Emprendimiento|Ing.

Iván Santiago Galarza

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

DAMAPALE CIA LTDA.

ESTUDIO DE MERCADO LICOR ARTESANAL

“PUMAWARI”

Alumnos:
 Paola Pulido
 Leydi León
 Daniel Delgado
 Mario Arias
Materia: Emprendimiento II
Nivel: 6º AC-S
Ibarra – Ecuador

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1. Según la teoría del economista Heinrich Fheiherr von Stackelberg a cuál los
de los tipos de mercado pertenece su emprendimiento, justifique su
argumento
TIPO DE MERCADO
Inicialmente hay que destacar que en el mercado del licor existen una variedad de
ofertantes y por ende una gran cantidad de demanda, y más aún Según un estudio de la
Organización Mundial de la Salud (OMS) el país se ubica en noveno lugar con mayor
consumo de bebidas alcohólicas, pues se ingiere 7,2 litros de alcohol por habitante al año.
Cabe recalcar que DAMAPALE CIA. LTDA se enfocará en influir el consumo moderado
del producto.
Según economista Heinrich Freiherr von Stackelberg (conocido por su contribución a la
teoría de juegos), distingue los siguientes tipos de mercado:

Dándonos como como resultado muchos vendedores y muchos compradores, es decir,

con “Frecuencia”, Se basa fundamentalmente en la libertad de elección tanto para el
consumidor, como para el productor. La libre competencia genera incentivos para que las
empresas obtengan una ventaja competitiva sobre otras mediante la reducción de costes
y la superioridad técnica. Esto provoca un aumento de la eficiencia de las empresas para
producir, un incremento de la calidad del producto que se ofrece y una disminución de
los precios, que permite que una mayor cantidad de consumidores tenga acceso al
mercado.
En el Ecuador es muy común que la gente beba en todas las fiestas populares. Un ejemplo
es la celebración tradicional conocida como Mamá Negra, fiestas san pedrinas, etc., que

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se realiza cada año en diversas ciudades del país. Durante todo el desfile, que dura más
de 5 horas, quienes acompañan a los personajes principales de la festividad ofrecen licor
a los visitantes.
Esto ocurre en cualquiera de las fiestas y celebraciones del Ecuador, que siempre van
acompañadas de bebidas alcohólicas. Generalmente las fiestas de independencia, las
conmemoraciones religiosas, y celebraciones populares como Carnaval.

2. Definir la cuota de mercado posible que tendrá su emprendimiento

La cuota de mercado es la cantidad de un producto o servicio que una empresa vende o
se plantea vender en un área de mercado específica en este caso la Ciudad de Ibarra,
provincial de Imbabura.
La cuota de mercado se define como el cociente entre las ventas en volumen de una marca
y las ventas totales de todas las marcas en el mercado.

El porcentaje estimado de compradores de licor artesanal hecho a base de hierbas vino,

ron, raspadura de panela, miel de abeja y otros ingredientes naturales la elaboración esta
entre las 70 unidades mensuales y en 3 meses se consumirá 210 unidades. Si en un mes
se producen 70 unidades y se venderá 55, así es como establecemos nuestra cuota de
mercado aplicando la formula.
De acuerdo con las cantidades de Población ocupada=3,3 millones, Población
desempleada362.051.000 y Población inactiva=3,6millones he concluido que tenemos
una tasa de ocupación de un 80%
Tasa de ocupación = 0.8 (80%)
Tasa de exclusividad =55∕70 = 0,78
Tasa de penetración = 165∕210 = 0,76

Cuota de mercado de los servicios de MBJK SOLUCIONES CONTABLES Y

TRIBUTARIAS = [0,8] * [0,78] *[0,76] = 0,47. Es decir 47%.
Si podemos aumentar la tasa de exclusividad de 55 a 60 compras de cada 70 se obtendrá
una nueva cuota de mercado que será del 52% esto representará un gran crecimiento de
la empresa.

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3. Realizar un cuestionario de encuesta o entrevista; considerar:

1.- ¿Qué edad tiene?
Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
18 - 25 20 39%
25 - 30 18 35%
35 - 40 4 8%
Más de 40 9 18%
Total 51 100%

2. ¿Cuántas veces al mes, visita usted centros de diversión tales como: discotecas,
bares, licorerías, entre otros ?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta

UNA VEZ 24 47%
2 VECES 2 4%
CASI SIEMPRE 5 10%
MÁS DE DOS VECES 3 6%
RARA VEZ 17 33%
Total 51 100%

3. ¿Cuántas veces al mes consume licor?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
UNA VEZ 35 69%
2 VECES 6 12%

MÁS DE DOS VECES 10 20%

Total 51 100%

4. ¿ Qué aspectos considera usted, antes de consumir un licor deleitoso?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
CANTIDAD 2 4%
PRECIO 6 12%
SABOR 38 75%
DISPONIBILIDAD 1 2%
OFERTA DE PRECIO 4 8%
Total 51 100%

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5. ¿Alguna vez ha consumido el licor “PUMAWARI”?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
NO 22 100%
SI 0%
Total 22 100%

6. ¿Deleitaría su paladar, con un exquisito licor combinado de miel vino y ron, si

está dispuesto en el mercado?
Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
NO 3 6%
SI 48 94%
Total 51 100%

7.Cuánto estaría dispuesto a pagar por una botella (500 mililitros).

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
14 USD 22 43%
15 USD 19 37%
16 USD 10 20%
Total 41 100%

8. ¿Cómo le gustaría recibir nuestra publicidad acerca de promociones y

descuentos?
Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
Correo Electrónico 8 16%
Radio 1 2%
Redes sociales 31 61%
No desea publicidad 9 18%
TV 2 4%
Total 51 100%

9. Si nuestro nuevo producto estuviera disponible hoy, ¿qué tan probable es que lo
recomiende a otros? (5 máximo/ 1 mínimo)

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Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta

5 8 16%
4 22 43%
3 15 29%
2 3 6%
1 3 6%
Total 51 100%

10. ¿Califique la presentación de nuestro producto?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
MALA 5 10%
REGULAR 12 24%
BUENA 28 55%
EXCELENTE 6 12%
Total 51 100%

11. ¿Sus ingresos oscilan entre?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
No trabaja 8 16%
Más de 1500 5 10%
500 - 999 10 20%
240 - 499 20 39%
1000 -1500 8 16%
Total 51 100%

12. ¿Actividad Económica?

Respuestas Frecuencia relativa Frecuencia Absoluta
Empleado 25 49%
Independiente 16 31%
Estudiante 10 20%
Total 51 100%

Link Acceso a la encuesta

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeOdHeTCgHdkE4Pi35WNDnwQ69eneOBbpMJdg
aJU21ZL8K1Bg/viewform

* Establecer una muestra, sintetizar, analizar y presentar los datos (Excel)

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4. Realizar una proyección de la demanda de su emprendimiento a 3 años según

metodología a elegir. (EXCEL)

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