Instituto Guillermo Putzeys Álvarez

Quinto Bachiller en Ciencias Biológicas

Sección J

Profesor: Heidy Orozco

Seminario

Proyecto de Nación

Cambio Climático para el desarrollo sostenible

Reciclaje como acción mitigante

Grupo 1

(7, 16, 17, 21, 22, 23, 32)

Guatemala, 22 de Junio de 2018-06-22

1) Paso 1: Seleccionar campo de acción y observación.
a. Nombre del lugar o campo de acción:

Mercado la reformita

Mercado cervantes

Mercado La palmita

Mercado Central

Mercado zona 11, 13 calle

Mercado Sur 2 (Placita quemada)

b. Persona o Personas responsable del mismo: Arquitecto Sr. German

Bran
c. Ubicación:

Mercado la reformita: 11 Avenida & 23 Calle

Mercado cervantes: Avenida Elena

Mercado La palmita: 19 Av., entre La 22 y 24 calles de la zona 5,

barrió La Palmita

Mercado Central: 9a. avenida y 8a. calle zona 1

Mercado del rusbel: zona 11, 13 calle

Mercado Sur 2 (Placita quemada): la 6a. Avenida entre 19 y 21

calles de la zona 1

d. Función en el desarrollo de la comunidad: El Mercado es, según varios

autores, el espacio físico, lugar, sitio abierto o cerrado en donde se
establece el intercambio comercial. Indispensable para la civilización,
ya que el trabajo humano es la base de la vida social y requiere de
objetos materiales para satisfacer a la sociedad, El mercado. Posee
implícito el intercambio social y constituye la base de cualquier Sistema
de Comercialización o Mercadeo, entendiendo este como “todos los
procesos, funciones y servicios que afectan a los productos agrícolas en
toda su trayectoria, desde que salen del predio hasta que llegan al
 consumidor final, así como la actividad de las personas, grupos de ellas o
instituciones implicadas en el proceso.
e. Historia:
1.Mercado La Reformita: se encuentra ubicado al sur de la capital y
lo atraviesan, de norte a sur, 2 ejes vertebrales de la ciudad de
Guatemala. Por un 6 lado, se encuentra la avenida de Petapa,
antes Calle Real de Petapa, que comunicaba por ese lado sur a la
capital, directamente desde el municipio de San Miguel Petapa.
Los límites territoriales sobre los cuales se ha emplazado el barrio
La Reformita, en la zona 12, se encuentran demarcados en lo que
antiguamente se conocía como cantón de La Paz. Hacia el norte
tiene sus colindancias comprendidas desde El Trébol y Diagonal
12, bulevar Liberación; hacia el este, con los linderos de la
Calzada Raúl Aguilar Batres; al oeste limita con la 19 calle de la
zona 12; y hacia el sur con el Anillo Periférico.

El mercado ha estado abierto por más de 30 años al servicio de

sus clientes, fundado alrededor del año 1883.En él se pueden
encontrar diversos productos de consumo diario hasta ricos
“antojitos” guatemaltecos.

La limpieza y el orden son muy característicos del lugar, y

además cuenta con instalaciones modernas, donde más de 90
inquilinos ofrecen sus productos.
Una particularidad de este mercado es que cuenta con su propio
patrono “El sagrado corazón de Jesús”, además de que tienen al
“Cristo Negro de Esquípalas” en una pequeña replica, para todos
aquellos fieles que no pueden viajar lejos para venerarlo, pueden
hacerlo en el mercado e ir a darle sus ofrendas.
2.Mercado Cervantes: En las postrimerías del gobierno del general
Jorge Ubico se construyó el Mercado Cervantes entre la 18 y 19
calle de la zona 3. El terreno en el que se ubica fue donado a la
municipalidad, para suplir la demanda del ya gran número de
población de escasos recursos existente en el sector para esos
años, constituyéndose en el primero de su tipo en ese sector.
constituye una sobria muestra de la arquitectura gubernamental
de la época, de expresión sobria y volúmenes estilizados.
Construido por la Dirección General de Obras Públicas, fue
inaugurado el 24 de octubre de 1,945 y entregado a la
administración municipal el 23 de diciembre del mismo año.41
En un principio su cubierta era de teja de cemento. Conserva los
demás elementos arquitectónicos y estilísticos de su origen: las
puertas forjadas, su remate estilizado, su pesado artesonado de
madera y expresión formal. Por su valor patrimonial, las
 carencias en el equipamiento comercial de la Avenida Elena y la
existencia de propuestas de intervención a otras edificaciones de
importancia.
El control y manejo del mercado sigue siendo dominado por una
mayoría indígena, en el caso del Mercado Cervantes, hasta un
90% de los inquilinos. La Mayoría provienen de los alrededores
de la ciudad capital, de pueblos como San Pedro y San Juan
Sacatepéquez y San Raymundo. Otros viven en la ciudad, pero
son originarios del Occidente de la República, de lugares tales
como Santa María de Jesús, Quiché y Sololá.
El Mercado cuenta con todos los servicios e infraestructura
mínimos que requiere para cumplir su función. Cuenta con
oficina de Administración, oficina de Sanidad Pública y radio
local. Servicio de agua potable (8 horas al día) complementado
por 2 cisternas, uno aéreo y otro subterráneo, servicio de drenaje
pluvial y sanitario, servicios sanitarios, servicio de limpieza y
extracción de basura diario, además un depósito exclusivo
construido hace aproximadamente 15 años. Servicio de
electricidad y telefonía pública. Cuenta con una amplia acera (5
mts.) En la actualidad los inquilinos están organizados en un
comité, plenamente reconocido por las autoridades municipales.
El número de inquilinos registrados es de aproximadamente
11043, repartidos de la siguiente manera: ventas de fruta y
verduras (35), marranearías, carnicerías, pollerías y ventas de
mariscos (21), abarroterías (21), misceláneos (19), ventas de
lácteos (2) y refresquería (1). Además existen aproximadamente
una quincena de inquilinos que ocupan el piso de plaza (acera).
(Ver Cuadro No.11a) Cuentan además con una pequeña capilla
dedicada a la patrona del mercado, María Auxiliadora cuya
festividad es el 24 de mayo. Por último los inquilinos no cuentan
con servicio de guardería pues su población no es significativa en
relación con otros mercados.
3.Mercado La palmita: Función que se desarrolla en la comunidad:
La distribución del mercado la palmita es uno de los mas
distribuidos, ya que están organizados por secciones de frutas,
carnes, plásticos, comidas, pollería y muchas otras cosas. Tiene a
su propia virgen llamada la virgen María Auxiliadora que
simboliza la paz el respeto hacia los humanos.

