27/5/2018 Concentración - Wikipedia, la enciclopedia libre

Concentración
En química, la concentración de una solución es la proporción o relación que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolución o de disolvente, donde el soluto
es la sustancia que se disuelve, el disolvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es el resultado de la mezcla homogénea de las dos anteriores. A menor
proporción de soluto disuelto en el solvente, menos concentrada está la solución, y a mayor proporción más concentrada está. Una disolución (solución) es una mezcla
homogénea, a nivel molecular, de dos o más sustancias.1

El término también es usado para hacer referencia al proceso de concentración, aumentar la proporción de soluto en el solvente, inverso al de dilución.

Índice
Solubilidad
Formas de expresar la concentración
Ejemplos Estos vasos, que contienen un tinte pardo rojizo, muestran
Concentración en términos cualitativos cambios cualitativos en la concentración.
Diluida o concentrada
Insaturada, saturada y sobresaturada

Concentración en términos cuantitativos

Porcentaje masa-masa, volumen-volumen y masa-volumen.
Porcentaje masa-masa (% m/m)
Porcentaje volumen-volumen (% v/v)
Porcentaje en masa-volumen (% m/v)
Cálculos con porcentajes masa-masa y volumen-volumen
Molaridad
Molalidad
Formalidad
Normalidad
Normalidad ácido-base
Normalidad redox
Concentraciones pequeñas
Conversiones útiles
Otras formas de indicar la concentración
Densidad
Escala Baumé
Escala Brix
Nombres propios
Véase también
Referencias
Enlaces externos

Solubilidad
Cada sustancia tiene una solubilidad para un solvente determinado. La solubilidad es la cantidad máxima de soluto que puede
mantenerse disuelto en una solución, y depende de condiciones como la temperatura, presión, y otras sustancias disueltas o en
suspensión.2 Cuando se alcanza la máxima cantidad de soluto en una solución se dice que la solución está saturada, y ya no se
admitirá más soluto disuelto en ella. Si agregamos un poco de sal común a un vaso de agua, por ejemplo, y la agitamos con una
cucharita, la sal se disolverá. Si continuamos agregando sal, habrá cada vez más concentración de ésta hasta que el agua ya no
pueda disolver más sal por mucho que la agitemos. Entonces, la disolución estará saturada, y la sal que le agreguemos, en vez de
disolverse se precipitará al fondo del vaso. Si calentamos el agua, está podrá disolver más sal (aumentará la solubilidad de la sal
tabla de solubilidad a 15°c
en el agua), y si la enfriamos, el agua tendrá menos capacidad para retener disuelta la sal, y el exceso se precipitará.

Formas de expresar la concentración

Los términos cuantitativos son cuando la concentración se expresa científicamente de una manera numérica muy exacta y precisa. Algunas de estas formas cuantitativas de
medir la concentración son los porcentajes del soluto, la molaridad, la normalidad, y partes por millón, entre otras. Estas formas cuantitativas son las usadas tanto en la
industria para la elaboración de productos como también en la investigación científica.3

Ejemplos

https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n 1/7
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El alcohol comercial de uso doméstico. Generalmente no viene en una presentación pura (100 % alcohol), sino que es una
disolución de alcohol en agua en cierta proporción, donde el alcohol es el soluto (la sustancia que se disuelve) y el agua es el
disolvente (la sustancia que disuelve el soluto). Cuando la etiqueta del envase dice que este alcohol está al 70 % V/V (de
concentración) significa que hay un 70 % de alcohol, y el resto, el 30 %, es agua. El zumo de naranja comercial suele tener una
concentración de 60 % V/V, lo que indica que el 60 %, (el soluto), es zumo de naranja, y el resto, el 40 % (el disolvente), es agua.
La tintura de yodo, que en una presentación comercial puede tener una concentración 5 %, significa que hay un 5 % de yodo, (el
soluto), disuelto en un 95 % de alcohol, (el disolvente).

