CURSO : LOGISTICA
Lima, 2018
INDICE
1. Marco Teórico.
5.1.1) Flexibilidad.
5.1.2) Costo.
5.1.3) Tiempo.
5.1.4) Calidad.
5.1.3) Servicio.
5.2.3) Aprovisionamiento.
5.2.4) Producción.
5.2.7) Organización.
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7. BIBLIOGRAFÍA.
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1. Marco Teórico.
1.1.JUST IN TIME
Es una filosofía que define la forma en que debería gestionarse el sistema de producción.
Es una filosofía industrial de eliminación de todo lo que implique desperdicio o
despilfarro en el proceso de producción desde las compras hasta la distribución.
Despilfarros, en este contexto, significa todo lo que no añada valor al producto. Es una
metodología para alcanzar la excelencia en una empresa de manufactura, basada en la
eliminación continua de desperdicios como inspecciones, transportes entre maquinas,
almacenajes o preparaciones. Precisamente la denominación de este método productivo
nos indica su filosofía de trabajo. Las materias primas y los productos llegan justo a
tiempo, bien para la fabricación o para el servicio al cliente.
Durante los años 50 y lo largo de los 60 y los 70, en Japón se fueron desarrollando y
perfeccionando sistemas de producción que permitieran una mayor eficiencia, una
respuesta más rápida en el mercado y una menor necesidad de almacenar gran cantidad
de inventario en fábrica. Destacó el sistema promovido por las plantas de fabricación de
automóviles de Toyota, lo que se conocería como el sistema TPS (Toyota Production
System) o simplemente Just-in-time. No sería hasta la década de los 80 cuando este
sistema se extendería a las fábricas occidentales.
En su origen, lo habitual era que las fábricas siguieran un sistema push, donde cada fase
del proceso de fabricación acumulaba su producción que iría siendo retirada por la fase
siguiente.
La gran revolución del sistema Just-in-time como sistema de producción fue que seguía
un sistema pull, donde cada fase de la producción solicitaba a la fase anterior lo que
necesitaba cuando lo necesitaba. De esta forma, sólo se producía lo que era necesario
cuando realmente era necesario y en la cantidad necesaria, reduciendo al mínimo la
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acumulación de inventario. Para comunicar las demandas de una fase a la fase anterior,
se creó el sistema Kanban basado en etiquetas de instrucción.
Esto obligó a optimizar todas las fases de fabricación, así como el funcionamiento
coordinado con proveedores y clientes.
1.2.POSTPONEMENT
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En el precio, con una estrategia de fijación de precios final dinámica y distribuida.
1.3.MODULARIZATION
En el sistema Modular, cada módulo está constituido por una dotación estable de
operarios determinada de modo que mantengan el balance en la línea, únicamente una
pieza es la que circula entre operación y operación, eliminando de esta manera el manejo
de paquetes de producción.
En la línea modular no existen los paquetes, las piezas pasan una a una de mano en mano
habiendo teóricamente en cada puesto de trabajo una sola pieza. Considerando que el
balanceo de línea perfecto no existe, en la práctica se tendrá a lo sumo 4 o 5 piezas por
puesto de trabajo.
Esta forma de trabajar lleva consigo una redefinición de la superficie de área de trabajo.
Pasamos de los puestos trabajo en línea recta, a uno detrás de otro, con alcanzadores en
módulos con forma de U, L, T o semicirculares, con una distribución de las máquinas y
puestos de trabajo que favorezcan la integración y colaboración de personas.
El bajo nivel de stock con que funcionan están líneas las hace especialmente aptas cuando
haya producir distintos artículos en lotes pequeños, los cambios de maquinaria o
productos que fuesen necesarios adaptar a la línea se hacen rápidamente debido al bajo
nivel en stock del proceso.
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2. APLICACIONES
2.1.APLICACIONES EN EL MUNDO
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JIT en grandes empresas
Toyota, se le conoce como el fundador del sistema JIT Industrial. Pero aun
después de tantos años de aplicar esta filosofía en su compañía, TOYOTA admite
que todavía no domina bien este arte. Uno se pregunta porque pasa eso, la
respuesta es simple, TOYOTA y en general Japón, ven a esta filosofía como un
proceso de mejora continua. "Nosotros en TOYOTA pensamos que nunca
estamos en JIT perfecto, siempre estamos buscando algo mejorar", dice Lewis
gerente de asistencia técnica de TOYOTA en su planta de Freemont, California,
Estados Unidos, "Nosotros siempre estamos trabajando para lograr la verdadera
meta del JIT, Mejorar”.
