DE CAJA REGISTRADORA
Se utiliza en recibos de caja registradora de papel térmico. Según

investigaciones realizadas en la universidad de Missouri ha proporcionado
los primero datos que el BPA en el papel térmico utilizado en los recibos de
caja registradora cuenta con altos niveles de BPA en los seres humanos. Un
estudio realizado mostro el aumento de BPA en la sangre después de usar
un producto para el cuidado de la piel luego se tocó un recibo de la tienda
con BPA.
El BPA también se utiliza en recibos de tiendas de comida rápida, billetes de
avión, recibos de cajeros automáticos y en otros papeles térmicos.
Después de esta investigación se encontró que el BPA se puede transferir
de las manos a la comida el cual es absorbido a través de la piel.
Se ha recomendado a los cajeros o los trabajadores de los bancos que tienen
contacto frecuentemente con estos papeles utilizar guantes, especialmente
si está embarazada o en edad fértil.
 PRODUCTOS DE COCINA
Los contenedores de plástico y muchos de los utensilios utilizados en la

cocina son otro tipo de peligro. Ya que estos pueden contener BPA o EDCs
que se pueden filtrar en la comida especialmente cuando esta se calienta en
contenedores plásticos.
Cuando se calientan utensilios de cocina antiadherentes se libera ácido
perfluorooctanoico (PFOA), al cual se le ha relacionado con la enfermedad
de la tiroides, problemas de infertilidad y de desarrollo e infertilidad. La
opción más saludable son los utensilios de cerámica y los esmaltados con
fundido de hierro.
FIGURA 2. MARCAS QUE UTILIZAN EN SUS PRODUCTOS BISFENOL A

PÁGINA 26
DOCENCIA DE 39

 EDCs EN EL MEDIO AMBIENTE
La liberación de disruptores endocrinos al medio ambiente se produce desde

el momento de síntesis hasta su eliminación como residuo. Sabemos que
los EDCs se emplean para la fabricación de un sin número de productos,
muchos mencionados anteriormente (plásticos, antiadherentes, etc).
Durante su síntesis y uso en las fábricas se producen emisiones al suelo,
agua y atmosfera. A lo largo de la vida útil de estos productos se pueden
producir una liberación de esta sustancia al medio ambiente y al ser
desechados se produce por medio de su incineración.

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DOCENCIA DE 39

Bien sabemos que muchos de los EDCs son usados en pesticidas, aunque
muchos de los actuales pesticidas son formulados de manera tal que no
persistan en el medio ambiente ni se acumulen en suelos o aguas; sin
embargo es de interés debido a sus altas concentraciones en el agua, agua
subterráneas y suelo durante su aplicación.
Los seres vivos expuestos a EDCs a través de la dieta, por inhalación o por
absorción a través de la piel; esta exposición se mide a través del análisis
de muestras medioambientales (aire, agua, suelo, sedimentos, alimentos) y
mediante análisis de tejidos animales.
Varios tipos de EDCs están presentes en las aguas superficiales, y su
concentración varía de un lugar a otro y en el mismo lugar varía con el
tiempo. La importancia del agua como fuente de exposición para los
animales depende del tipo de compuesto. Algunos EDCs son más solubles
en agua (por ejemplo algunos medicamentos, pesticidas u hormonas) y son
encontrados en niveles de partes por trillón (ppt, ng L-1) a partes por billón
(ppb µg L-1) en muestras de agua. Los peces toman estos EDCs a través de
las branquias, mientras que los mamíferos y las aves los toman a través del
agua que beben.
Numerosos estudios que se han realizado a animales expuestos a EDCs
sobre todo en las crías las cuales presentan fallas en las gónadas, reduce la
cantidad de esperma, cambios en el comportamiento sexual, reducción de
fertilidad, etc.
3.4 FORMULACIÓN DE ALTERNATIVAS DE ACCIÓN PARA EVITAR LA EXPOSICIÓN

A BISFENOL A.
La implementación de las siguientes medidas ayudara a evitar el contacto con Bpa de igual
manera con una amplia variedad de químicos derivados de los disruptores endocrinos. En
pocas palabras consumir alimentos naturales y productos naturales en el hogar.
Algunas pautas para reducir el contacto con Bisfenol a.
 Llevar agua en recipientes de vidrio, acero o cerámica con agua de grifo filtrada.
 Reducir la cantidad de comida en latada que se consume normalmente.
 Minimizar la leche en polvo para los bebés.
 Usar biberones que en su etiqueta digan que son libres de bpa.
 Evitar el manejo de recibos impresos en papel autocopiante. No reciclar estos

recibos ya que el bpa puede transmitirse a otros papeles como el papel higiénico o
servilletas.
 Observar si el recipiente de plástico en su parte inferior tiene el número 7 de ser así

puede que este contenga bpa.
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DOCENCIA DE 39

