ALIMENTAȚIA DUPĂ GRUPĂ SANGVINĂ

generalități
În ultima vreme am tot fost întrebat despre alimentația după grupa sangvină,
despre dieta în funcție de grupa sangvină. Am promis că atunci când voi avea timp
voi încerca să fac un articol destul de amplu și cuprinzător referitor la alimentația
după grupa sangvină.Hrana pe care o consumăm ne influențează sănătatea într-o
masură foarte mare.
Până nu demult, preferințele noastre alimentare se raportau în principal la conținutul
nutrițional al alimentelor. Eram preocupați de cantitatea de vitamine, minerale și
fibre pe care le consumam și de asimilarea corectă a acizilor grași din alimentația
noastră. Au existat și vor exista mereu discuții despre carnivori, omnivori, vegani,
vegetarieni, ovo-lacto-vegetarieni…
Cum e recomandat să trăiești? Ce regim alimentar să adopți? Este carnea interzisă
sau recomandată pentru o sănătate bună?
Deci, până la urmă, ar trebui să fim vegetarieni sau carnivori? Ar trebui să urmăm
regimul macrobiotic sau paleolitic? Cum este treaba cu regimul mediteranean care
este atât de lăudat? Răspunsul la toate aceste întrebări nu depinde numai de ce
regim alegem noi ci și de ceea ce suntem, de constituția noastră.
Un aliment în sine nu este bun sau rău pentru sănătatea noastră, el poate inter-
acționa bine sau rău cu organismul nostru. Lucrările doctorilor James și Peter
D’Adamo au permis ca milioane de oameni din întreaga lume să constate acest
lucru. Plecând de la descoperirea tatălui său, conform căreia grupa noastră san-
gvină (O, A, B, AB) constituie cheia a ceea ce trebuie să mâncăm, doctorul Peter
D’Adamo a desfășurat o muncă extraordinară.
James D’Adamo, un medic naturist, a observat că regimul vegetarian recomandat de
anumite centre de sănătate europene nu avea efect la anumite persoane. Dorind
să aprofundeze aceste observații, acesta a petrecut mai mulți ani experimentând
diferite regimuri alimentare cu pacienții săi, până în momentul în care a intuit că
sângele are un rol determinant în alimentație.
Astfel, încetul cu încetul, selecțiile alimentare realizate pe baza grupelor sangvine
au început să își dovedească eficacitatea și asa s-a născut ideea de regim alimentar
în funcție de grupa sangvină, alimentația după grupa sangvină devenind realitate.
Peter, filul lui James, medic naturist și el, a continuat studiile pornite de tatăl său.
În anii 80 acesta era student și a aprofundat ce a descoperit tatăl său, studiile
continuând și astăzi la Institutul D’Adamo.
Scurt istoric al grupelor sangvine
Cele 4 grupe sangvine nu au apărut în același timp, primele trei au apărut pe măsura
ce umanitatea a evoluat, iar ultima este rezultatul combinarii dintre grupele A și B.
Foarte pe scurt, cu liniuță că nu e așa de important:
– la început omul a fost vânător-culegător, deci avea grupa sangvină 0 (cu apro-
ximativ 40.000 de ani înainte de Hristos, în Africa de Est)
– apoi vânătorul s-a transformat în fermier cu grupa sangvină A (cu aproximativ
30.000 de ani Î.Hr, omul a migrat în Africa de Vest, Europa și Asia)
– au trecut încă 5000 de ani, omul a migrat spre zonele mai reci din Himalaya și
a apărut grupa sangvină B.
– grupa AB este rezultatul amestecului dintre oameni cu A și oameni cu B și ar fi
apărut acum 1000 de ani.
Vei spune că aceste date sunt irelevante, însă ele atestă faptul că populațiile de
grupă sangvină 0, A și B s-au format cu precădere în anumite regiuni și în anu-
mite condiții de viață. ca o consecință firească a mediului fizic și alimentar. Aceste
comportamente alimentare adoptate de fiecare grupă sangvină în parte, sunt pe
deplin justificate și în zilele noastre.
Grupa noastră sangvină transmite informații corpului sugerându-i cum să reac-
ționeze în condiții de stres, la anumite boli, în cazul unui atac bacteriologic sau
atunci când îngurgităm anumite alimente.
Cea mai mare parte din toate aceste informații se găsesc în documentația științifică.
Numai doctorul D’Adamo a cules peste 1500 de studii pe baza cărora și-a întemeiat
lucrările (ca fapt divers – e simplu, căutați și veți găsi).
Cheia regimului în funcție de grupa sangvină: lectinele
Deși au făcut obiectul unor cercetări aprofundate, lectinele, la fel ca și enzimele,
sunt rar menționate de nutriționiști. Cu toate acestea, în alimentție, ele constituie
legatura științifică dintre grupa de sânge și alimentele pe care le consumăm. În
mare parte, lectinele sunt un tip de proteină. Ele există chiar și în microorganisme
sau viruși. Nu toate alimentele conțin lectine, dar cele prezente în alimentele pe
care le consumăm exercită o mare influență asupra stării noastre de sănătate.
Efectele benefice si efectele dăunătoare ale lectinelor au fost studiate în detaliu.
De exemplu, s-a descoperit că lectinele aflate în următoarele alimente sunt bene-
fice pentru organism: lectina din melci protejează de cancer persoanele cu gru-
pele sangvine A și AB, cea din arahide previne cancerul la sân la persoane cu
grupa sangvină A, lintea și bobul au același efect.
Totuși, trebuie să ne ferim de lectinele dăunătoare. Lectinele pot fi comparate cu
niște mici monstruleți care trăiesc în întuneric. Ele circulă în corpul nostru, cău-
tând celule cu care seamănă, determinând lipirea lor una de cealaltă și împiedi-
când astfel funcționarea lor normală. Apoi se deplasează spre alte zone ale corpu-
lui producând același dezastru la nivel celular.
D’Adamo explică: „Îndată ce lectina/proteina intactă se instalează în corpul nos-
tru, acționează ca un magnet asupra celulelor înconjurătoare, obligându-le să se
contopească și determinând astfel luarea lor în colimator, ca și când ele ar fi
invadatorii străini ai corpului.”
În acest fel pot fi afectate toate sistemele organismului. Numeroase lectine sunt
specifice unei anumite grupe sangvine sau alteia, cu alte cuvinte sunt atrase de celu-
lele unei anumite grupe sangvine. Cuvântul LECTINĂ vine din latinescul allegere
(a alege) ceea ce corespunde tocmai trăsăturii esențiale a acestor proteine, în func-
ție de grupa sangvină, celulele asupra cărora vor acționa, determinându-le să se
