Investigación Documental y de Campo

INFORME FINAL

LA OBESIDAD INFANTIL EN MÉXICO

Diana Sarahi Sarabia Delgado

06 de Junio del 2018

1
Índice

Introducción ......................................................................................... 3
Metodología......................................................................................... 4
Resultados .......................................................................................... 5
Conclusiones y Recomendaciones ...................................................... 8
Referencias y fuentes de consulta ....................................................... 9
Anexos ...............................................................................................10

2
Introducción.

En nuestro país la obesidad infantil ha alcanzado altos niveles; hoy en día se nos considera el país
número dos en obesidad en niños.

La obesidad infantil evita el adecuado crecimiento del cuerpo, sin embargo, esto puede cambiar
llevando una buena dieta y ejercicio físico.

El propósito de este proyecto es corroborar que la alta incidencia de malos hábitos alimenticios, así
como una vida de sedentarismo durante la infancia-adolescencia contribuye a un aumento de nivel
de obesidad en la población infantil del país.

Mediante un estudio aplicado a la población, en especial a los padres de familia, comprobaras

junto con nosotros, donde aparece este problema de hábitos alimenticios inapropiados y el gran
sedentarismo que hoy encontramos en los niños y niñas de este país, debido al estilo de vida que
tienen dentro y fuera de sus hogares o escuelas.

Nuestro principal propósito en esta investigación es controlar y tratar de acabar con este problema
tan grave como es la obesidad, que como ya sabemos amenaza cada vez más a la salud de un
mayor número de personas ya que se ha convertido en un factor determinante en la aparición de
numerosas enfermedades tales como la diabetes, la hipertensión, eventos cerebro vasculares,
enfermedades coronarias, entre otras; incrementando con ello la prevalencia y los índices de
morbimortalidad de la población infantil.

Es por eso que te invitamos a ser parte de esta investigación con el objetivo de informar a la
comunidad sobre las probables causas de la obesidad infantil así como la infinidad de
padecimientos, los riesgos para la salud que esto implica; así como la manera en que esto afecta
socialmente a las personas.

Objetivos Generales.

 Determinar las causas que originan la obesidad en niños.

 Identificar los factores que inciden en el rendimiento infantil.
 Establecer la relación entre alimentos sanos y no tan sanos.
 Aplicar una encuesta a padres de niños que sufran obesidad.
 Proponer estrategias para que tengan más actividad física.
 Motivar a padres para que conozcan el plato del buen comer

3
Metodología.

Para iniciar con este proyecto delimitamos el tema que íbamos a presentar y realizamos nuestro
plan de investigación, comenzamos por elegir un tema con una problemática en la actualidad como
lo es la obesidad infantil en México, iniciamos por formular una introducción con el fin de que el
lector pudiera darse cuenta que tema íbamos a exponer, enseguida hicimos una selección y
recopilación de información en algunos instrumentos que sirven como recolectores de información
que ya conocíamos y que sabíamos que nos serian útiles y de gran ayuda en este proceso,
enseguida tuvimos una abstracción de información y redactamos un análisis de información donde
expusimos nuestro marco teórico, en el se presentaban los antecedentes históricos sobre el tema
de la Obesidad Infantil en México y que gracias a ellos obtuvimos las bases teóricas y así pudimos
dar una definición explicita y clara de cada uno de los conceptos q la sintetizaban.

Enseguida realizamos una información de campo, en la cual, fue de gran ayuda y muy útil redactar
una bitácora de investigación donde transcribíamos cada actividad que íbamos realizando junto
con sus propósitos y objetivos que teníamos que lograr, en ella registrábamos también los
resultados y los hallazgos más importantes que nosotros observábamos y obteníamos al realizar
dichas actividades, en ella asentábamos las observaciones e interpretaciones de los datos y
hallazgos q fueron más notorios en todo este desarrollo, para finalizar nuestra bitácora de
investigación, finalmente registramos la experiencia que tuvimos a lo largo de toda esta
investigación. Enseguida registramos en un archivo la planeación de una entrevista que fue
realizada específicamente para ser contestada por una Licenciada en Nutrición que trabaja en una
dependencia de gobierno, la cual nos ayudó en contestarla sin problema y pudimos conocer más
acerca de este tema y pudimos conocer los diferentes puntos de vista que tenemos acerca de un
mismo concepto.

