Tecnológico de Estudios Superiores de

Chimalhuacán

Ingeniería en Sistemas Computacionales

Desarrollo Sustentable

“Visita a Coca Cola Femsa”

Resendiz Aguila Diego Eduardo

Fecha de Entrega:

Viernes 25 de Mayo de 2018

El día viernes 18 de mayo a las 10 am realizamos una visita a la planta Coca-Cola que se encuentra
ubicada en Los Reyes La Paz, Estado de México.

Fuimos recibidos de forma amable por un ingeniero que se encargó de llevarnos a una aula donde
se proyectarían los videos, de darnos el recorrido por la planta, de entregarnos recuerditos. Camino
al área de producción se podían observar los certificados y trofeos que esta planta se ha ido
ganando.
Se proyectaron tres videos, el primero fue de tipo comercial, el segundo fue más informativo donde
nos relataban como un químico de nombre John Pemberton elaboró un jarabe con el objetivo de
aliviar los dolores de cabeza sin pensar que más tarde la fórmula fue empleada para producir una
bebida gaseosa, su contador Frank Robinson fue el que le dio el nombre y diseño a la bebida y se
encargó de distribuirlos. Después de su muerte una empresa compró la patente y lo distribuyó por
todo el mundo, hasta que en 1938 FEMSA compró la franquicia Coca-Cola. Hoy en día esta empresa
es el segundo embotellador más grande del mundo vendiendo más de un solo producto debido a
investigaciones, estrategias de mercado, el uso del Justo a tiempo, la elaboración de su propio
sistema de calidad Coca-Cola que son mucho más exigentes que las ISOs, siendo una empresa
socialmente responsable con el medio ambiente y la implementación de medidas de seguridad de
sus trabajadores logrando así un buen posicionamiento en el mercado, encontrarse certificados por
la ISO 22000 y el agrado con excelencia a los consumidores de bebidas y gracias a esto Coca-Cola
FEMSA cuenta con cuatro unidades de negocio: FEMSA empaques que se encarga de los
refrigeradores, botellas de vidrio, aluminio y plásticos; FEMSA comercio encargados de las cadenas
OXXO, FEMSA cervecería y FEMSA Coca-Cola. El tercer video fue para entretenernos con una
película, porque el grupo se dividió en dos y mientras el primer grupo pasaba a dar el recorrido el
otro se quedaba viendo la película, Después de los videos nos llevaron para que observáramos
como las máquinas hacían todo el proceso desde cómo se enroscan las botellas, el etiquetado, la
elaboración de la bebida, el embotellamiento, como se colocaban las tapas hasta el proceso final
donde deberían ser repartidos.
La visita fue muy informativa, tuvimos una buena impresión de la empresa ya que se encontraba
realmente limpio y los trabajadores haciendo lo suyo.
 Empresas Socialmente Responsables con el Medio Ambiente
1. Cemex
Schulich considera que la calificación de Cemex es
más notable ante los problemas financieros que la
empresa ha enfrentado en los últimos años. “Su
compromiso, incluso en los momentos difíciles, es
ejemplar”, concluye el ranking.
Cemex tiene un alto número de consejeros
independientes (90%). Además, cuenta con varios
programas para los empleados, como voluntariado
corporativo, campañas mensuales de salud, un
comedor con comida nutritiva y buenos precios.
2. Coca-Cola
La empresa tiene altos niveles de contribuciones
caritativas (4%), según el ranking. “Parece ser un
lugar de trabajo muy seguro (sólo 15 días
perdidos)”, dice el reporte. La plataforma de
sustentabilidad está constituida por tres formas del
bienestar: individual, social y ambiental.
3. Coca-Cola FEMSA
Aunque Coca-Cola y las dos FEMSA son
competidores, comparten un mismo sentido hacia
Coca-Cola, resalta Schulich. La escuela de
negocios encontró que esta empresa tiene muy
baja rotación de personal (2.5%). También posee
un extensivo y detallado enfoque en el cuidado del
agua.
4. FEMSA
Para Schulich, llama la atención que esta
compañía no quisiera compartir la proporción que
hay entre el salario del CEO y el salario medio de
los empleados. 84,000 colaboradores acudieron a
la Universidad FEMSA. En programas ambientales
invirtió 579 mdp.
5. Hewlett-Packard
HP México es una de las empresas con mejor
desempeño en gestión ambiental y con un puntaje
impresionante en el manejo de residuos,
especialmente con la basura electrónica, dice
Schulich.
También califica bien en las dimensiones sociales y
económicas, promedia un buen balance en
general. Esto demuestra los beneficios de tener un
enfoque amplio, integral y equilibrado de la
responsabilidad social en lugar de uno estrecho o
fragmentado.
Schulich destaca que HP tiene la rotación de
personal más baja en su industria, lo que sugiere
que es un buen lugar para trabajar.
6. Cuauhtémoc Moctezuma
El ranking de Schulich concluye que la visión de
responsabilidad social de Cuauhtémoc Moctezuma
es amplia, integral y bien equilibrada, con énfasis
en el buen manejo del medio ambiente.
7. Walmart
Walmart de México calificó bien en cuanto a medio
ambiente, pero mal en lo social, dice Schulich.
El ranking destaca que la compañía carece de
muchos de los beneficios para sus empleados que
hay en empresas similares, tales como un plan de
pensiones, préstamos a corto plazo, programa de
cuidado de niños, licencias de maternidad y
paternidad, pero es un administrador eficaz del
medio ambiente con alta eficiencia ecológica.
Además, 25% de su energía proviene de fuentes
renovables.
8. Home Depot
Una de las fortalezas de Home Depot México,
según la escuela de negocios, es su fuerte
desempeño en igualdad de oportunidades. Cerca
de 43% de su plantilla laboral son mujeres, de las
cuales 30% está en la plantilla de gerentes
ejecutivos.
9. Herdez
Grupo Herdez tiene una fortaleza especialmente en
las donaciones filantrópicas, dice Schulich. “Esto
es típico en un contexto de rápida adopción de
responsabilidad social, que a menudo sigue las
nociones tradicionales de paternalismo empresarial
y la entiende como una forma de distribución del
valor”, explica la Escuela de Negocios.
 Tecnológico de Estudios Superiores de
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Ingeniería en Sistemas Computacionales