aglutineze. În această situație se pot afla globulele albe sau roșii, celulele sistemu-
lui digestiv, ale pancreasului, rinichilor, ficatului etc. Totuși, primele celule pe care
acestea le întâlnesc sunt cele ale sistemului digestiv, care va reacționa la alimentele
cu care intră în contact, fapt care influențează starea noastră generală de sănătate.
Lectinele din alimente pot acționa asupra diferitelor etape ale digestiei. Astfel, ele
pot dezactiva anumite enzime digestive, afectând pereții intestinali și având un
efect nefast asupra absorbției substanțelor nutritive. S-a descoperit că 5%-10%
din lectinele prezente în alimente pot trece în sânge, răspândindu-se astfel în tot
organismul, unde pot provoca reacții inflamatorii precum artrita sau alergiile, pot
perturba funcționarea tiroidei, secreția de insulină sau pot influența funcționarea
ficatului, rinichilor sau sistemului nervos.
Procesul de digestie poate afecta lectinele în diferite moduri. De obicei, lectinele
nu sunt descompuse de acizii gastrici, ele ajungând intacte în intestin. Fenomenul
de masticație poate agrava activitatea anumitor lectine. Gătirea acționează și ea
diferit asupra lectinelor. Lectinele din anumite tipuri de fasole sunt dezactivate
prin muiere sau fierbere, în timp ce efectul negativ al altor lectine crește ca ur-
mare a gătirii.
Principalul motiv pentru care trebuie evitate anumite alimente în alimentația după
grupa sangvină este prezența lectinelor. Un al doilea motiv îl constituie efectul pe care
un aliment îl poate avea asupra unei probleme de sănătate care apare la anumite
grupe sangvine. Al treilea motiv pentru care e indicată evitarea unui aliment, ține de
alcătuirea noastră internă, adică de individualitatea noastră biochimică determi-
nată de grupa de sânge, care ne indică ce alimente trebuie să evităm.
Pentru a evalua efectele alimentelor asupra organismului, atât doctorul D’Adamo
și echipa sa, cât și alți specialiști, au recurs la metode de investigație diferite, de
la teste de laborator, la metode de observație clinică. Studii se fac și azi, cercetările
continuă, așa că surse bogate există la îndemână, atât pentru profani, cât și pentru
practicanți sau cercetători.
Concluzii personale
Alimentația după grupa sangvină are și un aspect pe care am preferat să nu îl dezbat,
însă cei curioși pot afla mai multe despre el din materialele „4 grupe sangvine, 4
regimuri” și „4 grupe sangvine, 4 moduri de viață”. Este vorba despre tipul secre-
tor sau nesecretor. Tipul secretor reprezintă 80% din populația globului. Acesta
transmite informația grupei sangvine prin intermediul secrețiilor. Articolele din
seria începută de mine se adresează acestui tip.
Pentru a observa cu adevărat o schimbare în starea de sănătate, trebuie să urmăriți
cu strictețe acest regim. Dacă nu funcționează cum vă doriți, sunt șanse foarte mari
să aparțineți tipului nesecretor, iar locul alimentelor se modifică, în cazul vostru.
Eu susțin în continuare o alimentație echilibrată. Nu recomand apelarea la acest
tip de alimentație, decât atunci când știi (sau crezi) că ai o alimentație sănătoasă
și echilibrată, că faci sport regulat, că la analize nu ți-a ieșit nimic greșit și totuși
nu reușești să scazi în greutate sau simți în continuare disconfort. Acest regim ali-
mentar nu se aplică la toată lumea. De exemplu eu aparțin grupei sangvine 0 și
nu cred că aș concepe, cel puțin în momentul acesta, o alimentație lipsită de lapte,
pepene galben, portocale, banane, kiwi sau clementine. Pe de altă parte, dacă aș fi
pus în situația de a adopta un astfel de regim alimentar, cu siguranță că m-aș strădui
să îl respect cu sfințenie.
Secretori sau non-secretori
Desi toata lumea poarta un antigen de grupa sanguina in celulele sanguine,
unii oameni au si antigene de grupa sanguina care plutesc liber in secretiile
organismului. Acesti oameni sun numiti secretori, deoarece ei isi secreta anti-
genele de grupa sanguina in saliva, mucus, sperma si alte fluide ale organismului.
Pe langa sange, grupa sanguina a unui secretor se poate afla si din aceste fluide.
Secretorii reprezinta aproximativ 80% din populatie, iar non-secretorii 20%.
Statutul de secretor are implicatii importante in aplicarea legii. O proba de sperma
recoltata de la victima unui viol poate fi folosita pentru a ajuta la condamnarea
violatorului, daca el este secretor si daca grupa sanguina se potriveste cu grupa
sanguina identificata in sperma. Totusi, daca el se incadreaza in populatia mica
de non-secretori, grupa lui sanguina nu poate fi identificata din niciun fluid, cu
exceptia sangelui.
Persoanele care nu isi secreta antigenele de grupa sanguina in alte fluide in afara
sangelui sunt denumiti non-secretori. Statutul de secretor sau de non-secretor
este independent de grupa sanguina in sistem ABO; acest statut este controlat de
o alta gena. Astfel, o persoana ar putea avea grupa sanguina A secretor, iar alta
grupa sanguina A non-secretor.
Deoarece secretorii poseda mai multe locuri in care sa isi plaseze antigenele de
grupa sanguina, ei prezinta o expresie pronuntata a grupei sanguine in organism
decat non-secretorii. A afla daca sunteti secretor sau non-secretor este la fel de usor
cu a va afla grupa sanguina in sistem ABO. Cea mai obisnuita cale de a determina
statutul de secretor implica testarea salivei pentru prezenta activitatii de grupa
sanguina. Nu este un test uzual, desi exista cateva laboratoare care efectueaza
acest test la un pret mic.
Câteva surse: dadamo.com, dadamoinstitute.com, abovie.com. Surse există, infor-
mația e la îndemâna tuturor, trebuie doar să vrei să te informezi…
Pentru întrebări, nelămuriri, doleanțe și altele te aștept cu un comentariu la acest
articol sau pe pagina cu întrebări și răspunsuri, pe facebook, twitter, youtube, in-
stagram. Dacă vrei să afli imediat cum scriu ceva, îți recomand să te abonezi fie
prinmail, fie prin RSS. Dacă vrei broșura „Mituri despre abdomen”, îți recomand
să te înscrii la newsletter pentru a intra GRATUIT în posesia ei! Dacă vrei să mă ai
ca antrenor personal, contactează-mă.
 GRUPA O