 No cocinar alimentos en recipientes plástico, ni bolsas para hornear o cocinar a

vapor.
 Usar sartenes, ollas y contenedores de acero inoxidable para los alimentos y

bebidas siempre y cuando estos estén calientes.
 Los plásticos con el símbolo de reciclado 2, 4 y 5 por lo general se consideran aptos

para su uso.
 Los plásticos con el numero 1 también son aptos para usar. No es recomendable
usar más de una vez.
 Buscar productos fabricados por compañías respetuosas con el medio ambiente,

que no experimenten con animales, ecológicas, no tóxicas o 100% orgánicas. Esto
aplica para todo, desde alimentos y productos de cuidado personal hasta materiales
de construcción, alfombras, pintura, artículos de bebé, tapizado y más.
 Minimizar el uso de juguetes de plástico para bebés y niños, optar por aquellos de
madera natural o tela.
 Utilizar marcas orgánicas de productos para el baño, como shampoo, crema dental,
antitranspirantes y cosméticos. Por ejemplo, puede reemplazar muchos productos
diferentes con aceite de coco y bicarbonato.
Según reporte de EWG existen 31 marcas de latas libres de Bisfenol A en todos sus
productos enlatados.
FIGURA 3. MARCAS DE PRODUCTOS ENLATADOS LIBRES DE BISFENOL A

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FIGURA 4. PLÁSTICOS SEGUROS PARA LA SALUD

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3.5 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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3.6 PRESUPUESTO
 TABLA 4. PRESUPUESTO GLOBAL
Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación (en miles de

pesos)
Fuentes
Rubros Contrapartida Total
U.T.S *
**
Talento humano $1’000.000 $1’000.000
Materiales y equipos $3’000.000 $100.000 $3’100.000
Software $150.000 $150.000
Servicios técnicos $80.000 $80.000
Varios No aplica No aplica No aplica
TOTAL $4’230.000 $100.000 $4’330.000

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 TABLA 5. PRESUPUESTO DE TALENTO HUMANO
Descripción de los gastos de talento humano (en miles de pesos)

Investigador
Formación Función Dedicación Total
/auxiliar
2 horas
Alba Vargas Buitrago Director $200.000
semanales
Leidy Viviana Hernández Tecnóloga 4 horas
Investigador $400.000
Ríos ambiental semanales
Oscar Julián Monsalve Tecnólogo 4 horas
Investigador $400.000
Ríos ambiental semanales
TOTAL $1’000.000
 TABLA 6. MATERIALES Y EQUIPO
Descripción de los materiales y equipos que se planean adquirir (en miles de

pesos)
Recursos
Material / equipo Justificación Total
U.T.S * Contrapartida**
Para hacer los
Papelería y tinta $150.000 $150.000
folletos
Para realizar la
investigación
Computadores en fuentes web $3’000.000 $3’000.000
y el diseño de
los folletos
Imprimir los
Impresora $300.000 $300.000
folletos
TOTAL $3’300.000 $150.000 3’450.000
 TABLA 7. PRESUPUESTO DE SOFWAR
Descripción del software requerido (en miles de pesos)

Recursos
Software Justificación Total

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Realizar el diseño de
Microsoft
los folletos y el trabajo $150G.000 $150.000
office
escrito
TOTAL $150.000 $150.000
 TABLA 8. SERVICIOS TECNICOS
Descripción de los servicios técnicos requeridos (en miles de pesos)

Recursos
Servicio Justificación Total
Mantenimiento de
$80.000 $80.000
equipos
TOTAL $80.000 $80.000
 TABLA 9. GASTOS VARIOS
Descripción de los gastos varios (en miles de pesos)

Recursos
Varios Justificación Total
TOTAL
*Los gastos UTS se encuentran ya contemplados dentro del inventario de equipos que ya
posee la nómina de la institución.
** Los demás gastos son asumidos por los proponentes del trabajo de grado.
4. CONCLUSIONES
El bisfenol a es un disruptor endocrino y su principal fuente de exposición y más

importante es la dieta, principalmente los alimentos enlatados. La utilización y
autorización del bifenol a en la industria alimentaria se encuentra regulado a través
de del Reglamento 10/2011 del 14 de enero del 2011, en el cual se establece el
límite de migración del envase al alimento de es de un máximo de 0,6 mg/kg de
alimento/día. Los efectos que este produce se relacionan con cáncer, alteraciones
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DOCENCIA DE 39

en el desarrollo y nivel neuronal, daños en el material genético por la producción de

especies reactivas de oxígeno, enfermedades metabólicas y cardiovasculares, así
como alteraciones en el sistema reproductor, la mayoría relacionadas con la perdida
de la fertilidad. Según un informe de EFSA realizado en el 2015, la dosis de
exposición diaria a la población no presenta riesgo a esta; sin embargo se observan
consecuencias en poblaciones más vulnerables durante la gestación y lactancia.
Para proteger la salud pública y el medio ambiente es necesario eliminar estas

sustancias, ya sea sustituyéndoles por otras menos tóxicas, cambiando los
procesos que las utilizan o incluso replanteándonos la necesidad de algunos de los
productos que se fabrican con ellas.