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antes de que el sub-ensamble se debe entregar al ensamble mayor. Otros
problemas se resolvieron al mismo tiempo: espacio para almacenamiento,
transportación, eventualidades tales como raspones y toda clase de daños, además
del dinero invertido en materiales y mano de obra que no se estaban capitalizando
por su tardanza al entrar al producto final.
Postponement en el mundo
HP es otra empresa que utilizó el postponement para optimizar su gestión de stocks, que
consiste en diferenciar localmente los modelos en el centro de distribución añadiéndoles
los elementos diferenciadores para cada país.
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Modularización en el mundo
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2.2.APLICACIONES EN EL PERÚ
Maneja una distribución a gran escala, la materia prima es traída desde Chiclayo, empresa
de extracción de Cuero (pieles).
Tiene una integración vertical hacia atrás o integración vertical defensiva, quiere decir
que esta misma empresa se provee de su materia prima.
MARKTING 'JUST-IN-TIME'
Las compañías que emplean técnicas de marketing 'Just-In-Time' (JIT) han aumentado
sus ingresos anuales un 25%, un porcentaje superior al incremento del 12% que han
registrado las empresas que utilizan el markting masivo.
El valor que agrega el JIT "se basa en la capacidad de los profesionales de marketing de
acceder al consumidor en el momento exacto en el que siente que necesita un producto y
por evitar el despilfarro".
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2.2.2. APLICACIÓN DE LA MODULARIZACIÓN EN PERÚ
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Se ha definido 22 corredores de infraestructura logística por los cuales actualmente se
mueve la carga entre los diferentes nodos de transporte.
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Empresas de Tecnología Dell: La empresa de informática Dell es una de
las que ha aprovechado los principios de JIT para que su proceso de
fabricación sea un éxito. El enfoque de Dell con respecto al JIT es diferente,
ya que aprovechan a sus proveedores para lograr el objetivo de JIT.
También son únicos en el sentido de que Dell puede proporcionar plazos
de entrega excepcionalmente cortos a sus clientes, al obligar a sus
proveedores a llevar el inventario en lugar de transportarlo ellos mismos y
luego exigir (y recibir) plazos de entrega cortos para que los productos se
puedan ensamblar por Dell rápidamente y luego ser enviados al cliente.
POSTPONEMENT
Las empresas que podrán utilizar esta estrategia son las que cumplan
con reducir la incertidumbre del proceso, reducir la incertidumbre de la
oferta y reducir la incertidumbre de la demanda .
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MODULARIZACIÓN
Por ejemplo este modelo de producción puede servir para las industrias que
elaboran todo tipo de envases para líquidos como gaseosas, agua de mesa, etc. en
el Perú muchos de estos tipos de empresa tienen este modelo, debido a que mejora
sus tiempos de producción y sobretodo ya que cambian continuamente sus diseños
se les hace fácil moldearse.
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- El proveedor no está cercano a la empresa.
Entre las implicaciones de esta reducción de los inventarios están: una menor
necesidad de espacio para almacenar, una menor cantidad de producto
perdida en inventarios, la reducción de los productos que quedan obsoletos,
caducados o que pierden valor mientras están almacenados, ahorro de horas de trabajo
dedicadas a ubicar la mercancía y al resto de procesos asociados, etc. Además,
también reduciremos el dinero invertido y que aún no ha sido rentabilizado, al haber
menos producto circulando o almacenado a la espera de ser vendido.
5.1.1) Flexibilidad.
Recursos flexibles
La flexibilidad en los recursos, materializada en el empleo de trabajadores versátiles y
de máquinas multiuso, fue uno de los primeros elementos en ser ajustado. Mediante el
estudio de movimientos y tiempos, Ohno observó que los ciclos de trabajo de las
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máquinas y de los operarios que las manejaban eran muy diferentes. Con frecuencia,
el empleado debía esperar un cierto tiempo mientras la máquina realizaba su función.
