Apa Yang Dimaksud Dengan Makanan Berapa Sebaiknya Ibu Menyusui bahan makanan, kekurangan zat gizi

Makan Dalam Sehari ? pada satu makanan dapat terpenuhi oleh

Bergizi ?
zat makanan lainnya. Dengan demikian
Makanan bergizi adalah makanan yang Bahan Ibu Menusui bayi/anak denan umur: dapat mencegah kekurangan ataupun
mengandung: makanan Bayi 0-6 bln Bayi 7–12 Bayi 13-24
bln bln kelebihan zat gizi.
a. Zat tenaga (nasi, jagung, ubi, roti, sagu, gula, Nasi 3 ½ prg 4 piring 3 piring
minyak, dll) Ikan 1 ½ ptg 2 ptg 3 ptg Contoh menu sehari:
Tempe 3 ptg 4 ptg 5 ptg BUTEKI
b. Zat pembangun (tempe, tahu, ikan, telur,
Sayuran 1½ 3 3 Makan Makan Siang Makan
daging, udang, dll) mangkok mangkok mangkok Pagi Malam
Buah 2 ptg* 2 ptg* 2 ptg*
c. Zat pengatur (bayam, kangkung, wortel, tomat, Nasi Nasi Nasi
Gula 5 sdm 5 sdm 5 sdm
Telur Ikan goreng Tumis
pepaya, pisang, jeruk, dll) Susu 1 gelas 1 gelas 1 gelas ceplok daging
Dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang Air 6 gelas 6 gelas 6 gelas Tempe Perkedel Cah tahu
sesuai dengan kebutuhan gizi. bacem tahu
Asam2 Sayur lodeh Orak arik
Bagaimana Menu sehari-hari ? buncis wortel
Mengapa Makanan Bergizi  Berpedoman pada menu seimbang Teh manis Lalapan Lalapan
sambal sambal
Diperlukan Bagi ibu yang dibutuhkan oleh BUTEKI. Pepaya Jeruk
Menyusui/BUTEKI ? Makanan terdiri dari beras atau Jam 11.00 Jam 16.00 Jam 12.00
a. Menjaga kesehatan BUTEKI Bubur Teh manis, Coklat
padanannya, ikan dan kacang pisang susu
b. Keberhasilan menyusui padanannya, tempe atau hijau goreng
padanannya, sayuran, buah, dan
Apa Yang Terjadi Bila Kekurangan Gizi? susu yang keseluruhannya Contoh bahan makanan yang dapat

Pengaruh bagi ibu menyusui memenuhi zat gizi yang dibutuhkan merangsang ASI:

 Asi kurang banyak ibu menyusui.  Daun katuk

 Bayam
 Kandungan zat gizi ASI kurang  Gunakan aneka ragam bahan
makanan sehari-hari dalam jumlah  Daun singkong
(terutama vitamin dan lemak)
yang cukup, dengan aneka ragam  Daun pepaya
 Kedelai
  Kacang tanah makanan sumber zat besi setiap  Menerapkan cara perawatan dan
 Kacang merah harinya agar: pemeliharaan kesehatan untuk bayi dan
 Kacang hijau - Ibu tetap sehat dan dirinya serta keluarga.
 Pepaya segar
 Mangga - Jumlah ASI cukup
 Jeruk 4. Ibu yang bekerja tetap harus
MAKANAN BERGIZI
 Pisang menyusui bayinya sebelum berangkat UNTUK IBU
 Jambu air. kerja dan setelah kembali kerja. MENYUSUI
Pesan-Pesan Penting 5. Apabila ibu sakit, segera
Pesan-Pesan Penting
Ibu Menyusui: periksakan diri ke PUSKESMAS untuk
Ibu Menyusui:
mendapatkan pengobatan dan
nasehat dokter
- Anak tetap disusui, bila perlu
memakai penutup mulut dan hidung
(masker).

