ANALISIS KKM MAPEL AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA

SEKOLAH : SMK-PP NEGERI PADANG MENGATAS

KOMPETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA
KELAS : XI
TAHUN PELAJARAN : 2018-2019
KKM : 77
Indikator Pencapaian Kompetensi KKM
No Kompetensi Dasar (IPK) Kriteria Penetapan Ketuntasan
Kompleksitas Daya Dukung Intake
1 3.1. Menerapkan prosedur persiapan peralatan 3.1.1. Menjelaskan persiapan alat pembuatan pakan ternak ruminansia 78 78 77
pembuatan pakan ternak ruminansia 3.1.2. Menjelaskan persyaratan peralatan pakan ternak ruminansia 78 78 77
3.1.3. Menentukan peralatan yang dibutuhkan dalam pembuatan pakan 78 78 77
ternak ruminansia 78 78 77
4.1. Memerah ternak ruminansia perah 4.1.1. Melakukan persiapan peralatan pembuatan pakan ternak ruminansia 78 78 77
masa laktasi

2 3.2. Menerapkan Pemilihan Bahan Pakan 3.2.1. Menjelaskan pengertian istilah dalam pakan 78 76 77
Ternak Ruminansia 3.2.2. Mengelompokkan macam-macam bahan pakan ternak ruminansia 78 76 77
3.2.3. Menentukan kriteria bahan pakan yang baik untuk ternak ruminansia 78 76 77
4.2. Melakukan pemilihan bahan pakan 4.2.1. Melakukan pemilihan bahan pakan ternak ruminansia 78 76 77
ternak ruminansia

3 3.3. Menganalisis penyusunan formulasi pakan 3.3.1. Menghitung kebutuhan nutrisi pakan pada ternak 78 76 76
ternak ruminansia ruminansia sesuai jenis, umur, dan tujuan pemeliharaan
3.3.2. Menerapkan penyusunan formulasi pakan ternak ruminansia 78 76 76
dengan metode trial-error
3.3.3. Menerapkan penyusunan formasulasi pakan metode person square 78 76 76
3.3.4. Menerapkan metode al jabar (substitusi) 78 76 76
3.3.5. Menerapkan penyusunan formulasi pakan dengan 78 76 76
metode software komputer
3.3.6. Menganalisis komposisi bahan penyusun formulasi ransum 78 76 76
4.3. Membuat formulasi pakan ternak ruminansia 4.3.1. Membuat formulasi pakan ternak ruminansia 78 76 76

4 3.4. Menerapkan proses persiapan pembuatan 3.4.1. Menerapkan persiapan peralatan pembuatan pakan ternak ruminansia 76 75 76
pakan ternak ruminansia 3.4.2. Menerapkan persiapan bahan pembuatan pakan ternak ruminansia 76 75 76
3.4.3. Menghitung komposisi bahan yang akan dibuat sebagai pakan 76 75 76
 ternak ruminansia
4.4. Melakukan persiapan pembuatan pakan 4.4.1. Melakukan persiapan pembuatan pakan ternak ruminansia 76 75 76
ternak ruminansia

5 3.5. Menerapkan penggilingan bahan pakan 3.4.1. Menjelaskan definisi dan tujuan penggilingan 75 75 76
ternak ruminansia 3.4.2. Menjelaskan macam-macam alat penggilingan 75 75 76
3.4.3. Menerapkan prosedur pengilingan 75 75 76
4.4.1. Melakukan penggilingan bahan pakan ternak ruminansia dengan 75 75 76
alat hammer mill
4.4.2. Melakukan penggilingan bahan pakan ternak ruminansia dengan 75 75 76
alat disc mill
4.5. Melakukan penggilingan bahan pakan 4.4.3. Melakukan penggilingan bahan pakan ternak ruminansia dengan 75 75 76
ternak ruminansia Tipe Pisau (chopper)