Concentración en términos cualitativos mapa conceptual de formas de

La concentración de las disoluciones en términos cualitativos, también llamados empíricos, no toma en cuenta expresar la concentración química

cuantitativamente (numéricamente) la cantidad exacta de soluto y disolvente presentes, y dependiendo de su proporción la

concentración se clasifica como sigue:

Diluida o concentrada
A menudo en el lenguaje informal, no técnico, la concentración se describe de una manera cualitativa, con el uso de adjetivos
como "diluido" o "débil" para las disoluciones de concentración relativamente baja, y de otros como "concentrado" o "fuerte"
para las disoluciones de concentración relativamente alta. En una mezcla, esos términos relacionan la cantidad de una sustancia
con la intensidad observable de los efectos o propiedades, como el color, sabor, olor, viscosidad, conductividad eléctrica, etc,
causados por esa sustancia. Por ejemplo, la concentración de un café puede determinarse por la intensidad de su color y sabor, la
de una limonada por su sabor y olor, la del agua azucarada por su sabor. Una regla práctica es que cuanto más concentrada es
una disolución cromática, generalmente más intensamente coloreada está.

Dependiendo de la proporción de soluto con respecto al disolvente, una disolución

puede estar diluida o concentrada: ejemplo de disolución concentrada:
Miel
Disolución diluida: es aquella en donde la cantidad de soluto está en una pequeña
proporción en un volumen determinado.
Disolución concentrada: es la que tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado.
Las disoluciones saturadas y sobresaturadas pueden ser diluidas o concentradas dependiendo de su solubilidad, así una
disolución de saturada de NaCl (sal común) será concentrada, pero una disolución saturada de CaCO3 (calcita o caliza) será
diluida porque es muy poco soluble.
Ejemplo de disolución diluida:
Ejemplo de disolución diluida: azúcar en el café.
azúcar en el café.
Ejemplo de disolución concentrada: la miel (los azúcares de la misma en el agua).

tipos de disoluciones
Diluida Concentrada

Es aquella que tiene una cantidad de soluto disuelto Es una disolución que contiene cantidades relativamente
relativamente pequeña. grandes de soluto disuelto.4

Insaturada, saturada y sobresaturada

La concentración de una disolución puede clasificarse, en términos de la solubilidad. Dependiendo de si el soluto está disuelto en el disolvente en la máxima cantidad
posible, o menor, o mayor a esta cantidad, para una temperatura y presión dados:

Disolución insaturada: Es la disolución en la cual el soluto no llega a su concentración máxima que puede diluir.
Disolución saturada: En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el disolvente.
Disolución sobresaturada: tiene más soluto que el máximo permitido en una disolución saturada. Cuando se calienta una disolución saturada, se le puede disolver una
mayor cantidad de soluto. Si esta disolución se enfría lentamente, puede mantener disuelto este soluto en exceso si no se le perturba. Sin embargo, la disolución
sobresaturada es inestable, y con cualquier perturbación, como por ejemplo, un movimiento brusco, o golpes suaves en el recipiente que la contiene, el soluto en
exceso inmediatamente se precipitará, quedando entonces como una disolución saturada.5

Tipos de Disoluciones
Insaturada Saturada Sobresaturada
Contiene menor cantidad de soluto Contiene la máxima cantidad de soluto que se disuelve en un Contiene más soluto que la cantidad soportada en condiciones
de la que es capaz de disolver disolvente en particular, a una temperatura específica de equilibrio por el disolvente, a una temperatura dada.