Fecha de fundación: fue fundado en el año de 1945.

Historia: El mercado la palmita, en la 16 Av. entre 26 y 27 calle;
 y el satélite, así denominado porque funciona al aire libre, en la
21 calle, de la 28 a la 32 avenidas, ambos en la zona 5.
El terreno fue donado por unas hermanas solteras a la comuna, y
el primer tanque construido tenía 14 lavaderos.

El primero fue fundado en 1945, y tiene capacidad en su interior

para 503 inquilinos en 512 puestos, según censo del
Departamento de Abasto, son la paga, la zanahoria y las hierbas.

El mercado la palmita tiene un administrador que también es el

representante legal de la municipalidad de Guatemala ante los
inquilinos y, entre sus problemas, la manutención del lugar y la
extensión de recibos, certificados y entre otros.
Situación Actual: El mercado en la actualidad está muy
abastecido ya sea en el área de plásticos, comidas etc. Cuenta con
una panadería, un tanque que fue inaugurado el 6 de enero de
1935 por el presidente Jorge Ubico con el fin de cubrir las
necesidades básicas del mercado el tanque cuenta ahora con 31
lavaderos a cada lado.
4.Mercado Central: Previo a la construcción del Mercado Central
de la Ciudad de Guatemala, el territorio en donde el mismo se
encuentra estaba ocupado por un cementerio llamado El
Sagrario, por lo que las actividades comerciales se llevaban a
cabo en la plaza central.
Posteriormente y luego de varios conflictos entre las autoridades
religiosas y las administrativas, el 10 de agosto de 1869 el
Gobierno acordó la construcción del Mercado Central sobre el
terreno en el que se encontraba el cementerio.
El 24 de octubre de 1869 se empezaron las labores de
construcción de este recinto del comercio y no fue sino hasta el
16 de octubre de 1871 cuando los vendedores se instalaron en él.

Luego de los terremotos de 1917 y 1918 la edificación sufrió

daños menores, sin embargo, con el terremoto de 1976 los daños
 fueron irreparables y lo que quedó de la construcción se mandó a
demoler para construir un nuevo mercado, el que se encuentra en
pie hasta en la actualidad.
5.Placita quemada o Mercado Sur 2: Se ha convertido en uno de los
preferidos por los guatemaltecos, ya que una peculiaridad de este
mercado es que se puede encontrar de todo, desde verduras y
frutas hasta adornos florales, utensilios y todo para el hogar.
El Mercado Sur 2 está declarado dentro de la Categoría “A”, es
decir la categoría más alta dentro de la clasificación del
Patrimonio Cultural de la Nación; este tema es muy complejo, y
se encuentra expuesto a diversas especulaciones, pues es difícil
concebirlo como un edificio de la misma talla que la
Municipalidad de Guatemala, El Banco de Guatemala y el Centro
Cultural Miguel Ángel Asturias, por mencionar algunos.
El 13 de agosto de 1998, el Ministerio de Cultura y Deportes,
según el Acuerdo Ministerial Número 328- 98, declara al Centro
Cívico, como Conjunto Histórico de la ciudad de Guatemala; y en
la misma legislación, en el Acuerdo 2º, el mercado Municipal Sur
No. 2, es declarado Patrimonio Cultural de la Nación.
2) Paso 2:
a. Seleccionar Tema: Cambio Climático Para el desarrollo sostenible.
b. Sub-tema: Reciclaje como acción mitigante.
c. Objetivos:
1.Generales: Concientizar a los compradores de los mercados sobre
el mal uso que se le da al plástico.
2.Específicos:
1. Realizar productos con materiales reciclados que
sustituyan el plástico.
2. Presentar dichos productos a los compradores de los
mercados con el fin de sustituirlo por el plástico.
3. Informar a los compradores sobre la reducción del uso del
platico.
3.Delimitaciones:
1. La localización de los lugares donde se desarrollara el
proyecto
2. La fiabilidad del producto
3. La atención del Comprador hacia los jóvenes que
presentan la iniciativa.