Bahan-bahan Ayam Tepung Saus Asam Manis :

 Ayam 1 ekor ( dicuci bersih lalu dipotong menjadi 8-10 bagian atau menurut selera )
 Bawang putih 2 butih ( ditumbuh halus )
 Tepiung maizena 2 ons
 Merica bubuk 1/2 sendok teh
 Putih Telur ayam 2 butir
 Garam 1 1/2 sendok teh
 Minyak goreng 1/2 kilogram
Bahan-bahan Saus Asam Manis :
 Minyak goreng 3 sendok makan
 Paprika merah 60 gram ( diiris-iris kotak )
 Paprika hijau 60 gram ( diris-iris kotak )
 Bawang putih 2 butir ( dimemarkan )
 Bawang bombay 30 gram ( dicincang kasar )
 Saus tiram 2 sendok makan
 Saus cabai 4 sendok makan
 Saus tomat 2 sendok makan
 Kecap asin 1/2 sendok makan
 Sari jeruk 1 gelas ( 200 mililiter )
 Tepung Kanji 2 sendok teh yang diencerkan dengan sedikit air
 Merica bubuk 1/2 sendok teh
 Garam 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Tepung Saus Asam Manis :
1. Pertama-tama aduk merata daging ayam yang telah dipotong-potong bersama
merica , bawang putih dan garam .
2. Kemudian celupkan satu persatu potongan-potongan daging ayam tersebut
kedalam putih telur yang sudah anda siapkan sebelumnya .
3. Setelah itu saat keadaan daging masih basah , baluri daging ayam dengan
tepung maizena hingga merata .
4. Lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan , kemudian goreng hingga
ayam berubah warna menjadi kecoklatan dan kering .
5. Terakhir , angkat lalu tiriskan , sisihkan .
Cara Membuat Saus Asam Manis :
1. Pertama-tama panaskan minyak , tumis bawang bombay dan bawang putih
sampai wangi .
2. Selanjutnya masukkan paprika merah dan paprika hijau , tumis sebentar hingga
layu .
3. Siram dengan kecap asin , saus cabai , saus tomat , saus tiram dan sari jeruk
yang sudah disiapkan sebelumnya .
 4. Aduk perlahan lalu tunggu hingga saus mendidih .
5. Setelah itu tuangkan larutan tepung kanji yang sudah diencerkan lalu aduk lagi
hingga saus mengental .
6. Terakhir masukkan potongan ayam yang tadi sudah anda goreng , aduk sebentar
hingga saus merata .
7. Angkat lalu sajikan selagi hangat bersama nasi putih .

Bahan-bahan Sate Tahu Ayam Bakar Istimewa :

 Ayam giling 100 gram
 Tahu cina 1 buah ( haluskan )
 Kecap asin 1 sendok teh
 Bawang putih bubuk 1 sendok teh
 Garam 1/2 sendok teh
 Merica bubuk 1/4 sendok teh
 Putih telur 4 buah
 Tepung sagu 2 sendok makan
 Tusuk sate secukupnya
Bahan Olesa Sate Tahu Ayam Bakar Istimewa ( aduk
hingga rata )
 Saus tomat 2 sendok makan
 Kecap manis 1 sendok makan
 Margarin 1 sendok makan
Cara Membuat Sate Tahu Ayam Bakar Istimewa :
1. Pertama-tama campurkan ayam , tahu , kecap asin , bawang putih , garam ,
merica dan telur ,lalu aduk hingga rata .
2. Setelah itu tambahkan tepung sagu , aduk rata .
3. Kemudian masukkan ke dalam plastik es mambo . ikat ujungnya , lalu kukus
diatas api sedang kurang lebih selama 30 menit hingga matang . potong-potong sesuai
selera anda , lalu ditusukan ke tusuk sate .
4. Terakhir panggang di atas pan sambil diolesi dengan bahan olesan hingga
matang .
5. Resep Membuat Sate Tahu Ayam Bakar Istimewa siap untuk disajikan .

Bahan-bahan Sambal Goreng Pete Special Enak Udang :

 3 papan pete ( dikupas kulitnya lalu dibelah menjadi dua )
 100 mili liter air
 1 sendok makan terasi
 Secukupnya garam dan gula
 Secukupnya minyak goreng ( digunakan untuk menumis )
Bumbu Halus Sambal Goreng Pete Special Enak Udang :
 7 buah cabai merah besar
 10 buah cabai merah keriting
 6 buah cabai rawit merah
 5 butir kemiri
 6 butir bawang merah
 3 siung bawang putih
Cara Membuat Sambal Goreng Pete Special Enak
Udang :
1. Pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus sampai wangi .
masukkan pete lalu masak sambil terus di aduk-aduk .
2. Kemudian tambahkan garam , gula dan terasi lalu tuang air dan aduk hingga rata
. masak hingga mengental dan matang .
3. Angkat , lalu sajikan dipiring saji untuk segera dihidangkan .

Bahan-bahan Balado Tahu Special Pedas Manis Enak :

 Tahu 250 gram ( dipotong kotak 2x2 centi meter )
 Daun salam 2 lembar
 Lengkuas 3 centi meter ( dimemarkan )
 Air 150 mili liter
 Kecap manis 1 sendok makan
 Garam 3/4 sendok teh
 Gula merah 1 sendok teh
 Minyak 3 sendok makan ( digunakan untuk menumis )
Bumbu Tumbuk Kasar Balado Tahu Special Pedas Manis
Enak :
 Bawang merah 5 butir
 Bawang putih 3 siung
 Cabai merah besar 6 buah
 Cabai rawit merah 4 buah
Cara Membuat Balado Tahu Special Pedas Manis Enak :
1. Pertama-tama goreng tahu di atas api besar sampai berkulit , lalu sisihkan .
2. Selanjutnya panaskan minyak , tumis bumbu tumbuk kasar , daun salam , dan
lengkuas hingga harum . lalu tambahkan tahu , aduk hingga rata .
3. Masukkan kecap manis , garam , dan gula merah . aduk hingga rata tuangkan air
. lalu masak hingga meresap .