EXPERIMENTO DEMOSTRATIVO

ACEITE DE COCO CASERO Materiales:

SECCION: 8° GRADO
UNIDAD : 6 “ REACCIONES QUIMICA”  4 Cocos
OBJETIVO: Identifica y explica adecuadamente y con interés una  Tela fina de algodón o
reacción endotérmica y exotérmica por la absorción o liberación de calor utiliza un colador de tela
respectivamente.  Una sartén o cazo
 Cocina
 Recipientes de vidrio con
TEORÍA: tapadera.

El aspecto físico y el cuidado personal es una de las cosas

que más nos preocupan y en las que más dinero solemos
invertir. El aceite de coco es uno de los productos con
más beneficios y propiedades cosméticas y que, por lo
tanto, no puede faltar en tu rutina de belleza. Además,
también es muy bueno para la salud y suele utilizarse en
recetas de cocina, es un producto muy versátil y útil.

PROCEDIMENTO:

1. El aceite de coco se elabora a partir de la leche

de coco, de manera que, el primer paso será
obtener esta leche. Para ello, necesitaremos extraer
el agua del coco pero sin romperlo. Perfora los tres
orificios del coco, vierte el agua en un recipiente y la
guárdamos.

2. Luego, abrimos el coco por la mitad, sacamos la

pulpa y la rállamos. Después, la envolvemos con
una tela fina de algodón o utilizamos un colador de
tela y exprímimos para sacar la máxima leche
posible. Colocamos un recipiente debajo para que
la leche caiga a dentro.
Cuando hayamos exprimido la leche de la pulpa,
añadimos el agua de coco para hidratarla,
esperamos un poco para que la absorba bien y
volvemos a exprimir. Cuando la pulpa esté
totalmente deshidratada, podemos guardarla y
utilizarla para cocinar.

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 3. Ahora ya tenemos la leche de coco y podemos
empezar a elaborar el aceite de coco casero.
Colocamos la leche en una sartén, la ponemos a
fuego lento y no dejamos de removerla.
El calor del fuego hará que el agua se evapore y la
leche se espese. Poco a poco, la leche de coco
empezará a granularse y a separarse del aceite.
Cuando las proteínas de la leche estén totalmente
separadas del aceite lo filtramos. Podemos hacerlo
con un colador y colar la leche de coco para
extraer el aceite.

4. De esta manera tenemos el aceite de coco

casero para utilizarlo. Para solidificar el aceite de
coco solo tenemos que dejarlo en el refrigerador
durante 3 o 4 horas. Si no lo vamos a usar el aceite
de coco al momento, puedemos añadir unas gotas
de vitamina E para que se conserve en perfectas
condiciones durante más tiempo.

Preguntas indagatorias.

1. ¿Qué utilidad práctica encontramos en este proyecto?

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