20/02/2017

Disciplina: Fenômenos de Transporte

Prof. Dsc. Rosemberg
Engenharia do Petróleo/ UNESA/ Campos dos Goytacazes

Ementa

Como parte integrante da ementa do curso, estão inclusos os seguintes tópicos:

Apresentação dos principais conceitos e propriedades dos fluidos,

Tópicos de Hidrostática,

Tópicos de Hidrodinâmica,

Análise dos principais tipos de escoamento existentes e vazões.

Apresentação e análise das principais formas de transporte de calor e massa.

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Ementa
Objetivos gerais
Ao final da disciplina o aluno deverá:
Compreender os fenômenos que envolvem a mecânica dos fluidos, hidrodinâmica e
fenômenos de transportes na transferência de calor para desenvolver uma linha de
raciocínio que possibilite aplicações prática dos assuntos desenvolvidos.

Objetivos específicos

Dentre os principais objetivos específicos da disciplina, podemos destacar os seguintes:

Identificar as principais propriedades dos fluidos e suas aplicações
Conhecer e aplicar os principais tópicos relacionados à hidrostática e hidrodinâmica
Analisar as principais características dos tipos de escoamentos existentes pelo fornecimento
das leis gerais para sistemas e controle de volume, vazão e velocidade dos fluidos que
atravessam dutos ou não.
Apresentar as principais formas de transporte de calor.
Equacionar os modelos matemáticos que envolvem todos os itens descritos acima e
apresentar as aplicações práticas dos mesmos.

Ementa
Conteúdos

UNIDADE 1. Introdução a fenômenos de transportes

1.1 Plano de ensino
1.2 Aplicações práticas na engenharia.
UNIDADE 2. Fundamentos de Hidrostática
2.1 Definição de um fluido
2.2 Dimensões e unidades
2.3 Propriedades dos fluídos
2.4 Pressão Hidrostática
2.5 Teorema de Stevin
2.6 Princípio de Pascal
2.7 Princípio de Arquimedes
UNIDADE 3. Fundamentos de Hidrodinâmica
3.1 Definição de Hidrodinâmica
3.2 Linhas de corrente
3.3 Equação de continuidade (Euler)
3.4 Tipos de escoamento e suas classificações segundo o critério de Reynolds
3.5 Equação de Bernoulli

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Ementa

UNIDADE 4. Processos de Propagação e Transmissão de calor e massa

4.1 Definição de calor e seus modos de propagação

4.2 Propagação do calor por condução
4.3 Propagação do calor por convecção
4.4 Propagação do calor por radiação
4.5 Transferência de massa por Difusão

Bibliografia
HALLYDAY, R..Fundamentos de Física vol 2 . 8 ed. São Paulo: LTC, 2009.ÇENGEL, Y. A. et al.
Mecânica dos fluidos: Fundamentos e Aplicações 1 ed.. AMGH, 2008.

INCROPERA, Frank et al. Fundamentos de transferência de calor e massa, 7ª Ed, LTC, 2014.

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.1-Definição de fluido

A matéria apresenta-se no estado sólido ou no estado fluido, este abrangendo

os estados líquido e gasoso.
O espaçamento e a atividade intermoleculares são maiores nos gases, menor
nos líquidos e muito reduzido nos sólidos.

Figura 1 – Configuração das moléculas nas três fases da matéria

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.1-Definição de fluido
Os sólidos cristalinos tem tipicamente superfícies planas bem definidas,
chamadas de faces do cristal, que fazem ângulos definidos umas com as
outras.
Essas faces são formadas por camadas ordenadas de átomos.
Sólidos amorfos não têm faces bem-definidas a menos que tenham sido
cortados ou molhados.

Figura 2 – Arranjos cúbicos de sólidos

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.1-Definição de fluido

O arranjo de átomos, íons e moléculas dentro de um cristal é determinado por

difração de Raios –X.
Cada arranjo mostrado acima possibilita um empacotamento dos átomos
levando a densidades diferentes.

Figura 3 – Densidade atômica dos arranjos cúbicos de sólidos

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.1-Definição de fluido
Fluido é qualquer substância que se deforma continuamente quando submetido
a uma tensão de cisalhamento, ou seja, ele escoa isso implica se o fluido
permanece estático não existirão forças de cisalhamento atuando.
Fluidos existem como líquido (água, gasolina), gás (ar, hidrogênio) e como uma
combinação de líquido e gás (vapor úmido).

Figura 4 – Comportamento do fluido a força tangencial.

Fluido

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.1-Definição de fluido
A força ΔF que age em uma área ΔA pode ser decomposta em uma
componente normal ΔFn e uma componente tangencial ΔFt, como mostra a
Figura abaixo.

A força dividida pela área na qual ela age é chamada tensão. O vetor força
dividida pela área é o vetor de tensão, a componente normal da força
dividida pela área é a tensão normal e a força tangencial dividida pela área é
a tensão de cisalhamento.

A Tensão de Cisalhamento é a razão entre a o módulo da componente

tangencial da força é a área da superfície sobre a qual a força está sendo
aplicada.

Equação 01

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.1-Definição de fluido

O fluido é caracterizado pela relativa mobilidade de suas moléculas que, além

de apresentarem os movimentos de rotação e vibração, possuem movimento
de translação e portanto não apresentam uma posição média fixa no corpo
do fluido.
O conceito de fluidos envolve líquidos e gases, logo, é necessário distinguir
estas duas fases da matéria:
“Líquidos é aquela substância que adquire a forma do recipiente que a contém
possuindo volume definido e, é praticamente, incompressível”.
“Os gases apresentam forças de atração intermoleculares desprezíveis, não
apresentam um formato próprio e nem um volume próprio, ocupando todo o
volume do recipiente que os contém além de serem compressíveis.

