DIET HIPERTENSI

Disusun Oleh :
I Kadek Eka Pranata
010114A037
Pengertian Hipertensi
Hipertensi adalah keadaan dimana tekanan darah lebih dari
normal ( lebih dari 140/90 mmHg ). Keadaan ini akibat dari
penyempitan pembuluh darah atau arteriosklerosis, karena
meningkatnya volume darah dan karena meningkatnya kerja
jantung.
Jenis – Jenis Hipertensi
a. Hipertensi ringan: Jika tekanan darah sistolik antara 140 – 159 mmHg dan
atau tekanan diastolik antara 90 – 95 mmHg
b. Hipertensi sedang: Jika tekanan darah sistolik antara 160 – 179 mmHg
dan atau tekanan diastolik antara 100 – 109 mmHg
c. Hipertensi berat: Jika tekanan darah sistolik antara 180 – 209 mmHg dan
atau tekanan diastolik antara 110 – 120 mmHg
Jenis – Jenis Hipertensi
2. Faktor Resiko Hipertensi
1) Keturunan
2) Gaya hidup yang tidak sehat
a. Diit yang tidak sehat (kurang buah dan sayuran, tinggi lemak jenuh,
b. tinggi kolesterol,tinggi garam dan gula).
c. Kurang aktivitas fisik/olahraga
d. Kegemukan / Obesitas
e. Alkohol
f. Stress
g. Merokok
3) Sekitar 5 – 10 % berhubungan dengan penyakit ginjal, 1 – 2 %berhubungan dengan kelainan
hormon atau pemakaian obat tertentu (Pil KB).
DIET HIPERTENSI
 Makanan yang di anjurkan
a. Buah pisang
Pisang merupakan salah satu jenis buah yang mengandung
kalium. Kandungan nutrisi tersebut berguna untuk
menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi
b. Buah aprikot
Kandungan zat besi yang sangat tinggi dan kandungan
kadar garam yang rendah pada buah aprikot sangat
bermanfaat bagi penderita hipertensi untuk menjaga tekanan
darah.
c. Gandum
gandum mengandung vitamin B, protein dan selenium
yang berguna untuk menjaga dan menstabilkan tekanan
darah.
d.Sayuran brokoli
Nutrisi yang terdapat pada brokoli seperti beta karoten
dan vitamin C bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah
bagi penderita hipertensi.
e. Kentang
Makanan yang dianjurkan untuk penderita Hipertensi
Kentang mengandung kalium yang berguna untuk
menstabilkan tekanan darah sehingga mencegah resiko
hipertensi.
f. Bayam
Bayam memiliki kandungan magnesium yang cukup
tinggi sehingga bermanfaat untuk menurunkan tekanan
darah. Bayam harus dikonsumsi secara teratur dan tidak
boleh berlebihan karena bisa menyebabkan asam urat.
g.Bawang putih
Rempah yang satu ini berguna untuk meminimalisir
penyakit hipertensi karena memiliki kemampuan dalam
menstabilkan tekanan darah dan sebagai pengencer darah.
h.Kacang kedelai
Kandungan nutrisi seperti kalium dan magnesium pada
kedelai berguna untuk menurunkan tekanan darah dan
mencegah resiko penyakit jantung serta stroke
i. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari mengandung magnesium yang berguna
untuk kesehatan jantung dan menjaga tekanan darah sehingga
menjadi alternatif makanan hipertensi yang baik untuk
dikonsumsi.
a. Buah pisang
b. Buah aprikot
c. Gandum
d. Sayuran brokoli
e. Kentang
f. Bayam
g. Bawang putih
h. Kacang kedelai
i. Biji bunga matahari
Maknan yang dipantang penderita hipertensi

1) Garam : Garam merupakan salah satu pantangan yang utama bagi penderita hipertensi, dari kandungan garam yang
banyak di dalam darah penderita darah tinggi akan menyebabkan kenaikkan tekanan darah yang disebabkan oleh sifat
garam yang dapat menarik air.
2) Makanan Berlemak Jenuh: Lemak sapi juga menganadung banyak lemak jenuh, termasuk juga dari susu full cream,
keju, kuning telur, donat, serta kulit ayam dan jeroan.
3) Makanan Kemasan Dalam Kaleng : Mungkin makanan kemasan dalam kaleng seperti makanan yang memakai
bahan pengawet dan makanan kaleng ini terbuat dari substansi yang membentuk garam, namun berhati-hatilah karena
kadar garam yang di kandungnya tetap tinggi.
4) Mie instan Selain garam tinggi, mi instan juga mengandung banyak lemak dan kalori yang bisa meningkatkan berat badan
Anda. Satu bungkus mi instan saja bisa berbahaya, terutama saat dimakan dalam jumlah banyak.
5) Makanan Yang Mengandung Gula : Jika konsumsi gula atau makanan manis berlebih bisa meningkatkan risiko
tersumbatnya pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
6) Kopi : Kopi adalah minuman yang mengandung kafein dan bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.
MAKANAN YANG HARUS DI HINDARI

a. Garam
b. Makanan Berlemak Jenuh
c. Makanan Kemasan Dalam
Kaleng
d. Mie instan
e. Makanan Yang
Mengandung Gula
f. Kopi
 Mencegahan Hipertensi

Mengurangi dan memodifikasi faktor resiko dengan :

1) Tidak merokok
2) Olahraga / aktivitas fisik secara teratur
3) Pola makanan sehat dan seimbang
Batasan konsumsi garam untuk Hipertensi
Hipertensi ringan : ½ sendok teh perhari
Hipertensi sedang : ¼ sendok teh perhari
Hipertensi berat : Tampa garam
4) Melakukan cek kesehatan secara rutin
MENCEGAH HIPERTENSI

1) Tidak merokok
2) Olahraga / aktivitas fisik secara teratur
3) Pola makanan sehat dan seimbang
4) Melakukan cek kesehatan secara rutin