SESIÓN 5

Temática 5:

Medición del desempeño de la Cadena

de Suministro

Escuela profesional de Ingeniería Industrial

Sede Ate
18/04/2018
 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
OBJETIVO: Controlar la utilización efectiva de las instalaciones (productivas, de
almacenaje o transporte) de la compañía.
DEFINICIÓN: Porcentaje de la capacidad disponible actualmente utilizada, calculando
como la producción actual real (unidades, kilos, etc..), dividida por la máxima producción
conseguible en operaciones de 24 horas, 7 días a la semana.
FORMULA:
Capacidad utilizada
Valor = * 100
Capacidad máxima del recurso clave
PERIODICIDAD: Diaria, y agregaciones (semanal, mensual, trimestral y anual).
IMPACTO: Costes inherentes al mantenimiento de recursos claves ociosos, que deberían
ser minimizados (Just in Time).

18/04/2018
 RENDIMIENTO POR MAQUINA
-OBJETIVO: Controlar la productividad de producción de una maquina
de manufactura
-DEFINICIÓN: Nivel de producción real en relación con la capacidad
instalada de producción de unidades de la maquina. en un periodo determinado.
FORMULA:
# UNIDADES PRODUCIDAS
Valor = * 100
Capacidad máxima del recurso clave

-IMPACTO: Producción real en unidades versus a la capacidad instalada, sirve

para conocer el perfomance del operario y poder determinar incentivos o
mejoramientos en la producción de la maquina.
18/04/2018
 INDICADORES DE GESTIÓN
“CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
Y BODEGAS”

18/04/2018
 COSTO UNIDAD ALMACENADA
OBJETIVO: Controlar el valor unitario del costo

por almacenamiento propio o contratado..

DEFINICIÓN: consiste en relacionar el costo del almacenamiento y el numero
de unidades almacenadas en un periodo determinado.

COSTO DEL ALMACENAMIENTO

FORMULA= -----------------------------------
NUMERO DE UNID. ALAMACENADAS

NOTA: SIRVE PARA COMPARAR EL COSTO POR UNIDAD ALMACENADA Y ASI

PODER DECIDIR SI ES MAS RENTABLE SUBCONTRATAR EL SERVICIO DE
ALMACENAMIENTO O TENERLO PROPIO.

18/04/2018
 COSTO POR UNIDAD DESPACHADA
OBJETIVO: Controlar los costos unitarios por manejo de las unidades de carga
de la bodega.
DEFINICIÓN: Porcentaje de manejo por unidad sobre
las gastos operativos del centro de distribución.

COSTO TOTAL OPERATIVO BODEGA

FORMULA= ---------------------------------------------------------
TOTAL UNIDADES DESPACHADAS

NOTA: SIRVE PARA COSTEAR EL PORCENTAJE DEL COSTO DE

MANIPULAR UNA UNIDAD DE CARGA EN LA BODEGA O CENTRO
DISTRIBUCIÓN

18/04/2018
 COSTOS POR 100 PESOS DESPACHADOS
OBJETIVO: Calcular los gastos de la bodega respecto al

total de despachos efectuados.

DEFINICION: De cada 100 pesos que se despachan, que
porcentaje es atribuido a los gastos de operación.

TOTAL VENTAS O DESPACHOS

FORMULA= --------------------------------
TOTAL COSTO OPERATIVO

NOTA: SIRVE PARA COSTEAR EL PORCENTAJE DE LOS GASTOS

OPERATIVOS DE LA BODEGA RESPECTO A LA VENTAS DE LA
EMPRESA

18/04/2018
 COSTO UNIDADES DESPACHADAS
X EMPLEADO
OBJETIVO: Controlar la contribución de las unidades despachadas por persona bodega.

DEFINICIÓN: consiste en conocer el # de unidades o cajas

despachadas por cada empelado del total despachado.

TOTAL UNIDADES DESPACHADAS

FORMULA= -----------------------------------------------------
NUMERO DE EMPLEADOS BODEGA

NOTA: SIRVE PARA COMPARAR LA PARTICIPACION EN

UNIDADES DE CADA EMPLEADO Y PODER C OMPARAR CON OTRAS BODEGAS
AFINES.

18/04/2018
 COSTO METRO CUADRADO
OBJETIVO: Cuantificar el costo del área de almacenamiento
respecto a los costos de operación interna.
DEFINICIÓN: consiste en conocer el valor de mantener un
metro cuadrado de bodega.

COSTO TOTAL OPERATIVO BODEGA

FORMULA= ------------------------------------TOTAL AREA DE
ALMACENAMIENTO

NOTA: SIRVE PARA COSTEAR EL VALOR UNITARIO DE METRO CUADRADO Y

ASI PODER NEGOCIAR VALORES DE ARRENDAMEINTO Y COMPARAR CON
OTRAS CIFRAS DE BODEGAS SIMILARES.

18/04/2018
 COSTO DE DESPACHOS POR EMPLEADO
OBJETIVO: Conocer la contribución de cada empleado
en relación con el gastos operativos.
DEFINICIÓN: Consiste en conocer el costo con el que participa cada empleado
dentro del total despachado.