Concentración en términos cuantitativos

Términos cuantitativos de disolución

https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n 2/7
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Propiedad de una disolución medida cuando se

Definición Definición
suministra
Unidades en peso de soluto contenidas en 100 unidades de peso
Peso por ciento Gramos de soluto /100 gramos de disolución Peso de disolución
de disolución.
Concentración en Volumen de
Peso de soluto contenido en una unidad de volumen de disolución. Gramos de soluto / Litros de disolución
peso disolución
Volumen de
Molaridad (M) Número de moles de soluto contenidas en 1 lt de disolución. Moles de soluto /Litros de disolución
disolución
Volumen de
Normalidad (N) Número de equivalentes de soluto contenidos en 1 lt de disolución. Equivalencia de soluto / Litros de disolución
disolución
Molalidad Número de moles de soluto por kilogramo de disolvente. Moles de soluto / Kilogramos de disolvente Peso de disolución

Para usos científicos o técnicos, una apreciación cualitativa de la concentración casi nunca es suficiente, por lo tanto las medidas cuantitativas son necesarias para describir
la concentración.

A diferencia de las concentraciones expresadas de una manera cualitativa o empírica, las concentraciones expresadas en términos cuantitativos o valorativos toman en
cuenta de una manera muy precisa las proporciones entre las cantidades de soluto y disolvente que se están utilizando en una disolución. Este tipo de clasificación de las
concentraciones es muy utilizada en la industria, los procedimientos químicos, en la farmacia, la ciencia, etc., ya que en todos ellos es necesario mediciones muy precisas de
las concentraciones de los productos.6

Hay varias maneras de expresar la concentración cuantitativamente, basándose en la masa, el volumen, o ambos. Según cómo se exprese, puede no ser trivial convertir de
una medida a la otra, pudiendo ser necesario conocer la densidad. Ocasionalmente esta información puede no estar disponible, particularmente si la temperatura varía. Por
tanto, la concentración de la disolución puede expresarse como:

Porcentaje masa-masa (% m/m)

Porcentaje volumen-volumen (% V/V)
Porcentaje masa-volumen (% m/V)
Molaridad
Molalidad
Formalidad
Normalidad
Fracción molar
En concentraciones muy pequeñas:

Partes por millón (PPM)

Partes por billón (PPB)

Partes por trillón (PPT)

Otras:

Densidad
Nombres propios

En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se emplean las unidades mol·m-3.

Porcentaje masa-masa, volumen-volumen y masa-volumen.

Porcentaje masa-masa (% m/m)

Se define como la masa de soluto (sustancia que se disuelve) por cada 100 unidades de masa de la solución:7

Por ejemplo, si se disuelven 20 g de azúcar en 80 g de agua, el porcentaje en masa será: o, para distinguirlo de otros porcentajes, 20% m/m (en

inglés, % w/w).

Porcentaje volumen-volumen (% v/v)

Expresa el volumen de soluto por cada cien unidades de volumen de la disolución. Se suele usar para mezclas líquidas o gaseosas, en las que el volumen es un parámetro
importante a tener en cuenta. Es decir, el porcentaje que representa el soluto en el volumen total de la disolución. Suele expresarse simplificadamente como «% v/v».

ó
Por ejemplo, si se tiene una disolución del 20% en volumen (20 % v/v) de alcohol en agua quiere decir que hay 20 ml de alcohol por cada 100 ml de disolución.

La graduación alcohólica de las bebidas se expresa precisamente así: un vino de 12 grados (12°) tiene un 12% v/v de alcohol.

https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n 3/7
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Porcentaje en masa-volumen (% m/v)

Se pueden usar también las mismas unidades que para medir la densidad aunque no conviene combinar ambos conceptos. La densidad de la mezcla es la masa de la
disolución dividida por el volumen de esta, mientras que la concentración en dichas unidades es la masa de soluto dividida por el volumen de la disolución por 100. Se
suelen usar gramos por mililitro (g/ml) y a veces se expresa como «% m/v».

