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SITUATION DE JEREMY (12 ans, 1m50, 60 kg)

Activités de Jérémy : Composition des repas de Jérémy pendant une journée :


- marche pour aller et revenir du collège et Petit déjeuner : lait entier (120 g), céréales (80 g)
déplacements dans le collège : 1 heure ; Pause de 10H20 au collège : chocolat au lait (40 g)
- 4 repas (petit déjeuner, midi, goûter, Repas du midi : saucisson sec (30 g), bœuf (côte) (120 g), frites
soir) : 2 heures ; (200 g), camembert (30 g), pain (50 g), banane (150 g)
- travail scolaire (temps au collège + Goûter : biscuits (2 petits beurre) (30 g), coca-cola (1 verre = 150 g),
devoirs) : 7 heures ; chocolat au lait (40 g)
- loisirs (jeux vidéo et/ou télé) : 1 heure. Repas du soir : 2 œufs (120 g), laitue (50 g), huile végétale (10 g),
crème glacée (100 g)
SOIT UNE ACTIVITE PHYSIQUE FAIBLE Devant la télé le soir : 5 bonbons (25 g), coca-cola (1 verre = 150 g)

1) A l’aide du logiciel accessible à l’adresse suivante : http://www.ac-nice.fr/svt/productions/2ao/equilal

- déterminez les besoins énergétiques de Jérémy au repos (= métabolisme de base) : …………………………….. kJ

- déterminez les besoins énergétiques de Jérémy liés à ses activités : ………………………………… kJ

- indiquez alors ses besoins énergétiques totaux : ……………………………. kJ

2) A l’aide du logiciel "Energie" dans « Raccourcis des matières », « SVT », calculez les apports énergétiques de Jérémy
(c’est-à-dire l’énergie apportée par ses aliments) : ……………………………….. kJ

3) A l’aide de vos réponses précédentes, donnez une explication à l’obésité de Jérémy et proposez des solutions.

SITUATION D’ELODIE (16 ans, 1m60, 37 kg)

Activités d’Elodie : Composition des repas d’Elodie pendant une journée :


- bus pour aller et revenir du collège : 30 minutes ;
Repas du midi : avocat (100 g), poulet (240 g), carottes
- déplacements dans le collège : 40 minutes ;
(200 g), fraises (80 g)
- 3 repas (midi, goûter, soir) : 1 heure et 30 minutes ;
Goûter : céréales (80 g), pomme (150 g), une tasse de thé
- travail scolaire (temps au collège + devoirs) : 7
(200 g)
heures ;
Repas du soir : concombre (100 g), huile végétale (10 g),
- loisirs (lecture et/ou télé) : 1 heure ;
crevette (200 g), melon (120 g)
- sortir le chien et jouer avec lui : 20 minutes ;
- danse : 1h deux fois par semaine.

SOIT UNE ACTIVITE PHYSIQUE MOYENNE

1) A l’aide du logiciel accessible à l’adresse suivante : http://www.ac-nice.fr/svt/productions/2ao/equilal

- déterminez les besoins énergétiques d’Elodie au repos (= métabolisme de base) : …………………………….. kJ

- déterminez les besoins énergétiques d’Elodie liés à ses activités : ………………………………… kJ

- indiquez alors ses besoins énergétiques totaux : ……………………………. kJ

2) A l’aide du logiciel "Energie" dans « Raccourcis des matières », « SVT », calculez les apports énergétiques d’Elodie
(c’est-à-dire l’énergie apportée par ses aliments) : ……………………………….. kJ

3) A l’aide de vos réponses précédentes, donnez une explication à la masse insuffisante d’Elodie et proposez des
solutions.
SITUATION DE VICTOR (15 ans, 1m60, 46 kg)

Activités de Victor : Composition des repas de Victor pendant une


journée :
- vélo pour aller et revenir du collège : 20 minutes
- déplacement dans le collège : 40 minutes ;
Petit déjeuner : lait demi-écrémé (120 g), 1 croissant
- 4 repas (petit déjeuner, midi, goûter, soir) : 1 heure et
(50 g)
30 minutes ;
Repas du midi : escalope de dinde (130 g), pâtes (250
- travail scolaire (temps au collège + devoirs) : 7 heures;
g), comté (30 g), pain complet (10 g),
- loisirs (jeux vidéo et/ou télé) : 30 minutes ;
Goûter : brioche (60 g), confiture d’orange (20 g)
- basket : 2heuresau moins 3 fois par semaine.
Repas du soir : chips (60 g), jambon (60 g), pain
(50g), une crème dessert (125 g), 2 biscuits petit-
SOIT UNE ACTIVITE PHYSIQUE IMPORTANTE
beurre (30 g en tout)

1) A l’aide du logiciel accessible à l’adresse suivante : http://www.ac-nice.fr/svt/productions/2ao/equilal

- déterminez les besoins énergétiques de Victor au repos (= métabolisme de base) : …………………………….. kJ


- déterminez les besoins énergétiques de Victor liés à ses activités : ………………………………… kJ
- indiquez alors ses besoins énergétiques totaux : ……………………………. kJ

2) A l’aide du logiciel "Energie" dans « Raccourcis des matières », « SVT », calculez les apports énergétiques de Victor
(c’est-à-dire l’énergie apportée par ses aliments) : ……………………………….. kJ

3) A partir de vos résultats, comparez les apports énergétiques de Victor à ses besoins et critiquez l’alimentation de
Victor.