COLOIDES , SUSPENSIONES Y

DISOLUCIONES

EVELYN MANRIQUE JACINTO

SUSPENSIONES
Suspensiones
Son mezclas heterogéneas que contienen
Las mezclas componen partículas relativamente grandes que se
la mayoría de las cosas asientan con el tiempo. Las suspensiones
que existen. El suelo, están compuestas de partículas solidas
edificios, lagos, células
del cuerpo, todos ellos
suspendidas en un liquido y pueden ser
están compuestos de separadas utilizando papel filtro o
mezclas. centrifugadora. La sangre entera es un
ejemplo de suspensión; los glóbulos rojos y
blancos se asientan con el tiempo o pueden
ser separados del plasma por centrifugación.
COLOIDES Las partículas de un coloide no
pueden ser separadas por un
Las dispersiones
coloidales o coloides, son
papel filtro común. La leche
mezclas heterogéneas homogeneizada, por ejemplos es
cuyas partículas son una dispersión coloidal de grasa
mayores que las en agua y pueden atravesar el
moléculas o iones que papel filtro. Los coloides pueden
forman las soluciones, ser clasificados por el solvente ( o
pero mas pequeñas que medio de dispersión), y por
las partículas que forman materia coloidal ( o medio
las suspensiones. disperso).
COLOIDES
La química coloidal es muy
importante en el estudio de los
sistemas biológicos. Las células
y tejidos son dispersiones
coloidales y las reacciones que
tienen lugar en ellas se realizan
en forma coloidal.
La digestión de los
alimentos por ejemplo,
implica a formación de
coloides antes que se
dichos alimentos sean
digeridos. La contracción
de los músculos puede ser
explicada por la química
coloidal y las proteínas del
cuerpo son de tamaño
coloidal.
 CLASES DE COLOIDES
CLASE EJEMPLO
Solido en solido Vidrio de colores, ciertas aleaciones
Solido en liquido Gelatina en agua, proteína en agua, almidón en agua
Solido en gas Aerosoles, polvo en aire, humo
Liquido en solido Agua en gemas (ópalos y perlas); jaleas, mantequillas
Liquido en liquido Emulsiones, leche, mayonesa, protoplasma
liquido en gas Aerosoles, niebla, neblina, nubes
Gas en solido Carbón activado, espuma de estireno, malvavisco
Gas en liquido Espuma, crema batida
 PROPIEDADES DE LOS COLOIDES
¿Ha observado alguna vez las partículas de polvo bailando en un
rayo de sol, o moviéndose al azar en un haz de luz de un proyector
de cine?
El movimiento desordenado de dichas partículas en un coloide es
causado por el bombardeo de estas partículas por las moléculas
del solvente. El movimiento se conoce como movimiento
browniano. Este bombardeo constante por parte de las moléculas
del solvente impide que las partículas coloidales puedan
asentarse. Las partículas coloidales si pueden dispersar la luz, a
esta propiedad se le conoce como Efecto de Tyndall.
PROPIEDADES DE LOS COLOIDES
PROPIEDADES DE LOS COLOIDES
APLICACION
El carbón vegetal pulverizado es un ejemplo de una sustancia
que tiene muchos usos prácticos, como mascarillas
respiratorias como adsorber gases venenosos en el aire, se usa
también para eliminar gases y olores del suministro de agua
urbana. Se utiliza asimismo para eliminar impurezas
cromáticas en soluciones en el laboratorio y en la industria, y
también sirve como antídoto contra venenos ingeridos. Un
dispositivo a base de un filtro de carbón activado contribuye a
salvar vidas de personas que han tomado veneno o dosis
excesiva de medicamentos.
COMPARACION DE ALGUNAS PROPIEDADES
ENTRE COLOIDES, SUSPENSIONES Y SOLUCIONES
PROPIEDAD SOLUCIONES COLOIDES SUSPENSIONES
Tamaño de partícula Menos de 1 nm 1 a 1000 nm Mas de 1000 nm
Filtración Pasa a través de filtros y pasan a través de filtros detenidas por filtros y
membranas pero no de membranas membranas

Visibilidad invisible Visibles en un Visible a simple vista o

microscopio electrónico en un microscopio
óptico
Movimiento Movimiento molecular Movimiento Browniano Pueden ser opaca a
menudo translucidas

