PAQUETE TECNOLÓGICO PARA PRODUCIR LIMÓN PERSA EN LOS MESES

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DE ALTA RENTABILIDAD.
M.C. Díaz Zorrilla Ulises. INIFAP. C.E. Ixtacuaco, Carretera Martínez de la Torre – Tlapacoyan, Km 4.5, Tlapacoyan, 93600, Veracruz.
diaz.ulises@inifap.gob.mx; Villanueva-Jiménez Juan A. COLPOS. Campus Montecillo, Carretera México- Texcoco, Km 36.5, Montecillo,
Texcoco 56230, Estado de México. M.C. Manuel Ovando Cruz. INIFAP. C.E. Rio Grande, Sitio Experimental Costa de Oaxaca-INIFAP. Km 1.5
Carretera Costera Río Grande-Puerto Escondido. Río Grande, Oaxaca. C.P. 71830 Ing. Jesús Alberto Hernández Bautista Ing. Ismael Pérez
.
Pérez. CESVO. Melchor Ocampo S/N, Santo domingo, Barrio Bajo, Etla, 68200. Oaxaca

RESUMEN. En los huertos de limón persa, se requiere producir en los meses de mayor
rentabilidad (enero a marzo) para que el productor obtenga mayores beneficios, para
lograrlo se requiere validar el paquete tecnológico cuyos principales componentes son: 1)
la inducción floral en los meses de septiembre y octubre para tener la producción de
febrero a marzo; 2) seleccionar la variedad y portainjerto adecuados a cada tipo de suelo;
3) La aplicación de productos que requiere el árbol para florecer; 4) Aplicar fertilizante
foliar antes y después de la poda; 5) Fertilización al suelo para mejor calidad y tamaño de
fruta; 6) Control de maleza, mecánica y química, evitando aplicar herbicida durante la
floración y amarre de fruta; 7) Manejo integrado de las plagas y enfermedades; 8)
Cosecha y 9) estimación de la relación Beneficio/Costo (B/C). Con la implementación del
paquete tecnológico se logró inducir floración de septiembre a octubre y se obtuvo alta
producción así como buena calidad de fruta en la época de alta rentabilidad en el periodo
de enero a marzo, además se dio a conocer en días de campo a técnicos y productores
de limón persa de María Lombardo, Oaxaca los resultados y benéficos que se obtuvieron
con esta tecnología.

Palabras clave: Paquete tecnológico, limón Persa, desfasamiento cosecha.

INTRODUCCIÓN. Los huertos de limón persa, florecen constantemente produciendo 8.25

ton/ha en promedio, que se cosechan durante todo el año, de las cuales 6.6 ton/ha, se
producen en el periodo de mayo a octubre (80 %) mientras que en la temporada invernal
de noviembre a abril se cortan 1.65 ton/ha (20 %). El productor presenta problemas para
la aplicación de la técnica especializada, ya que no cuenta con los recursos económicos,
y a que la mayoría sólo siembra de temporal, tienen superficies pequeñas y sus
rendimientos son bajos. Por otro lado la investigación y trasferencia de tecnología
realizada por el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
(INIFAP) del Campo Experimental Ixtacuaco, en su mayoría se ha enfocado en la
producción primaria, tal es el caso de los portainjertos, riego, fertilización (foliar y suelo),
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control de plagas, enfermedades y maleza, poda, el manejo de hormonas, aminoácidos,
entre otros, tecnología que está disponible desde hace algunos años, destinada para la
producción en el cultivo de limón persa (Curti et al., 2000), requiriendo validar esta
tecnología a través de un paquete tecnológico de producción de limón persa en épocas de
mayor rentabilidad, y que los productores de limón persa lo adopten.

MATERIALES Y METODOS.

ÉPOCA DE INDUCCÍON Y PRODUCCIÓN. Se realiza la inducción floral en los meses de

septiembre a octubre y se cosecha en los meses de enero a marzo, meses de mayor
rentabilidad.

VARIEDAD Y PORTAINJERTOS. Limón Persa (Citrus latifolia Tan), en combinación con

Limón Volkameriana (Citrus Volkameriana Pasq.), o en combinación con cualquier otro
portainjerto.

COMPONENTES QUE REQUIERE EL ÁRBOL PARA FLORECER. Los árboles deben

tener una edad mayor a los cinco años y tener las siguientes características para poder
florecer: 1) Brotes y hojas maduras con edad mayor a los cinco meses, 2). No tener frutos
maduros en el árbol, 3). Árboles bien nutridos, 4). Inhibición de brotación ocasionado por
sequía (agosto) y posterior presencia de baja de temperatura (septiembre), 5). Humedad
en el suelo (inicio de nortes) y 6). Poda (septiembre) (Ariza-Flores y Cruzaley-Sarabia.
2003a y 2003b).