Cálculos con porcentajes masa-masa y volumen-volumen

Para cálculos con los porcentajes masa-masa y volumen-volumen debemos manejar dos conceptos:

1. La suma de la masa del soluto más la masa del disolvente es igual a la masa de la disolución

Disolución = soluto + disolvente

2. Se usa la regla de tres para calcular la proporcionalidad.

Molaridad
La molaridad (M), o concentración molar, es la cantidad de sustancia (n) de soluto por cada litro de disolución. Por ejemplo, si se disuelven 0, 5 moles de soluto en
1000 mL de disolución, se tiene una concentración de ese soluto de 0,5 M (0, 5 molar). Para preparar una disolución de esta concentración habitualmente se disuelve
primero el soluto en un volumen menor, por ejemplo 300 mL, y se traslada esa disolución a un matraz aforado, para después enrasarlo con más disolvente hasta los
1000 mL.

Es el método más común de expresar la concentración en química, sobre todo cuando se trabaja con reacciones químicas y relaciones estequiométricas. Sin embargo, este
proceso tiene el inconveniente de que el volumen cambia con la temperatura.

Se representa también como: M = n / V, en donde "n" es la cantidad de sustancia (n= mol soluto/masa molar) y "V" es el volumen de la disolución expresado en litros.

Molalidad
La molalidad (m) es el número de moles de soluto que contiene un kilogramo de solvente. Para preparar disoluciones de una determinada molalidad, no se emplea un
matraz aforado como en el caso de la molaridad, sino que se puede hacer en un vaso de precipitados y pesando con una balanza analítica, previo peso del vaso vacío para
poderle restar el correspondiente valor.

La principal ventaja de este método de medida respecto a la molaridad es que como el volumen de una disolución depende de la temperatura y de la presión, cuando éstas
cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que la molalidad no está en función del volumen, es independiente de la temperatura y la presión, y puede medirse con
mayor precisión.

Es menos empleada que la molaridad pero igual de importante.

La unidad del SI para molalidad es el mol/kg.

Formalidad
La formalidad (F) es el número de peso-fórmula-gramo o Masa Molecular Relativa por litro de disolución.

El número de peso-fórmula-gramo tiene unidad de g / PFG.

Normalidad
La normalidad (N) es el número de equivalentes (eq-g) de soluto (sto) entre el volumen de la disolución en litros (L)

Normalidad ácido-base
Es la normalidad de una disolución cuando se utiliza para una reacción como ácido o como base. Por esto suelen titularse utilizando indicadores de pH.8

https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n 4/7
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En este caso, los equivalentes pueden expresarse de la siguiente forma:

para un ácido, o para una base.

Donde:

moles es la cantidad de moles.

OH– es la cantidad de hidroxilos cedidos por una molécula de la base.
Por esto, podemos decir lo siguiente:

para un ácido, o para una base.

Donde:

M es la molaridad de la disolución.
H+ es la cantidad de protones cedidos por una molécula del ácido.
OH– es la cantidad de hidroxilos cedidos por una molécula de la base.
Ejemplos:

Una disolución 1 M de HCl cede 1 H+, por lo tanto, es una disolución 1 N.

Una disolución 1 M de Ca (OH)2 cede 2 OH–, por lo tanto, es una disolución 2 N.

Normalidad redox
Es la normalidad de una disolución cuando se la utiliza para una reacción como agente oxidante o como agente reductor. Como un mismo compuesto puede actuar como
oxidante o como reductor, suele indicarse si se trata de la normalidad como oxidante (Nox) o como reductor (Nrd). Por esto suelen titularse utilizando indicadores redox.

En este caso, los equivalentes pueden expresarse de la siguiente forma:

Donde:

n es la cantidad de equivalentes.
moles es la cantidad de moles.
e– es la cantidad de electrones intercambiados en la semirreacción de oxidación o reducción.
Por esto, podemos decir lo siguiente:

Donde:

N es la normalidad de la disolución.
M es la molaridad de la disolución.
e–: Es la cantidad de electrones intercambiados en la semirreacción de oxidación o reducción por mol de sustancia.
Ejemplos:

En el siguiente caso vemos que el anión nitrato en medio ácido (por ejemplo el ácido nítrico) puede actuar como oxidante, y entonces una disolución 1 M es 3 Nox.

