UNIVERSIDAD

AUTONOMA SAN FRANCISCO

PRÁCTICA CALIFICADA Nº2

GESTIÓN LOGÍSTICA

INSTRUCCIONES:

1) Formar equipos de trabajo entre 3 a 4 integrantes.

2) Desarrollar las preguntas requeridas.

FECHA DE ENTREGA: 18/04/18

I. ESTRUCTURA PARA LA PRESESENTACIÓN

 CARÁTULA (UNIVERSIDAD, ESCUDO, ESCUELA PROFESIONAL,

TÍTULO, AUTOR, DOCENTE, LUGAR, AÑO)

1. Resolver los siguientes ejercicios:

a) DELICIOSA es una empresa que fabrica todo tipo de pastelería, y presenta la

siguiente secuencia en sus actividades:

ACTIVIDAD TIEMPO LEAD TIME

Aprovisionamiento 3
Almacenaje de la materia prima 2
Fabricación 1
Almacenaje del producto terminado 1
Transporte a los centros de venta 1
TOTAL 8

 Indicar el % de valía presente en la cadena de valor en el caso de esta

organización.
 ¿Cuáles son las actividades más importantes con mayores aportes de valor
y cuáles son las de menor aporte de valor?

b) Una empresa encargada en la fabricación de helados reconocida a nivel

nacional, presenta las siguientes actividades en cuanto a su gestión logística,
las cuales son:

ACTIVIDAD TIEMPO (días) LEAD TIME

Aprovisionamiento 4
Almacenamiento de la materia prima e insumos 5
Elaboración de helados 8h
Control de inventarios 10
Almacenamiento de productos terminados 7
Operación de Transporte 15
Distribución en los puntos de venta 10
TOTAL
UNIVERSIDAD
AUTONOMA SAN FRANCISCO

 Indicar el % de valía presente en la cadena de valor en el caso de esta

organización.
 ¿Cuáles son las actividades más importantes con mayores aportes de valor
y cuáles son las de menor aporte de valor?
 ¿Cómo hallaría el tiempo estándar para cada actividad?

2. Según la industria asignada en la Práctica Calificada N° 1,

desarrollar los siguientes requerimientos:

a) Formular 3 objetivos para el desempeño del área de logística.

b) Analizar y emitir una opinión sobre la ubicación actual del área de logística en el
organigrama.

c) ¿Cuáles son las funciones que realiza el área logística?

3. Conclusiones (3)

4. Recomendaciones (4)

5. Referencia Bibliográfica