Yang harus diketahui ibu menyusui:

1. Ibu yang sedang menyusui harus
 Mempersiapkan diri untuk menerima
makan 1 ½ piring nasi dan lauk-pauknya lebih
dan memelihara bayi dengan baik
banyak dari pada tidak menyusui karena
dan seksama.
selama menyusui ibu makan untuk dirinya
 Rela menyusui bayinya karena ASI
sendiri dan anak yang disusuinya.
merupakan makanan paling baik.
2. Agar ASI cukup jumlahnya, ibu harus
 Melakukan perawatan payudara Oleh :
minum paling sedikit 8 gelas per hari, banyak
dengan baik.
makan makanan berkuah dan sari buah.
Tim Penyuluh Gizi
3. Teruskan kebiasaan makan aneka
RSUD dr Doris Sylvanus
ragam makanan dalam jumlah yang cukup dan Palangkaraya
 2009 e. Pengaruhnya pada janin Ikan ½ potong susu 1 gelas

 Berat badan lahir rendah Tempe 1 potong Air 2 gelas

 Bayi menderita anemia

 Bayi lahir mati Kehamilan Akhir Triwulan III (minggu 27 – lahir)
 Pada saat ini janin mengalami pertumbuhan dan
 Cacat bawaan perkembangan yang sangat pesat. Nafsu makan
Apa Yang Dimaksud Dengan Makanan  Keadaan umum kesehatan bayi ibu sangat baik, dan ibu sering merasa lapar.
baru lahir kurang Jangan makan berlebihan agar berat badan
Bergizi?
e. Pengaruh bagi ibu menyusui tidak terlalu banyak. Bahan makanan sumber
Makanan bergizi adalah makanan yang
mengandung:  Asi kurang banyak lemak dan hidrat arang, seperti makanan yang
manis-manis dan gorengan dikurangi. Bahan
a. Zat tenaga (nasi, jagung, ubi, roti, sagu, gula,  Kandunagn zat gizi ASI
makanan sumber zat pembangun dan pengatur
minyak, dll) kurang (terutama vitamin dan perlu diberikan lebih banyak dibandingkan
b. Zat ppembangun (tempe, tahu, ikan, telur, lemak) dengan kehamilan pada Triwulan II. Hal ini
daging, udang, dll)
diperlukan untuk pertumbuhan janin yang
c. Zat pengatur (bayam, kangkung, wortel, tomat, Bagaimana Makanan BUMIL dan sangat pesat serta persiapan persalinan. Pada
3iscui, pisang, jeruk, dll)
BUTEKI ? masa ini lambung menjadi sedikit terdesak, dan
Dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang
Kehamilan Triwulan I (minggu 1 – 13) ibu merasa kepenuhan. Berikan makanan dalam
sesuai dengan kebutuhan gizi.  Pada kehamilan Triwulan I biasanya nafsu porsi kecil tapi sering, agar zat gizi yang
makan ibu kurang dan sering timbul rasa diperlukan ibu dapat terpenuhi.
Mengapa Makanan Bergizi Diperlukan mual dan ingin muntah. Namun
Bagi Ibu Hamil/BUMIL & makanan BUMIL tetap diberikan Berapa Sebaiknya BUMIL Makan
Menyusui/BUTEKI ? seperti biasa.
 Berikan makanan dengan porsi kecil
Dalam Sehari?
a. Menjaga kesehatan BUMIL dan BUTEKI
b. Untuk kesehatan janin yang dikandung tetapi sering & yg segar-segar, misalnya
Bahan Wanita BUMIL
c. Kelancaran melahirkan telur, susu, buah-buahan (jeruk, jambu,
maka dewasa Triwula Triwulan Triwula
d. Keberhasilan menyusui apel,dll), sari buah, asinan, atau makanan nan tidak nI II n III
ringan lainnya seperti 3iscuit, crackers, hamil
Apa Yang Terjadi Bila Kekurangan dsb. Nasi 3 ½3 ½ 4 piring 3 piring
