Anda di halaman 1dari 1

100 gram tepung terigu 100 gram gula putih halus

5 butir telur 1/2 sdm emulsifier

50 gram mentega cair 1/2 sdt vanili bubuk

Nah, yang selanjutnya adalah takaran gula halus. Takaran diatas adalah takaran manis yang sedang dan umum
untuk porsi kue kali ini. Akan tetapi, jika anda merasa kue yang akan anda buat terlalu manis atau kurang
manis, maka anda bisa menyesuaikannya dengan ukuran yang anda sukai. Hanya saja, pastikan jika anda
menakarnya menggunakan gelas takaran atau mesin ukur kue. Dengan demikian saat anda hendak
membuatnya lagi nanti, maka anda tahu takaran gula yang anda sukai.

Begitupun dengan mentega cair, ukur mentega cair dengan ukuran yang pas sesuai dengan ukuran diatas. Agar
kue yang dibuat rasanya menjadi lebih gurih dan teksturnya menjadi lembut. Caranya, setelah mentega diukur,
masukkan mentega dalam panci atau teplon dan panaskan dengan menggunakan api yang kecil sampai
mentega mencair secara merata. Angkat dan matikan kompor, lalu sisihkan agar mentega cair menjadi lebih
hangat atau agak dingin.

Semetara untuk telur, emulsifier dan juga vanili. Bahan-bahan ini akan kita masukkan langsung saat adonan
dikocok secara merata.

Sementara menunggu mentega menjadi lebih hangat, silahkan panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180
derajat dan pastikan anda memencet tombol start pada oven listrik atau diamkan pada oven manual. Tunggu
sampai oven menjadi lebih panas.

Kemudian, siapkan loyang dan olesi dengan menggunakan margarin secara merata hingga kebagian sudut. Hal
ini difungsikan agar loyang tidak lengket ketika kue akan dikeluarkan nantinya. Setelah diberikan mentega,
taburi dengan menggunakan tepung. Taburkan tepung dengan merata cukup dengan hanya menggoyang-
goyang loyang sampai terigu menutupi lapisan mentega pada Loyang. Setelah terigu mneyeluruh, maka
silahkan sisihkan Loyang ini.

Cara Membuat Bolu Mentega:

Untuk yang pertama, silahkan mixer bahan seperti telur, gula halur dan juga emulsifier. Aduk dan mix adonan
sampai mengembang dan tidak jtuh saat adonan dibalikan dari baskom.

Setelah itu, perlahan masukkan tepung terigu dan juga tambahkan bersama dengan mentega cair. Aduk
kembali adonan sampai tercampur merata selama kurang lebih 3 menit.

Jangan lupa masukkan vanili dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan tercampur secara merata.
Selesai dengan adonan, sekarang siapkan loyang yang sudah anda baluti dengan mentega dan tepung.
Tuangkan adonan kedalamnya dengan perlahan dan gunakan spatula untuk mempermudah anda.
Ratakan bagian atas adonan dengan spatula agar ketika dibakar adonan bisa mengembang dengan merata.

Setelah itu, baru masukkan adonan ini dalam oven dan panggang sampai matang selama kurang lebih 30 menit
atau sampai anda memasukan tusuk gigi dibagian tengah kue dan tidak ada adonan kue yang masih menempel
pada tusuk gigi yang anda masukkan.