Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Piñas en Conserva

    Diunggah oleh

    sebasop
    14 tayangan1 halaman
    Piñas conserva 1 contenedor mensual

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Piñas conserva 1 contenedor mensual

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    14 tayangan1 halaman

    Piñas en Conserva

    Diunggah oleh

    sebasop
    Piñas conserva 1 contenedor mensual

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Producto: Rodajas de piña en almíbar

    Volumen ventas estimado: 20 toneladas métricas


    Turnos de trabajo: 1 diario de 8 horas
    Rendimiento aprox.: 40% (corte y pelado 60%)
    Requerimiento materia prima: 50 ton. Métricas Piña (20,000 kg ÷ 0.4)
    Requerimiento envases: 66,667 (300 g piña / envase)
    Requerimiento de tratamiento térmico diario en envases: 66,667 ÷ 20 = 3,335 envases

    Recepción de
    materia prima

    Selección

    Lavado/desinfectado

    Pelado y corte

    Lavado

    Envasado

    Tratamiento térmico

    Enfriado

    Limpieza/Etiquetado

    Almacenamiento

    Anda mungkin juga menyukai