Kehamilan Triwulan II (minggu 13 – 27) piring prg
Gizi?  Pada kehamilan Triwulan II nafsu makan Ikan 1 ½ ptg* 1 ½ 2 ptg 3 ptg
a. Pengaruh bagi BUMIL ibu biasanya sudah meningkat. ptg
 Ibu lemah dan kurang nafsu makan Kebutuhan akan zat gizi sumber tenaga Tempe 3 ptg 3 ptg 4 ptg 5 ptg
seperti: nasi roti, singkong, gula, minyak Sayur 1½ 1½ 3 mngk 3 mngk
 Kemungkinan infeksi an mangkok mngk
santan, dll, lebih banyak dibandingkan
 Pendarahan dalam masa kehamilan kebutuhan saat tidak hamil, juga Buah 2 ptg 2 ptg* 2 ptg* 2 ptg*
 Anemia (kurang darah, Hb < 11 mg kebutuhan zat pembangun dan zat Gula 5 sdm 5 sdm 5 sdm 5 sdm
%) Susu - 1 1 gelas 1 gelas
pengatur, seperti: lauk pauk, sayuran dan
gelas
b. Pengaruhnya bagi ibu buah-buahan berwarna. Air 4 gelas 6 6 gelas 6 gelas
 Persalinan sulit dan lama  Untuk memenuhi tambahan kebutuhan gelas
 Persalinan sblm waktunya (premature) zat tenaga, zat pembangun dan zat Gunakan minyak atau santan pada waktu
memasak
 Perdarahan setelah persalinan pengatur, diperlukan tambahan Berapa Sebaiknya Ibu Menyusui
 Persalinan dengan operasi cenderung konsumsi makanan sehari-hari, berupa: Dalam Sehari?
meningkat Nasi ½ porsi sayura 1 ½ mangkok
n
 Keguguran Ibu Menusui bayi/anak denan umur:
 Bahan Bayi 0-6 bln Bayi 7–12 bln Bayi 13-24 bln 2. Bila nafsu makan ibu kurang,
makanan makanlah makanan yang segar- Pesan-Pesan Penting Ibu Menyusui:
Nasi 3 ½ prg 4 piring 3 piring segar, seperti buah-buahan, sari 1. Ibu yang sedang menyusui harus makan 1 ½
Ikan 1 ½ ptg 2 ptg 3 ptg buah, sayur bening, dan sayur segar
Tempe 3 ptg 4 ptg 5 ptg
piring nasi dan lauk-pauknya lebih banyak dari
lainnya. pada tidak menyusui karena selama menyusui
Sayuran 1 ½ mangkok 3 mangkok 3 mangkok
3. Makanlah makanan beraneka ragam ibu makan untuk dirinya sendiri dan anak yang
Buah 2 ptg* 2 ptg* 2 ptg*
Gula 5 sdm 5 sdm 5 sdm setiap hari selama hamil dalam disusuinya.
Susu 1 gelas 1 gelas 1 gelas jumlah yang cukup. 2. Agar ASI cukup jumlahnya, ibu harus minum
Air 6 gelas 6 gelas 6 gelas 4. Untuk mencegah kurang darah paling sedikit 8 gelas perhari, banyak makan
Bagaimana Menu sehari-hari ? selama hamil, ibu harus banyak makanan berkuah dan sari buah.
makan makanan sumber zat besi, 3. Teruskan kebiasaan makan aneka ragam
Contoh menu sehari: seperti sayuran hijau tua, tempe, makanan dalam jumlah yang cukup dan
BUMIL dan BUTEKI tahu, kacang hijau, kacang merah, makanan sumber zat besi setiap harinya agar:
Makan Pagi Makan Siang Makan Malam dan kacang-kacangan lain, telur, ikan  Ibu tetap sehat dan segar
Nasi Nasi Nasi dan daging. Jangan lupa minum  Jumlah ASI cukup
Telur ceplok Ikan goreng Tumis daging
tablet besi 1 butir sehari. 4. Ibu yang bekerja tetap harus menyusui bayinya
Tempe Perkedel tahu Cah tahu
5. Untuk mencegah gigi rontok dan sebelum berangkat kerja dan setelah kembali
bacem
Asam2 Sayur lodeh Orak arik tulang pinggul rapuh, ibu harus kerja.
buncis wortel banyak makan makanan sumber zat 5. Apabila ibu sakit, segera periksakan diri ke