Surgió así la idea de que un solo operario podía manejar varias máquinas. Para facilitar
la puesta en práctica, las máquinas se colocaban en paralelo o en forma de L. Al
aumentar paulatinamente el número de máquinas a cargo de cada empleado, estas se
acabaron colocando en forma de U, donde el principio y el final de la línea están juntos.
Al principio todas las máquinas eran del mismo tipo. Posteriormente, la variedad de la
maquinaria que manejaba cada operario se fue ampliando. Resultó preciso, por lo
tanto, formar y preparar a los trabajadores para realizar distintos tipos de tareas, y crear
al efecto programas de rotación de puestos específicos. También fue necesario efectuar
modificaciones en las máquinas. Hubo que instalar mecanismos que detuvieran las
máquinas automáticamente una vez que su trabajo hubiera concluido.
También se idearon fijaciones que facilitaban la labor, de forma que no fuera necesario
desplazarse cuando hiciera falta. La versatilidad de los empleados estimuló la
adquisición de maquinaria de uso múltiple, que redujo los desplazamientos de los
empleados, así como la dificultad de adaptación de las máquinas a diversos usos y los
periodos de espera para que las otras máquinas estuvieran disponibles.
Pero, aunque el coste de una aplicación JIT sea más bajo que el de las aplicaciones
típicas del MRP II, la reducción de las existencias es mucho mayor con el sistema JIT,
muchas aplicaciones consiguen una reducción del 60 al 85 por 100 de las existencias.
También debemos considerar que el JIT no se debe considerar a corto plazo; es decir,
no deberíamos utilizar el JIT durante seis meses y luego parar. El JIT es una campaña
progresiva que busca el perfeccionamiento continuo. Además, debemos tener en
cuenta que el JIT no sólo reduce las existencias, sino que aumenta la calidad, el servicio
al cliente y la moral general de la empresa.
5.1.2) Costo.
Análisis completo de los costes improductivos
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La mejora del rendimiento tendrá sentido sólo cuando vaya ligado a la reducción de
costes. Para conseguirlo, debemos empezar produciendo únicamente lo necesario con la
mano de obra mínima.
Observemos el rendimiento de cada operario y de cada línea. Después analicemos a los
operarios como un grupo, y el rendimiento de la planta en su totalidad (todas las líneas).
Este rendimiento deberá ser mejorado en cada paso y, al mismo tiempo, para la totalidad
de la planta como una unidad.
De tal forma, si una línea de producción que tiene 10 trabajadores y fabrica 100 productos
al día, ello significa que el rendimiento por persona es de 10 piezas al día. Pero si
procedemos a analizar sistemáticamente las actividades y procesos, logra percibirse que
se genera un exceso de producción, acompañado de trabajadores parados y que se realizan
actividades innecesarias dependiendo de la hora de la jornada. Ahora bien, supongamos
que mejoramos los procesos y reducimos la cantidad de mano de obra en dos trabajadores.
El hecho de que 8 trabajadores puedan generar 100 piezas diariamente implica que
podemos elevar a 125 la cantidad de unidades producidas diariamente sin reducir la
cantidad de trabajadores. En realidad, esa capacidad de producir 125 piezas al día ya
existía anteriormente, pero se perdía debido al trabajo innecesario y al exceso de
producción.
Esto significa que, si consideramos sólo el trabajo necesario como trabajo real y
definimos el resto como “pérdida”, la siguiente ecuación será cierta, tanto se
consideramos a los trabajadores individualmente como a la línea en su totalidad:
“Solamente aquellas actividades que cambian los productos físicamente, añaden valor”.
Es decir, que contar, mover o incluso inspeccionar son tareas que no añaden valor, pero
sí coste; por lo tanto, son despilfarros.
