Arroz doce

2 xícaras de arroz cru, lavado

1 xícara de açúcar
6 xícaras de água
1/2 lata/caixinha de leite condensado
1/2 litro de leite
2 paus de canela e um pouquinho de pó, também
1 tirinha de casca de limão
Tempo
2 horas

É muito fácil, hein? É só prestar atenção no caramelo pra não queimar…

Vamos lá: Coloque o açúcar em uma panela e espere dar o ponto do caramelo. Fique de
olho na cor: Se você gosta mais escurinho, como a minha mãe, pode esperar mais, mas
cuidado pra não queimar! Caramelo queimado faz muita bagunça, ninguém merece

Essa é a hora de colocar a água…

Quando o caramelo estiver dissolvendo, é a vez do arroz.

Deixe o arroz cozinhar com a panela semi-tampada até ficar macio, mas sem secar toda
a água. Nessa hora você pode colocar a tirinha de limão e o pau de canela.

Hora do leite e do leite condensado…

Deixe cozinhar, sempre de olho, dando uma mexidinha…

… até dar o ponto de arroz doce.

Pode polvilhar uma canelinha em cima e mandar ver.

Dica da minha mãe: Depois de pronto, você vai guardar na geladeira. Na hora de
servir de novo, um pouquinho de leite e uns instantes no microondas revive aquele
gostinho de ‘saído da panela’!