Am început o serie de articole despre alimentația după grupa sangvină. Am vorbit

despre istoricul grupelor sangvine, despre generalități și despre principiul acestui
tip de dietă.
Sunt cazuri reale când oameni care considerau că au un stil de viață sănătos și o
alimentație sănătoasă, indiferent ce făceau, nu reușeau să slăbească. Soluția s-a
dovedit a fi chiar alimentația după grupa sangvină.
Dacă ai înțeles generalitățile, azi vorbim despre alimentația după grupa sangvină
în cazul grupei O. Strămoșii omenirii se pare că aveau toți grupa 0. Vânătorii-
culegători se hrăneau cu plantele și animalele pe care mediul le punea la dispoziția
lor. Aceștia mâncau carne de animal, păsări, pește, frunze, rădăcini, bace, fructe,
semințe și oleaginoase. În general, aceste alimente ți se potrivesc ție dacă ai grupa
sangvină O. Este indicat să consumi multe legume cu carne de vită, de pasăre, sau
pește, pentru că sunt cele mai bune surse de proteine pentru tine. Trebuie să in-
troduci în alimentația ta oleaginoase și semințe (în special semințe de in și nuci)
– surse de proteine, minerale și acizi grași esențiali. Fructele proaspete sau uscate
îți vor satisface în mod natural și sănătos nevoia de zahăr.
Carnea de vită, de pasăre și vânatul
Dacă ai grupa sangvină O, nu trebuie să îți faci probleme în legătură cu consumul
de carne, este chiar indicat în cazul tău, deoarece corpul tău este pregătit genetic
pentru a metaboliza carnea. În general, sistemul digestiv la grupa sangvină 0, posedă
suficient acid în stomac și suficiente enzime în intestin pentru a digera carnea și
grăsimea animală.
Cu toate astea, dacă nu sunteți obișnuiți să consumați proteină animală, trebuie să
le introduceți treptat, în cantități mici și eventual să consumați și enzime digestive.
Consumul de carne este important pentru voi deoarece vă permite echilibrarea
concentrației de zahăr din sânge și reduce nevoia de a consuma glucide. Vei avea
suficientă energie și vei evita producerea de grăsimi pe bază de zahăr consumând
suficiente proteine animale.
Consumul de proteine de origine animală vă permite conservarea și chiar crește-
rea masei musculare, paralel cu procesul de menținere a supleței.
Carnea de vită sau vânat este cea mai bună alegere, este de evitat carnea de porc.
Recomandarea consumului de carne nu înseamnă că poți mânca oricât de multă
vrei. Este recomandat consumul de carne de pasăre, vită sau vânat, de șase până
la opt ori pe săptămână, circa 100–180 de grame.
Peștele și fructele de mare
Grupa sangvină 0 permite cu generozitate consumul de fructe de mare (stridii,
crabi, languste, creveți, scoici etc.). Poți alege orice varietate de pește, mai ales
peștele gras care îți oferă prețioasele uleiuri din familia omega-3.
Legumele
Toate persoanele, indiferent de grupa sangvină, trebuie să consume multe legume.
E indicat să fie proaspete și de sezon. Grupa sangvină 0 trebuie să evite cartofii, pe
care îi pot înlocui cu cartofi dulci. De asemenea, orezul alb este de evitat. Glucidele
conținute de legume sunt mai indicate pentru voi decât cele provenite din cereale.
Fructele
Legumele și fructele sunt relativ asemănătoare din punct de vedere al nutrienților.
Sunt cele mai bune surse de vitamine, minerale, antioxidanți, fibre. Trebuie știut
faptul că fructele conțin mai mult zahăr decât legumele, însă acesta este sub formă
de fructoză, deci mult mai sănătos decât zahărul de masă sau zaharoza aflată în
produsele rafinate cum ar fi făina albă. Pentru grupa sangvină O sunt de evi-
tat portocalele, kiwi, anumite varietăți de pepene galben și nuca de cocos.
Nucile, semințele, oleaginoasele și uleiurile extrase din acestea
Oleaginoasele fac parte din alimentația voastră și trebuie consumate regulat.
Acestea constituie o sursă importantă de acizi grași esențiali, proteine și minerale.
Uleiurile presate la rece sunt recomandate.
Cerealele
Cu toate ca organismul vostru poate tolera anumite cereale în cantitate moderată,
acestea nu trebuie să facă parte din obiceiurile voastre alimentare. Poți consuma
în cantități moderate orez, secară, mei, alac, ovăz, quiona, kamut și hrișcă. Sunt
recomandate cerealele germinate.
Produsele lactate
Pentru grupa sangvină 0 e recomandată evitarea brânzei și iaurturilor din lapte
de vacă, chiar și laptele de vacă în sine. Se poate consuma brânză și iaurturi de
capră și oaie.
Fasolea și lintea
În ultima vreme se tot recomandă înlocuirea proteinelor animale cu cele vegetale.
Dacă privim lucrurile strict din punct de vedere al alimentelor, poate părea o decizie
bună. Însă în mod cert grupa sangvină 0 are nevoie de proteine animale. Puteți
consuma fasole, linte, soia, mâncare de legume, însă nu trebuie să faceți asta pentru
a înlocui carnea. Organismul vostru are nevoie de carne naturală, asemănătoare
cu cea pe care o consumau strămoșii vostri cu aceeași grupă sangvină.
Ce pot să beau? Multă apa!