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos

As propriedades dadas no presente material são aquelas gerais de fluidos que

são de interesse em Engenharia:
Massa específica;

Peso específico;

Densidade;

Viscosidade cinemática

Viscosidade dinâmica.

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos
I.2.1 – Viscosidade absoluta ou dinâmica(µ)
Consideremos um fluido em repouso entre duas placas planas. Suponhamos
que a placa superior em um dado instante passe a se movimentar sob a ação
de uma força tangencial.

A força Ft, tangencial ao fluido, gera uma tensão de cisalhamento.

O fluido adjacente à placa superior adquire a mesma velocidade da placa
(princípio da aderência);

As camadas inferiores do fluido adquirem velocidades tanto menores quanto

maior for a distância da placa superior ( surge um perfil de velocidades no
fluido ). Também pelo princípio da aderência, a velocidade do fluido adjacente
à placa inferior é zero.

Figura 5 – Deformação de um fluido entre duas placas

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Viscosidade absoluta(µ)

Como existe uma diferença de velocidade entre as camadas do fluido,

ocorrerá então uma deformação contínua do fluído sob a ação da tensão de
cisalhamento.
As partículas fluidas juntas ás superfícies sólidas adquirem as velocidades
dos pontos das superfícies com as quais estão em contato, fenômeno
denominado Princípio da aderência.
A definição de viscosidade está relacionada com a Lei de Newton:
“A tensão de cisalhamento é diretamente proporcional à variação de velocidade
ao longo da direção normal as placas”

Essa variação de velocidade é chamado de perfil de velocidade ou gradiente

de velocidade.
A relação de proporcionalidade pode ser transformada em igualdade
mediante uma constante, dando origem à equação 1 ( Lei de Newton ).
Equação 02

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Viscosidade absoluta(µ)
absoluta

O valor da viscosidade dinâmica varia de fluido para fluido e, para um fluido

em particular, esta viscosidade depende muito da temperatura. Os gases e
líquidos tem comportamento diferente com relação à dependência da
temperatura, conforme mostra a Tabela 1:

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Viscosidade absoluta(µ)

O valor da viscosidade dinâmica varia de fluido

para fluido, e para um fluido em particular, esta
viscosidade depende muito da temperatura.

Figura 6 –variação da tensão de cisalhamento com a taxa

de deformação Figura 7 –variação da viscosidade com a temperatura

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Viscosidade absoluta(µ)

A Tabela 2 abaixo mostra a relação entre a viscosidade absoluta e o

comprimento de cadeia de Hidrocarbonetos.
Tabela 2 – Valores de viscosidade de alguns hidrocarboneto.

As unidades de viscosidade nos sistemas de unidades mais comuns são :

CGS :
[μ] poise = dina x s / cm2 { poise = 100 cetipoise (cp) }
Métrico Gravitacional ( MK*S ) :
[μ] = kgf × s/ m2
Sistema Internacional ( SI ) :
[μ] = N x s / m2 {1 N/m2 = 1 Pa (Pascal)}

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Viscosidade absoluta(µ)
absoluta

A viscosidade dinâmica ( μ ) é o coeficiente de proporcionalidade entre a tensão

de cisalhamento e o gradiente de velocidade.
O seu significado físico é a propriedade do fluido através da qual ele oferece
resistência às tensões de cisalhamento.
Os fluidos que apresentam esta relação linear entre a tensão de cisalhamento e a
taxa de deformação são denominados newtonianos e representam a maioria
dos fluidos.
Se considerarmos o escoamento de água num tubo, por exemplo, podemos
verificar a influência da viscosidade no perfil de velocidade em função das
tensões cisalhantes geradas na fig. 5b. Esse comportamento se contrasta com o
escoamento ideal fig.5a, onde não há força de cisalhamento.

Figura 8 –Comparação entre o perfil de escoamento em dutos

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Massa específica(ρ)
Massa específica é a razão entre a massa do fluido e o volume que contém esta
massa.
Equação 03

Onde:
ρ = massa específica ou densidade absoluta;
m = massa do fluido;
V = volume do fluido.
Para os gases a massa específica pode ser calculada a partir da equação de
Clayperon:
. . . (4) e como (5)
Substituindo (5) em (4) temos: . . . ;
Reorganizando a equação acima temos:
. .R.T

Como temos: Equação 04

.

.

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Massa específica(ρ)

As unidades de massa específica mais comuns são:

No CGS:

No SI:

No M.K.S

/ onde: 1utm=9.81Kg

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Peso específico(ɣ)

Peso específico é a razão entre o peso do fluido e o volume que contém esta
quantidade de matéria.

Equação 05

As unidades de Peso específico nos sistemas de unidades mais comuns são:

No CGS:

ɣ /

No SI:

ɣ /

No M.K.S

ɣ /

Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Densidade relativa (d)

Densidade relativa é a razão entre a massa específica do fluido em questão e a

massa específica de uma substância de referência numa temperatura definida,
sendo assim uma grandeza adimensional. Se o fluido for líquido a substância de
referência é a água a 25ºC e se o fluido for um gás a substância de referência é o
ar a 25ºC.

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Equação 06

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Capítulo I – Definição e propriedades dos fluidos

I.2-Propriedades dos fluidos – Viscosidade cinemática (ν)

Viscosidade cinemática- É a razão entre a viscosidade absoluta e a massa

específica do fluido, ou seja:
$ %/

As unidades de Viscosidade cinemática mais comuns são:

No CGS:

$ & /'

No SI:

$ & /'

No MKS:

$ & /'

Estácio.
Há 45 anos nossa vida é
transformar a sua.
Obrigado.

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