JAJANAN TRADISIONAL KUE CUBIT KHAS BANDUNG

Oleh :

N DEWI TRI UTARI

ABSTRAK

Kata kunci : Keuntungan, Kerugian, Perusahaan dagang usaha kecil Kue

Cubit

A.PENDAHULUAN

LATAR BELAKANG

Dewasa ini, bisnis kuliner menjadi salah

satu bentuk bisnis yang menjanjikan.
Berbagai macam jenis makanan
bermunculan dengan ragam kreatifitas yang
menarik. Makanan khas tradisional jadi
dikreasi akan menjadi makanan yang
memiliki cita rasa dan nilai jual yang tinggi.
Salah satu makanan biasayang sering kita
temui adalah kue cubit dengan
modifikasinya. Namun, masyarakat mulai
jenuh dengan rasa kue cubit yang biasa
biasa saja tanpa adanya modifikasi. Untuk
itu pedang kue cubit, mencoba memodifikasi
kue cubit dengan memodifikasi rasa, bentuk,
dan olahan bahan yang sehat serta lezat
yang dapat menggugah selera. Kelebihan
kue cubit dari pedagang kue cubit khas
Bandung adalah modifikasinya yang terdiri
dari ditaburi dengan coklat dan kacang atau
rasa lainya sesuai selera. Kue ini biasanya
mempunyai tiga warna kuning, coklat,dan
hijau, yang sangat menarik.