Cara membuat masakan mie ayam sebenarnya cukup mudah, meskipun demikian untuk menjadi mahir

tentu melalui beberapa kali percobaan. Nah dengan semakin sering belajar membuat masakan khususnya
cara membuat mie ayam tersebut, maka secara otomatis anda akan memperoleh takaran bumbu dan bahan
bahan yang pas. Sebab seperti kita tahu masakan enak itu relatif, ada senang asin dan ada juga yang hobi
selera pedas, sehingga tentunya berbeda pada setiap orang. Namun demikian secara umum ada satu
kesepakatan bahwa rasa enak yang umum adalah perpaduan cita rasa yang pas antara rasa asin, manis,
pedas, dan gurih.
Mie merupakan bahan makanan yang dapat dibuat berbagai macam jenis masakan. Selain sebagai bahan
utama masakan mie ayam, bisa juga di buat masakan mie goreng. Saat ini resep mie goreng menjadi
resep favorit para pedagang kaki lima. Soal bahan mie bunda tidak perlu kuatir, sebab cukup banyak di jual
di pasar pasar yakni mie telor atau kadang disebut juga sebagai mie basah. Cara membuat mie
telor sebenarnya juga cukup mudah, namun anda mesti mempunyai mesin penggiling mie sendiri.

Nah pada kesempatan kali ini, admin resep masakan indonesia akan membocorkan rahasia cara membuat
masakan mie ayam lengkap dengan petunjuk setahap demi setahap agar supaya bunda dan sis sekalian
bisa belajar cara membuat masakan mie ayam ini, jika ada kemauan tentunya juga bisa berjualan untuk
menambah income keluarga.
Resep mie ayam spesial lengkap
Bahan utama
 Mie telor atau mie basah : ± 500 gram ( ½ kg ).
 Daging ayam : ± 300 gram.
 Minyak ayam : ± ½ liter.
Bumbu halus
 Sediakan 4 siung bawang putih ukuran sedang.
 Siapkan juga bawang merah 4 buah.
 Ambil ketumbar ± 1 sendok teh.
 Ambil juga kunyit sekitar seukuran jari ( 3 cm ).
 Kemiri juga sekitar 3 atau 4 butir.
 Untuk pelengkap tambahkan jahe 1 ruas
Air kaldu
 Bisa menggunakan air bekas rebusan daging ayam, paling tidak memerlukan sekitar ± 2 liter.
 Biar gampang gunakan lada bubuk sekitar ½ sendok teh.
 Tambahkan garam sekitar ½ sendok teh ( secukupnya ).
 jika diperlukan untuk menambah kekentalan air kaldu bisa di tambahkan tulang ayam secukupnya.
Bahan pelengkap sajian
 Daun caisim secukupnya, rajang rajang dengan ukuran sekitar 2 cm.
 Daun bawang sekitar 2 atau 3 batang, rajang rajang juga dengan ukuran 1 cm.
 Kecap manis dan kecap asin masing masing 1 botol kecil.
 Untuk lebih lengkapnya gunakan juga kecap inggris 1 botol kecil.
Cara membuat mie ayam spesial
Langkah pertama tentu saja mempersiapkan bahan bahan masakan sebelum penyajian, seperti memasak
ayam, membuat kaldu atau minyak ayam, dan bahan bahan lain yang diperlukan.

Cara membuat kaldu mie ayam

 Rebus kembali bekas air rebusan daging ayam jika kurang bisa tambahkan air hingga mencapai sekitar 2
liter. Tambahkan beberapa potong tulang ayam dan lada bubuk serta garam. Tunggu hingga mendidih
dan angkat.
Cara membuat masakan ayam untuk mie ayam
1. Ayam yang telah di rebus potong kecil kecil.
2. Haluskan bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe ).
3. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan bau harum.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
5. Angkat dan tempatkan dalam wadah.
Cara membuat minyak ayam
 Sediakan minyak goreng sekitar ½ liter.
 Sediakan juga bawang putih sekitar 125 gram, iris tipis tipis.
 Ambil juga ketunbar sebanyak 75 gram.
 Dan kulit ayam sebanyak 75 gram.
Cara membuatnya
1. Ambil wajan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil.
2. Masukkan semua bahan kedalam wajan.
3. Tunggu hingga bawang putih dan kulit ayam matang dengan warna coklat ( jangan sampai gosong ).
4. Minyak ayam anda sudah jadi dan siap di gunakan.
Nah sekarang semua bahan bahan untuk masakan mie ayam spesial sudah lengkap semua dan telah
matang. Langkah terkahir tentunya membuat mie ayam spesial.