Desarrollo Sustentable

“Ensayo Estilos de Desarrollo”

Resendiz Aguila Diego Eduardo

Fecha de Entrega:

Viernes 25 de Mayo de 2018

 Estilos de Desarrollo

Se refiere a la manera en que dentro de un determinado sistema social se organizan y asignan los
recursos humanos y materiales con el objeto de resolver qué, para quiénes y cómo producir los
bienes y servicios, en un determinado espacio y momento histórico. Este concepto, aplicado al
análisis de la problemática ambiental de América Latina a iniciativa de la CEPAL y el PNUMA, tuvo
gran influencia en la literatura especializada latino americana en la década de los ochenta. (Fuente:
Sunkel, Osvaldo y Gligo,Nicolo (edits.). Estilos de desarrollo y medio ambiente en la América Latina,
México, Fondo de Cultura Económica, 1980). Ver: desarrollo sustentable.

Desarrollo ecológico:
Este estilo de desarrollo representan el estado natural (físico) de los ecosistemas, los que no deben
ser degradados sino mantener sus características principales, las cuales son esenciales para su
supervivencia a largo plazo.

Desarrollo social:
Este estilo de desarrollo señala que los beneficios y costos deben distribuirse equitativamente entre
los distintos grupos, etc.

Desarrollo económico:
Este estilo de desarrollo señala que debe promoverse una economía productiva auxiliada por el
Know-how de la infraestructura moderna, la que debe proporcionar los ingresos suficientes para
garantizar la continuidad en el manejo sostenible de los recursos.

Los tres estilos de desarrollo también llamados las tres dimensiones del desarrollo sustentable,

¿Qué es Eco diseño?

Es una versión amplia y mejora de las técnicas para el desarrollo de productos, conduce hacia una
producción sostenible y un consumo más racional de recursos.
Reunir información es parte importante de la metodología para obtener una perspectiva del contexto
ambiental y económico. El análisis y la información reunida permiten respaldar las decisiones y
posibilitan el control de ingresos y egresos. Los proyectos de desarrollo de productos abarcan
muchas consideraciones y el seguir un proceso estructurado dará confianza en las decisiones y
estrategias escogidas. Otro aspecto innovador del eco diseño es su enfoque sobre todo el ciclo de
vida del producto, que es parte integral de su aplicación
.
ECOTURISMO Y DESARROLLO SUSTENTABLE

•El ecoturismo se puede definir como la visita o actividad turística a lugares con atractivos
ecológicos.
•El ecoturismo puede realizarse a lugares que se signifiquen por la riqueza y belleza de su flora,
fauna, aguas (ya sean ríos, lagos, lagunas, aguas subterráneas, mares), zonas arqueológicas o bien
una combinación de todos estos factores.
•En nuestro país y en general en la Península de Yucatán existen lugares en donde se practica el
ecoturismo o bien que son susceptibles de llevar a cabo el ecoturismo.
 Instrumentos económicos de mayor difusión