Paso de la luz Transparente, no Pueden ser transparente

presenta el efecto de a menudo translucido u
Tyndall opacos, presenta Efecto
de Tyndall
DISOLUCIONES
Una solución es una mezcla homogénea, o uniforme, de dos o mas
sustancias cuyas partículas son de tamaño atómico, iónico o molecular.
Al agua carbonatada ( dióxido de carbono en agua), el aire (gas en gas),
el alcohol para fricciones (alcohol en agua), y el acero ( carbono en
hierro), son solo algunos ejemplos de soluciones. Se llama soluto a la
sustancia que se disuelve ( o se dispersa o se difunde), y a la sustancia
que disuelve al soluto se le denomina solvente.
En las soluciones acuosas el solvente es el agua. El agua se conoce
como solvente universal, porque su elevada naturaleza polar permite
que un gran numero de sustancias se disuelvan en ella.
DISOLUCIONES
 DISOLUCIONES
El proceso de disolución tiene lugar de la manera siguiente:
cuando, por ejemplo, se coloca un cristal de NaCl, la superficie del
cristal es bombardeada por las moléculas del H2O, cuyo extremos
polares ejercen una fuerza de atracción sobre los iones de la
superficie y los aflojan.
Al ser desprendido, cada ion se ve rodeado de moléculas de agua,
esta acción impide que los iones de 𝑁𝑎+1 y 𝐶𝑙−1 vuelvan a unirse.

Se dice que este ion rodeado de moléculas de esta hidratado.

DISOLUCIONES
ELECTROLITOS Y NO ELECTROLITOS
De lo explicado sobre los procesos de disolución se puede ver que
las partículas del soluto adoptan dos formas: pueden ser partículas
iónicas cargadas, o particulares moleculares no cargadas.
Sustancias como el azúcar, que se disuelven en un solvente forman
partículas moleculares no cargadas, se llaman No Electrolitos.

𝐶12 𝐻22 𝑂11 𝑠 + 𝐻2 𝑂 𝑙 → 𝐶12 𝐻22 𝑂11 𝑎𝑐

𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 𝑙 + 𝐻2 𝑂 𝑙 → 𝐶2 𝐻5 𝑂𝐻 𝑙
ELECTROLITOS Y NO ELECTROLITOS
Los compuestos iónicos, como el cloruro de sodio, que se disuelven
( o disocian) para formar partículas iónicas cargadas en solución, y
algunas sustancias moleculares como los ácidos inorgánicos y
algunos orgánicos, que son polares en un grado tan elevado que la
molécula será ionizada por las moléculas de agua, a estas
partículas que se separan en iones o forman iones se les conoce
como Electrolitos.

𝑁𝑎𝐶𝑙 𝑠 + 𝐻2 𝑂 𝑙 → 𝑁𝑎+1 (𝑎𝑐) + 𝐶𝑙 −1 (𝑎𝑐)

𝐻𝐶𝑙 𝑎𝑐 + 𝐻2 𝑂 𝑙 → 𝐻3 𝑂+1 (𝑎𝑐) + 𝐶𝑙 −1 (𝑎𝑐)

ELECTROLITOS Y NO ELECTROLITOS
El termino Electrolito se refiere al hecho de que las soluciones
conducen electricidad. Los electrolitos pueden ser clasificados
como fuertes o débiles, dependiendo del numero de iones
cargados que se formen en la solución al disolverse la sustancia.
Un electrolito fuerte es una sustancia que se ioniza o se disocia
completamente en iones, en solución. Un electrolito débil es una
sustancia que solo se ioniza parcialmente en solución.
Los electrolitos realizan importantes papeles reguladores en el
cuerpo y son responsables de mantener el equilibrio entre ácidos,
bases y agua.
ELECTROLIOS FUERTES
ELECTROLIOS DEBILES
ELECTROLITOS Y NO ELECTROLITOS
Principales electrolitos que se hallan en los fluidos del cuerpo, en mEq/L
Liquido intracelular Liquido intersticial Plasma sanguíneo
Electrolitos principales en el cuerpo (en mEq/L) (en mEq/L) (en mEq/L)