Penyajian mie ayam spesial

1. Masukkan mie telor / mie basah ke dalam air mendidih, masukkan juga irisan daun caisim dan juga bisa
ditambahkan dengan kecambah secukupnya.
2. Sementara siapkan mangkok sajian, lantas tambahkan kira kira 2 sendok minyak ayam dan penyedap
rasa secukupnya.
3. Masukkan mie yang telah matang kedalam mangkok sajian, perlu diketahui bahwa merebus mie ayam
cukup sebentar saja.
4. Tambahkan masakan ayam dan tambah dengan siraman air kaldu dan daun bawang secukupnya.
5. Tambahkan saus sambal. Jika masih kurang pedas bisa tambah sedikit sambal balado.
6. Mie ayam spesial komplit siap dinikmati.
Demikian bunda dan sis sekalian petunjuk lengkap cara membuat dan mempersiapkan menu masakan mie
ayam spesial komplit enak dan nikmat, MAKNYUS.
4. TIME SCHEDULE
NO Kegiatan
MINGGU I MINGGU II
12345671234567
1 Menyiapkan
bahan-bahan
kegiatan tentang
peyuluhan KIA
2 Pemberitahuan
kepada ibu hamil
balita, bayi
bahwa akan
didakan kegiatan
tentang
penyuluhan KIA
3 Menyusun
pembagaian
tugas tim keg
4 Melakukan
kegiatan tentang
penyuluhan KIA
di Posyandu
5 Mengevaluasi
hasil pelaksanaan
penyuluhan KIA
6 Membuat
laporan hasil
kegiatan
5. RENCANA ANGGARAN
No Bahan yang diperlukan Harga Satuan Jumlah
1. 5 L kacang hijau Rp 8.000,- Rp 40.000,-
2. 7 butir Gula merah Rp 3.000,- Rp 21.000,-
3. 3 butir kelapa Rp. 4.000,- Rp. 12.000,-
4. 40 lembar leaflet - -
5. 40 lembar pre test post tes - -
6. 1 L beras ketan hitam Rp. 8.000,- Rp. 8.000,-
JUMLAH
Rp 81.000,-
6. Cara Penilaian
Apa yang dinilai/dievaluasi - Peningkatan pengetahuan (post test)
Metode Penilaian - Kuesioner (post test)
Siapa yang melakukan - Semua anggota PBL II di dusun
Mangemba
Waktu penilaian Penilaian/evaluasi dilakukan setelah 6
bulan kemudian, pada saat PBL III
7. Kesinambungan
Penilaian dilaksanakan setelah enam bulan kemudian atau pada saat PBL III.
Download
of 4
POA KIA.doc
Planing Of Action (POA) Penyuluhan Kesehatan Ibu dan Anak ( Imunisasi dan Asi Esklusif ) serta
Pemberian Makanan Tambahan di Posyandu Mekar Dusun Mangemba Desa Botolempangan
Kecamatan Bontoa Kabupaten Maros Tahun 2009 1. LATAR BELAKANG Hingga saat ini sudah
banyak program-program pembangunan kesehatan di Indonesia yang ditujukan pada
penanggulangan masalah-masalah Kesehatan Ibu dan Anak. Pada dasarnya program-program
tersebut lebih menitik beratkan pada upaya-upaya penurunan angka kematian bayi dan anak, angka
kelahiran kasar dan angka kematian ibu. Imunisasi telah terbukti sebagai salah satu upaya kesehatan
masyarakat yang sangat penting. Program imunisasi telah menunjukkan keberhasilan yang luar
biasa dan merupakan usaha yang sangat hemat biaya dalam mencegah penyakit menular. Imunisasi
juga telah berhasil menyelamatkan begitu banyak kehidupan dibandingkan dengan upaya kesehatan