Impuestos Ambientales:
El uso de instrumentos de tipo tributario en las políticas fiscales ambientales no pueden ser
concebidos como instrumentos de recaudación, puesto que su principal objetivo debe ser la
promoción de cambios estructurales en el comportamiento de los sujetos económicos. No obstante lo
cual, es claro que se trata de una aplicación del principio contaminador-pagador. Este principio ha
sido ampliamente discutido a nivel académico. En el plano internacional, en 1972 el Consejo de la
OCDE, la organización que reúne a los países industrializados, adoptó una recomendación para su
aplicación, y más tarde, en 1973, la Comunidad Económica Europea, lo aprobó en su seno, estando
en pleno vigor actualmente. La doctrina especializada ha identificado dos funciones en los tributos
ambientales:(a) Función de redistribución, en tanto obliga a los responsables de la contaminación a
retribuir a la sociedad los gastos que ocasionan sus impactos ambientales.(b) Función de incitación,
en tanto es una carga que busca que los causantes de la contaminación pasen a invertir en medidas
para reducirla o eliminarla.
Fondos Ambientales:
Son mecanismos innovadores de financiamiento que cubren los gastos recurrentes de parques y
áreas protegidas, apoyan la conservación de la biodiversidad, promueven el uso sustentable de los
recursos naturales como los bosques y fortalecen las instituciones locales involucradas en la
conservación y el desarrollo sustentable. Estos Fondos son útiles para proporcionar financiamiento a
largo plazo. En general son creados y administrados por organizaciones privadas y se capitalizan a
través de subsidios de los gobiernos y agencias donantes, de ganancias de intercambios deuda-
naturaleza y con los impuestos y cuotas asignadas específicamente para la conservación.
Fondo de compensación ambiental:
Se trata de un sistema de indemnización conjunta que puede ser administrado por actores del sector
público o privado. Su financiamiento proviene generalmente del cobro de cargas o contribuciones de
los sectores involucrados en el tipo de daño que pretende prevenirse o sub sanarse. En general, el
fondo de compensación puede actuar complementariamente al régimen de responsabilidad civil o
por seguro, y en garantía si los otros fallaren o fueran insuficientes.
Seguro ambiental
El seguro ambiental obligatorio es una eficaz herramienta de gestión que cumple una función
preventiva y reparadora. En este sentido, permite garantizar la recomposición del medio ambiente en
los casos en que el responsable resulte insolvente o no pudiere afrontar completamente el costo de
la reparación del daño causado. A su vez, las aseguradoras tienden a controlar las medidas de
gestión ambiental del asegurado en forma previa a la suscripción del contrato, lo cual puede ayudar
a minimizar daños futuros. No nos explayamos sobre el tópico puesto que constituye el objeto de
análisis de otro de los artículos de este Dossier.
III.- Recepción en la normativa nacional
Un breve repaso por la legislación Argentina nos permitirá observar cuáles son los instrumentos
económicos para la gestión ambiental que han tenido recepción legal. Con anterioridad a la reforma
constitucional de 1994 nos parece destacable la siguiente normativa:
Ley 24.051 de Residuos Peligrosos: Incluye entre sus normas la tasa de generadores de residuos
peligrosos fijando un valor límite de la misma equivalente al 1% de la utilidad presunta de la
actividad.
Ley 24.196 de Inversiones Mineras: Establece un máximo del 3% sobre el valor “boca de mina” del
material extraído para importe por regalías que podrían cobrar las provincias adherentes a la Ley y
defínela compensación por daño ambiental fijando la constitución de una previsión especial para tal
fin por las empresas del sector. Con posterioridad a la reforma constitucional de 1994 encontramos
las siguientes normas que regulan instrumentos de carácter económico:
Ley 25.675: La llamada Ley General del Ambiente prevé entre los instrumentos de política ambiental
al desarrollo del régimen económico de promoción del desarrollo sostenible en los siguientes
términos:
ARTICULO 8°.- Los instrumentos de la política y la gestión ambiental serán los siguientes:
1. El ordenamiento ambiental del territorio.
2. La evaluación de impacto ambiental.
3. El sistema de control sobre el desarrollo de las actividades antrópicas.4. La educación ambiental.
5. El sistema de diagnóstico e información ambiental.
6. El régimen económico de promoción del desarrollo sustentable.
A su vez, la norma establece la obligatoriedad de la contratación de un Seguro ambiental que tenga
entidad suficiente para reparar el daño ambiental producido por su tomador.
ARTICULO 22.- Toda persona física o jurídica, pública o privada, que realice actividades riesgosas
para el ambiente, los ecosistemas y sus elementos constitutivos, deberá contratar un seguro de
cobertura con entidad suficiente para garantizar el financiamiento de la recomposición del daño que
en su tipo pudiere producir; asimismo, según el caso y las posibilidades, podrá integrar un fondo de
restauración ambiental que posibilite la instrumentación de acciones de reparación.

Normatividad ambiental
La normatividad ambiental en México es sobre una carta del Director General de Regulación
Ambiental Instituto Nacional de Ecología por: José Luis fajardo Chavira La expedición de normas
constituye, sin duda, uno de los pilares de la política ecológica. Giner revisa el proceso normativo de
los últimos años y presenta algunas consideraciones sobre el mismo. Muchas de las soluciones que
se imponen a través de la normatividad ambiental son al final del tubo o de carácter paliativo. Sólo
las inversiones en tecnologías limpias atacan la raíz del problema con una perspectiva de largo
plazo. Sin duda, el poder promover este tipo de tecnologías será una manera de lograr mejores
resultados a futuro, pero, al mismo tiempo, es necesario buscar nuevos caminos regulatorios. La Ley
Federal sobre Metrología y Normalización modernizó y perfeccionó el esquema normativo de México.
El proceso de elaboración de normas en materia ambiental contempla la necesidad de desarrollar
rigurosos estudios técnicos y de análisis costo/beneficio. Además contempla la participación de
diferentes sectores de la sociedad (universidades, el sector público y el privado) en el Comité
Consultivo Nacional y la participación ciudadana directa.