Existe otro principio que debe añadirse a la filosofía Just-in-Time. Se trata el mismo de
establecer dentro del proceso la denominada mejora continua, con aplicaciones sencillas,
reduciendo y eliminando: transportes, esperas, inventarios, cambios y preparaciones; no
dando nunca un resultado como definitivo. La productividad, calidad, servicio al cliente,
flexibilidad en el diseño del producto y los cambios de programación deben mejorar
continuamente; estableciéndose un proceso cíclico en el que siempre podrán efectuarse
nuevas mejoras. A tales efectos, la planta de producción es la mayor fuente de
información sobre el proceso de fabricación, ofreciendo la información más directa,
actual y estimulante sobre su funcionamiento.
5.1.3) Tiempo.
Reducción de los tiempos de fabricación y minimizado de los tiempos de entrega
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El tiempo de procesamiento, que puede reducirse disminuyendo el tamaño de los lotes o
incrementando la eficiencia de la maquinaria o los operarios.
5.1.4) Calidad.
VENTAJAS DEL JIT
VENTAJAS DE LA MODULARIZACIÓN
Calidad: testando qué características o atributos son valorados por el cliente sin cerrarlos
en aras de una producción en masa hasta que todos se han validado suficientemente.
5.1.5) Servicio.
VENTAJAS DEL JIT
Servicio: Aplicando el ABC del servicio al cliente, poniendo énfasis en tres aspectos:
atención, la orientación al negocio y la cordialidad o amabilidad.
VENTAJAS DE LA MODULARIZACIÓN
Servicio: Con un sistema modular e integrado tiene una interfaz gráfica amigable,
intuitiva y única, que le brinda la información en tiempo real, lo cual le facilita al agente
de atención al cliente una visión holística de él, de una forma específica, brindándole la
posibilidad de resolver los requerimientos e incluso solicitar de forma inmediata procesos
operativos para lograrlo.
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5.2) IMPACTO EN MEJORA DE PROCESOS
Transporte: Por ejemplo que la empresa trate de hacer compras locales para reducir el
transporte y los desplazamientos de la empresa. Los costes del flete internacional se
reducirán puesto que únicamente se transporta nuestro valioso producto y no su embalaje
Para los métodos estudiados a los sistemas de producción aumenta la presión sobre la
logística, que requiere funcionar con la máxima eficacia. La metodología exige que la
relación entre los diferentes proveedores (materias primas, componentes, servicios) y sus
clientes sea fluido, con una comunicación abierta y eficiente.
Con la globalización de los mercados, una mayor competitividad y el auge del comercio
electrónico, los consumidores demandan mayor variedad de productos y con tiempos de
entrega más reducidos. Un enfoque tradicional tendería a aumentar aún más los stocks de
seguridad para afrontar las fluctuaciones en las demandas, pero la evolución de los
mercados y del comportamiento de los consumidores exige, en su lugar, un planteamiento
que se centre en cadenas de suministro más eficientes.
Los almacenes también han de seguir los mismos principios JIT, requiriendo que se
elimine todo aquello que pueda ser considerado innecesario: agilizando las tareas
de picking en la preparación de pedidos, utilizando sistemas de automatización que
reduzcan los errores de inventario, optimizando los recorridos de carretillas elevadoras o
de operarios de almacén y utilizando los sistemas de estanterías metálicas más apropiados
para cada nivel de rotación y flujo de mercancía.
Una de las formas más eficientes de mejorar el rendimiento de los almacenes es mediante
sistemas de preparación automática de pedidos.
5.2.3) Aprovisionamiento.
Just in time: Los beneficios de las compras del JIT viene dado en 4 grupos:
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1) CANTIDADES: productos elaborados, elementos, contratos
celebrados y documentos de compra.
2) CALIDAD: especificaciones, coordinación y control.
3) PROVEEDORES: número, ubicación, importancia, años en el
negocio, asistencia y asesoría ofrecidos.
4) REMESAS: carga por recibir y sistemas de almacenaje
5.2.4) Producción.
Just in time: El proceso productivo trabaja con pérdidas reales, con este
mecanismo estadístico pueden gestionar la productividad, a través de procesos de
ensayo y error; cuando se ocasiona un error, se analiza el proceso completo para
corregir la falla y proceder con el proceso desde el principio nuevamente.