6 3.6. Menerapkan proses pencampuran pakan 3.6.1. Menentukan penimbangan (dosing) bahan pakan ternak ruminansia 75 75 76
ternak ruminansia 3.6.2. Menerapkan pencampuran bahan pakan ternak ruminansia secara manual 75 75 76
3.6.3. Menerapkan pencampuran bahan pakan secara mekanis 75 75 76
3.6.4. Menentukan hasil pencampuran bahan pakan ternaK 75 75 76
ruminansia (homogenitas)
4.6. Melaksanakan pencampuran bahan pakan 4.6.1. Melaksanakan pencampuran bahan pakan ternak ruminansia 75 75 76
ternak ruminansia

7 3.7. Menerapkan proses pengemasan pakan 3.6.1. Menjelaskan fungsi pengemasan 76 75 76

ternak ruminansia 3.6.2. Menentukan jenis-jenis pengemas yang bisa digunakan 76 75 76
3.6.3. Mengurutkan prosedur pengemasan skala pabrik dan perusahaan kecil 76 75 76
3.6.4. Menentukan komponen-komponen yang harus terdapat pada 76 75 76
kemasan pakan
4.7. Melakukan pengemasan pakan ternak 4.7.1. Melakukan pengemasan pakan ternak ruminansia 76 75 75
ruminansia

8 3.8. Menerapkan proses penyimpanan bahan 3.8.1 Menentukan persyaratan gudang penyimpanan bahan pakan 76 75 75
pakan dan pakan ternak ruminansia dan pakan ternak ruminansia 76 75 75
3.8.2 Menentukan material gudang penyimpanan bahan pakan 76 75 75
3.8.3 Menerapkan kontruksi gudang (ventilasi, 76 75 75
3.8.4 Menerapkan tata letak bahan dan pakan di dalam gudang (sistem kunci, fla 76 75 75
3.8.5 Menerapkan sistem keluar masuk barang (first in, first out) 76 75 75
3.8.6 Menentukan penyimpanan bahan baku pakan ternakruminansia 76 75 75
3.8.7 Menerapkan prosedur penyimpanan bahan pakan dan pakan ternak rumina 76 75 75
 4.8. Melakukan penyimpanan bahan pakan 4.8.1 Membuat gudang 76 75 75
dan pakan ternak ruminansia 4.8.2 Menyusun bahan pakan 76 75 75
4.8.3 Melakukan pengambilan bahan sesuai FIFO 76 75 75
4.8.4 Melakukan penyimpanan bahan pakan ternak dengan metode 76 75 75
penyimpanan dalam bentuk kemasan 76 75 75

9 3.9. Menerapkan uji kualitas bahan pakan 3.8.1 Menerapkan tempat uji kualitas bahan pakan ternak 76 74 77
dan pakan ternak ruminansia 3.8.2 Menerapkan uji kualitas terhadap sampel (contoh) bahan pakan 76 74 77
ternak ruminansia
3.8.3 Menerapkan uji kualitas bahan pada saat penerimaan bahan pakan ternak 76 74 77
3.8.4 Menerapkan uji kulaitas bahan pakan ternak selama proses 76 74 77
penyimpanan bahan pakan
3.8.5 Menerapkan uji kualitas bahan pada saat produksi pakan 76 74 77
3.8.6 Menerapkan metode atau jenis-jenis uji kualitas bahan pakan ternak 76 74 77
4.9. Melakukan uji kualitas bahan pakan dan 4.8.1. Melakukan uji kualitas bahan pakan dan pakan ternak ruminansia 76 74 77
pakan ternak ruminansia

10 3.10. Menerapkan budidaya hijauan pakan 3.10.1 Menerapkan teori produksi tanaman hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
ternak ruminansia 3.10.2 Memilih lokasi lahan tanaman hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
3.10.3 Melakukan pengolahan lahan tanaman hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
3.10.4 Memilih bibit tanaman hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
3.10.5 Melakukan penanaman tanaman hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
3.10.6 Melakukan pemeliharaan tanaman hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
4.10. Melakukan budidaya hijauan pakan 4.10.1.Melakukan budidaya hijauan pakan ternak ruminansia 76 74 76
ternak ruminansia

Mengetahui: Padang Mengatas, Juli 2018

Kepala Sekolah SMK-PP Negeri Padang Mengatas Guru Mata Pelajaran
 Nilai KKM
KKM
IPK KD

