TÍTULO DE LA SESIÓN
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Evalúa las implicancias del Analiza situaciones
quehacer científico y sociocientíficas en las que se
tecnológico. ponen en juego las intenciones
del trabajo de los científicos y
Construye una posición los efectos de este en la
crítica sobre la ciencia y sociedad y la naturaleza.
tecnología en sociedad. Toma posición frente a Fundamenta posiciones éticas
situaciones que consideren evidencia
sociocientíficas. científica, empírica y creencias
frente a situaciones
sociocientíficas.
SECUENCIA DIDÁCTICA
INICIO (15 minutos)
El docente comenta que es la última sesión de la unidad y pide que, oralmente, realicen un
recuento de las actividades desarrolladas así como de los propósitos.
de los científicos y los efectos de este en la sociedad y la naturaleza”. Asimismo, que den
razones que fundamenten su posición ética frente a situaciones sociocientíficas considerando
evidencia empírica y creencias. Para este fin realizarán actividades como la organización de la
información, determinación de aspectos positivos y negativos, y la elaboración de un ensayo.
DESARROLLO (65minutos)
El docente, con la finalidad de proporcionar a los estudiantes elementos que les permitan
construir sus argumentos, presenta información sobre los alimentos transgénicos a través de la
siguiente página:
El docente orienta el análisis de la lectura por parte de los estudiantes, y también verifica que la
información haya sido comprendida mediante preguntas sugeridas:
Transgénicos
Aspectos Razones Aspectos Razones
positivos negativos
CIERRE (10 minutos)
Los estudiantes voluntariamente socializan lo expresado en sus ensayos. El docente brinda
información complementaria.
El docente invita a los estudiantes a que elaboren/expresen sus conclusiones conforme a la
experiencia de aprendizaje en la que han participado.
Se plantean las siguientes preguntas: ¿Qué han aprendido hoy? ¿Qué han hecho para lograrlo?
¿En qué situaciones de la vida diaria puede aplicarse lo aprendido? ¿Qué fue lo que más les
gustó de la sesión? ¿Qué dificultades tuvieron? ¿Cómo se podrían mejorar las dificultades?
Evaluación formativa. El docente hará uso de la Lista de cotejo (Anexo 2) para evaluar los
aprendizajes de los estudiantes.
Anexo 1
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
Son alimentos que han sido “creados” aplicando técnicas de ingeniería genética. Con las técnicas
de ingeniería genética se utilizan fragmentos de ADN que contienen genes específicos en los que
se introducen mutaciones y modificaciones. Mediante esta técnica se aísla un gen del genoma de
un organismo donador, se amplifica o se modifica en un laboratorio, y posteriormente se
reintroduce en el organismo original o en uno distinto generando un organismo transgénico.
Uno de los casos más relevantes por su repercusión positiva para la salud es la generación del
llamado arroz dorado, con alto contenido en vitamina A y que se destina a aquellas poblaciones
con déficit en esta vitamina debido a dietas muy restringidas en legumbres, alimentos de origen
animal y frutas, y donde la casi exclusiva fuente de alimentos es el arroz.
Las técnicas de ingeniería genética permiten construir nuevos vegetales con genes provenientes
de genomas bacterianos. Actualmente existen tipos de plantas de algodón, colza o maíz
transgénicos que portan el gen de una bacteria y son capaces de resistir el ataque de virus,
bacterias, hongos o insectos. Se han desarrollado plantas resistentes al ataque de plagas para
producir semillas de variedades con alto interés alimentario e industrial en las que se puede
eliminar el uso de plaguicidas, ya que la propia planta es resistente al ataque gracias al gen
introducido.
Los alimentos transgénicos no tienen buena prensa en general, el ciudadano los identifica con
compañías multinacionales de la alimentación cuyo objetivo último es monopolizar y unificar la
oferta de alimentos. Ello podría llevar a la extinción de especies y la consiguiente pérdida de
biodiversidad. Además, la aplicación para su creación de tecnologías nuevas y poco evaluadas en
lo relativo a su impacto sanitario y ambiental hace que se desconfíe de ellos. Una de las
preocupaciones más frecuentes está relacionada con el posible salto de la barrera de las especies
que podría modificar el genoma humano o de animales con resultados imprevisibles.
Actualmente son ya varios países en los que la agricultura transgénica es un hecho con gran
repercusión económica, que hace que parezca imparable su diseminación. Por ello se hace
necesaria una normativa y una legislación internacional que proteja de los aspectos negativos de
los alimentos transgénicos, promueva los positivos, y permita una convivencia entre la
agroalimentación transgénica y la agricultura convencional.
Fuente:
http://www.teinteresa.es/Microsites/Pregunta_al_medico/Alimentacion/vicentelahera
/Que_son_los_alimentos_transgenicos_0_1096090452.html Consulta 13 de junio de 2016.
Anexo 2
LISTA DE COTEJO
Capacidades Evalúa las implicancias del saber y del Toma posición crítica frente a situaciones
quehacer científico y tecnológico. sociocientíficas.
Apellidos y
nombres Analiza situaciones sociocientíficas en las Fundamenta posiciones éticas que
que se ponen en juego las intenciones consideren evidencia científica, empírica
Indicadores del trabajo de los científicos y los efectos y creencias frente a situaciones
de este en la sociedad y la naturaleza. sociocientíficas.
Sí No Sí No
1.
2.
3.
4.
5.
6.