Realizamos también, una encuesta que fue elaborada para ser contestada por padres de familia
que podrían tener un hijo en problemas de la Obesidad Infantil y que muchos de ellos no se
percataban.

Una vez que obtuvimos las respuestas de esta encuesta, se asentó todo en graficas donde
pudimos representar en ellas los resultados.

Los principales instrumentos de recolección de información que ocupamos fueron equipos,

dispositivos, material de oficina, libros físicos, digitales, ensayos y formulamos entrevistas y
encuestas que nos fueron muy útiles.

El programa de trabajo fue se expone a continuación:

4
Resultados.

La Obesidad Infantil en México, fue el tema seleccionado para ser investigado, desde sus
antecedentes históricos hasta sus bases teóricas, enfocándonos en porque llego a convertirse en
una enfermedad tan relevante para muchos niños y niñas de México, nos enfocamos en conocer
que pensaban los especialistas en estos temas y cuáles eran los puntos de vista de las personas
más cercanas a estos niños que sufrían este tipo de enfermedades, la información que utilizamos
fue obtenida principalmente por medio de libros físicos, digitales y ensayos, los conceptos e ideas
más importantes que investigue fueron para mí el poder definir principalmente que es la Obesidad
y el poder entender gracias a las definiciones que es una alimentación sana, que alimentos forman
el plato del buen comer, cuales son los alimentos sanos cuales son los no tan sanos, que
alimentos debemos ingerir para tener una mejor alimentación y así poder tener una mejor calidad
de vida, mi punto de vista de este proyecto de investigación acerca de la Obesidad, es que me es
muy grato siempre estar actualizada con información nueva de los problemas y enfermedades que
existen entre las comunidades, escuelas, colonias y hogares, así como el poder ayudar y el
podernos relacionarnos con ellos para convivir y conocer un poco más acerca de cómo llevan su
alimentación, escuchar sus puntos de vista acerca de los conceptos acerca de esta enfermedad,
estoy llegando a las conclusión de que una buena alimentación empieza desde el hogar y desde
que somos pequeños, pero mientras crecemos también tenemos que seguir cuidándonos y
sobretodo realizando actividad física.

Uno de nuestros principales objetivos fue el determinar las causas que originan la obesidad en
niños, en este sentido los resultados obtenidos por la investigación nos permiten señalar que este
problema es causado desde la niñez, por no tener una buena alimentación, pues en ocasiones los
padres les dan a sus hijos comida chatarra por no tener tiempo de prepararles alguna comida
nutritiva, los ponen a que se entretengan con videojuegos dentro del hogar y a que no hagan
actividad física ningún día de la semana.

Para darle seguimiento a esta investigación

RESULTADOS nos dimos la oportunidad de realizar esta
encuesta:

1.¿Piensa usted que su hijo (a) está en riesgo

de tener sobrepeso u obesidad?

SI NO
|

Análisis: el 100 % de los padre que fueron encuestados, consideran que sus hijos si están probables a sufrir este gran problema de sobrepeso u obesidad.

2¿Hay algún niño con sobrepeso u obesidad en la escuela de su hijo (a)?

RESULTADO

No, en realidad no No estoy seguro (a) Si, algunos niños Si, muchos niños más

Análisis: más del 50 % de los padres de familia que fueron encuestados, consideran que en las escuelas de sus hijos se encuentras más niños con obesidad y
sobrepeso.

No, en realidad no 5%

5
No estoy seguro (a) 15 %
Si, algunos niños 45 %
Si, muchos niños más 35 %

3. ¿Piensa usted que hay más niños con sobrepeso/obesidad ahora en comparación a cuando usted era niño (a)?

RESULTADO

No No estoy seguro (a) Si, algunos niños Si, muchos niños más

Análisis: más del 80 % de los padres de familia que fueron encuestados, consideran que en la actualidad hay más niños con este problema de la obesidad en
comparación a cuando ellos eran niños y adolescentes.

No 1%
No estoy seguro (a) 9%
Si, algunos niños 25 %
Si, muchos niños más 65

4. ¿Cree usted que sería útil ofrecer clases de cocina y nutrición saludable para los padres y los niños?