78 101
78
78 78
78
78

77
77 77
77
77

77

77

77
77
77 77

77
77

76
76
76 76
76

75
75
75
75 75

75

75

75
75
75
75 75

75

76
76
76
76 76

75

75
75
75
75
75
75 75
75
75
75
75
75
75
75

76
76

76
76 76

76
76
76

75
75
75
75 75
75
75
75
 ANALISIS KKM MAPEL AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA

SEKOLAH : SMK-PP NEGERI PADANG MENGATAS

KOMPETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS PAKAN TERNAK RUMINANSIA
KELAS : XII
TAHUN PELAJARAN : 2018-2019
KKM : 77
Indikator Pencapaian Kompetensi KKM
No Kompetensi Dasar (IPK) Kriteria Penetapan Ketuntasan
Kompleksitas Daya Dukung Intake
1 3.11 Menerapkan pengawetan dan pengolahan hijaua3.11.1 Prosedur pemanenan hijauan pakan ternak 78 78 77
pakan ternak ruminansia 3.11.2 Pengawetan hijauan pakan ternak 78 78 77
3.11.3 Prosedur pengawetan hijauan pakan ternak 78 78 77
3.11.4 Bahan-bahan pengawet hijauan pakan ternak 78 78 77
3.11.5 Hasil pengawetan hijauan pakan ternak 78 78 77
4.11. Melakukan pengawetan dan pengolahan hijauan4.11.1 Melakukan pengawetan dan pengolahan hijauan pakan ternak ruminansia 78 78 77

2 3.12. Mengevaluasi rencana usaha pakan 3.12.1 Menerapkan survai pasar dan wilayah akan keberadaan usaha 78 76 77
Ternak Ruminansia pakan ternak ruminansia
3.12.2 Mengevaluasi konsumen akan usaha pakan ternak ruminansia 78 76 77
dengan usaha lainnya
3.12.3 Menerapkan prosedur /rencana usaha pakan ternak ruminansia 78 76 77
3.12.4 Membuat rencana usaha pakan ternak ruminansia berdasarkan 78 76 77
potensi wilayah dan pasar
3.12.5 Menentukan kriteria bahan pakan yang baik untuk ternak ruminansia 78 76 77
4.12. Membuat laporan hasil rencana usaha pakan 4.12.1 Membuat laporan hasil rencana usaha pakan ternak ruminansia 78 76 77
ternak ruminansia

3 3.13. Menerapkan pembuatan desain tata letak pabrik3.13.1 Menjelaskan perencanaan pembuatan pabrik 78 76 76
ternak ruminansia pakan ternak ruminansia
3.13.2.Menentukan persyaratan lokasi pabrik pakan yang baik 78 76 76
3.13.3.Menentukan persyaratan bangunan pabrik pakan ternak
3.13.4.Menentukan jenis peralatan pabrik pakan 78 76 76
3.13.5.Menentukan desain tata letak pabrik pakan ternak ruminansia yang baik 78 76 76
4.13. Membuat desain tata letak pabrik pakan 4.13.1.Membuat desain tata letak pabrik pakan ternak ruminansia 78 76 76
ternak ruminansia metode software komputer
4 3.14. Mengevaluasi pengelolaan produksi usaha 3.14.1 Menerapkan pengelolaan produksi usaha pakan ternak ruminansia 76 75 76
pakan ternak ruminansia yang memiliki mutu yang baik dengan harga ekonomis
3.14.2 Mengidentifikasi kebutuhan alat dan bahan dalam olahan produksi 76 75 76
usaha pakan ternak ruminansia
3.14.3 Menjelaskan cara pengolahan hasil produksi usaha pakan ternak ruminansi 76 75 76
3.14.4 Menerapan kemasan produksi pakan ternak yang terjamin
dan tdk mudah sobek
4.16. Melakukan persiapan pembuatan pakan 4.14.1.Membuat laporan hasil pengelolaan produksi usaha pakan ternak ruminans 76 75 76
ternak ruminansia

5 3.15. Mengevaluasi pengawasan sistem produksi pa 3.15.1 Menjelaskan sistim pengawasan produksi pakan ternak ruminansia 75 75 76
ternak ruminansia 3.15.2 Menerapkan teknik-teknik sistim pengawasan produksi pakan 75 75 76
ternak ruminansia 75 75 76
4.15. Membuat laporan hasil pengawasan sistem 4.15.1.Membuat laporan hasil pengawasan sistem produksi pakan 75 75 76
produksi pakan ternak ruminansia ternak ruminansia