masyarakat lainnya. Program ini merupakan intervensi kesehatan yang paling efektif, yang berhasil
meningkatkan angka harapan hidup. Banyak anggapan salah tentang imunisasi yang berkembang
dalam masyarakat. Banyak pula orang tua dan kalangan praktisi tertentu khawatir terhadap risiko
dari beberapa vaksin. Adapula media yang masih mempertanyakan manfaat imunisasi serta
membesar-besarkan risiko beberapa vaksin. Semua keadaan ini pada akhirnya dapat menyebabkan
rendahnya angka cakupan yang ingin dicapai. Masyarakat Dusun Mangemba memang banyak
memeriksakan kehamilannya di puskesmas tetapi, jika ditinjau dari segi pengetahuannya masih
minim dan terdapat juga masyarakat yang enggan untuk memeriksakan anaknya ke posyandu,
karena alasan sakit setelah imunisasi 2. TUJUAN Apakah dengan melakukan penyuluhan tentang
pentingnya Kesehatan Ibu dan Anak (Imunisasi dan ASI Esklusif) serta pemberian makanan
tambahan yang di lakukan pada PBL II dalam waktu enam bulan ke depan dapat meningkatkan
tingkat pengetahuan ibu-ibu yang ada di Dusun Mangemba. 3. LANGKAH-LANGKAH a.
Persiapan 1. Menyiapkan materi-materi penyuluhan tentang pentingnya pelayanan KIA 1.
Menyiapkan bahan-bahan untuk melakukan penyuluhan tentang masalah KIA di POSYANDU
Dusun Mangemba 2. Pemberitahuan kepada ibu yang sedang mengandung atau memiliki anak bayi
atau balita bahwa akan didakan penyuluhan tentang pentingnya pelayanan KIA di Dusun
Mangemba b. Pelaksanaan 1. Penyuluhan diadakan di posyandu Dususn Mangemba 2. Menyusun
pembagaian tugas tim penyuluhan 3. Melakukan penyuluhan tentang pentingnya Pelayanan KIA di
Dusun Mangemba 4. Mengevaluasi hasil pelaksanaan penyuluhan 5. Membuat laporan hasil
kegiatan 4. TIME SCHEDULE NO Kegiatan MINGGU I MINGGU II 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1
Menyiapkan bahan-bahan kegiatan tentang peyuluhan KIA 2 Pemberitahuan kepada ibu hamil
balita, bayi bahwa akan didakan kegiatan tentang penyuluhan KIA 3 Menyusun pembagaian tugas
tim keg 4 Melakukan kegiatan tentang penyuluhan KIA di Posyandu 5 Mengevaluasi hasil
pelaksanaan penyuluhan KIA 6 Membuat laporan hasil kegiatan 5. RENCANA ANGGARAN No
Bahan yang diperlukan Harga Satuan Jumlah 1. 5 L kacang hijau Rp 8.000,- Rp 40.000,- 2. 7 butir
Gula merah Rp 3.000,- Rp 21.000,- 3. 3 butir kelapa Rp. 4.000,- Rp. 12.000,- 4. 40 lembar leaflet - -
5. 40 lembar pre test post tes - - 6. 1 L beras ketan hitam Rp. 8.000,- Rp. 8.000,- JUMLAH Rp
81.000,- 6. Cara Penilaian Apa yang dinilai/dievaluasi · Peningkatan pengetahuan (post test)
Metode Penilaian · Kuesioner (post test) Siapa yang melakukan · Semua anggota PBL II di
dusun Mangemba Waktu penilaian Penilaian/evaluasi dilakukan setelah 6 bulan kemudian, pada
saat PBL III 7. Kesinambungan Penilaian dilaksanakan setelah enam bulan kemudian atau pada saat
PBL III.
X