RESULTADOS

No No estoy seguro (a)

Si, un poco Si, definitivamente

Análisis: más del 50 % de los padres de familia que fueron encuestados, consideran que sería útil ofrecer clases de nutrición a padres e hijos para tener una mejor
alimentación.

No 5%
No estoy seguro (a) 10 %
Si, un poco 25 %
Si, definitivamente 60 %

5. ¿Cree usted que el agregar más parques a una corta distancia (caminando) de los vecindarios pudiera ayudar?

RESULTADOS

No No realmente No estoy seguro (a)

Si, un poco Si, definitivamente

Análisis: más del 90 % de los padres de familia que fueron encuestados, consideran que sería de gran ayuda el agregar áreas verdes no tan lejos de sus
comunidades.

No 1%
No realmente 0%
No estoy seguro (a) 5%
Si, un poco 24 %
Si, definitivamente 70 %

6
6. ¿Deberían establecerse reglas y políticas (en escuelas o en la comunidad) para facilitar que los niños adquieran o compren alimentos y bebidas saludables?

RESULTADOS

Si No

Análisis: más del 50 % de los padres de familia que fueron encuestados, consideran que deberían establecerse reglas para la compra y ve nta de alimentos y
bebidas saludables.

7. ¿Enseñar en la escuela sobre alimentación saludable y actividades ayudaría a los niños a mantener un peso saludable?

RESULTADOS

No En realidad no No estoy seguro (a)

Si, un poco Si, definitivamente

Análisis: más del 90 % de los padres de familia que fueron encuestados, consideran que se debería dar clases principalmente a los docen tes de las escuelas sobre
nutrición, alimentación y actividades físicas para que los niños puedan mantener un peso saludable.

No 1%
En realidad no 0%
No estoy seguro (a) 2%
Si, un poco 7%
Si, definitivamente 90 %

8. ¿Cuántos días a la semana su hijo realiza actividad física?

RESULTADOS

1 a 2 días 2 a 3 días 4 a 5 días toda la semana

Análisis: más del 50 % de los padres de familia que fueron encuestados, respondieron que llevan a sus hijos entre 3 días y toda la semana a algún lugar a que
realicen algún tipo de ejercicio físico.

1 a 2 días 10 %
2 a 3 días 20 %
4 a 5 días 45 %
Toda la semana 25

7
Conclusiones y Recomendaciones.

La obesidad infantil es un problema global que en los últimos 30 años duplicó el

porcentaje de menores afectados a escala internacional. En nuestro país, la
prevalencia tuvo un ritmo de crecimiento de 1.1% anual, por lo que el promedio de
niños y adolescentes con sobrepeso pasó de 19% en 1999 a 26% en 2006. Por
ellos las autoridades sanitarias buscan medidas tales como vigilar el contenido de
la comida expendida en escuelas, capacitar a padres de familia sobre una
adecuada alimentación, y la práctica de deporte, entre otras. Un dato preocupante
es que nuestro país ocupa al segundo lugar en obesidad infantil. Es importante
considerar a la obesidad y sobrepeso infantil como problemas de salud pública
que, si no son atendidos con éxito, se convertirán en una amenaza a la calidad de
vida y un incremento del gasto médico en las próximas décadas.

Fue muy grato realizar esta investigación sobre el tema de la Obesidad Infantil en
México, a pesar de algunas fallas que pensábamos que se nos iban a presentar
como el no encontrar a las personas que serian encuestadas o que no tuvieran
tiempo de darnos su punto de vista y opiniones.

Como nos pudimos dar cuenta en los resultados a final de las encuestas, hay
muchos padres de familia que saben que sus hijos si sufren alguno de estos dos
problemas como es el sobrepeso y la obesidad y que quieren iniciar desde las
dependencias escolares donde se encuentran inscritos sus hijos que se den
platicas y clases sobre la nutrición a docentes y alumnos, la otra parte de ellos
piden más áreas verdes, pues explican que requieren parques más expandidos y
no tan lejos de sus comunidades para que puedan ir con sus hijos a realizar
actividad física por lo menos dos días a la semana.

Los expertos en este tema, nos recomiendan frenar con esta enfermedad,
dándonos cuenta donde y desde cuando surgió este problema en los niños y niñas
que están a nuestro alrededor, para que las nuevas generaciones tengan una
mejor calidad de vida.