Sodio 𝑁𝑎+1 35 144 142

Potasio 𝐾 +1 115 5 4.4
Calcio 𝐶𝑎+2 5 2 5
Magnesio 𝑀𝑔+2 27 3 3
Cloruro 𝐶𝑙 −1 25 114 103
Bicarbonatos 𝐻𝐶𝑂3−1 10 30 27
Fosfato acido 𝐻𝑃𝑂4−2 80 2 2
Sulfato 𝑆𝑂4−2 20 8 7
Proteínas disociadas en iones (pH 47 30 16
fisiológico)
FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD DE UN
SOLUTO
Son muchos factores que afectan la solubilidad de un soluto. El factor
principal es de la naturaleza del soluto y solvente; los solventes polares
disuelven solutos polares y solventes no polares disuelven solutos no polares.
En la mayoría de sustancias solidas, al aumentar la temperatura se aumenta
la solubilidad del soluto. Sin embargo solo unos cuantos compuestos como
CaCr2O7, CaSO4, CaCO3, Ca(OH)2 cuya solubilidad disminuye al aumentar la
temperatura.
La solubilidad de un gas en un liquido al aumentar la temperatura. Por
ejemplo el calentamiento de un rio disminuye la cantidad de oxigeno disuelto
del que disponen los peces en el rio.
La solubilidad de un gas aumenta en un liquido aumenta con la presión.
LA SOLUBILIDAD DE LOS SOLIDOS IONICOS.
I II III
Aunque la Los compuestos Los compuestos que contienen Todos lo
solubilidad exacta
de cada compuesto
que contienen estos aniones son compuestos
se determina por estos cationes generalmente solubles iónicos formados
experimentación, es son por iones que no
posible hacer generalmente aparecen en la
algunas indicaciones solubles lista I y II, son
generales acerca de
la solubilidad o 𝐿𝑖 +1 𝑁𝑂3−1 , 𝐶𝑙𝑂3−1 , 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂−1 insolubles
insolubilidad de 𝑁𝑎+1 generalmente o,
−1 −1 −1
𝐶𝑙 , 𝐵𝑟 , 𝐼 , excepto los cuando mas
diversos sólidos 𝑁𝐻4+1 𝐾 +1 +1 +2 +2
iónicos. de 𝐴𝑔 , 𝑃𝑏 y 𝐻𝑔2 ligeramente
𝑆𝑂4−2 excepto los de 𝑃𝑏 +2 , solubles.
𝑆𝑟 +2 y 𝐵𝑎+2
CONCENTRACION
SOLUCIONES SATURADAS Y SOLUCIONES DILUIDAS.
se puede decir que una solución esta diluida si solo hay pocas partículas de
soluto disueltas en ella, o concentrada si hay muchas partículas disueltas,
pero los términos diluido y concentrado no son precisos, de manera que
describiremos con mayor exactitud la concentración de un soluto en una
solución.
Una Solución Saturada es la que contiene todas la partículas de soluto que
el solvente puede normalmente mantener disueltas como máximo a una
temperatura dada. Si la solución tuviera menos partículas de soluto de las
que puede disolver como máximo se dice que esta No Saturada.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Propiedades coligativas
Las propiedades coligativas
dependen del numero de
partículas de soluto que están
disueltas en la solución, no
importa cual sea la naturaleza del
soluto (molecular o iónica).
Dichas propiedades incluyen el
descenso del punto de congelación
y el aumento del punto de
ebullición del agua a causa de las
partículas del soluto. Mientras mas
partículas de soluto estén en
solución, mas bajo será el punto de
congelación y mas alto el punto de
ebullición.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Propiedades coligativas
Por ejemplo, los anticongelantes automotrices se añaden al agua del
radiador a fin de bajar el punto de congelación de ésta, impidiendo que se
congele en el invierno y dañe el radiador. El anticongelante eleva también el
punto de ebullición impidiendo que el agua en verano hierva dentro del
radiador. Por otro lado la naturaleza ha proporcionado a algunos insectos su
propio anticongelante. Poseen una alta concentración del compuesto
glicerol en sus fluidos corporales, lo que les ayuda a sobrevivir en las
inclementes temperaturas de invierno, al bajar el punto de congelación del
agua presente en su cuerpo.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
La osmosis es el flujo de
moléculas de agua a través de
una membrana diferencialmente
permeable (una barrera que
permite el paso del agua, pero
no de las partículas del soluto)
de una región de baja
concentración de soluto a otra
de elevada concentración.
Por ejemplo, si el agua pura y
una solución de azúcar están
separadas por una membrana
diferencialmente permeable,
las moléculas de agua fluyen
por la membrana hacia la
solución de azúcar a un ritmo
mas alto del que regresan. Por
tanto, aumenta el volumen de
la solución del azúcar.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
La presión osmótica depende
La presión osmótica se define
solamente del numero de
como la cantidad de presión
que se aplica para impedir partículas de soluto en la
que el flujo de agua u solución, mientras mayor sea
ósmosis pase a través de la la diferencia en la
membrana de una solución concentración entre las
de baja concentración de soluciones, mayor será la
soluto a una de alta presión que se tendrá que
concentración. aplicar para impedir la
