I.

INTRODUCCIÓN:
Los ácidos nucleicos son polímeros o macromoléculas que están conformados por la repetición
de monómeros, moléculas con una masa molecular pequeña, que están unidos por enlaces
covalentes llamados enlace fosfodiéster.

Cabe destacar que éstos son capaces de formar larguísimas cadenas con millones de
monómeros encadenados entre sí. Las principales funciones de los ácidos nucleicos son, por
un lado la de almacenar la información genética de un ser vivo y por otra parte la transmisión
hereditaria de la mencionada genética.

El ADN es un ácido que dispone de la información genética que permite el desarrollo y el

funcionamiento de los seres vivos y también de algunos virus. Es decir, gracias al ADN se
desarrollarán las características biológicas de un ser y las células pueden recibir las
instrucciones para poder desplegar sus funciones satisfactoriamente. Asimismo, se encarga de
la transmisión de la herencia genética. Su gran importancia es el almacenamiento a largo plazo
de la información que ostenta.

Y por su parte, el ARN se encuentra tanto en las células procariotas como en las eucariotas y
en algunos virus. Despliega varias funciones, entre ellas la síntesis proteica. Como el ADN no
puede actuar solo necesita del ARN para transmitir la información esencial durante la síntesis
de las proteínas. Por esta cuestión es más versátil que el ADN.

Los Ácidos nucleicos son polímeros lineales en los que la unidad repetitiva es el nucleótido.
Cada nucleótido está formado por:

 Una pentosa (la ribosa o la desoxirribosa)

 Una base nitrogenada (purina o pirimidina).
 Ácido fosfórico La unión de la pentosa con una base constituye un nucleósido. La unión
mediante un enlace éster entre el nucleósido y el ácido fosfórico da lugar al
nucleótido. La unión de los nucleótidos da lugar a los polinucleótidos.

II. PROCEDIMIENTO:
4. Agregar ¼ del volumen de zumo de piña. Mezclar
suavemente para no romper el ADN.

5. Añadir alcohol, el cual debe ser vertido suavemente

por las paredes del tubo, el volumen debe ser igual al
volumen de la mezcla anterior. Dejar reposar de 2 a 3
minutos hasta observar la separación de ambas capas.

6. A continuación introducimos la varilla y extraemos una

maraña blanca de fibras de ADN.
Observaciones:  El detergente ayuda a degradar
la membrana nuclear de las
células de acelga.
 El zumo de piña nos sirve ya que
sus enzimas degradan las
proteínas impregnadas en el
ADN.
 La sal desnaturaliza las
proteínas.
 El alcohol, el agua y el ADN
tienen diferentes densidades.