Pudimos lograr todos los objetivos que desde un inicio nos planteamos, dimos un
buen seguimiento a toda esta investigación y llegamos a la parte final, más allá de
una conclusión del proyecto, entendimos que para tener una mejor calidad de vida
depende de muchos conceptos y que uno de los más importantes es darnos
cuenta que tipos de alimentos ingerimos cotidianamente y el que como seres
humanos tenemos que estar en constante movimiento y es por eso que nos
recomiendan realizar cualquier tipo de actividad física.

8
Referencias y Fuentes de consulta.

BUSCADOR TIPO DE INFORMACIÓN CITA APA

Google Académico Bibliografía digital. Barquera C, S., Campos N, I.,

http://www.medigraphic.com/
Scielo
http://www.scielo.org.mx
Rojas, R., & Rivera, J. (2010).
Libro Obesidad en Mexico:
epidemiología y políticas de
salud para su control y
prevención. México.
Bibliografía Digital Fernández C, S., Montoya N,
Y., & Viguri u, R.
(2010). Sobrepeso y
obesidad en menores
de 20 años de edad en
México. México D.F.,
México: Editor
Asociado,
Departamento de
Ediciones Médicas.

Redalyc Revista La obesidad y el síndrome

metabólico como
http://www.redalyc.org/area.oa problema de salud
pública. (2008). Red
de Revistas Científicas
de América Latina, el
Caribe, España y
Portugal, 19.

Google Académico Bibliografía Mercado, P., & Vilchis, G.

(s.f.). La obesidad
https://scholar.google.com.mx/ infantil en México.
México, D.F.:
Universidad
Iberoamericana.

Dialnet Tesis Solamo Garcia, A. (2015).

Entornos
https://dialnet.unirioja.es/ socioculturales,
alimentación y estilos
de vida en relación con
la obesidad infantil y
adolescente. 189.

9
ANEXOS.

Los instrumentos que utilizamos para la recolección de datos fueron principalmente libros físicos, digitales y
ensayos en internet.

La entrevista se realizo a una de las Nutriólogas que dan consulta en el área de medicina familiar en la Clínica
# 51 del Seguro Social.

El guion de la entrevista se expone a continuación

1. ¿Para usted que es la obesidad?

2. ¿La obesidad puede afectar la salud de los niños? ¿Por qué?

3. ¿Cuáles son las principales causas que originan la Obesidad en niños?

4. ¿Es importante leer las etiquetas de los alimentos para conocer su composición? ¿Por qué?

5. ¿Qué hábitos alimenticios tenemos que seguir para una mejor calidad de vida?

6. ¿Usted que recomienda para bajar el índice de Obesidad Infantil en México?

7. ¿Cuál es la mejor hora paraqué realicen ejercicio los niños y niñas?

8. ¿Saltarse la cena puede ser una herramienta para bajar de peso?

9. ¿Cómo saber si un niño (a) están en su peso adecuado?

10. ¿Es bueno darles jugos a los niños?

La encuesta que se realizo se expone a continuación.

Esta encuesta se realiza a padres de familia que tienen hijos que presentan un grado de obesidad.

¿Piensa usted que su hijo (a) está en riesgo de tener sobrepeso u obesidad?

¿Hay algún niño con sobrepeso u obesidad en la escuela de su hijo (a)?

¿Piensa usted que hay más niños con sobrepeso/obesidad ahora en comparación a cuando usted era niño
(a)?

¿Cree usted que sería útil ofrecer clases de cocina y nutrición saludable para los padres y los niños?

¿Cree usted que el agregar más parques a una corta distancia (caminando) de los vecindarios pudiera
ayudar?

¿Deberían establecerse reglas y políticas (en escuelas o en la comunidad) para facilitar que los niños
adquieran o compren alimentos y bebidas saludables?

¿Enseñar en la escuela sobre alimentación saludable y actividades ayudaría a los niños a mantener un peso
saludable?

¿Cuántos días a la semana su hijo realiza actividad física?

¿Cree usted que expandiendo las áreas verdes (con sitios para caminar) en las colonias seria de ayuda?

¿Cuántos días a la semana le da a su hijo comida chatarra?

10