1.

Titulo: Destilación a presión reducida/vacio

2. Objetivo:

2.1. Efectuar una destilación a presión reducida para conocer la presión absoluta y la
temperatura de ebullición.
2.2. Obtener una grafica presion absoluta vs temperatura de ebullición:

3. Fundamento teorico:
Para comprender mejor el concepto de destilación a presión reducida, destilacion-
sencilla primero debemos introducir un par de conceptos. Estos conceptos son la
presión atmosférica y la presión de vapor de las sustancias.

La presión de vapor es la fuerza que ejerce una columna de aire que va desde la
atmósfera hasta la superficie de la Tierra o el área de interés, por eso recibe el nombre
de presión (fuerza sobre área) atmosférica. Esta enorme fuerza “aplasta” todo lo que
se encuentra en la superficie de la Tierra.

En la superficie de un líquido, las moléculas de este se mueven erráticamente y

algunas incluso pueden escapar del líquido. Estas moléculas que escapan son las que le
confieren “olor” a los líquidos, aunque no todas las moléculas que escapan tienen olor.
No todas las moléculas de los distintos líquidos escapan con la misma facilidad, todo
depende de la presión de vapor del líquido. En la superficie de los líquidos, la enorme
presión atmosférica está presionando a las moléculas del líquido, lo que las mantiene
unidas e impide que la mayoría de ellas escapen del líquido ya que primero tendrían
que vencer la presión atmosférica. Sin embargo, cuando aumentamos la temperatura
del líquido, las moléculas se mueven cada vez con mayor violencia y ellas también
comenzarán a ejercer una mayor presión sobre su superficie, las paredes del
recipiente, etc.
Es equivalente a suponer que si bien la presión atmosférica ejerce una presión sobre el
líquido, un líquido también intenta ejercer una presión sobre la atmosfera al intentar
expandirse, esta es la presión de vapor de la sustancia. Cuando la presión de vapor y la
presión atmosférica se igualan, entonces el líquido pasa a estado gaseoso,
alcanzándose así el punto de ebullición.

Definición de destilación a presión reducida

En un sistema cerrado es posible “extraer” las moléculas de aire del sistema, lo que
reduce la presión atmosférica presente en el sistema creando una condición de vacío.
Dado que establecimos que el punto de ebullición se alcanza cuando presión
atmosférica y presión de vapor se igualan y estamos disminuyendo la presión
atmosférica mediante una bomba de vacío, entonces el líquido alcanza el punto de
ebullición a temperaturas menores. Cuando se realiza una destilación en estas
condiciones se habla de una destilación a presión reducida.

4. Material y equipo:
 Bomba de vacio
 Manometro de mercurio
 Matraz
 Probeta
  Termómetro
 Cocina eléctrica
 Equipo de destilación simple

5. Procedimiento experimental:
5.1. Echar 460ml de isobutanol en una probeta de 100ml.
5.2. Establecer el máximo vacio.

6. Resultados :
(el cuadro)

7. Conclusiones:

8. Pagina web:
https://10conceptos.com/concepto-de-destilacion-a-presion-reducida/