COSTO TOTAL OPERATIVO BODEGA

FORMULA= -------------------------------------------------------
NUMERO DE EMPLEADOS BODEGA

NOTA: SIRVE PARA COSTEAR ELCOSTO CON EL QUE PARTICIPA CADA

EMPLEADO DENTRO DE LOS GASTOS DE LA EMPRESA, CON EL FIN DE QUE
SEA BAJO CADA VEZ.

18/04/2018
NIVEL CUMPLIMIENTO DESPACHO
OBJETIVO: Controlar la eficacia de los despachos efectuados por el centro de
distribución.
DEFINICIÓN: consiste en conocer el nivel de efectividad de los despachos de
mercancías a los clientes en cuanto a los pedidos enviados en un periodo
determinado.
NUMERO DE DESPACHOS CUMPLIDOS
FORMULA= ----------------------------------------------------------------
NUMERO TOTAL DESPACHOS REQUERIDOS

NOTA: SIRVE PARA MEDIR EL NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE LOS

PEDIDOS SOLICITADOS AL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN Y CONOCER
EL NIVEL DE AGOTADOS QUE MANEJA LA BODEGA.
18/04/2018
 INDICADORES
DE GESTIÓN
“TRANSPORTES DE MERCANCIAS

18/04/2018
 COSTOS DE TRANSPORTE
OBJETIVO: Controlar el costo del transporte respecto alas
ventas de la empresa.
DEFINICIÓN: consiste en controlar el rubro respecto a las ventas
generadas en un periodo determinado.
COSTO DEL TRANSPORTE
FORMULA= ---------------------------------------
VALOR VENTAS TOTALES

NOTA: SIRVE PARA CONOCER EL PORCENTAJE DE LOS GASTOS POR

TRANSPORTE Y ASI PODER APLICAR MEDIDAS QUE REDUZCAN ESTE
IMPORTANTE COSTO LOGISTICCO.

18/04/2018
 COSTO POR CONDUCTOR
OBJETIVO: Controlar la contribución de cada conductor
dentro de los gastos totales de transporte.
DEFINICIÓN: consiste en conocer el costo por de cada
conductor dentro del total de gastos.
COSTO TOTAL TRANSPORTES
------------------------------NUMERO DE
FORMULA= CONDUCTORES

NOTA: SIRVE PARA COSTEAR LA CONTRIBUCIÓN Y RELACIÓN DE

CADA CONDUCTOR SOBRE LOS GASTOS GENERADOS EN
TRANSPORTE.

18/04/2018
 CAPACIDAD TOTAL UTILI/ADA
(VOLUMEN Y/O PESO)
OBJETIVO: Controlar el nivel de utilización de la flota de camiones en
cuanto a su capacidad en volumen y peso.
DEFINICION: Medir el porcentaje de utilización real versus la capacidad
instalada

PROMEDIO DE LA CAPACIDAD REAL USADA (MT3,KG)

FORMULA= ---------------------------------------
CAPACIDAD INSTALADA DEL CAMION (MT3,KG)

NOTA: SIRVE PARA MEDIR EL NIVEL DE USO DE LA CAPACIDAD QUE TIENE

LOS VEHICULOS EN CUANTO A SU PESO Y DIMENSIONES PERMITIDAS.

18/04/2018
 COMPARATIVO TRANSPORTE
RENTABILIDAD Vs GASTOS
OBJETIVO: Confrontar los gastos propios de unidades transportadas con los que
ofrece el mercado de terceros.
DEFINICIÓN: Medir el costo unitario de transportar una unidad respecto al ofrecido
por los transportadores del medio.
COSTO TRANSPORTE PROPIO X UNIDAD
FORMULA= --------------------------------------------------------------
COSTO DE CONTRATAR TRANSP. X UNID.

NOTA: Sirve para tomar la decisión acerca de contratar el

transporte de mercancías o asumir la distribución directa del
mismo..
18/04/2018
18/04/2018
 ENTREGA PERFECTA
DEFINICIÓN:Cantidad de ordenes que se atienden perfectamente por
una compañía y se considera que una orden es atendida de forma
perfecta cuando cumple con las siguientes características:
La entrega es completa, todos los artículos se entregan a las
cantidades solicitadas.
– La fecha
– Los artículos se encuentran del entrega es la estipulada por el
cliente.
– La documentación que acompaña la entrega es completa y
exacta. en perfectas condiciones

18/04/2018
 ENTREGAS PERFECTAS
(CONTINUACION)
-FORMULA: NUMERO DE PEDIDOS PERFECTOS
--------------------------------------------------------------- X 100
NUMERO DE PEDIDOS RECIBIDOS

