Enfermedades podales de origen metabólico

Autor:

Anna López López

Filiación:

Universidad Agraria del Ecuador

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Introducción

Las patologías podales son enfermedades que afectan al ganado bovino, particularmente para
nuestro interés al ganado lechero, dificultando la locomoción, pudiendo imposibilitar la
movilización del animal, impidiendo así el pastoreo y una consecuente pérdida de peso lo
que conyeva una disminución de producción láctea, tanto en cantidad como en calidad y
debido al dolor que conlleva, puede presentarse un anestro patológico. Cavero y Honostroza
(2014) afirman. “Las enfermedades podales, junto con otras problemáticas reproductivas y
de mastitis, son las principales causas de descartes involuntarios de los animales en los
establos, desde el punto de vista económico, estas patologías incrementan los costos por los
tratamientos y la mano de obra calificada para ellos”. La incidencia de las enfermedades
podales no esta estudiada con rigor en la zona tropical, no obstante los factores de riesgo
están identificados como 4, predisposición genética, medio ambiente, manejo y nutrición.
Por lo tanto, dependiendo en cual de los 4 factores exista la falencia, se presentará un tipo de
enfermedad podal. Las referentes a problemas metabólicos, están causadas por un mal
manejo y nutrición, produciendo así la pododermatitis aséptica difusa, también conocida
como laminitis o infosura.

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Caracterización del problema

La laminitis, es causada por un mal manejo de la alimentación, lo que produce un

desequilibrio metabólico del tejido podal, provocando una inflamacion de origen no
infeccioso del corion laminar. Este desequilibrio, puede tener diferentes etiologías, como
substancias producidas por la alteración en el proceso fermentativo del rumen, predominando
en este caso la presencia de ácido láctico, o por substancias tóxicas presentes en alimentos
mal ensilados o conservados. Tadich y Flor (2013) afirman. “La alimentación previa al parto
y en el posparto inmediato es uno de los factores más importantes en la presentación de
cojeras. Un mal manejo de la alimentación puede inducir la presentación de laminitis, que
derivan en hemorragias plantares, enfermedad de la línea blanca, úlceras plantares, etc.” En
épocas pre y post parto, en las cuales el metabolismo de la vaca se encuentra frente a un reto
fisiológico, el productor recurre al uso de concentrados u otros alimentos ricos en proteinas
u hidratos de carbono altamente solubles, lo que conlleva a una disminución de fibra cruda
en la dieta. Este descenso de fibra en la dieta, conyeba una disminución de la rumia,
provocando menor producción de saliva, la cual actúa como tampón en el rumen, como
consecuencia, se producirán elementos histamínicos, endotoxinas por parte de las bacterias
al haber un desequilibrio en la flora ruminal. Este desequilibrio, ocurre por la proliferación
de microorganismos que fermentan rápidamente los carbohidratos solubles, las cuales como
poducto final tienen el ácido láctico, Streptococcus bovis (S. Bovis), el cual realiza una rápida
fermentación, esto conduce a una disminución del pH ruminal, hasta 5.5 (siendo normal 7,2-
7,4) provocando la desaparición de bacterias beneficas (las cuales utilizan el ácido láctico
para producir AGV) y estimulando la proliferación de bacterias patógenas como el
Clostridium, Streptococcus lactobacillus spp y otros microorganismos gram -.

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Cedillo (2011) afirma. “Principalmente estas endotoxinas, pero también el ácido láctico y
algo de la histamina producida en el rumen, se absorben, y todos actúan patológicamente
sobre el corion papilar y laminar, provocando trastornos de permeabilidad en el mismo lo
que genera salida de sangre y/o plasma que actúa como "cuerpo extraño" en la caja córnea.
Menos frecuentemente las endotoxinas pueden provenir de infecciones uterinas o de ubres.”
Por lo tanto, las endotoxinas e histamina que producen una inflamación del corion laminar y
papilar, pueden provenir no solo del rumen, si no de cualquier otro órgano o tejido el cual
este pasando un proceso inflamatorio. El corión es el tejido encargado del flujo sanguíneo y
nervioso a las áreas de la pezuña que producen casco, es decir, de este germina la suela
(formador de queratinocitos). La inflamación del corión, produce una separación de esta con
la tercera falange y la aparición de ulceras debido a la vasoconstricción, isquemia y
microtrombos en los capilares existentes

Alimentación
•Exceso de granos
Aumento de producción de
•Falta de fibra Descenso de pH
ácido láctico
•Contaminación de
alimentos

Histamina
Vasodilatación y parálisis de
PROCEDENTE DE CUALQUIER Muerte de Bacterias
las paredes de los vasos,
PROCESO INFLAMATORIO beneficas y aparición de
rupturas de arteriolas,
Y/O INFECCIOSO EN ALGUN Bacterias patógenas
edemas y trombosis
TEJIDO

Destrucción de laminas del Ruptura de la union dermis-

corion epidermis Laminitis

Figura 1. Proceso simplificado de la patogenia de la pododermitis aseptica difusa.

