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ALCOHOLES(OH)

Son un grupo de compuestos muy importantes en la industria como disolventes en


forma de principio activos y vehículo.
En el área médica como antisépticos y en el área alimenticia como edulcorantes.
El grupo funcional de estos compuestos es el grupo hidroxilo, son de los más
comunes, útiles de la naturaleza. Desde la antigüedad se han hecho preparaciones
y el significado de alcohol proviene de la palabra árabe AL-KUL que significa
esencia.
Estos pueden ser sintetizados a partir de diferentes métodos, para conseguir
alcohol se hace por la formación de azucares, también de diferentes formas de
síntesis químicos.
La estructura de los alcoholes es muy parecida a la del agua

(es la misma para los alcoholes solo quiten el primer hidrogeno


y pongan R)
El ángulo del agua es de 104.5 C y el de los alcoholes es de 108.9 C.
Los alcoholes pueden clasificarse según los átomos de carbono que se
encuentren unidos o en lazados al grupo funcional hidroxilo.
El átomo de carbono enlazado al grupo OH recibe el nombre de carbonó carbonil.
Además, existen otro tipo de compuestos en los cuales el grupo OH se encuentra
unido al benceno.
C6H6

El aro que se encuentra adentro hace referencia a la resonancia


de los doble enlaces.
Este es el compuesto base de los hidrocarburos aromáticos es un hexágono con
un circulo en el centro.

Estos compuestos a los cuales van unidos al grupo Oh se conoce como Fenoles
C6H5OH

El fenol es el más sencillo. , Fenilo

(Quiten el metil y solo dejen la O) y ese es la representación del


fenoxi

Estos compuestos poseen propiedades tanto de los alcoholes como de los


compuestos aromáticos.
La nomenclatura de estos compuestos alcoholes y fenoles se hace según la
misma regla de los alcanos y los demás visto subsecuente. La diferencia en el
radical es que ahora el grupo funcional Oh tiene prioridad sobre los demás.
*Nombre la cadena de carbono más larga que contenga el átomo de carbono
unido al grupo OH, elimine la O final del alcano y sustitúyala por l sufijo OL.
*Enumere la cadena del extremo el cual esté más cerca el grupo Oh, este tiene
prioridad sobre los dobles o triples enlaces.

*Nombre todos los sustituyentes y de su número como de los compuestos visto


anteriormente

Ejemplo
Para nombrarlos bajo el sistema IUPAC, ubicamos el nombre al final de su
posición y la terminación ol , se respetan las prioridades alfabéticas.

1-Bromo-3,3-dimetil-butan-2-ol
(háganlo de manera ramificado) CH3-C-CH-CH2-Br agregen los sustituyentes.
Ejemplo 2
CH3-CH=CH-CH2-CH2-OH PENTA-3-EN-1-OL
Ejemplo 3

Ciclohexano

OCH3 Grupo metoxi


NO2 Grupo nitro
No son grupos funcioles