4 H+ + NO3– + 3 e– ↔ NO + 2 H2O

En el siguiente caso vemos que el anión ioduro puede actuar como reductor, y entonces una disolución 1 M es 1 Nrd.

2 I– ↔ I2 + 2 e–

En el siguiente caso vemos que el catión argéntico, puede actuar como oxidante, donde una disolución 1 M es 1 Nox.

1 Ag+ + 1 e– ↔ Ag0

Concentraciones pequeñas
Para expresar concentraciones muy pequeñas, trazas de una sustancia muy diluida en otra, es común emplear las relaciones partes por millón (ppm), partes por
"billón" (ppb) y partes por "trillón" (ppt). El millón equivale a 106, el billón estadounidense o millardo a 109 y el trillón estadounidense a 1012.

Es de uso relativamente frecuente en la medición de la composición de la atmósfera terrestre. Así el aumento de dióxido de carbono en el aire, uno de los causantes del
calentamiento global, se suele dar en dichas unidades.9

Las unidades que se usan con más frecuencia son las siguientes:

ppmm = μg × g–1 ppbm = ng × g–1 pptm = pg × g–1

https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n 5/7
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ppmv = mL × m–3 ppbv = μL × m–3 pptv = nL × m–3

Nota: Se pone una v o una m al final según se trate de partes en volumen o en masa. Recordando que para billón y trillón se usa la notación estadounidense

Sin embargo, a veces se emplean otras unidades.

Por ejemplo, 1 ppm de CO2 en aire podría ser, en algunos contextos, una molécula de CO2 en un millón de moléculas de componentes del aire.

Otro ejemplo: hablando de trazas en disoluciones acuosas, 1 ppm corresponde a 1 mg soluto/ kg disolución o, lo que es lo mismo, 1 mg soluto/ L disolución -ya que en estos
casos, el volumen del soluto es despreciable, y la densidad del agua es 1 kg/L.

También se habla a veces de relaciones más pequeñas, por ejemplo "cuatrillón". Sin embargo son concentraciones excesivamente pequeñas y no se suelen emplear.

La IUPAC desaconseja el uso de estas relaciones (especialmente en el caso de masa entre volumen) y recomienda usar las unidades correspondientes.

Es particularmente delicado el uso de ppb y ppt, dado el distinto significado de billón y trillón en los entornos estadounidense y europeo.

Conversiones útiles

Fracción molar a molalidad ( Xst→m ), y recordando que Xst + Xsv = 1

Molalidad a molaridad ( m→M )

Molaridad a molalidad ( M→m )

Porcentaje en peso a porcentaje peso en volumen

Peso en volumen a molaridad

Donde:

Psv = Peso molar del disolvente (g/mol)

Pst = Peso molar del soluto (g/mol)
d = densidad (g/mL)
%P/P = Concentración en g soluto/100 g disolución
%P/V = Concentración en g soluto/100 mL disolución
m = Molalidad en mol de soluto/kg de disolvente

Otras formas de indicar la concentración

Para ciertas disoluciones de uso muy frecuente (por ejemplo ácido sulfúrico, hidróxido de sodio, etc.) se indica la concentración de otras formas:

Densidad
Si bien la densidad no es una forma de expresar la concentración, está es proporcional a la concentración (en las mismas condiciones de temperatura y presión). Por esto en
ocasiones se expresa la densidad de la disolución en condiciones normales en lugar de indicar la concentración; pero se usa más prácticamente y con disoluciones utilizadas
muy ampliamente. También hay tablas de conversión de densidad a concentración para estas disoluciones, aunque el uso de la densidad para indicar la concentración es
una práctica que está cayendo en desuso.

https://es.wikipedia.org/wiki/Concentraci%C3%B3n 6/7
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Ácido % Pureza Densidad a 15 °C (g/mL)

Nítrico 69. 7 1. 42
Sulfúrico 98. 72 1. 84

Escala Baumé
La escala Baumé es una escala usada en la medida de las concentraciones de ciertas soluciones (jarabes, ácidos). Fue creada por el químico y farmacéutico francés
Antoine Baumé (1728 – 1804) en 1768 cuando construyó su aerómetro. Cada elemento de la división de la escala Baumé se denomina grado Baumé y se simboliza por ºB
o ºBé.

