ESTUDIANTES:
CARLOS MARIO VERGARA
CATHERINE FAJARDO GUETIA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
2018
INTRODUCCION
El presente trabajo tiene como plan de estudio proporcionar información sobre la exportación del
Banano, este trabajo en primera instancia permite llegar a la información que se debe tener en
cuenta al momento de un emprendimiento y el exportar un producto tales como los tratados de
libre comercio, normas vigentes y negociaciones, también permitirá la compresión e interacción
por parte de cada uno de los estudiantes del curso consolidando las estructuras adecuadas y
necesarias para la ejecución de los procesos que intervienen en la importación y exportación de
productos gestionados por las naciones para promover culturas de intercambios.
OBJETIVOS
EL BANANO
De los estudios del mercado internacional se desprende que el país cuenta con ventajas
comparativas reveladas para la producción y exportación de frutas tropicales. Este un producto
importante y que genera una gran atracción de mercado debido al crecimiento muy dinámico que
experimentan los mercados metas, y que brinda posibilidades de crecimiento.
El sector bananero continúa consolidado como uno de los que mayor nivel de exportación
representa para el país, con ventas por US$811 millones. Y es que está industria genera hoy en
Colombia alrededor de 35mil empleos directos y 100.000 indirectos en la región de Antioquia.
Cuando en el suelo no existen limitantes nutricionales el rendimiento potencial del banano está
estrechamente relacionado con la disponibilidad de agua y con la densidad de plantación.
El historial del suelo es una práctica que sirve para identificar el estado actual del mismo considerando
una situación previa y los posibles riesgos de cada uno de los lotes sembrados y de cada una de las
actividades que se desarrollan cerca.
Clima
Suelo
Vías de comunicación que posee
Condiciones de las vías
La Facilidad de obtener y transportar agua de riego
Qué cultivos se sembraron anteriormente
Qué pesticidas se utilizaron
La topografía
Y otros factores que podrían desfavorecer la producción de fruta.
Deberá realizar la labor de control de malezas en el terreno y sus alrededores de manera permanente
para evitar la competencia por nutrientes y que éstas se conviertan en hospedadoras de plagas, como la
Sigatoka Negra, Mal de Panamá, Nematodos, entre otros. El control puede ser manual o químico
mediante la aplicación de plaguicidas.
Control Manual: se realiza mediante ‘’rozas o chapias´´ con machete y/o motoguadañas
Control químico: se efectúa con plaguicidas registrados y autorizados por AGROCALIDAD. Siguiendo las
instrucciones de uso que se recomienda en la etiqueta. De ahí que la información referente al control de
malezas debe ser consignada en un registro.
La construcción debe ser sólida y disponer de espacio suficiente para la instalación, operación y
mantenimiento de los equipos así como para el movimiento del personal y el traslado de materiales o
productos.
Tanque o tina de cemento, revestido de azulejos o hierro galvanizado. Las tinas pueden estar divididas
en dos partes, la primera de desmane y gajeo y la segunda de desleche y lavado, ambas con surtidores
de rebose y drenaje.
Consiste en el muestro de la fruta para obtener los datos de post cosecha para los registros de finca
como son: Edad, peso, calibración, longitud del dedo, defectos de la fruta (tanto de campo como de
cosecha).
Desflore: Es la eliminación de las flores secas que se encuentran en la punta de los dedos del racimo que
va a ser desmanado y se comienza el desflore por la mano inferior de manera manual, girando alrededor
del racimo
Lavado del racimo Consiste en la eliminación de materiales contaminantes grandes y pequeños, como
arañas, insectos, nidos de aves. Aplicando agua a presión.
Desmane: Se lo realiza con un cuchillo curvo o cortador semicircular, llamado cuchareta, se efectúa
realizando un solo corte limpio sin dejar otros cortes ni desgarres. El corte se lo realiza lo más cerca
posible al tallo dejando suficiente corona, las manos son colocadas cuidadosamente en el tanque de
desmane. A medida que se va desmanando, se procede a retirar los protectores. Se debe evitar el uso de
madera y otros materiales que no permitan la limpieza y desinfección adecuada.
Pesaje y clasificación Sobre una balanza calibrada, en una bandeja especialmente diseñada, se deposita
el número de clúster necesarios hasta completar el peso solicitado por caja, siguiendo el patrón de
tamaños específicos para el empaque solicitado por el comprador o exportador.
Consiste en la movilización de la fruta ya empacada en cajas de acuerdo a las exigencias del mercado de
destino. Disponer de un vehículo que cumpla exclusivamente con la función de transportar alimentos, en
ningún caso se puede transportar conjuntamente con productos químicos, animales, alimentos en
descomposición o con cualquier otro alimento que pueda contaminar el producto. Utilizar vehículos
completamente cerrados y en el caso de vehículos abiertos se debe colocar cubiertas tipo carpa en buen
estado, para evitar que las cajas se mojen o se contaminen con objetos físicosobjetos físicos.