ósmosis.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
La concentración total de las
partículas en la sangre y en la
orina se registra en términos de
Osmolaridad. Debido a que
cada partícula en solución ( ya
sea ion o molécula) contribuye
a la presión osmótica de la
misma, la Osmolaridad describe
el numero toral de moles de
todas las partículas en un litro
de solución.
Un Osmol se define como un
mol de cualquier combinación
de partículas. Por ejemplo, un
mol de KCl disuelto en un litro
de solución, produce un mol
+ −
de K y un mol de 𝐶𝑙 , esto
es dos osmoles. Las soluciones
que contienen diferentes
solutos pero la misma
Osmolaridad tienen la misma
presión osmótica.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Hemolisis Si la concentración del
soluto es la misma a
ambos lados de la
La entrada y salida del agua membrana de la célula,
de las células vivientes es
importante proceso las presiones osmóticas
biológico. serán iguales y las
soluciones se llaman
isotónicas.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Cuando se coloca una célula en
una disolución que no es
isotónica, la diferencia de presión
osmótica en el interior de la célula
y en el exterior ocasiona un
cambio de volumen celular. El
agua “pura” debido a la ausencia
de sustancias disueltas, se puede
considerar como una solución
hipotónica porque su presión
osmótica (cero) es menor a la
presión osmótica de las células.
Como la disolución del
interior de la célula ejerce
presión osmótica, penetra
agua a la célula. El
incremento de líquido al
interior de la célula,
ocasiona que la célula se
hinche y finalmente explote.
A este proceso se le conoce
como hemólisis.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Si se colocan células en una
disolución de NaCl al 10 %, como En este caso, la diferencia de
las células tienen una presión presión osmótica ocasiona
osmótica igual a la de una que salga agua de las células
disolución de NaCl al 0.9 %, la y en consecuencia la célula
disolución al 10 % posee una
pierde líquido y se contrae.
presión osmótica mayor.
A este proceso se le conoce
A este tipo de disoluciones de como crenación.
mayor concentración se les
conoce como disoluciones
hipertónicas.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Como se puede ver, las soluciones no se De aquí resulta que el
pueden introducir con seguridad en el agua pasa del fluido
torrente sanguíneo, a menos que seas extracelular a los
isotónicas. Todas la preparaciones capilares, manteniendo
intravenosas se preparan con soluciones
isotónicas. llenas las venas e
impidiendo el colapso de
Algunos de los solutos presentes en el los vasos sanguíneos.
torrente sanguíneo no son capaces de
pasar a través de las paredes de los
tubos capilares, esto le da a la sangre
una concentración de solutos más
elevada que la del fluido extracelular
circundante.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
En algunas enfermedades como la
desnutrición o un funcionamiento
deficiente del riñón, baja la
concentración de las partículas en
la sangre, disminuyendo la presión
osmótica y también el flujo de
agua de los tejidos a las venas.
Esto produce un padecimiento
llamado edema, que se presenta
como una inflamación de los
tejidos, como los de la mano o
piernas.
Hay veces que la introducción en el
cuerpo de una solución hipertónica o
hipotónica puede tener efectos
terapéuticos. Los laxantes salinos,
como el sulfato de magnesio, actúan
formando soluciones hipertónicas en
los intestinos. La presión osmótica
resultante, hace pasar el agua a
través de la pared intestinal,
humedece el contenido de los
intestinos y facilita la evacuación.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
Las membranas celulares no son
membranas osmóticas. Para que
una célula pueda vivir, la membrana
debe permitir el paso no solo de
moléculas de agua sino también de
iones, nutrientes y productos
residuales. Las membranas que
permiten el paso de cristaloides,
pero no de moléculas grandes de
coloides, se llaman membranas
dialíticas.
PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES
La diálisis se define como el
movimiento de iones y moléculas
pequeñas a través de las
membranas dialíticas. La mayor
parte de las membranas de origen
animal son de esta clase. La diálisis
puede constituir un provechoso
auxiliar en el laboratorio, para
obtener coloides purificados de
soluciones del contenido celular que
contengan tanto cristaloides como
colides.
La función de los riñones es
eliminar los productos residuales
de la sangre. Si los riñones se
lesionan y dejan de funcionar, los
productos y residuales del
tamaño de cristaloides seguirán
acumulándose en la sangre y el
paciente morirá.
UNIDADES DE CONCENTRACION
PORCENTAJE EN PESO (% w/w)

