Gestión de Conocimiento

 Actualizar los conocimientos del chef pastelero asistiendo a talleres específicos que
existen en la ciudad de Arequipa, en los cuales enseñen la preparación de tortas o pasteles
basados en estas nuevas tendencias.

Conclusión

 Lograr que la empresa esté preparada para la demanda de nuestros clientes y potenciales
clientes, y así podríamos obtener una ventaja competitiva con respecto a las demás
pastelerías.

Tercerización

 Hacer outsourcing , contratando una empresa de delivery para la entrega de ciertos

pedidos excepcionales para eventos especiales.

Conclusión

 Contratando una empresa para hacer delivery, nos evita estar en la posición de estar
buscando como transportar los productos a última hora, la cual podría generarnos costos
excesivos.