UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL “ANDRES ELOY BLANCO”

VICERRECTORADO ACADEMICO
DIRECCION DE FORMACION

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN AGROALIMENTACIÓN

UNIDAD CURRICULAR: AGROEPISTEMOLOGÍA

CÓDIGO: UNIDAD DE CRÉDITO: AÑO: 2019.

TRAYECTO: 0: ___ I: ___ II: _X__ III: ____ IV: ____

FIRMA Y SELLO

Revisiones Curriculares del Pensum de Estudio:

Esta misma Unidad Curricular también se administro bajo las siguientes denominaciones y/ Codificaciones
Año: Denominación: Código:
Código:AGAGE242
Sección: 21

N° de páginas:

Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
 EVIDENCIAS DE LOGRO
1. Analizar el origen axiológico y onto-epistemológico de los saberes, técnicas y conocimientos, en torno a la di -
námica agrícola como vía de apropiación de la TRANSVERSALIDAD
seguridad y soberanía agroalimentaria.
FUNDAMENTACIÓN
La U.C. Agroepistemología es una creación interdisciplinaria que une dos disciplinas una de carácter filosófico, científico y la otra de la
ciencia natural, en la consolidación de la Agroecología, como alternativa de un paradigma para la humanidad para sus necesidades
2. Comprender el aporte de la Epistemología, alimenticias en
y delaconvivencia
valoración crítica
con del conocimiento como herramienta de po -
el ecocosmos.
der, para la descolonización del proceso de: producción, transformación, distribución, intercambio, consumo de
productos agroalimentarios.

PLAN DE EVALUACIÓN

PNF: Ingeniería en Agroalimentación U. C. : Agroepistemología. Eje: Epistemológico Lcdo. (MSc.) . Santi Goyo C.I. V- 11425069

Código: Código:AGAGE242
Trayecto: II Lapso: II-2018. HTE: 4 HTA: 2 HTI: 2 UC: 2
Sección: 21

Tópicos Contenidos Dinámicas de evaluación Estrategias de Evaluación

C P A

Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
 X X X Diseñar un esquema para presentar la Presentación por parte del Prof. Santi Goyo,
1. EPISTEMOLOGÍA Epistemología.-Filosofía introducción de la estructura de los preámbulo sobre: Epistemología.-Filosofía
1.1 Filosofía y y Paradigmas y su vincu- modelos Epistémicos (originarios, y Paradigmas, y la conformación de los
Paradigmas, su lación con el Agro. derivados e integrativo). Por parte del grupos de trabajo U.C. Agro-epistemología.
vinculación con la
profesor.
Agroalimentación ………………………………
X Elaborar un de glosarios de términos y Por grupos discusión problematizadora sobre
Nombre de los 25 mode-
los epistemológicos para discusión socializada1-Naturalismo, 2- los 25 modelos epistémicos más usados en
construir un glosario de Idealismo, 3-Realismo, 4-Humanismo, la investigaciones científicas.
términos. 5- Materialismo, 6-Dialectica, 7-
Moralismo, 8- Economicismo, 9- Entrega de trabajo por parte de los
Racionalismo, 10-Esecepticismo, 11- participantes, En formato PDF. Publicarlo en
Empirísmo, 12-Estructuralismo, 13- Scrib. Grupo hasta 3 participantes. Publicar la
Sociologismo, 14-Funcionalismo, 15- dirección en el foro el Glosario de Términos.
X Pragmatismo,
X 16-Psicologismo, 17- VALOR: 2 PTOS. NETOS.
Trascendentalismo, 18-Cibernetismo, 1 PTO.  EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y 1 PTO.
19-Coherisismo, 20- EN EL TRABAJO ESCRITO.
Etnográfico, 21- Fenomenológico, 22-
Hermenéutico, 23- Biográfico, 24-
Interaccionismo simbólico, 25-
Holística.

Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.

