Categoría : Alimentos
Autores :
Andrea Milagros Morales Urrutia
Camila Yupanqui Contreras
Charlize Marian Porras Flores
Dilan Acuña Obispo
Yudith Torres Limache
Luciani Laredo Olenka
Grado y Sección:
3ero A
Docente :
Irma Arias Lopez
Director :
Arlene Barnites Vigil
2018
INTRODUCCION
La gelatina de pata de vaca es importante en nuestra vida diaria
ya que aporta cantidades importantes de colágenos que es
adecuada para nuestras articulaciones y buenas regenerador de la
piel.
OBJETIVO
JUSTIFICACION
nutrientes.
MARCO TEORICO
Gelatina de pata es reconocida en casi toda Hispanoamérica
generaciones.
osteoporosis”.
CONCLUSION
piel.
DISCUSIÓN
Cocina
Procedimiento
Se pone a cocinar en una olla la pata con el agua hasta que
esta este muy suave
Posteriormente colar lo hervido y sepáralo de la carne
(Reservarlo)
En otra olla disolver ¼ de azúcar, clavo y canela en dos
tazas de agua dejar hervir por unos minutos (Este le dará
un color agradable a nuestra gelatina).
Mezclas el líquido reservado mas el agua de azúcar, clavo y
canela.
Si se desea incorporar azúcar al gusto a este preparado.
Cuando este tibio colocar en molde repostero, trata que
cuaje.
Finalmente disfrutar de nuestra rica gelatina.
Si se desea se puede añadir leche (opcional).
Bibliografía
https://www.google.com.pe/search?q=GELATINA+PATA+DE+RE
S&oq=GELATINA+DEPATA+DE+RES&aqs=chrome..69i57j0l5.839
8j1j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8