Escala Brix
Los grados Brix (símbolo °Bx) sirven para determinar el cociente total de sacarosa disuelta en un líquido. Una solución de 25 °Bx contiene 25 g de azúcar (sacarosa) por
100 g de líquido. Dicho de otro modo, en 100 g de solución hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua.

Los grados Brix se cuantifican con un sacarímetro -que mide la densidad (o gravedad específica) de líquidos- o, más fácilmente, con un refractómetro o un polarímetro.

La escala Brix es un refinamiento de las tablas de la escala Balling, desarrollada por el químico alemán Karl Balling. La escala Plato, que mide los grados Plato, también
parte de la escala Balling. Se utilizan las tres, a menudo alternativamente. Sus diferencias son de importancia menor. La escala Brix se usa, sobre todo, en fabricación de
zumos (jugos), de vinos de frutas y de azúcar a base de caña. La escala Plato se utiliza, sobre todo, en elaboración de cerveza. La escala Balling es obsoleta, pero todavía
aparece en los sacarímetros más viejos.

Nombres propios
Algunas disoluciones se usan en una concentración determinada para algunas técnicas específicas. Y en estos casos suele usarse un nombre propio.

Ejemplos
Gerber 0, 810-0, 812

Véase también
Emulsión
Disolvente
Disolución
Equilibrio químico
Fracción molar
Soluto
Solubilidad
Osmol

Referencias
1. UAM, Química Física Aplicada. «concentración» (http://www.qfa.uam.es/labqui/presentaciones/Tema3.pdf). Consultado el 19 de octubre de 2015.
2. Química para el acceso a ciclos formativos de Grado Superior e-book. (https://books.google.com/books?id=dPyXVbvq0QQC&pg=PA66), p. 66, en Google Libros
3. Zavala, Catalina Carmona Tellez, Eufrosina Alba Gutiérrez, Olivia Rodríguez (2011). La química en tus manos III: ciencias químico-biológicas y de la salud. México:
Universidad Nacional Autónoma de México. pp. 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31. ISBN 978-607-02-2428-7.
4. Echeagaray Herrera, . Guadalupe. «Unidad II Sistemas Dispersos» (http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaorganica/sistemasdispersos.pdf). Consultado el 3
de noviembre de 2015.
5. Chang, Raymond (2007). Química (10a ed. edición). México: McGraw-Hill. ISBN 978-607-15-0307-7.
6. Rodriguez, Paul Ander [y] Anthony J. Sonnessa; version espanola: Hortensia Corona (1973). Principios de quimica: introduccion a los conceptos teoricos (1a ed., 7a
reimp. edición). Mexico: Editorial Limusa. ISBN 968-18-0880-0.
7. al.], Ralph H. Petrucci...[et (2011). Química general: principios y aplicaciones modernas (10a. ed. edición). Madrid [etc.]: Prentice-Hall. ISBN 9788483226803.
8. Vázquez, Andoni Garritz Ruiz, Laura Gasque Silva, Ana Martínez (2005). Química universitaria. México: Pearson Educacion. ISBN 970-26-0292-0.
9. Hidalgo, Morris Hein, Susan Arena; traducción, Consuelo (2001). Fundamentos de química (10a. ed. edición). México: Editorial International Thomson. ISBN 970-686-
056-8.

Enlaces externos
Tabla de fórmulas de concentración de disoluciones (http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui.html)

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