El banano de acuerdo al mercado está concebido como una fruta exótica y dado que su presencia llega a
través de la partida arancelaria 08.03.00.20.20, la cual comparte con todas las bananas sin diferenciación
por variedad alguna.
SECCIÓN:II PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL
CAPITULO:8 FRUTAS Y FRUTOS COMESTIBLES; CORTEZAS DE AGRIOS (CÍTRICOS), MELONES O
SANDÍAS
MEDIDAS IMPOSITIVAS PARA LAS MERCANCÍAS DE LA SUBPARTIDA NACIONAL 0804.40.00.00 ESTABLECIDAS PARA SU
INGRESO AL PAIS
AQUÍ VAN LAS ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO pon las tuyas creo yo son más
completas
https://es.calameo.com/read/001913977cd8680f9e1ec
este link es bueno también para sacar infomracion pero habla sobrelo que tu ya tienes del
banano
El mercado internacional
Los criterios sociales y ambientales están cobrando fuerza en la última década, en respuesta a los
criterios de valoración de los consumidores. Sistemas de certificación privada acreditan el
cumplimiento de las normas de productos orgánicos y de comercio justo. Además de ellos existen
otros sistemas de certificación como el EUROGAP, el Rainforest, e ISO 14,001, que, por sus
enfoques y normas sociales y ambientales, condicionan el ingreso a los segmentos de mercado
donde los consumidores valoran altamente tales criterios.
Oferta
La oferta mundial del banano, según la FAO, en el año 2002 fue de 14´620.000 toneladas,
equivalentes a aproximadamente unos 806 millones de cajas.
Los principales productores en el mundo son India con el 23.7% de la producción mundial,
Ecuador con el 9.5%, Brasil con el 9%, China 7.6% y Pilipinas con el 7.3%. Por su consumo
interno, muchos de los grandes productores no son a la vez los grandes exportadores. Se estima
que el autoconsumo puede llegar a un 78 % del total producido mundialmente. El resto, cerca de
un 23 %, es objeto del comercio internacional.
La existencia de una demanda mundial sostenida, en los países en desarrollo (PED), por su
elevado crecimiento demográfico, y en los países desarrollados (PD), especialmente en los países
de la OECD, en razón de la creciente preferencia de los consumidores por las frutas exóticas;
La organización progresiva de los mercados, bien sea por la integración vertical de la cadena en
el seno de poderosas compañías privadas, o por la regulación de los flujos de importación o de
exportación por los Estados.
Demanda
De acuerdo a estimaciones de la FAO, en año 2002 la demanda fue de 13´921.000 toneladas,
equivalentes a aproximadamente 709 millones de cajas. Las áreas de mayor consumo son
América del Norte (6 % de la producción mundial), Europa Occidental (5 %) y Japón (2 %).
Cinco países explican el 76% del consumo mundial: la Unión Europea participa con el 34%,
Estados Unidos con el 28%, Japón el 7%, Rusia con 5% y China con el 7%.
Entre 1991 y 2002 la demanda mundial de banano ha crecido en un 59%. Este crecimiento se
explica principalmente por el crecimiento de la demanda de la Unión Europea en un 56%,
Estados Unidos en un 36%, Japón en un 16%, y de Rusia y China en 1500% y 3000%
respectivamente (aunque representan solo el 7% del consumo mundial). Como resultado de la
apertura de sus mercados.
A esto se debe sumar las nuevas regulaciones que están imponiendo la propia Unión Europa y los
Estados Unidos, la primera con el denominado EUROGAP, exigencias de los supermercados
europeos que obligan a los productores a disponer de una serie de medidas para precautelar los
aspectos sanidad y de los trabajadores, así como aspectos de carácter social.
En Estados Unidos las nuevas exigencias están referidas al control del terrorismo, además en los
últimos años se observa mayores exigencias en el control de los insumos utilizados en la
agricultura para precautelar la salud de los habitantes, todos estos aspectos están cambiando la
demanda del banano y los requerimientos para la producción de la fruta y finalmente las
amenazas del cuidado de la salud mediante dietas que buscan reducir o eliminar los
carbohidratos, todos estos aspectos deben ser observados ya que marcarán la tendencia del
consumo de la fruta en los próximos 10 años.
CONCLUSIONES
Se pudo reconocer las técnicas que se tienen que tomar en cuenta al momento de exportar
un producto.
Se identificó el contexto Legislativo Nacional en temas de Comercio y Aduanas.
Se aprendió todo lo relacionado con los procesos de Exportación e Importación e
Inversión de un producto.
Se pudo identificar los procesos básicos del Comercio Internacional y su reglamentación.