În rândurile de mai jos vom face o recapitulare a alimentelor „permise” și „interzise”

pentru grupa sangvină O.
Carne de vită și pasăre – sunt permise aproape toate tipurile de carne de vită,
vânat și pasăre. Sunt interzise porcul/jambonul/baconul și prepelița. Carnea con-
stituie principala sursă de proteină. Cele mai recomandate sunt carnea de vită,
de miel, ficatul de vițel, carnea de vițel și vită.
Pește, fructe de mare, melci – sunt permise aproape toate varietățile de pește
mai puțin baracuda, calamarul, merlanul, pisica de mare, caracatița. Sunt permise
aproape toate variatățile de fructe de mare, mai puțin moluștele și melcii de mare.
Sunt permiși melcii.
Produsele lactate – sunt permise untul, untul purificat, brânza și iaurtul de capră
și de oaie, mozarella. Sunt interzise toate brânzeturile de vacă și laptele (de vacă,
capră), iaurtul de vacă. Mai multe persoane cu grupa sangvină O au intoleranță
la produsele lactate.
Ouăle – sunt permise cele de rață și de găină. Sunt interzise cele de gâscă și
prepeliță. E recomandat consumul a maxim șase ouă pe săptămână.
Uleiurile – sunt permise cele de in, de măsline, de rapiță, de susan și de nuci.
Sunt interzise cele de nuci de cocos, de porumb, de bumbac, de arahide, de șofran
sălbatic, de soia, de floarea-soarelui. Uleiul de măsline e cel mai potrivit pentru voi.
Oleaginoasele – sunt permise migdalele, semințele de in, de pin, de dovleac,
de susan, nucile, alunele, nucile de pecan. Sunt interzise nucile braziliene, caju,
castane, arahide, fistic, semințele de floarea-soarelui și de mac. E recomandată
introducerea periodică în alimentație a nucilor.
Fasole, linte, soia – sunt permise aproape toate tipurile de fasole și soia. Sunt
interzise fasolea albă pitică, fasolea roșie și lintea.
Cerealele – sunt permise hrișca, kamutul, meiul, ovăzul, secara, orezul. Sunt
interzise grâul, orzul și porumbul.
Legumele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise conopida, castravetele,
prazul, măslinele negre, cartofii.
Fructele – sunt permise aproape toate fructele. Sunt interzise avocado, pepenele
galben, nucile de cocos, bananele, portocalele, clementinele.
Condimentele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise nucșoara, piperul
măcinat. Curcuma și ghimbirul sunt recomandate datorită proprietăților anti-
inflamatoare și digestive.
Ierburile aromatice – sunt permise toate. Pătrunjelul e recomandat pentru voi.
Mâncați cu regularitate, în cantități apreciabile, îl puteți adăuga și în salate.
Băuturi – sunt permise ceaiul verde, apa plată, chiar și minerală. Sunt interzise
berea, cafeaua, alcoolul și vinul alb.
 GRUPA A

În momentul în care vânatul, principala lor sursă de hrană, a devenit rar, vânăto-
rii-culegători au fost nevoiți să migreze. În noile locuri în care s-au stabilit, au
ajuns iar în situația din car eplecaseră și au fost obligați să se adapteze noilor
condiții de viață. Noul lor stil de viață și noul mediu au favorizat expansiunea
masivă a grupei A, acest stil de viață bazat pe consumul de cereale potrivindu-se
foarte bine acestei grupe. Alimentele pe care persoanele din grupa A le pot con-
suma astăzi și care le aduc sănătate datorează mult condițiilor de viață ale acestui
nou om.
Dintre cele patru grupe sangvine, grupa A este considerată cea mai vegetariană.
Din cauza structurii lor, celelalte grupe sangvine nu ar trebui să urmeze un regim
de viață vegetarian. Persoanele cu grupa sangvină A apreciază peștele, fasolea și
lintea, tofu, produsele pe bază de soia fermentată, oleaginoasele și semințele,
fructele și legumele. Ele ar trebui să evite produsele pe bază de lapte de vacă, dar
ar trebui să consume produse pe bază de lapte de capră și oaie.
Peștele și fructele de mare
În ceea ce privește regimul bazat pe carne, cea mai bună alegere este peștele. Poți
alege dintr-o gamă largă de pești, dar trebuie să eviți fructele de mare. Este indicat
consumul regulat al peștilor cum ar fi scrumbia, sardinele, păstrăvul, somonul
etc., dar în porții mici ca să nu ai probleme de digestie.
Carnea de vită, pasăre și vânat
Alegerea tipului de proteine este determinată de nivelul de aciditate din stomac,
care la persoanele cu grupa sangvină A este destul de scăzut. Pentru a digera bine
proteinele animale, stomacul trebuie să secrete acid clorhidric în cantitate sufici-
entă. Ca urmare, trebuie să consumi cu prudență carne de pui, de curcan și de
bibilică.
Poți consuma și ouă
Trebuie să ai grijă la consumul de carne pentru că vei avea senzația de greutate și
te vei îngrășa.
Fasolea, lintea și produsele pe bază de soia
Fasolea și lintea sunt surse bune de proteine pentru persoanele cu grupa A, fiind
bogate în glucide complexe și fibre. Toate efectele benefice atribuite leguminoa-
selor se aplică mai mult persoanelor cu aceasta grupă sangvină decât celor cu alte
grupe.
Cearealele
În general, persoanele cu grupa sangvină A pot consuma cereale. Totuși, ele tre-
buie să fie atente la cantitatea de grâu pe care o consumă și să evite tărâțele și
germenii de grâu. Dacă ai grupa A și ai probleme inflamatorii cum ar fi artrita sau
formarea de mucozități pe căile respiratorii, trebuie să excluzi complet grâul din
alimentație.
Dintre toate grupele, grupa A are avantajul de a beneficia din plin de binefacerile
cerealelor, însă trebuie să ai grijă la cantitățile consumate. Asociate cu legumi-
noasele dau naștere proteinelor complete.
Leguminoaselor le lipsesc doi aminoacizi (metionina și cisteina), dar cerealelor le
lipsește lizina. Poți mânca cereale germinate deoarece prin germinație sunt dis-
truse lectinele, cele care trebuie evitate.
Oleaginoasele și semințele
Pe lângă proteine, oleaginoasele și semințele conțin fibre și minerale. Nucile sunt
o bună sursă de acid linoleic și au efect detoxifiant asupra intestinelor.
Arahidele care sunt, de fapt, leguminoase, conțin o lectină cu efect anticanceros
și sunt o bună sursă de proteine.
Produsele lactate
Ca și pentru persoanele cu grupa sangvină 0, și în cazul vostru laptele trebuie sa
fie prezent în cantități reduse în alimentație. Cu toate astea, poți consuma ceva
mai mult decât cei cu grupa 0. Cu toate astea, niciun aliment din această categorie
nu este considerat benefic pentru voi.
Legumele
Toate persoanele, indiferent de grupa sangvină, trebuie să consume multe le-
gume. E indicat să fie proaspete și de sezon. Evitați roșiile deoarece conțin o lec-
tină dăunătoare celor cu grupa A. Încercați să înlocuiți oțetul cu zeama de lămâie
și eliminați toate tipurile de piper.
Fructele
Legumele și fructele sunt relativ asemănătoare din punct de vedere al nutrienți-
lor. Sunt cele mai bune surse de vitamine, minerale, antioxidanți, fibre. Trebuie
știut faptul că fructele conțin mai mult zahăr decât legumele, însă acesta este sub
formă de fructoză, deci mult mai sănătos decât zahărul de masă sau zaharoza
aflată în produsele rafinate cum ar fi făina albă.
Persoanele cu grupa sangvină A trebuie să evite fructele tropicale.
Ce pot să beau? Apă!

