Masalah

Terjadi wabah disentri di rumah sakit x

Indkator masalah

- Para penjual kurang menjaga hygiene dan sanitasi di kantin rs x

- Para pembeli kurang menjaga hygiene dan sanitasi perorangan
- Kurangnya pengawasan dari bagian sanitasi rs x akan hygiene dan sanitasi di kantin rs x
- Kurangnya pengetahuan akan hygiene dan sanitasi perorangan maupun di tempat kerja
- Kurangnya pengetahuan akan bahayanya jika pemilihan, pengolahan, maupun
penyimpanan yang tidak baik.

Judul promkes

Program keamanan pangan di kantin rs x

Sasaran

- Primer : pasien, pengunjung rs (pengantar, penjenguk, keluarga pasien), penjual

kantin.
- Sekunder : pegawai rumah sakit (perawat, analis, bidan, dll.)
- Tersier : direktur rs x

Strategi

- Peningkatan aktivitas surveilan keamanan pangan khusus pangan jajanan kantin.

- Pemberdayaan penjual makanan di kantin rs x dalam pengawasan pangan.
- Melakukan komunikasi risiko jajanan kantin.

Kegiatan-kegiatan

1) Tahap persiapan
- Penyusunan rencana : kerja (disusun oleh ka. Sanitasi dan kader-kader dari masing-
masing unit)
- Menjalin kemitraan : dengan direktur rs x dan ketua yayasan rs x agar didukung penuh
program ini.
- Mobilisasi sumber dana : dana kegiatan langsung didanai oleh yayasan.
- Pelatihan kader :
o Seluruh tim promkes rs x, dilatih pemilihan, pengolahan, dan penyimpanan
makanan yang baik, benar, dan sehat.
o Seluruh tim promkes rs x diberikan pengetahuan tentang bahaya-bahaya
daripada cemaran pangan dan penggunaan bahan-bahan berbahaya.
 2) Tahap pelaksanaan
o Peningkatan aktivitas surveilan keamanan pangan khusus pangan jajanan kantin.
 Identifikasi masalah dilapangan.
 Melakukan pengambilan sample.
 Mengumpulkan, menganalisis, menginterpretasikan hasil.
 Membuat laporan.
o Pemberdayaan penjual makanan di kantin rs x dalam pengawasan pangan.
 Identifikasi masalah
 Pelatihan pemilihan, pengolahan, penyimpanan makanan, yang baik dan
benar.
o Melakukan komunikasi risiko jajanan kantin.
 Pemasangan poster tentang risiko jajanan
 Komunikasi risiko
 Monitoring

Indikator keberhasilan

- Disentri tereliminasi di rs x
- Terciptanya lingkungan yang sehat di rs x
- Terciptanya perilaku hidup sehat di rs x

Visi adalah : suatu gambaran/tujuan mengenai masadepan yang kita inginkan bersama.

Contoh visi : Menjadi rumah sakit terkemuka dan professional serta tetap berorientasi kepada
kepuasan pelanggan.