The manis Lalapan sambal Lalapan kapur seperti: kacang-kacangan, ikan PUSKESMAS utkmendapatkan pengobatan dan
sambal teri/ikan kecil yang dimakan bersama nasehat dokter
Pepaya Jeruk tulangnya, sayuran daun hijau  Anak tetap disusui, bila perlu memakai
Jam 11.00 Jam 16.00 Jam 12.00 seperti: bayam, daun katuk, daun penutup mulut dan hidung (masker).
Bubur I manis, pisang Coklat susu singkong dan susu.
kacang hijau goreng 6. Selama hamil makanlah makanan
Zat kapur berfungsi mencegah terjadinya beraneka ragam setiap hari dalam
kerontokan gigi, tulang, pinggul rapuh pada jumlah yang cukup.
BUMIL. Tulang pinggul yang rapuh dapat
mengakibatkan kesulitan pada saat
7. Kenalilah gejala kurang
(Anemia) selama kehamilan yaitu:
darah
MAKANAN BERGIZI
melahirkan. Karena itu ibu perlu makan
makanan sehari-hari yang mengandung cukup
pucat, pusing, lemah,
penglihatan berkunang-kunang.
dan
UNTUK IBU HAMIL
zat kapur.
&
Ta b l e t t a m b a h d a r a h
diberikan MENYUSUI
untuk BUMIL 8. Perhatikannlah kenaikan BB ibu selama
hamil.
1 tablet/hari, minimal 90 kali  Kenaikan BB yang normal selama
s e l am a ke h a m i l a n kehamilan 10 – 12,5 Kg.
 Triwulan I : 700 – 1400 gram
Pesan-Pesan Penting BUMIL:  Triwulan II: 350- 400 gram/minggu
1. Bumil harus makan 1 piring nasi + lauk 9. Jangan lupa memeriksakan diri ke bidan
pauknya dan minum lebih banyak dari pada atau PUSKESMAS secara teratur, agar ibu
saat tdk hamil, karena selama hamil ibu dan kandunganya tetap sehat & dapatkan
makan untuk dirinya sendiri dan janin dalam immunisasi TT 2 kali selama kehamilan.
kandungannya. 10. Selama hamil, sebaiknya ibu tidak
melakukan kegiatan yang berat.
 mengandung banyak vitamin A, protein
dan zat kekebalan yang penting bagi
bayi.
Apakah MANFAAT KOLOSTRUM ?
 Menyediakan banyak zat kekebalan
dan zat gizi yang berkualitas tinggi
untuk pertumbuhan dan
perlindungan bayi.
 Membantu pengeluaran mekonium,
yaitu kotoran yang pertama
berwarna hitam kehijauan.
Apakah KEUNGGULAN ASI ?
 Mudah dicerna
 Mengandung zat-zat gizi
Oleh :
yang berkualitas tinggi berguna
Tim Penyuluh Gizi untuk kecerdasan dan pertumbuhan
RSUD dr Doris Sylvanus  Mengandung zat
Palangkaraya kekebalan, melindungi bayi dari
2009 berbagai penyakit infeksi
 Selalu aman dan bersih
 Tidak akan pernah basi,
ASI Eksklusif (menyusui eksklusif) adalah mempunyai suhu yang tepat, dan
 Murah dan mudah pemberiannya
 Mempererat hubungan kasih sayang ibu
dan bayi
 Dapat menjarangkan kehamilan, jika
menyusui secara eksklusif.
 Menghindarkan ibu dari kemungkinan
kanker payudara.
 Mencegah kegemukan pada bayi
 Mencegah timbulnya penyakit kencing
manis pada bayi/anak-anak.
Mengapa Bayi Sampai 6 Bulan diberi
ASI Saja ?
 Gizi ASI sudah memenuhi kebutuhan bayi.
 Pencernaan bayi belum mampu mencerna
selain ASI
 Mencegah timbulnya alergi pada anak
 Kesempatan utama menjalin kasih sayang
ibu dan anak.
 Penting untuk dasar perkembangan, fisik
dan mental aank.
 Pemberian makanan lain dapat mengurangi
produksi ASI
 Menunda kehamilan.