În rândurile de mai jos vom face o recapitulare a alimentelor „permise” și „interzise”

pentru grupa sangvină A.
Carne de vită, pasăre și vânat – sunt permise puiul, cocoșul sălbatic, bibilica,
struțul, porumbelul, curcanul. Sunt interzise vita, bizonul, rața, gâsca, mielul, ca-
lul, vițelul, oaia, potârnichea, porcul, prepelița, iepurele, vițelul și vânatul.
Pește, fructe de mare, melci – sunt permise aproape toate varietățile de
pește, moluștele și melcii. Sunt interzise sardelele, baracuda, lupul de mare, del-
finul, pisica de mare, caviarul, morunul, merluciul, heringul, somonul afumat,
caracatița, calmarul, scrumbia. Cele mai bune alegeri în materie de pește sunt
morunul, scrumbia, somonul, sardinele, merlanul și păstrăvul.
Produsele lactate – sunt permise feta, untul purificat, brânza de capră, chefi-
rul, laptele de capră, mozarella, ricotta, brânza de oaie, smântâna degrsată, iaur-
tul. Sunt interzise untul, zerul, laptele de vacă. Deșă puteți consuma anumite pro-
duse lactate, niciunul nu vă face cu adevărat bine, așa că încercați să cănsumați
moderat. Anumite persoane cu grupa sangvină A au intoleranță.
Ouă – sunt permise cele de rață, găină, gâscă, prepeliță, dar nu mai mult de trei
pe săptămână.
Uleiurile – sunt permise cele de in, măsline, nuci, rapiță, susan, floarea-soare-
lui. Sunt interzise cele de nucă de cocos, deporumb, de arahide și de bumbac. Este
recomandat să folosiți uleiul de măsline, iar oțetul să fie înlocuit cu zeama de lă-
mâie.
Oleaginoasele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise nucile braziliene,
caju și fisticul.
Fasole, linte și soia – sunt permise aproape toate tipurile de fasole și soia. Sunt
interzise năutul, fasolea roșie, fasolea albă pitică.
Cereale și alte produse cerealiere – sunt permise aproape toate. Sunt inter-
zise tărâțele de grâu și germenii de grâu. Trebuie să consumați o varietate cât mai
mare de cereale, dar pe cât posibil să evitați grâul.
Legumele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise vinetele, varza, ciuper-
cile, măslinele, ardeiul iute, ardeiul gras, cartofii și roșiile.
Fructele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise cele tropicale.
Condimentele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise piperul și ardeiul
iute.
Ierburile aromatice – sunt permise toate. Pătrunjelul este indicat.
Băuturi – sunt permise cidrul, cafeaua, ceaiul verde, vinul. Sunt interzise berea,
alcoolul, apa minerală, bauturile carbogazoase, ceaiul negru.Am început o serie
de articole despre alimentația după grupa sangvină. Am vorbit despre istoricul
grupelor sangvine, despre generalități și despre principiul acestui tip de dietă,
apoi am particularizat pentru grupa sangvină O și grupa sangvină A.