INDUCCÍON FLORAL Y COSECHA EN LOS MESES DE ALTA RENTABILIDAD. Con la

implementación del paquete tecnológico para producir limón Persa en los meses de alta
rentabilidad de enero a marzo. (Cuadro 1), se logra que los árboles de limón persa
tengan: 1).Floración, 2). Amarre, 3). Crecimiento y 4). Calidad de fruta.

FERTILIZACIÓN QUÍMICA VIA FOLIAR Y EDÁFICA.

a). Fertilización foliar. La fertilización se basa principalmente en aplicar nitrógeno y
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fósforo; en los meses de septiembre, se realiza esta actividad una semana antes y una
después de la poda, la dosis a emplear es urea (46 %) al 2 % y fósforo (46 %) aplicado al
1.0 %, tratando de realizar un buen cubrimiento del follaje de los árboles de limón persa y
que estos queden a punto de goteo en ambas aplicaciones. Además durante todo el
proceso de floración y crecimiento del fruto se realizan nueve aplicaciones con nitrógeno,
fósforo, calcio, magnesio, boro y elementos menores, para mejorar calidad y tamaño de
fruta (Cuadro 1).

b). Fertilización al suelo. La fertilización se basa principalmente en Nitrógeno y Potasio,

previo análisis de suelo y foliar, considerando edad del árbol, vigor y producción de fruta
extraída por hectárea, la aplicación se realiza cuando los frutos tienen un tamaño de uno
a tres centímetros de diámetro.

La fertilización es de medio kilogramo por árbol de la fórmula 20-10-20, en octubre con el

amarre de la fruta y otro medio kilogramo con la fórmula granulada 12-10-20 con
elementos menores en diciembre cuando la fruta está en crecimiento, lo anterior para
mejorar calidad y tamaño de fruta a cosechar (Cuadro 1).

CONTROL DE MALEZA. En la época de inducción floral los huertos de limón Persa

requieren de dos limpias, considerando tamaño de la maleza, humedad del suelo,
topografía del terreno y recursos disponibles. El productor deberá realizar control químico
y mecánico, aplicando dos litros de glifosato en banda y/o ruedo en la zona de goteo y
utilizar chapeadora para controlar mecánicamente la maleza de la calle. Es importante no
aplicar herbicidas durante la floración y amarre de la fruta.

PODA. La poda para árboles en producción, requiere de dos etapas básicas, la primera
en abril que considera la eliminación de ramas muertas (sanidad), deschupone, despunte
y aclareo central para producir follaje y la segunda considera el mismo enfoque que la
anterior pero se realiza en los meses de septiembre a octubre, más la aplicación foliar de
nitrógeno y fosforo.

MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES. Las condiciones climáticas del trópico húmedo

favorecen el desarrollo de diversas plagas y enfermedades, en octubre después de la poda
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al inicio de la brotación, se puede controlar Diaphorina y pulgones con Imidacloprid 70 PH
en mezcla con aceite parafínico emulsionado; durante la floración se deberá controlar la
antracnosis, a finales de octubre, debiendo aplicar fungicidas (Benomilo, Azoxystrobin y
Mancozeb), micronutrientes (Boro), aminoácidos y reguladores de crecimiento y otra
aplicación 15 días después durante la caída de los pétalos al amarre de fruto; cuando los
frutos tengan un tamaño de uno a tres centímetros de diámetro, el ácaro blanco puede
afectar la calidad externa de la fruta, daño que se puede presentar a inicios y mediados de
diciembre, controlándolo con azufre y cobre y en caso de reincidencia de la plaga se controla
con Abamectina en mezcla con aceite parafínico, además hay que controlar plagas que se
presentan en los troncos de los árboles como la escama nevada durante la época seca ya
sea en abril/junio y durante la canícula en agosto, con Imidacloprid 70 PH combinado con el
aceite parafínico (Cuadro 1).

El control de plagas y enfermedades se basa en el manejo integrado considerando

monitoreo, umbral de acción, eficiente uso de plaguicidas y su rotación, evitando eliminar
organismos benéficos; implementar prácticas de cultivo que bajen su presencia. Además
de realizar el menor número de aplicaciones de productos químicos y cuando se usen
estos que sean las dosis y épocas adecuadas reduciendo el impacto ambiental y sus
efectos negativos al ser humano.