7 3.17. Menerapkan penanganan limbah produksi 3.17.1.Menentukan karakteristik limbah pada produksi pakan ternak ruminansia 76 75 76
pakan ternak ruminansia 3.17.2 Menentukan dampak limbah produksi pakan ternak ruminansia 76 75 76
terhadap lingkungan dan masyarakat
3.17.3 Menerapkan teknik penanganan limbah produksi pakan ternak ruminansi 76 75 76
4.17. Melaksanakan penanganan limbah pada 4.17.1 Melaksanakan penanganan limbah pada proses produksi 76 75 76
proses produksi pakan ternak ruminansia pakan ternak ruminansia

8 3.18. Mengevaluasi hasil produksi pakan 3.18.1.Menguraikan definisi produksi pakan 76 75 75

ternak ruminansia 3.18.2.Menentukan hal-hal yang harus diperhatikan dalam 76 75 75
produksi pakan ternak (pengemasan, kandungan gizi, label)
3.18.3.Mengumpulkan data untuk evaluasi produk pakan ternak 76 75 75
(buat quisioner, checklist, rekording)
3.18.4.Membanding hasil laporan dengan kajian teori 76 75 75
 3.18.5.Menentukan aspek yang dinilai pada evaluasi pakan secara fisik 76 75 75
3.18.6.Tujuan pengevaluasian evaluasi pakan secara kimia 76 75 75
3.18.7.Mengevaluasi hasil uji pakan secara biologis, kimia dan fisik 76 75 75
4.18. Membuat laporan hasil produksi pakan 4.18.1.Membuat laporan hasil produksi pakan ternak ruminansia 76 75 75
ternak ruminansia 76 75 75

9 3.19. Mengevaluasi laporan usaha pakan 3.15.1 Menganalisis teori usaha pakan konsentrat ternak ruminansia 76 74 77
ternak ruminansia 3.15.2 Mengevaluasi kelebihan dan kekurangan dari kegiatan usaha pakan 76 74 77
ternak ruminansia
3.15.3 Menerapkan data teknis usaha pakan ternak ruminansia 76 74 77
3.15.4 Menganalisis strategi pemasaran usaha pakan ternak ruminansia 76 74 77
3.15.5 Menerapkan Prosedur pembuatan laporan usaha pakan ternak ruminansia Me 76 74 77
4.19. Membuat laporan hasil usaha pakan 4.19.1.Membuat laporan hasil usaha pakan ternak ruminansia 76 74 77
pakan ternak ruminansia

10 3.20. Menganalisis rencana tindak lanjut 3.20.1.Menjelaskan studi kelayakan usaha pakan ternak ruminansia 76 74 76
pengembangan usaha pakan ternak ruminansia 3.20.2.Menerapkan aspek teknis usaha pakan ternak ruminansia 76 74 76
3.20.3.Menerapkan aspek ekonomis usaha pakan ternak ruminansia 76 74 76
3.20.4.Menerapkan prosedur /rencana tindak lanjut usaha pakan 76 74 76
ternak ruminansia 76 74 76
4.20. Membuat tindak lanjut rencana tindak lanjut 4.20.1.Membuat rencana tindak lanjut usaha pakan ternak ruminansia 76 74 76
usaha pakan ternak ruminansia 4.20.2.Menganalisis hasil usaha pakan ternak ruminansia 76 74 76
4.20.3.Menyusun proposal usaha pakan terak ruminansia

Mengetahui: Padang Mengatas, Juli 2018

Kepala Sekolah SMK-PP Negeri Padang Mengatas Guru Mata Pelajaran
 Nilai KKM
KKM
IPK KD

78 76
78
78 78
78
78
78

77

77 77

77
77

77

77

77
77
77 77
76

76

76 76

76

75
75
75
75 75

76
76

76
76 76

75
75

75

75
75
75 75
75
75
75

76
76

76
76 76
76

75
75
75
75 75
75
75
75