AMBIENTE INSTITUCIONAL

Tenemos:
 Dirección Regional Agraria de Puna
 Ministerio de Agricultura del Perú
 Servicio Nacional de Sanidad Agraria

1. Constitución leyes y normas

El ambiente institucional está constituido por las leyes, normas e instituciones

normativas que coadyuvan al desarrollo de la cadena productiva e influencia sobre
los componentes de la cadena productiva. Para ello las instituciones y
organizaciones deben de tener claro la visión, misión y objetivos en materia de
desarrollo agrícola
Las leyes y normas deben estar referidas a la reglamentación de las políticas de
producción, industrialización, comercialización, inspección y fiscalización del
producto, así como en el establecimiento de clases de quinua, de patrones de
clasificación y de calidad de grano, harina, productos elaborados, entre otros.

2. Tradiciones, Cultura
Una de las tradiciones que se realiza en el sector de Cabana e Ilave es de que los
productores cuentan una formación ancestral que es hereda de padre a hijo
empleando técnicas y mecanismos de sus antepasados que aún conservan.
Puno tiene una cultura exportadora muy baja es allí don del autor Pari (2003)
realiza un diagnóstico de la cadena productiva de la quinua identificando las
ventajas competitivas para la comercialización en mercados internacionales. Por
ello, el autor elaboró la matriz FODA concluyendo lo siguiente: Puno tiene el
mejor nivel y calidad de producción respecto a otros departamentos, el
rendimiento de la producción es competitiva en relación a Bolivia y Ecuador,
existe una incipiente diversificación de mercados extranjeros, el nivel tecnológico
es bajo y deficiente y finalmente existe una escasez de organizaciones
fomentadoras de desarrollo de cultura exportadora.
3. Sistema Político

Se realizó una entrevista al gerente de la Cooperativa Agroindustrial Cabana,

presidente de la Asociación de Productores Orgánicos de las Micro cuencas
(APROMIC), representante de la Asociación de Productores Orgánicos de la
Comunidad campesina de Tata Wilca (APROTAWI) y expertos en el tema para
saber el diagnóstico y la condición de los factores de la producción de quinua
orgánica
 Donde en Cabana no cuenta con sistema de riego tecnificado, por ello los
productores se ven obligas a emplear las precipitaciones pluviales, así mismo
utilizan otro tipo de fuentes como ríos, vertientes, lagunas y aguas subterráneas
que son aprovechadas con un sistema de riego artesanal.

4. Política Sectorial ( conocer problemas específicos y actúan para reforzarlo)

La principal limitación de la investigación fueron los problemas políticos

presentados por las huelgas y enfrentamientos entre pobladores de Puno contra la
ejecución de proyectos mineros, el cual desato un ambiente de crisis y des
estabilidad teniendo en paro la región por varias semanas.

Como se sabe el problema específico es el mal control de agua el cual los

productores han sabido enfrentar estos problemas provenientes de sequias a través
de las técnicas artesanales, un sistema de riego moderno y eficiente el cual le
garantice el óptimo rendimiento de la producción en circunstancias de escasez de
recurso.

En llave la falta de conocimiento para la implementación y uso de tecnología a

sido una de los problemas identificado en este factor. Los agricultores estaban
limitados a trabajar con técnicas manuales o semi-industriales por que el manejo
de maquinaria agrícola es un tema nuevo para ellos. La capacitación técnica es la
solución; pero ellos no cuenta con los recursos financiero para poder llevarlas a
cabo.