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Discusión

Dependiendo de la severidad, duración y condición de la laminitis, se puede clasificar en

aguda, subaguda, crónica y subclínica. Sin embargo, en cualquiera de las cuatro posibles
presentaciones clinicas, se evidencia un mal manejo, afectando a futuro en casos sublclinicos
y de forma inmediata en casos agudos, a la fertilidad, condición corporal, gastos veterinarios,
costes de reemplazo y producción láctea. Debido a esto, se debe de tener en cuenta la
importancia de observar al animal, en estación y en marcha. (Spercher, 1997).

Tabla 1. Medición de Spercher.

GRADO ESPECIFICACIONES % de Vacas

1 Vaca parada o andando con 75
lomo recto y pasos largos.
2 Vaca parada con lomo recto 15
o andando con lomo
incurvado, pasos cortos y
con andar preocupado.
3 Vaca parada o andando con 9
lomo incurvado y pasos
rectos.
4 Vaca con lomo incurvado 0,5
siempre con cojera.
5 Vaca con cojera y siempre 0,5
que puede acostada.

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En la tabla, se detalla la medición de Spercher, la cual nos permite clasificar a la vaca según
la locomoción que presenta, el número de vacas que deben pertenecer a cada grado esta
especificado en la escala, permitiendonos tener una guía de que tan mal o bien encaminado
esta el hato respecto a esta enfermedad tan recurrente.

A pesar de disponer de métodos de diagnóstico a distancia y de proximidad, la laminitis se

presenta con frecuencia en hatos grandes y pequeños. Por ello se deben implementar
estrategias para una buena salud de las pezuñas, como el arreglo por lo menos dos veces al
año, la regulación del ambiente (para evitar pododermitis séptica), la selección de animales
para reproducción que no hayan sufrido de alteraciones digitales y un buen manejo
nutricional el cual contenga niveles de fibra adecuado. Una vez diagnosticado la infosura, se
requiere la eliminación del tejido necrosado respetando el tejido sano, aplicando un vendaje
con medicamentos locales y sistémicos (antibióticos y analgésicos). Existen los tacones
ortopédicos para vacas, los cuales ayudan a la recuperación de la pezuña, no obstante en
zonas tropicales este tipo de tratamiento no es habitual.

Conclusión

Es importante prestar atención a las afecciones podales ya que han demostrado tener grandes
y sileciosas repercusiones negtivas sobre la produción. Cardona y Cano (2013) afirman “Es
necesario adelantar investigaciones sobre el tema en las diferentes explotaciones de ganado
bovino del trópico bajo y simultáneamente realizar campañas con los productores acerca de
las consecuencias negativas que dichos trastornos ocasionan.” Se requiere dejar de
subestimar esta problemática, ya que las enfermedades podales pueden actuar solas o en
conjunto con otras patologías para llegar a repercutir negativamente en la producción.

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Bibliografía

Schroeder H. (2008). Pododermatitis difusa aséptica del bovino (laminitis).

Olivieri M. Y Rutter B. (2003). Afecciones podales en bovinos.

Tadich N. Y Flor E. (2013). Lesiones podales en la vaca lechera.

Perusia R. (2001). Patologías podales del bovino.

Rutter B. (2015). Patologías podales infecciosas y no infecciosas en vacas lecheras.

Huertas R. Y Histroza K. (2014). Presencia de enfermedades podales en bovinos lecheros del establo
callejón chico.

Cardona A. Y Cano G. (2013). Alteraciones digitales en el ganado bovino del trópico bajo.

Vermunt J. (2011). Sublinical laminitis in dairy cattle.

Manson J. y Leaver D. (2010). The influence of concentrate amount on locomotion and clinical
lameness in dairy cattle.

Bretschneider G. (2014). Acidosis ruminal en el ganado lechero.

Cedillo G. (2011). Laminitis bovina.

Hein C. (2016). Descripción de las estructuras anatómicas afectadas en dedos de vacas lecheras
faenadas en una planta procesadora de canes del sur de Chile.

Berry L. (1997). Locomotion scoring of dairy cattle.

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