COSECHA: Los frutos alcanzan su madurez comercial entre los 100 a 120 días después
de la floración, con un diámetro ecuatorial mínimo de 4.5 cm, coloración verde brillante y
contenido de jugo de un 42 %. Los frutos para cosechar se seleccionan con base a su
madurez, tamaño, color, rugosidad y grosor de la cáscara exigidos como fruta fresca por
el mercado internacional y/o mercado nacional o jugueras (México Calidad Selecta, 2004).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

RENDIMIENTO ESPERADO: Al aplicar la tecnología descrita, se obtuvo una producción

de cinco toneladas por hectárea a los seis meses de haber hecho la inducción floral
obteniendo una relación Benéfico/Costo de $ 3.95 pesos, por cada peso invertido lo que lo
hace muy rentable (Cuadro 2).
Cuadro 2. Relación Beneficio/Costo paquete tecnológico para producir limón
persa en los meses de alta rentabilidad. 145
*Producción incrementada 5.0 ton/ha
Costo de una tonelada de fruta en invierno $ 14,400
Beneficio bruto de 5.0 ton $ 72,000
Costo de la tecnología $ 18,217
Diferencia $ 53,783
RELACIÓN B/C = $ 3.95
*El Rendimiento puede variar acorde al clima, suelo, portainjerto y época de implementación del paquete
tecnológico.

CONCLUSIONES

1). Con la implementación del paquete tecnológico se logró inducir floración (septiembre a
octubre) e incrementar la producción así como calidad de fruta en la época de alta
rentabilidad (enero a marzo).

2). El paquete tecnológico para producir limón persa de alta rentabilidad se dio a conocer
en días de campo a técnicos y productores de limón persa de María Lombardo.

LITERATURA CITADA.

Ariza-Flores, R., R. Cruzaley S., M. Herrera G. 2003. Bioestimulantes y fitohormonas de

crecimiento en la inducción floral y producción del limón mexicano de invierno en
Guerrero. Memoria del X Congreso Nacional de la Sociedad Mexicana de Ciencias
Hortícolas. Notas científicas. Chapingo, México. Pag. 335.

Ariza-Flores, R., R. Cruzaley S., E. Vázquez G. 2003. Uso de labores culturales en la

inducción floral y producción del limón mexicano de invierno en Guerrero. Memoria del I
Simposio Internacional de Limón Mexicano. Notas científicas. Colima, Col.

Curti-Díaz, S.A., Loredo-Salazar, X., Díaz-Zorrilla, U., Sandoval-Rincón, J.A., Hernández-

Hernández, J. 2000. Tecnología para producir limón Persa. Libro Técnico Num. 8. Campo
Experimental Ixtacuaco. INIFAP-CIRGOC. México. 145p.

México Calidad Selecta, 2004. PC-012-2004. Pliego de condiciones para el uso de la

Marca Oficial México Calidad Selecta en Limón Persa, SAGARPA- BANCOMEXT-
Secretaría De Economía. México.17p.
 Cuadro 1. PAQUETE TECNOLÓGICO PARA PRODUCIR LIMÓN PERSA EN LOS 146
MESES DE ALTA RENTABILIDAD.

ACTIVIDAD CANTIDAD (APLICACIONES) PRODUCTOS COSTO ($)

1. INDUCCIÓN FLORAL
NUTRIENTES DOS NITROGENO+FOSFORO 1155.00
PODA UNA MANUAL 2400.00
2. CONTROL DE MALEZA
CHAPEO UNA TRACTOR 500.00
QUIMICO UNA FAENA 362.00
3. CONTROL DE ANTRACNOSIS Y AMARRE DE FRUTO
FUNGICIDA TRES BENOMILO,MANCOZEB, 652.00
AZOZYSTROBIN Y COBRE
NUTRIENTES NUEVE NITROGENO,FOSFORO, 1421.00
CALCIO, MAGNESIO, BORO Y
ELEMENTOS MENORES
HORMONAS DOS AUXINAS, CITOCININAS, AG3 330.00
INDUCTOR RESISTENCIA UNA AMINOACIDOS 120.00
4.FERTILIZACION SUELO
NUTRIENTES UNA 20-10-20 1050.00
UNA NITROFOSKA 1290.00
5.CONTROL DE PLAGAS
INSECTOS DOS IMIDACLOPRID + ACEITE 490.00
PARAFINICO
ACAROS DOS AZUFRE, ABAMECTINA Y ACEITE 777.00
PARAFINICO
APLICACIÓNES CATORCE 29 JORNALES 4350.00
TOTAL PARCIAL SEGUNDO PERIODO 14897.00
6.COSECHA
CORTE PRIMER PERIODO 332 REJAS 3320.00
TOTAL/PERIODO 18217.00