Ciencia Formal.
La ciencia como produc-
to de la lógica y la razón.
La filosofía analítica.
El falsacionismo y su
transversalidad de forma
han contribuido a la
2. TIPOS DE CIENCIAS Agricultura.
2.1
Ciencia For-
mal……………………..
2.2
Ciencias Empírica y
Positivista.
Ciencia Empírica. Para-
digma cartesiano. Racio-
nalismo, intelectualismo.
2.3 Ciencia Complejidad.
Ciencia Holográfica.
Concepciones
Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
Definir las características del
intelectualismo y las concepciones en
base a los criterios de la comunidad
X x X científica, empleando como estrategia
un
Seminario de investigación de la
Ciencia Formal.
Experimentar a través del para-
digma cartesiano su relación con
el Racionalismo e intelectualis-
X X X mo.
X X X Clasificar y comparar a través de un
seminario de investigación Ciencia
Complejidad y la Holografía.
Exposición por parte del grupo 1. Reforzado
por el docente con presentación de informe
final por equipos.
El trabajo escrito con énfasis en su
transversalidad de que forma ha
contribuido a la Agricultura.
Entregar en la siguiente semana. En formato
PDF. Publicarlo en Scrib. Entrega de trabajo
del grupo 1- La siguiente semana luego de la
exposición. Publicar la dirección en el foro.
VALOR: 2 PTOS. NETOS.
1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y
1 PTO. EN EL TRABAJO ESCRITO.
Exposición por parte del grupo 2. Reforzado
por el docente con presentación de informe
final por equipos.
El trabajo escrito con énfasis en su
transversalidad de que forma ha
contribuido a la Agricultura.
Entregar en la siguiente semana. En formato
PDF. Publicarlo en Scrib. Grupo 2. Divulgarlo
en la dirección en el foro.
VALOR: 2 PTOS. NETOS.
1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y
1 PTO. EN EL TRABAJO ESCRITO.
Exposición por parte del grupo 3. Reforzado
por el docente con presentación de informe
final por equipos.
 El trabajo escrito y evaluación de la
disertación oral por parte de los participantes,
con énfasis en la importancia de inter, multi y
transdiciplinariedad, para entender los
problemas complejos de la agricultura en el
siglo XXI.
El análisis y la comprensión de la Teoría
epistémicas desde
Sistémica Convencional autores: Bertalanffy
diversas corrientes del
Pearce y la Teoría Integral Totalidad/parte
pensamiento: los
(holarquías). Ken Wilber y Frijol Capra.
paradigmas Complejidad
y Holográfico.
La contribución a la Agricultura. Paradigma
Holográfico y método empirista holográfico.
Entregar en la siguiente semana. En formato
PDF. Publicarlo en Scrib. Grupo hasta 3
participantes. Publicar la dirección en el foro.

VALOR: 2 PTOS. NETOS.

1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y
1 PTO. EN EL TRABAJO ESCRITO.

Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
2.4 Concepciones Definición, origen,
epistémicas desde diferencias y postura
diversas corrientes del filosófica.
pensamiento: enfoque Características del
materialista y desde el enfoque materialista:
paradigma Socio-crítico.
Analítico-sintético,
dialéctico, concreto-
abstracto-concreto,
transciende la escisión
teoría-praxis, no cree en la
neutralidad valorativa, va de
lo simple a lo complejo, las
leyes no son universales
sino socio-históricas,
enfoque totalizador del
objeto de estudio.
Ciencia Socio-crítica.
El dialogo de saberes y sus
implicaciones
epistemológicas en la
producción agroalimentaria.
Capitalismo, neo
colonialismo global y
hegemonía epistémica en el
ámbito agroalimentario
Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
X X X Interpretar a través de un taller la
investigación desde el enfoque
materialista: marxistas y neo-
marxistas en la Ciencia Socio-crítica.
Implementar un seminario de
investigación para abordar el enfoque
materialista: marxistas y neo-
marxistas en la Ciencia Socio-crítica.
Enfoque neo-marxista escuela de Frankfurt y
métodos asociados: IAP y la Sistematización
de experiencia. Reforzado por el docente con
presentación de informe del equipo.
Exposición (Método histórico-dialecto
marxista), Enfoque neo-marxista escuela de
Frankfort y métodos asociados IAP y la
Sistematización de experiencia. Reforzado
por el docente con presentación de informe
final por equipos.
El trabajo escrito de la disertación oral por
parte de los participantes con énfasis en
conocer la realidad para transformarla hacia
respuestas Agroecológicas.
Entregar en la siguiente semana. En formato
PDF. Publicarlo en Scrib. Grupo hasta 3
participantes. Publicar la dirección en el foro.
VALOR: 2 PTOS. NETOS.
1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y
1 PTO. EN EL TRABAJO ESCRITO.
 Clase magistral por el profesor y taller
Método dialéctico.
para abordar el Método dialéctico. Entrega del taller por escrito. Lo no resuelto
Métodos asociados IAP y
será complementado en una asesoría y
Sistematización de X X X
Construir y organizar los métodos deberá ser enviado En formato PDF, a través
Experiencias.
asociados al paradigma Socio-crítico: del aula virtual..
IAP y Sistematización de Experiencias.
Debatir sobre el desarrollo, la
descolonización y sus implicaciones en El trabajo escrito de la disertación oral por
el ámbito agroalimentario. parte de los participantes con énfasis
Los participantes desarrollan un
Etnociencia realidad en Venezuela, ejemplos
glosario de términos relacionados:
Farmacognosia, Medicina Tradicional, concretos en el centro-occidente venezolano.
Concepciones epistémicas Etnomedicina, Etno-farmacia, droga Sobre el desarrollo, la descolonización y sus
3. ETNOCIENCIA cruda y mejorada, producto técnico, implicaciones en el ámbito agroalimentario.
desde diversas corrientes
Etnoecología y Etno-medicina, Etnociencia, Etno-
del pensamiento
Etnobotánica como X X X cultura, Maestro Pueblo, Saberes Entregar en la siguiente semana. En formato
relacionadas a la Ancestrales, Saberes Populares, entre
ejemplos de Etnociencia PDF. Publicarlo en Scrib. Grupo hasta 3
agricultura. otros y luego problematizamos los
participantes. Publicar la dirección en el foro.
términos en el debate abierto sobre
Etnociencia en la realidad en
Venezuela, con ejemplos concretos en VALOR: 2 PTOS. NETOS.
el centro-occidente venezolano. El
debate sobre el desarrollo, la 1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y
descolonización y sus implicaciones en 1 PTO. EN EL TRABAJO
el ámbito agroalimentario.

Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
 Equipo i.

Evaluar a través de un cuadro Entregar en la siguiente semana. Cuadro

Geopolíticas del
comparativo, con los dos paradigmas comparativo, con los dos paradigmas de la
conocimiento y colonialidad
4. de la agricultura: Agroecología Vs. La agricultura: Agroecología Vs. La Revolución
del poder y saber.
Revolución Verde y su apéndice los Verde y su apéndice los transgénicos.
CONOCIMIENTO Y CO- Agroepistemología y los
LONIALIDAD DEL PO- transgénicos. Autores más importantes, periodos históricos,
paradigmas de la agricultura:
DER Y SABER filosofía de vida, modelos económicos.
Agroecología (desde sus
X X X Agricultura Alternativa, Agricultura Agregar las referencias bibliográficas y/o
4.1 diferentes enfoques: Biodinámica, Agricultura electrónicas. En formato PDF. Publicarlo en
biodinámica, permacultura, Orgánica, Agricultura Biológica,
Geopolíticas del Scrib. Grupo hasta 3 participantes. Publicar la
ancestral nuestra americana, Agricultura Natural, Valor Biológico de
conocimiento los productos orgánicos, Soberanía y dirección en el foro.
entre otras), y Revolución
Verde y su apéndice a través Seguridad Alimentaria.
VALOR: 2 PTOS. NETOS.
de los transgénicos.
1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y
1 PTO. EN EL TRABAJO
Equipo II.

Entregar en la siguiente semana. Cuadro

Crisis civilizatoria y Construir a través de un taller comparativo: Epistemologías del Sur y la
4 descolonización del respuesta para compresión de la Epistemología Occidental.
CONOCIMIENTO Y conocimiento. Epistemologías del Sur.
COLONIALIDAD DEL
PODER Y SABER Palabras claves: Crisis civilizatoria y Agregar las referencias bibliográficas y/o
La resistencia a la electrónicas. En formato PDF. Publicarlo en
4.2 descolonización del conocimiento.
dominación epistémica: las Scrib. Grupo hasta 3 participantes. Publicar la
cosmogonías no Resistencia a la dominación dirección en el foro.
Epistemologías del Sur.
occidentales. Epistemología epistémica: las cosmogonías no
del Sur. occidentales., Epistemología del Sur. VALOR: 2 PTOS. NETOS.

1 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA Y

1 PTO. EN EL TRABAJO

Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
 Papel de la educación ante 
las transformaciones cientí­ Desarrollar un foro sobre: Implicacio­ VALOR: 2 PTOS. NETOS.
5. fico –tecnológicas en el ac­
CIENCIAS Y nes de la ciencia y la tecnología en 
tual periodo de gobierno,  el contexto social: Democratización  2 PTO. EN LA DISCUSIÓN SOCIALIZADA
TECNOLOGÍAS
en el marco de las políticas de la ciencia y la tecnología: EN EL FORO
5.1 Alternativas como
estrategias para la públicas.
emancipación

TIPO ESTRATEGIAS DE
CONTENIDOS ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
C P A EVALUACIÓN
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS BÁSICAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS COMPLEMENTARIAS
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BARTHES, Roland, La aventura semiótica, Ed. Paidós ra Económica, 1991, Prefacio, capítulos I, XIII, y Posdata de 1969.

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Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
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Universidad Politécnica Territorial “Andrés Eloy Blanco”. Programa Nacional de Formación en Agroalimentación.
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