Este tipo de mecanismos eliminan lo que se denomina como “Desperdicio”; es
decir que solo se trabaja y se emplea lo estrictamente necesario para aumentar la
productividad y disminuir los costos internos; todo este proceso al final le otorga
mayor valor a la empresa, ya que al aumentar la productividad de la línea de
ensamblaje, los productos finales son terminados en menos tiempo, por ende se
repite el proceso de inmediato y la compañía es capaz de producir hasta el doble
de su capacidad sin sufrir ninguna desventaja.
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Modularización: Se obtendrá una reducción de costos, una reducción del
índice de baja calidad, mejoramiento en los plazos de entrega.
5.2.6) Planeamiento
JIT como un conjunto de técnicas para la gestión de la producción:
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Reducción de los tiempos de cambio de producto. Para revertir el tiempo ahorrado en
alistamientos más frecuentes a fin de reducir el tamaño de los lotes.
Shitsuke => cumplir los deberes como miembro de una sociedad y una organización.
5.2.7) Organización
Respecto a los trabajadores
Por otro lado, refuerzan las comunicaciones dentro de la empresa y entre partners,
incluyendo el uso de herramientas sociales y móviles para generar visibilidad en tiempo
real entre múltiples ubicaciones y sistemas.
Planeamiento y organización modularización
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6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Las exigencias del modelo just in time orientan a las empresas hacia la mejora
de procesos, pues les resulta imprescindible el cumplimiento de las entregas en
fecha y forma para su funcionamiento, simplificar los procesos, estandarizarlos
al máximo y asegurar su replicabilidad. Además de mejorar la relación con
proveedores y clientes.
7. BIBLIOGRAFÍA.
- Manufactura Justo a Tiempo – Arnaldo Hernández – CECSA – 1998
- Just-in-Time. Cómo hacerla realidad – William Sandras Jr. –
Ediciones S – 1994
- Estrategia y sistemas de producción de las empresas japonesas –
Xavier Verge y Joseph Lluís Martínez – Gestión 2000 – 1992
- El Sistema de Producción Toyota – Yasuhiro Monden – Ediciones
Macchi – 1993
- El Sistema Just in Time y la flexibilidad de la producción – Tomás
M. Bañegil – Pirámide – 1993
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- Una revolución en la producción-El sistema SMED – Shigeo Shingo
– Edit. Tecnologías de Gerencia y Producción – 1990
- Producción sin stock: El sistema Shingo para la mejora continua –
Shigeo Shingo – Edit. Tecnologías de Gerencia y Producción – 1991
- Como implantar en Occidente los métodos japoneses de Gerencia –
Kazuo Murata y Alan Harrinson – Legis – 1991
- Administración de Operaciones – Krajewski y Ritzman – Prentice
Hall – 2000
- Alianzas Empresariales para la Mejora Continua – Charles C. Poirier
y William F. Houser – Panorama – 1994
- Administración con el Método Japonés – Agustín J. Cárdenas –
CECSA – 1993
- Técnicas para la Gestión de la Calidad – Albert Badia y Sergio
Bellido – Tecnos – 1999
- Pensar al revés – Benjamín Coriat – Siglo XXI – 1991
- Kaizen – Detección, prevención y eliminación de desperdicios –
Mauricio Lefcovich – www.gestiopolis.com – 2004
- Sistema de Control de Unidades Medibles – SCUM – Mauricio
Lefcovich – www.ilustrados.com – 2004
- Estrategia Kaizen – Mauricio Lefcovich – www.monografias.com –
2003
- Sistema de Mejora Continua Integral – Mauricio Lefcovich –
www.navactiva.com – 2004
- Logrando el éxito mediante el Kaizen – Mauricio Lefcovich –
www.tuobra.unam.mx – 2004
- Plan de Desarrollo de los Servicios Logísticos de Transporte -
http://www.proviasnac.gob.pe/Archivos/file/Plan%20Inversiones-
v7_3%20(23oct11).pdf – 2011-2016
- http://www.europapress.es/economia/noticia-empresas-emplean-marketing-just-in-
time-aumentan-ingresos-25-accenture-20160609174145.html - 2016
- http://fresno.ulima.edu.pe/sf%5Csf_bdfde.nsf/imagenes/9A5B9CD541FA1720052573
540070AE16/$file/01-25-bonilla.pdf - 2012
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