GRUPA B

Sunt cazuri reale când oameni care considerau că au un stil de viață sănătos și o
alimentație sănătoasă, indiferent ce făceau, nu reușeau să slăbească. Soluția s-a
dovedit a fi alimentația după grupa sangvină.
Se crede că grupa sangvină B, a treia care a apărut în număr mare pe Pământ, s-a
dezvoltat ca urmare a migrațiilor către regiuni din Himalaya, apoi către nordul
Chinei. Regimul alimentar al primilor nomazi era alcătuit din carne și produse
lactate fermentate. Oamenii de astăzi din grupa B au norocul să poată consuma
produse lactate fără nicio problemă.
Cu toate acestea, trebuie să știți că deși aveți undă verde nu trebuie să faceți ex-
cese. La numeroase popoare din Asia și Africa, produsele lactate lipsesc din ali-
mentație de mai multe generații, astfel, dacă aveți grupa B și faceți parte din
aceste culturi, trebuie să introduceți treptat în alimentația voastră produsele lac-
tate, luând în paralel enzime ce conțin lactază.
Organismul vostru apreciază carnea de vită, pe cea de pește, produsele lactate,
leguminoasele, oleaginoasele, cerealele, fructele și legumele, cu condiția să alegeți
alimentele potrivite pentru fiecare categorie.
Cu alte cuvinte, organismul vostru vă dă voie să consumați o mare diversitate de
alimente, ceea ce nu se poate spune în cazul grupelor A și O. Cu toate astea, va
trebui să evitați anumite cărnuri de vită sau de pește, anumite leguminoase și ce-
reale. Nu e ca și când ați putea mânca absolut orice.
Carnea de vită, carnea de pasăre și vânatul
Carnea este în general bună pentru voi și o digerați cu ușurință. Cele mai bune
alegeri pentru voi sunt carnea de oaie, de miel, de iepure și vânatul.
Trebuie să cam evitați puiul care conține o lectină nefastă pentru voi, dar puteți
consuma carnea de curcan sau fazan, carne de vită sau de mânzat. Nu trebuie să
vă faceți griji când consumați grăsimi nesaturte, corpul vostru posedă enzimele
necesare digerării grăsimilor conținute de aceste cărnuri.
Produsele lactate
Ai noroc în privința produselor lactate, poți consuma fără frică aceste surse exce-
lente de proteine. Dacă totuși, organismul tău nu e obișnuit cu acestea, introdu-
le treptat, ajutatându-te de enzimele digestive.
Peștele și fructele de mare
Peștele constituie o altă sursă de proteine. Trebuie totuși că eviți sardelele, lupul
de mare și somonul afumat. De asemenea, crustaceele și scoicile nu îți sunt reco-
mandate din cauza lectinelor dăunătoare pentru organismul tău.
Leguminoasele
Cu câteva excepții leguminoasele constituie o bună sursă de proteine pentru per-
soanele cu grupa sangvină B. Poți mânca o porție de leguminoase în fiecare zi.
Fibrele pe care le conțin favorizează tranzitul intestinal și ajută la reglarea nive-
lului de zahăr din sânge.
Trebuie să eviți lintea, soia și produsele derivate din acestea.
Cerealele
Acestea sunt o sursă concentrată de hidrați de carbon, iar persoanele cu grupa
sangvină B ar trebui să le consume cu moderație. Grâul integral, porumbul, hrișca
și secara trebuie evitate deoarece conțin lactaze care blochează activitatea insuli-
nei și perturbă metabolizarea zahărului, care în loc să fie utilizat ca energie e stocat
ca grăsimi, ceea ce duce la creșterea în greutate. Puteți consuma totuși aceste ce-
reale germinate, alacul, orezul sau ovăzul.
Semințele, oleaginoasele și uleiurile extrase din acestea
Un număr mare de oleaginoase și de semințe care se consumă în mod curent sunt
nerecomandate persoanelor cu grupa B, mai ales din cauza lectinelor aglutinate
pe care acestea le conțin. Trebuie să eviți arahidele, caju, semințele de pin, fisticul,
semințele de dovleac, alunele, susanul, semințele de floarea-soarelui și uleiurile
extrase din acestea. Poți însă consuma nuci, semințe de in, migdale, nuci brazili-
ene, nuci de pecan. Uleiul recomandat este cel de măsline.
Legumele
Toate persoanele, indiferent de grupa sangvină, trebuie să consume multe le-
gume. E indicat să fie proaspete și de sezon.
Evitați roșiile căci conțin o lectină dăunătoare celor cu grupa B.
Porumbul trebuie de asemenea exclus din alimentație.
Este recomandat să consumi cât mai multe legume cu frunze verzi, datorită can-
tității mari de magneziu.
Fructele
Legumele și fructele sunt relativ asemănătoare din punct de vedere al nutrienți-
lor. Sunt cele mai bune surse de vitamine, minerale, antioxidanți, fibre.

În rândurile de mai jos vom face o recapitulare a alimentelor “permise” și “interzise”

pentru grupa sangvină B.
Carne de vită, pasăre și vânat – sunt permise vita, bizonul, mielul, oaia,
struțul, fazanul, iepurele, curcanul, vițelul, vânatul. Sunt interzise puiul, rața, bibi-
lica, calul, gâsca, cocoșul de munte, puiul de prepeliță, puiul de porumbel, porcul.
La fel ca și cei din grupa 0, sunteți consumatori de carne, însă alegerile voastre
sunt ceva mai restrânse. Cea mai bună carne pentru voi este mielul, oaia, iepurele
și vânatul.
Pește, fructe de mare și melci – sunt permise aproape toate varietățile de pește,
fructe de mare și melci. sunt interzise sardelele, baracuda, lupul-de-mare, beluga,
anghila, broștele, caracatița, merlanul galben, icrele de somon, crabi, homari,
moluște, creveți, stridii.
Produsele lactate – sunt permise aproape toate. Sunt interzise brânzeturile cu
mucegai albastru.
Ouă – sunt permise cele de găină. Sunt interzise cele de găscă, rață și prepeliță.
Uleiuri – sunt permise cele de in, măsline, nuci, germeni de grâu. Sunt interzise
toate celelalte.
Oleaginoase – sunt permise migdalele, nucile braziliene, castanele, semințele
de in, nucile de pecan, nucile. Sunt interzise caju, alune, arahide, semințele de pin,
fisticul, semințele de mac, de dovleac, de șofran sălbatic, de susan, de floarea-
soarelui.
Fasole, linte și soia – sunt permise fasolea roșie, fasolea albă pitică, fasolea
verde, fasolea albă. Sunt interzise fasolea neagră, năutul, lintea și soia.
Cerealele – sunt permise pâinea de cereale încolțite, orzul, ovăzul, quinoa, orezul,
alacul, grâul, grișul, produsele pe bază de făină albă. Sunt interzise hrișca, porumbul,
rapița, cușcușul, grâul integral, orezul sălbatic. Deși pare cel puțin curios, produsele
pe bază de făină albă sunt mai bune pentru voi decât cele din făină integrală. Totuși,
consumați cu moderație.
Legumele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise anghinarele, măslinele,
dovleacul, porumbul, ridichile, rubarba, roșiile.
Fructele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise avocado, nucile de cocos,
rodiile, smochinele.
Condimentele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise piperul și scorțișoara.
Ierburi aromatice – sunt permise toate. Pătrunjelul este cel recomandat.
Băuturi – sunt permise cidrul, berea, cafeaua, ceaiul verde, ceaiul negru, vinul.
Sunt interzise alcoolul, apa minerală, sifonul, băuturile carbogazoase.