-PERIODICIDAD: SEMANAL(MENSUAL,TRIM/RAL O ANUAL

-IMPACTO:
COSTO PARA EL PROVEEDOR, DE REALIZAR
ENTREGAS DEFECTUOSAS ,COMO EL COSTO
DE DEVOLUCION Y DEVOLVER A PREPARAR
PEDIDOS DE MERCANCIAS
18/04/2018
 PLAZO DE ENTREGA (LEAD TIME)
OBJETIVO: Controlar el tiempo que consistentemente transcurre desde que
los clientes realizan un pedido, hasta que tienen físicamente los productos en sus
instalaciones, disponibles para sus uso.
DEFINICIÓN: Número medio de días calendario desde que el cliente realiza el
pedido, hasta que la entrega el mismo.
FORMULA:
PEDIDOS
(fecha de recepción - fecha de solicitud)
Valor =
Total pedidos entregados

PERIODICIDAD: Mensual.
IMPACTO: Coste para el cliente de plazos erráticos, entre los cuales se
encuentran: el coste de mantenimiento de excesivo stock de seguridad y
pérdida de ventas..

18/04/2018
 ERRORES EN FACTURAS
OBJETIVO: Controlar la exactitud de las facturas enviadas a los clientes.
DEFINICIÓN: Número y porcentaje de facturas con error por cliente, y
agregación de los mismos.
FORMULA:

Facturas emitidas con errores*

Valor = * 100
Total facturas emitidas*
(*) Por cliente
PERIODICIDAD: Mensual.

IMPACTO: Generación de retrasos en los cobros, e imagen de mal servicio al

cliente, con la pérdida de ventas que puede llevar aparejada.

18/04/2018
 PEDIDOS CORRECTAMENTE ENTREGADOS
OBJETIVO: Controlar la calidad del servicio al cliente, por lo que a
exactitud en las entregas de artículos se refiere.
DEFINICIÓN: Número y porcentaje de productos entregados
perfectamente, de acuerdo con lo solicitado por el cliente.
FORMULA:
artículos entregados correctamente
Valor = * 100
artículos solicitados
PERIODICIDAD: Semanal (y agregaciones, mensual, trimestral, anual).

IMPACTO: Coste para el proveedor de realizar entregas defectuosas, como el de

retornos, el de volver a preparar pedidos.

18/04/2018
 INDICADORES FINANCIEROS
COSTOS LOGÍSTICOS
DEFINICIÓN:Los costos logísticos representan un porcentaje significativo de las
ventas totales, margen bruto y los costos totales de las empresas, por ello deben
controlarse permanentemente. Siendo el transporte que demanda mayor
interés.
-FORMULA: COSTOS TOTALES LOGISTICOS
-------------------------------. X 100
TOTAL VENTAS DE LA COMPAÑIA

Nota:sirve para controlar los gastos logísticos en la

empresa y medir el nivel de contribución efectuado

18/04/2018
 COSTOS LOGISTICOS vs EST. FINANC.
EMPRESA
1. INDUSTRIAL INGRESOS
- COSTOS PROD. VENDIDOS
COMPRAS
PRODUCCION
- GASTOS DE VENTAS Y ADMON
PROC. PEDIDOS
TRANSPORTE
BODEGAJE
CONTROL INVENT. COSTOS
EMBALAJES LOGíSTICOS
- MARGEN OPERACIONAL
- GASTOS FINANCIEROS
- UTLIDAD NETA

INGRESOS - COSTOS LOG= UTILIDAD ATRIBUIBLE A LA LOGÍSTICA

18/04/2018
 INDICADORES DE GESTION
“DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL

18/04/2018
 NIVEL DE EXPORTACIÓN
DEFINICIÓN:
consiste en determinar el nivel de unidades y valor exportadas en
relación con el total de ventas de la empresa.

-FORMULA: TOTAL UNID. O VALOR EXPORT.

-----------------------------------
TOTAL UNIDADES O VALOR VENDIDAS

Nota:sirve para conocer el nivel de exportación

en unidades y valorizadas , con el fin de planear mejor los procesos
logísticos de distribución local e internacional y enfocar el plan
estratégico de la empresa.
18/04/2018
 COSTO DE MATERIAS PRIMAS
DEFINICIÓN:consiste en determinar el costo donde de la
materia prima dentro del costo de la mercancía comprada
para producir la mercancía.

-FORMULA: COSTO MATERIA PRIMA

--------------------------------
TOTAL COSTO MERCANCIA COMPRADA

Nota:sirve para conocer el nivel de exportación

en unidades y valorizadas , con el fin de planear mejor los procesos
logísticos de distribución local e internacional y enfocar el plan
estratégico de la empresa.
18/04/2018
 COSTO DE UNIDAD EXPORTADA
O IMPORTADA
DEFINICIÓN:consiste en calcular el costo unitario de exportar o
importar una unidad hacia los mercados externos

-FORMULA: COSTO MATERIA PRIMA

--------------------------------
TOTAL COSTO MERCANCIA COMPRADA

Nota:sirve para conocer el costo individual del producto exportado o

importado, con el fin de conocer el porcentaje de costos dentro de los
costos totales del producto y así poder definir el precio de venta
adecuado.
18/04/2018
Muchas
Gracias