Penulis
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN
SAMPUL........................................................................................................................... ..i
KATA PENGANTAR ................................................................................................................ ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................................... 1
1.3 Tujuan Penulisan ........................................................................................................... 2
1.4 Manfaat Penulisan ......................................................................................................... 2
BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................................... 3
2.1 Prinsip Dasar Bioteknologi ....................................................................................... 3
2.2 Jenis-Jenis Bioteknologi .............................................................................................. 3
2.3 Manfaat Bioteknologi dalam Berbagai Bidang .................................................. 5
2.4 Dampak Bioteknologi dalam Berbagai Bidang .................................................. 8
BAB III PENUTUP.................................................................................................................... 9
3.1 Kesimpulan ...................................................................................................................... 9
3.2 Saran .................................................................................................................................. 9
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 10
iii
BAB I
PENDAHULUAN
1
1.3 Tujuan Penulisan
Adapun tujuan penulisan makalah ini adalah untuk menjawab semua
pertanyaan yang ada pada rumusan masalah mengenai :
1. Untuk mengetahui prinsip dasar bioteknologi;
2. Untuk mengetahui jenis-jenis bioteknlogi;
3. Untuk mengetahui manfaat bioteknologi dalam berbagai bidang;
4. Untuk mengetahui dampak bioteknologi dalam berbagai bidang.
1.4 Manfaat Penulisan
Adapun manfaat yang diharapkan dari penulisan makalah ini adalah
sebagai berikut:
a. Bagi penulis
Pembuatan makalah ini telah memberikan berbagai pengalaman bagi
penulis seperti pengalaman untuk mengumpulkan bahan. Disamping
itu, penulis juga mendapat ilmu untuk memahami dan menganalisis
materi yang ditulis dalam makalah ini.
b. Bagi pembaca
Agar pembaca lebih memahami mengenai bioteknologi dalam
berbagi bidang dengan makalah ini.
2
BAB II
PEMBAHASAN
3
tidak diinginkan), jumlah produknya relatif sedikit, serta kualitasnya belum
terjamin.
Fermentasi merupakan salah satu contoh dari penerpan bioteknologi
konvesional dan telah digunakan dalam menghasilkan produk, baik dalam
skala kecil maupun industri besar.
4
jangka dapat diperhitungka panjang belum di
panjang diperkirakan n ketahui
umumnya sebelumnya Dapat
sudah Memerlukan menghasilkan
diketahui waktu raelatif jasad baru
karena lama untuk dengan sifat
sistemnya menghasilkan baru yang
sudah alur baru tidak ada pada
mapan Seringkali jasad alami
tidak dapat Dapat
mengatasi memperpende
kendala alam k jangka
dalam sistem waktu
budi daya pengembanga
tanaman, n jalur
misalnya tanaman baru
hama Dapat
meningkatkan
kualitas dan
mengatasi
kendala alam
dalam sistem
budi daya
tanaman.
5
2.3.1 Bioteknologi dalam Bidang Pangan
a. yogurt
yogurt merupakan minuman hasil fermentasi susu menggunakan
bakteri lactobacillus substilis atau lactobacillus bulgaricus. Bakteri
yang dimanfaatkan mampu mendegradasi protein dalam susu
menjadi asam laktat. Proses degradasi ini disebut fermentasi asam
laktat dan hasil akhirnya dinamakan yogurt.
b. Keju
Keju dibuat dengan bantuan bakteri pada susu. Bakteri tersebut
dikenal sebagai bakteri asam laktat atau lactobacillus. Bakteri
lactobacillus mengubah laktosa menjadi asam laktat dan
menyebabkan susu menggumpal. Pada pembuatan keju, kondisi pH
harus rendah. Kondisi Ph yang rendah membuat susu mengental.
Beberapa jenis keju mempunyai karakteristik tertentu dengan
ditambahkan mikroba lain, seperti jamur
c. Tempe
Tempe merupakan makanan yang terkenal di Asia Tenggara dan juga
merupakan salah stu produk hasil bioteknologi. Tempe terbuat dari
kacang kedelai. Karena terbuat dari kacang kedelai yang merupakan
sumber protein tinggi, tempe juga merupkan makanan yang
mempunyai nilai gizi tinggi. Tempe terbuat dari kacang kedelai
dengan dibantu oleh aktivitas jamur rhizopus oryzae.
6
pertumbuhan sehingga hewan-hewan ternak tahan terhadap penyakit
tertentu dan produksinya meningkat. Misalnya vaksin yang diberikan kepada
sapi untuk mencegah penularan penyakit mulut dan kuku.
7
2.3.5 Bioteknologi dalam Bidang Pengelolaan Lingkungan
Contoh penerapan bioteknologi dalam bidang pengelolaan lingkungan
adalah pembuatan biogas dari limbah-limbah organik yang ada. Biogas ini
dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif.
8
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
3.1.1 Bioteknologi adalah suatu proses yang melibatkan berbagai agen
biologi yang berupa mikroba
3.1.2 Bioteknologi terbagi menjadi 2 (dua), yaitu bioteknologi
konvesional dan bioteknologi modern.
3.1.3 Dalam bioteknologi terdapat banyak manfaat seperti dalam
bidang pangan, kesehatan, peternakan, pertanian dan
lingkungan.
3.1.4 Dalam bioteknologi terdapat dampak negatif seperti dampak
lingkungan, sosial ekonomi, kesehatan, dan etika dan moral.
3.2 Saran
Semoga makalah yang kami susun ini dapat bermanfaat bagi para
pembaca, dan dapat memberikan pengetahuan sedikit tentang
bioteknologi. Bioteknologi memiliki dampak positif dan negatif. Akan lebih
baik jika penggunaan bioteknologi digunakan secara bijaksana dan
semanfaat mungkin tanpa harus memberikan dampak negatif dilingkungan
sekitar. Dan diharapkan dengan semakin berkembangnya bioteknologi dapat
meningkatkan kesejahteraan umat manusia.
Kami mengetahui bahwa dalam penyusunan makalah ini masih
banyak terdapat kekurangan baik dari segi penulisannya, bahasa dan lain
sebagainnya. Untuk itu saran dari pembaca yang bersifat membangun
sangat kami harapkan agar dapat terciptannya makalah yang baik yang
dapat memberi pengetahuan yang benar kepada pembaca.
9
DAFTAR PUSTAKA
10