CUESTIONARIO 7

1. Haga un cuadro comparativo de las características de los

compuestos orgánicos e inorgánicos

COMPUESTO ORGÁNICOS COMPUESTOS INORGÁNICO

Generalmente son covalentes Generalmente son iónicos

Generalmente son combustibles La mayoría no son combustibles

Generalmente son insolubles en
agua, aunque los alcoholes y ácidos
carboxílicos, si son solubles en
agua.
No forman soluciones iónicas.
Generalmente, la mayoría son
solubles en agua.
Se ionizan al disolverse y pueden
conducir la corriente eléctrica.

La mayoría son gases y líquidos. La mayoría son sólidos. Pocos son

Pocos son sólidos. líquidos y gases al ambiente.

Se forma con pocos elementos: C, Se forma con la mayoría de los

H, O, N y otros en pequeñas
cantidades.
La mayoría presenta isomería,
porque hay varios compuestos con
la misma fórmula global.
elementos, ya sean metales o no
metales.
Para una formula, corresponde un
solo compuesto.

2. Plantear las ecuaciones químicas de: combustión completa e

incompleta del 2 - Metil pentano y del pentano.

2 – metil pentano
C5H11 – CH3 + 19/2 O2 → 6 CO2 + H2O
2 C5H11 CH3 → 12 CO2 + 14 H2

Pentano
C5H12 + 8 O2 → 5 CO2 + 6 H2O
3. ¿A qué se debe que los compuestos orgánicos tengan un amplio
rango de solubilidad?

No todos los compuestos orgánicos son solubles en agua, depende de

su composición, y su polaridad, porque el agua es un compuesto polar, y
solo es soluble con compuestos, mientras que con compuestos no
 polares no se solubilizan fácilmente.

4. ¿Por qué algunos de los compuestos orgánicos arden con llama de

color azul?

Debido a que la relación carbono e hidrogeno es menor que en el caso

de los que arden con llama amarilla.
5. ¿Por qué el n-heptano no es soluble en el agua?

El n-heptano es un hidrocarburo saturado por lo tanto es absolutamente

no polar, esto quiere decir que es insoluble en agua dado que el agua no
puede interaccionar salvo levemente con la molécula orgánica y la
disolución en solventes polares se basa en la interacción con el soluto.

6. ¿Es el ácido acético soluble en agua?

El ácido acético es soluble en agua, ya que es polar, por la presencia del

carbonilo y del OH, y principalmente, porque puede establecer puentes
de hidrogeno con las moléculas de agua para solventares.

7. ¿Es necesario conocer la geometría de la molécula para predecir la

solubilidad de los compuestos orgánicos?

No es necesario pero importante ya que conociendo la geometría de la

molécula y como están distribuidas las cargas dentro del espacio, se
puede determinar la solubilidad de cada compuesto orgánico. Los
compuestos orgánicos presentan una distribución simétrica a medida
que la cadena de carbonos se va haciendo más larga.

8. ¿Qué tipos de solventes se utilizan en un lavado en seco?

* Gas nafta Líquido incoloro, aromático, muy poco soluble en

agua. Como solvente para pinturas y diversos usos industriales, como
desmanchador en tintorerías.

* Nafta Deodorizada Líquido incoloro, aromático, muy poco soluble en

agua. Como solvente para pinturas, ceras para calzado, diversos usos
industriales y como principal uso, desmanchador en tintorerías de lavado
en seco.

* Percloroetileno Líquido incoloro de olor característico. Se usa como

solvente en desengrasado de metales, lavado de ropa en seco y en la
fabricación de jabones.

9. ¿Qué tipos de cambios (físicos/químicos) ocurren en la

combustión?
 En la combustión ocurren cambios físicos ya que la materia pierde sus
propiedades transformándose en otra completamente diferente. Para ver
las propiedades distintas nos basamos en las propiedades
características de la materia: punto de fusión, punto de ebullición,
densidad, solubilidad en agua o color.

10. Explica a qué se debe la solubilidad, en todas las proporciones, del

alcohol etílico en agua

Los alcoholes de pocos átomos de carbono son solubles en agua en

todas las proporciones. La solubilidad del alcohol reside en el grupo -OH
incorporado a la molécula del alcano respectivo. Las uniones puente de
hidrógeno también se manifiestan entre las moléculas de agua y el
alcohol
El etanol es soluble en agua ya que presenta fuerzas de interacción de
dispersión y puente hidrogeno, y la que predomina es puente hidrogeno
al igual que en H2O, las diferencias de masas oscilan entre los valores
aceptables para que este compuesto sea soluble.
RECOMENDACIONES
Es de gran importancia usar adecuadamente el mechero de Bunsen.
Recordando las instrucciones generales y las medidas de bioseguridad de
laboratorio, debemos recordar que en primer. lugar, debemos verificar que la
llave general de gas se encuentre abierta, posteriormente prender un fósforo,
luego abrir la llave de gas y en seguida abrir la llave del mechero. -

Sería recomendable que los reactivos que se van a utilizar en el laboratorio

estén en cantidad necesaria, puesto que a veces no alcanza para todos los
grupos y no podrán realizar los experimentos.
Tener en cuenta que el laboratorio es un lugar de trabajo serio.
Si el alumno tiene algún objeto de valor, sería recomendable traer un candado
para guardarlo en los lockers que se encuentran afuera de los laboratorios
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Nuñes E, 2012, FUNCIONES QUÍMICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS,

http://www.cenunez.com.ar, [consultado el 31 05 18] disponible en
http://www.cenunez.com.ar/archivos/220-funcionesorgnicas.pdf
 Morrison, R. T. y Boyd, R. N., QuímicaOrgánica, 5ª. Edición,
México, Ed. Addison Wesley Longman de México, S.A.de C.V.,
1998.
 Carey, F. A., Química Orgánica, 3ª. México,Edición, Ed.
McGraw-Hill, 1999.
 Fox, M. A. y Whitesell, J. K., QuímicaOrgánica, 2ª. Edición,
México, Ed. Pearson Educación, 2000.