2.

Las razas que introdujeron al país (1493-1534) GRANDA

En España había ganado autóctono de origen “Bos Taurus”, las sucesivas conquistas que
tuvo la península Ibérica, agregaron otros genes bovinos de diversos orígenes euro -
asiáticos. Posteriormente llegan a la Península Ibérica, pueblos Nor-africanos que
también aportan con ganado - varios autores lo llaman “Bos Africanus”. (Vizcarra, LA
LECHE DEL ECUADOR - Historia de la lechería ecuatoriana, 2015)

Los primeros ejemplares vacunos llegaron en el segundo viaje de Colón (1493) a la isla
de Santo Domingo. Los bovinos permanecieron en esta isla, reproduciéndose sin control
alguno de selección; posteriormente fueron llevados a tierra firme a través de Rodrigo de
Bastidas que llevo doscientas vacas a Santa Marta (Colombia), dando origen a las
ganaderías colombianas; más tarde en 1534 con la llegada de Sebastian de Benalcazar
desde Peru hacia Quito, donde el ganado criollo de América Latina se dispersó por todo
el país y asentándose mas en las zonas bajas de la provincia del Guayas y por la sierra
ecuatoriana denominándose así ganado criollo ecuatoriano. (Florio, 2008)

GALARRAGA

El ganado vacuno denominado Criollo en América Latina se originó a partir de diversas

razas bovinas Bos taurus provenientes de la Península Ibérica y de las Islas Canarias que
llegaron a América durante la conquista española y en la época colonial. Estas razas
fueron:

- Retinta y Rubia de Andalucía

- Andaluza Negra
- Pirenaica
- Tudanca
- Cardena Andaluza
- Rubia Gallega
- Berrenda

Tabla 1: razas de ganado bovino introducidas al “Nuevo Mundo” en la segunda llegada

de Colón en 1493
Retinta de Andalucía Rubia de Andalucía Andaluza negra Piernaica

Tudanca Cardena Andaluza Rubia Gallega Berrenda

Fuente: (MAPAMA , 2010)

LUNA ANDREA

En el caso particular de Ecuador y Perú, se mantiene una enorme población no censada

de Criollos en las regiones del altiplano. En el Perú recibe el nombre de Criollo Peruano,
Chusco o Serrano, mientras que en Ecuador reciben el nombre de Criollo Ecuatoriano.
En Ecuador existen dos clases de bovinos criollos, el de la Sierra y el de las tierras planas
de la Costa. Esta última prácticamente ha desaparecido por cruzamiento con razas
cebuínas, no obstante, el gobierno ha formado un núcleo de Criollos puros en Quevedo
con fines de evaluación y preservación.

BRAYN LOOR

Este ganado criollo ecuatoriano tiene antecedentes genéticos de varias razas comerciales
en España, que se reflejan en sus fenotipos y que más o menos son las siguientes:

 Tronco Rojo-Turdetano: Retinta y Rubia Gallega.

 Tronco Negro-Ibérico: Avileña, Morucha, Lidia y Sayaguesa.

  Tronco Castaño-Céltico: Asturiana, Tudanca y Alistana- Sanabresa.

 Otras razas: Blanca Cacereña o encerada.

Lo más probable es que ciertas “razas o tipos” se adaptaron más a las zonas cálidas y otras
a lugares fríos. Este es el ganado que teníamos por varios años, hasta la llegada a la
serranía de las razas lecheras especializadas y las cebuinas al litoral. (Vizcarra, LA
LECHE DEL ECUADOR - Historia de la lechería ecuatoriana, 2015)