𝑤 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔)
% = × 100
𝑤 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑔)

PORCENTAJE EN VOLUMEN (% v/v)

𝑣 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑚𝐿)
% = × 100
𝑣 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑚𝐿)

PORCENTAJE PESO- VOLUMEN (% v/v)

𝑤 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑔)
% = × 100
𝑣 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝑚𝐿)
UNIDADES DE CONCENTRACION
PARTES POR MILLON (ppm)

𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑚𝑔)
𝑝𝑝𝑚 =
𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝐿)
MOLARIDAD (M)

𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠)
𝑀=
𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝐿)
NORMALIDAD (N)

𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (# 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠) 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑓ó𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎

𝑁= 1 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 =
𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝐿) 𝑖
UNIDADES DE CONCENTRACION
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
Ejemplo A: Preparar 50 mL de una solución de NaCl al
0.5%(w/v).
Solución:
El peso de NaCl necesario es:
0.5 g NaCl
50 mL solución × = 0.25 g NaCl
100 mL solución

En una fiola de 50 mL se disuelve con agua destilada 0.25 g de NaCl

hasta aforo.
UNIDADES DE CONCENTRACION
Ejemplo B: Preparar 50 mL de una solución de NaOH 0.5M.
Solución:
El peso de NaOH necesario es:
0.5 moles NaOH 40 g NaOH
50 mL solución × × = 1.0 g NaOH
1000 mL solución 1 mol NaOH

En una fiola de 50 mL disolver con agua destilada 1.0 g de NaOH

hasta aforo.
UNIDADES DE CONCENTRACION

Ejemplo C: Preparar 50 mL de una solución de Na2SO4 0.5 N.

Solución:
El peso de Na2SO4 necesario es:

142 𝑔 𝑁𝑎2 S𝑂4

0.5 equiv. 𝑁𝑎2 S𝑂4 𝑖 = 2 = 1.78 g 𝑁𝑎 S𝑂
50 mL solución × × 2 4
1000 mL solución 1 equiv. 𝑁𝑎2 S𝑂4

En una fiola de 50 mL disolver con agua destilada 1.78 g de Na2SO4

hasta aforo.
UNIDADES DE CONCENTRACION
Ejemplo D: Preparar 50 mL de una solución de NaOH 10,000 ppm.
Solución:
El peso de NaOH necesario es:
10000 mg NaOH
50 mL solución × = 500 mg NaOH
1000 mL solución

En una fiola de 50 mL disolver con agua destilada 0.5 g de NaOH

hasta aforo.
UNIDADES DE CONCENTRACION: Diluciones
Ejemplo E: Preparar 50 mL de una solución de H2SO4 0.1 N a partir de una solución
concentrada de H2SO4 [1.841 g/mL, 95.7%(w/w)].
Solución:
La normalidad del ácido concentrado es:

1.841 g solución 95.7 g H2 SO4 1 equiv. H2 SO4

× × = 35.9 N
0.001 L solución 100 g solución 98 g H 2 SO4
i=2
Aplicando la ecuación de dilución: 𝑪𝟏 × 𝑽𝟏 = 𝑪𝟐 × 𝑽𝟐
El volumen de ácido concentrado es: 0.1 N × 50 mL = 35.9 N × V
𝑉 = 0.14 𝑚𝐿

En una fiola de 50 mL agregar 0.14 mL de ácido y diluir con agua destilada hasta aforo.
UNIDADES DE CONCENTRACION
Ejercicios
Calcular la cantidad de soluto necesario para preparar las siguientes soluciones.
50 mL de solución de NaOH 0.8 M
500 mL de solución de K2Cr2O7 1,4 M
100 mL de solución de HCl 6 N
Explique cómo prepararía una solución de NaCl 9,5 %(m/v)
Haciendo uso de la solución de NaOH 0,1 M, explique los pasos a seguir para
preparar 50 mL de NaOH al 0,035 M.
PREPARACION DE SOLUCIONES