GRUPA AB

Această grupă sangvină este rezultatul amestecului dintre grupele A și B. Se crede

că ea există doar de aproximativ 1000 de ani și reprezintă numai 5% din populația
globului. Este cel mai bogat dintre temperamente, deoarece posedă avantajele ce-
lorlalte trei, dar este și victima incompatibilităților lor. Acest inconvenient apare
chiar și în materie de alimente. Grupa AB este complexă, semănând uneori cu grupa
A, alteori cu grupa B, iar uneori pare înrudită chiar cu grupa O.
Carnea de vită, pasăre și vânatul
Când vine vorba de digerarea cărnii semănați mai mult cu grupa A, stomacul vos-
tru secretă puțin acid și ca urmare enzimele voastre digestive sunt reduse. Încer-
cați să consumați carne rar, și atunci doar carne de iepure sau curcan.
Peștele și fructele de mare
Dacă nu aveai obiceiul să consumi pește, străduiește-te să îl introduci în alimen-
tație. Peștele e o excelentă sursă de proteine de care organismul vostru poate pro-
fita. Consumă pește ca scrumbia, sardinele, tonul, somonul sălbatic sau hering.
Vei profita din plin de acizii grași esențiali care vor reduce riscul unei boli cardi-
ovasculare. Poți consuma scoici, însă ar cam trebui să eviți alte fructe de mare.
Soia și leguminoasele
Poți mânca legume aproape în fiecare zi, dar ai grijă să le alegi pe cele care nu au
lectine dăunătoare ție. Lintea, bobul, fasolea cu bob rotund, fasolea alba și fasolea
oloagă sunt alimente care pot figura pe lista ta de cumpărături.
Cerealele
Musli, pâinea și pastele sunt făcute din cereale. Persoanele cu grupa sangvină AB
sunt adaptate acestei categorii de alimente și pot profita din plin de asta. Ca și
celelalte grupe, e bine să eviți grâul, mai ales dacă ai probleme cu greutatea și
căile respiratorii (mucozități).
Poți consuma și cereale germinate, lectinele din ele fiind astfel distruse.
Produsele lactate
Când vine vorba de acestea intră în joc latura voastră B. Poți consuma brânză de
vacă, capră, oaie, iaurt si chefir. Cu toate acestea, trebuie să fiși conltienți că
brânza conține acizi grași saturați și că din aceștia organismul vostru ar putea
produce surplus de colesterol.
Oleaginoasele și uleiurile care se extrag din ele
Oleaginosele și semințele sunt o sursă bună de proteine și fibre. Nucile și semin-
țele de in sunt recomandate grupei AB.
Legumele
Toate persoanele, indiferent de grupa sangvină, trebuie să consume multe legume.
E indicat să fie proaspete și de sezon.
Fructele
Legumele și fructele sunt relativ asemănătoare din punct de vedere al nutrienți-
lor. Sunt cele mai bune surse de vitamine, minerale, antioxidanți, fibre. În cazul
vostru aveți foarte puține restricții la fructe, deci abuzați de ele cu încredere.
Ce pot să beau? Apă, apă și iar apă!

În rândurile de mai jos vom face o recapitulare a alimentelor „permise” și „interzise”