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DOCENCIA DE 39

5. RECOMENDACIONES
Proseguir con la identificación de sustancias químicas que puedan ser responsables de

efectos adversos sobre una población a concentraciones ambientalmente relevantes.
Corregir la información existente a nivel global sobre la tendencia de la contaminación

ambiental, y los efectos que causa sobre la salud producidos por estar en contacto con el
bisfenol a.
Mejorar la coordinación nacional e internacional para compartir información acerca de los

efectos adversos que causa la exposición al bisfenol a en la salud y medio ambiente.

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DOCENCIA DE 39

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Garcia A. Juan., Gallego C. Font G., (2015). http://rev.aetox.es/wp/wp-

content/uploads/hemeroteca/vol32-2/vol%2032-2-144-160.pdf
Martin Alejandro. (2014).

http://www.ub.edu.ar/revistas_digitales/Ciencias/Vol11Numero5/Articulo.pdf
El mundo Madrid. (2016).

http://www.elmundo.es/salud/2016/04/28/5721f42eca4741da3e8b4622.html
Carrasco Rafael. (2009). http://www.ecoticias.com/sostenibilidad/18143/ECOticias-com-

noticias-de-medio-medio-ambiente-medioambiente
Huerta Elmer. (2015). http://elcomercio.pe/blog/cuidatusalud/2015/02/los-plasticos-

incluido-el-tecnopor-y-la-salud-del-ser-humano-y-del-medio-ambiente
U.S. Environmental Protection Agency. (2010).

https://www.epa.gov/sites/production/files/2015-09/documents/bpa_action_plan.pdf
Red Internacional de Autoridades en materia de Inocuidad de los alimentos. (INFOSAN).

(2009).http://www.who.int/foodsafety/fs_management/No_05_Bisphenol_A_Nov09_sp.pdf
?ua=1
Mundo Hispanico. (2016). https://mundohispanico.com/noticias/salud-vida/como-evitar-el-

bpa-en-tus-alimentos
Breastcancer.org. (2015). http://www.breastcancer.org/es/riesgo/factores/plastico
Diario oficial de la Unión Europea. (2011). https://www.boe.es/doue/2011/012/L00001-

00089.pdf
Norma Técnica Colombiana. (2013). https://tienda.icontec.org/wp-

content/uploads/pdfs/NTC2836.pdf
Mercola. (2015). http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2015/07/01/enlatados-

con-bisfenol.aspx

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DOCENCIA DE 39


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DOCENCIA DE 39

7. ANEXOS
ANEXO 1. FORMATO DE FOLLETO ENTREGADO A ESTUDIANTES Y DOCENTES.

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DOCENCIA DE 39



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Leidy Viviana Hernández Ríos.

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RESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................... 9

1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ........................................ 11

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................... 11

3. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO ...................................................... 19

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................... 36

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Figura 1. Tipos de Investigación ......................................... Error! Bookmark not defined.

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Tabla 1. Matriz de Marco Lógico ......................................... Error! Bookmark not defined.

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El presente documento pretende establecer una estrategia de divulgación sobre los

Para el desarrollo de este documento se recopilará la mayor información posible de esta

Al finalizar esta monografía se dará un documento que contenga la mayor información

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1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El Bisfenol A es un compuesto básico del plástico policarbonato, se caracteriza por ser

Debido a su composición química es considerado altamente toxico por esta razón en

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1.2. JUSTIFICACIÓN Commented [ajvb3]: Dentro de la justificación primero está

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

1.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Commented [ajvb4]: Los específicos no tienen numeración

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TABLA 1. MARCO LEGAL

Constitución política Medio Ambiente Destinación de las regalías a la

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Constitución política Medio Ambiente Protección del medio ambiente frente a

Constitución política Medio Ambiente Destrucción del medio ambiente en el

Titulo XI de los delitos Medio ambiente Delitos contra el medio ambiente

Por el Cual se hace un cambio en la

Decreto 2811 de 1974 Código Medio Ambiental Código De recursos Naturales

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Ley 357 de 1997 Agua Protección de los humedales frente a la