hanya memberikan ASI segera ( 30 menit
setelah bayi lahir) sampai bayi berumur 4 bulan
dan berikan kolostrum.
Apakah KOLOSTRUM itu ?
Kolostrum adalah ASI yang keluar pada hari-
hari pertama setelah bayi lahir. Warna
kekuning-kuningan, lebih kental dari ASI biasa,
dapat diberikan kapan saja dan
dimanapun.
 Mengisap ASI membantu
pertumbuhan gigi, langit-langit, dan
rahang bayi secara sempurna.
 Menghindarkan bayi dari alergi dan
diare.
Apakah KEUNTUNGAN Menyusui?
Apakah Yang Dilakukan Bila IBU
Bekerja atau Pergi Meninggalkan
Rumah ?
 Berikan ASI sebelum dan setelah kerja
 Bila Payudara terasa penuh ASI dapat
dipompa dengan mengguanakan pompa
susu yang bersih dan memperhatikan
hal-hal sebagai berikut
  Bersihkan tangan
dan puting susu sebelum memompa
 Simpan ASI pada
tempat yang bersih (gelas, botol, atau
tempat lain).
 Sebelum ASI
diberikan kepada bayi di rumah,
hangatkan dulu ASI dengan cara;
merendam tempat menyimpan ASI
dalam air panas.
 ASI dapat disimpan
tanpa berubah kualitasnya selama 6
jam pada susu kamar dan 24 jam pada
lemari es.
Makanan Pendamping Air Susu Ibu
Makanan Pendamping ASI (MPASI) diberikan
setelah bayi berumur 6 bulan.
Beberapa jenis MPASI antara lain:
 Buah, terutama pisang yang mengandung
cukup kalori; pepaya, jeruk dan tomat
sebagai sumber vitamin A dan C
 Makanan tradisional:
 Bubur susu buatan sendiri dari 1–2
sendok makan tepung beras sebagai
sumber kalori dan 1 gelas susu sebagai
sumber protein.
 Nasi tim saring, yang merupakan
campuran dari beberapa macam bahan
makanan: 1 – 2 sendok makan beras,
sepotong daging/hati, sepotong tahu
atau tempe, sepotong sayuran mengganti makanan baru dikarenakan
dan buah tomat. anak kelihatan tidak suka, karena anak
 Makanan bayi buatan pabrik, yang memerlukan waktu untuk menyesuaikan
diperdagangkan dan dikemas diri.
dalam kaleng, karton, sachet atau
botol; untuk jenis ini perlu dibaca
komposisinya yang tertera pada Berikan ASI
label dan tanggal kadalwarsanya. sampai usia 2
tahun…!!!
Hal-Hal Yang Perlu Diperhatikan
Waktu Memberikan Makanan
pada Bayi ialah:
 Perhatikan dengan benar
kebersihan alat makan karena alat
makan yang kurang bersih
memungkinakan anak menderita
penyakit, misalnya diare.
 Buatlah makanan secukupnya, Hal-Hal Yang Perlu Diperhatikan
menyimpan makanan masak dalam Untuk Anak di Atas Usia
jangka waktu lama memungkinkan 1 (satu) Tahun:
makanan menjadi basi atau  Ajaklah anak makan bersama-sama
tercemar oleh kuman. dalam 1 meja.
 Berikan makanan dengan sebaik-  Jangan memberi makanan sampingan
baiknya, jangan memaksakan anak dekat dengan waktu makan, karena
makan atau meminta dan memarahi menyebabkan anak masih dalam keadaan
anak, misalnya karena terburu kenyang waktu makan.
waktu, keadaan ini dapat  Makanan berlemak menyebabkan rasa
menyebabkan anak kehilangan kenyang yang lama, sehingga mungkin
nafsu makan. mengurangi nafsu makan anak.
 Anak juga memerlukan variasi
makanan, supaya tidak bosan,
namun demikian jangan cepat
 ASI EKSKLUSIF
DAN MAKANAN
PENDAMPING ASI

Oleh :
Tim Penyuluh Gizi
RSUD dr Doris Sylvanus Palangkaraya
2009