pentru grupa sangvină AB.
Carnea de vită, pasăre și vânat – sunt permise curcanul, mielul, vițelul, oaia,
struțul, fazanul, iepurele. Sunt interzie vita, bizonul, pui, rața, gâsca, cocoșul de
munte, bibilica, prepelița, porumbelul, alt vânat. Este recomandat să limitați con-
sumul de carne.
Pește, fructe de mare și melci – sunt permise aproape toate varietățile de pești,
moluștele, midiile, scoicile și melcii. Sunt interzise sardelele, baracuda, beluga,
anghila, lupul-de-mare, broaștele, morunul, merluciu, caracatița, icrele roșii, păs-
trăvul, merlanul, melcii marini, crabii, homarii, stridiile și creveții. Cele mai indi-
cate alegeri sunt morunul, scrumbia, știuca, somonul, sardinele, nisetrul și tonul.
Produsele lactate – sunt permise aproape toate. Sunt interzise brânza cu mu-
cegai albastru, zerul, untul, laptele fermentat, parmezanul.
Ouăle – sunt permise cele de găină, gâscă, prepeliță. Sunt interzise cele de rață.
Uleiurile – sunt permise cele de măsline, rapiță, in, arahide, soia, nuci, germeni
de grâu. Sunt interzise cele de nuci de cocos, de porumb, de semințe de bumbac,
de șofran, de susan, de floarea-soarelui. Cel mai indicat ulei e cel de măsline.
Oleaginoasele – sunt permise migdalele, nucile braziliene, caju, castane, se-
mințele de in, nucile de Macadamia, pecan, arahide, semințe de pin, fistic, nuci.
Sunt interzise alunele, semințele de dovleac, de mac, de susan, de floarea-soare-
lui. Sunt recomandate arahidele, castanele, nucile și semințele de in.
Fasole, linte și soia – sunt permise aproape toate tipurile de fasole, soia. Sunt
interzise fasolea neagră, năutul, fasolea roșie.
Cerealele – sunt permise orzul, pâinea de cereale încolțite, meiul, ovăzul, orezul,
secara, alacul, quinoa, grâul și orezul sălbatic. Sunt interzise hrișca, porumbul.
Grâul, totuși, este de evitat mai ales dacă ai probleme de greutate sau respiratorii.
Legumele – sunt permise aproape toate. Sunt interzise anghinarele, caperele,
ardeiul, măslinele negre, ciupercile, ardeiul gras, castraveciorii, ridichiile și ru-
barba.
Fructele – sunt permise aproape toate. Sunt interzie avocado, bananele, nucile
de cocos, murele, mango, portocalele, rodiile, kaki, smochinele, gutuile. E reco-
mandat să consumi aproximativ 500 g de fructe pe zi.
Condimentele – sunt permise aproape toate. Nu sunt permise ardiul de Jama-
ica, piperul. Sunt recomandate curcuma și ghimbirul.
Ierburile aromatice sunt permise toate.
Băuturile – permise sunt cidrul, ceaiul verde, berea, apa minerală, vinul. Sunt
interzise cafeaua, alcoolul, sifonul și ceaiul negru. Ceaiurile permise ar trebui să
fie băutura ta preferată.
Ce pot să beau?
5 motive pentru care sa bei apa
„Pentru sanatatea dumneavoastra consumati zilnic minim 2 litri de apa” – asa
sună sau, ma rog, asa ar trebui sa sune un anunt de interes general, care de ceva
vreme circula pe televiziunile noastre. Ideea e ca desi e cumva stiuta treaba asta,
inca sunt oameni care in loc sa bea apa, aleg sa bea tot felul de alte dubiosenii,
numai apa nu. Eu am sustinut mereu si recomand mereu oamenilor cu care lucrez
sa consume apa. Apa cat mai multa, apa inainte de antrenament, apa in timpul
antrenamentului, apa dupa antrenament. APA!
Stiu ca exista tot felul de solutii izotonice si asa mai departe, energizante pe care
le gasiti in sali sau la metrou, dar apa face intotdeauna minuni. Vrei sa slabesti?
Bea apa! Vrei sa pui masa musculara pe tine? Vrei sa fii mai sanatos? BEA APA!
Pe langa binecunoscutele beneficii ale apei, eu iti aduc in prim plan 5 dintre cele
mai importante motive pentru care apa inseamna viata, apa inseamna sanatate,
apa nu trebuie neglijata…
1. Apa te ajuta sa iti mentii buna functionare a corpului
Exista o multime de studii care au demonstrat faptul ca apa ajuta la eliminarea
toxinelor, apa contribuie la buna functionare a metabolismului si face ca micuta
noastra uzina – corpul uman. Daca ne gandim ca suntem circa 60% apa, e normal
sa nu functionam fara ea. Avem nevoie de apa sa digeram alimentele, avem nevoie
de apa sa stam hidratati si sa nu ni se usuce gâtul sau gura, avem nevoie de apa
pentru o buna circulatie a sangelui, avem, in general, nevoie de apa pentru o mul-
time de lucruri care par insignifiante. Nu astepta pana ti se face sete. Fii proactiv
și bea mai multa apa decat crezi tu ca ai nevoie.
2. Apa contribuie la bunastarea ta zilnica
Anumite studii facute la universitatile mari din State, au demonstrat faptul ca
daca iti cresti consumul de apa, poti sa iti imbunatatesti felul in care te simti.
Studii facute pe pacienti care sufereau de migrene si dureri puternice de cap, au
aratat imbunatatiri ale starii de sanatate, crescand cu pana la 7 pahare pe zi (in plus)
consumul de apa. Bea apa si stai in forma!
3. Apa te ajuta la slabit, ajuta la falsa senzatie de foame
Studii recente au demonstrat faptul ca oamenii confunda de multe ori senzatia de
foame cu senzatia de deshidratare. Oamenii pot ajunge sa manance mai putin daca
sunt consumatori mari de apa. Sigur, apa nu tine de foame, dar te poate impiedica
sa treci pe la fast-food. Incearca!
4. Apa iti creste energia
Daca esti deshidratat, evident vei simti o moleseala dubioasa, nu vei avea chef de
nimic. Cu cat consumi mai multa apa, cu atat te vei simti mai plin de viata si cu
mai multa energie. De asemenea e cunoscut faptul ca apa ajuta la detoxifiere,
mentinand astfel echilibru in aciditate, scazand riscul aparitiei mai multor boli.
5. Apa e cea mai sanatoasa alegere
In mod general, atunci cand vine vorba de bautura. Se stie ca alcoolul trebuie
consumat cu prudenta si moderatie, cafeaua la fel, sucurile sunt de obicei doar
zahar acidulat, iar energizantele si bauturile sportive de care ti-am povestit ar tre-
bui consumate doar atunci cand esti in mijlocul unei competiții sau in timpul unui
antrenament intens. In restul ocaziilor alege apa, e cel mai bine!

Sa bei suficienta apa este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poti
face pentru organismul tau. Nu numai ca iti accelereaza metabolismul, dar are
efecte benefice si asupra pielii si iti da si energie. Daca nu prea vrei sa bei multa
apa, iata (alte) 5 motive intemeiate!
1. Iti accelereaza metabolismul!
In orice dieta este foarte important sa ai un corp sanatos si hidratat. Pe langa
faptul ca iti prelungeste viata si mentine sanatataea organelor interne, apa acce-
lereaza metabolismul si ajuta la pierderea in greutate.
Mai mult, daca bei apa rece ca gheata, metabolismul lucreaza si mai tare pentru
ca, in aceasta situatie, corpul foloseste mai multe energie pentru a se incalzi!
2. Iti diminueaza apetitul
Apa iti umple stomacul creand astfel senzatia ca esti „plina” si nu mai ai nevoie
de altceva. Un pahar de apa inainte de masa te poate ajuta sa nu mananci mai
mult decat este nevoie. Cateodata corpul tau confunda senzatia de sete cu cea de
foame, asa ca mananci in loc sa bei apa. Fii tot timpul hidratat si o sa vezi ca sen-
zatia de foame va disparea.
3. Are efecte benefice asupra pielii
Apa are efecte miraculoase asupra tenului.
4. Iti da energie
Multi oameni se simt obositi si fara vlaga cand de fapt sunt deshidratati. Nu uita
ca omul este facut din doua treimi apa, asa ca trebuie sa bei constant apa pe par-
cursul zilei.
5. Elimina balonarea
Cand te simti balonata pentru ca ai retinut apa dupa o masa sarata sau dupa ce ai
consumat alcool, tot ce trebuie sa faci este sa maresti volumul de apa din orga-
nism ca sa elimini apa in exces.