8.reconocimiento de Aldehidos Cetonas y Acidos Carboxilicos

MACROPROCESO RECURSOS E INFRAESTRUCTURA Y
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Nombre del Documento: VERSIÓN: 3
FORMATO PARA PRACTICAS DE LABORATORIO FECHA: 18/Marzo/2017
INFORMACIÓN BÁSICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: PRÁCTICA No.:
Reconocimiento de aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos 8
ASIGNATURA: Química Aplicada
TEMA DE LA PRÁCTICA: Aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos
LABORATORIO A UTILIZAR: Laboratorio de Química y Bioquímica
TIEMPO: 1 sesión (2 horas) TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:
CONTENIDO DE LA GUÍA
COMPETENCIAS DISCIPLINARES
Identifican y diferencian la presencia del grupo carbonilo y/o del grupo carboxilo en aldehídos, cetonas y ácidos
carboxílicos por medio de pruebas químicas como son el ensayo de Tollens, el ensayo de Fehling, el ensayo
con las 2,4-dinitrofenilhidrazina (2,4-DNFH), ensayo con Bicarbonato de sodio y la prueba del yodato yoduro,
con el fin del establecimiento del tipo de grupo funcional que presentan las muestras problemas.
MARCO TEORICO
1. EL GRUPO CARBONILO
El grupo carbonilo, se encuentra en aldehídos, cetonas, y en muchos otros compuestos, es sin duda quizás el
grupo funcional más importante de la química orgánica y se caracteriza por sus reacciones de adición
nucleofílica. Dentro de los que presentan dicho grupo encontramos:
1.1. ALDEHÍDOS
En los aldehídos el grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical alquilo (R) o arilo (Ar), con
excepción del formaldehído (R-CO-H y Ar-CO-H), Figura 1.
Figura 1: Fórmula estructural de los aldehídos

Los aldehídos son unos de los compuestos orgánicos que más abundan en la naturaleza, y algunos de ellos son
los responsables de los aromas y sabores de muchas frutas y vegetales como la canela, la vainilla y las
almendras, Figura 2.
Figura 2: Aldehídos presentes en vegetales
Página 1 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
1.2. CETONAS
En las cetonas, el carbonilo está unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes o alquílicos. La
fórmula abreviada de una cetona es R-CO-R y aromáticas Ar-CO-R o Ar-CO-Ar, Figura 3.
Figura 3: Aldehídos presentes en vegetales

Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. La fructuosa (carbohidrato), las
hormonas cortisona, testosterona y progesterona son también cetonas, así como el conocido alcanfor usado
como medicamento tópico. La acetona y metil etilcetona se usan extensamente en la industria como
disolventes, figura 4.
Figura 4: Cetonas de uso común

2. LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Son compuestos orgánicos que se caracterizan por tener el grupo funcional CARBOXILO (-COOH) unido a un
grupo alquilo o arilo (R-COOH y Ar-COOH).
Cuando la cadena carbonada presenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman monocarboxílicos y cuando
poseen dos dicarboxílicos y cuando poseen más de dos grupos se denominan policarboxílicos (Murray, 2004).
Los siguientes son ejemplos de ácidos carboxílicos (figura 5):
Figura 5: Ácidos carboxílicos

3. RECONOCIMIENTO DE ALDEHÍDOS, CETONAS Y ACIDOS CARBOXILICOS
Debido a que presentan en algunas ocasiones propiedades similares es necesario diferenciarlos a partir de
diversas pruebas que nos dan acierto del tipo de compuesto o grupo funcional presente en la muestra analizar.
En la figura numero 6 podemos evidenciar las diferentes pruebas.
Página 2 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Figura 6: Reconocimiento de aldehídos y cetonas.
• Ácidos Carboxílicos
Para el reconocimiento de los ácidos carboxílicos el ensayo con bicarbonato de sodio (NaHCO3) es muy útil,
ya que permite establecer el carácter ácido de la sustancia a analizar. El bicarbonato de sodio es una base débil
que al reaccionar con ácidos relativamente fuertes produce una efervescencia en la que tiene lugar el
desprendimiento de un gas.
O O
R + NaHCO 3 R + H2O + CO 2
OH ONa
Figura 7: Reacción del Bicarbonato de sodio
Otra prueba que se utiliza para el reconocimiento de ácidos carboxílicos es el ensayo de yoduro-yodato: Esta
prueba se basa en la siguiente reacción en medio débilmente ácido, ocurre rápidamente liberando yodo el cual
se detecta fácilmente con almidón (figura 8).
Figura 8: Reacción del yodato yoduro
Página 3 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
4. APLICACIÓN AL DEPORTE
En esta práctica de laboratorio se identificaron tres grupos funcionales que tienen relevante importancia
en la dieta de un deportista por ejemplo Los aldehídos y las cetonas se encuentran presentes en los
carbohidratos los cuales constituyen la base nutricional de todo deportista puesto que son nutrientes
básicamente energéticos y el ácido L ascórbico o vitamina C que ayuda a mejorar la resistencia física, el
trabajo aeróbico y el rendimiento físico y psíquico. Facilita la utilización de ácidos grasos como fuente de
energía ahorrando a su vez glucógeno, lo cual prolonga la resistencia en el entrenamiento. El suministro
de vitamina C antes de una competición mejora directamente el metabolismo del oxígeno. La vitamina C
es fundamental para la síntesis de colágeno (necesario para la fuerza y la flexibilidad).
Por otro lado, está el ácido láctico que es un metabolito intermediario cuya formación y distribución
representan una importante estrategia en la coordinación de las funciones metabólicas en los diversos
tejidos sirve como fuente de energía, como regulador de la glucosa en sangre y el glucógeno del hígado.
Sim embargo puede contribuir a la fatiga muscular, los programas de entrenamiento deben ser
diagramados para minimizar la producción de ácido láctico e incrementar a la vez la desaparición del
mismo.
CONSULTA PREVIA
1. Los análisis de orina son útiles ya que proporcionan información sobre un amplio grupo de enfermedades,
algunos de los parámetros que se evalúan en un análisis de orina es la presencia de aldehídos, cetonas o
ácidos que son evidencia de diferentes patologías que se puede padecer un individuo, por ejemplo las
cetonas en orina evidencian que la insulina en la sangre es escasa y el cuerpo usa la grasa almacenada
como fuente de energía, en vez de usar la glucosa; secretar aldehídos indica un mal funcionamiento de los
riñones, y se asocia con diabetes mellitus o diabetes gestacional; altos contenidos de ácidos carboxílicos
en orina indican hiperuricemia, daño de los riñones o artritis por la alta presencia de ácido úrico sistémico.
En un laboratorio de química se realizaron algunas pruebas a tres muestras problema de orina (A, B y C),
con el fin de determinar la presencia de aldehídos, cetonas o ácidos carboxílicos y las posibles patologías
asociadas con estos compuestos. Los resultados fueron los siguientes.
• Muestra A: presentó espejo de plata al realizar el ensayo de Tollens, en la prueba de Fehling se
presentó una coloración rojiza después de calentarlo por 10 min a 90° C y también presentó sólidos de
color naranja en la prueba de la 2,4-dinitrofenilhidrazina (2,4-DNFH).
• Muestra B: no presentó espejo de plata al realizar el ensayo de Tollens, en la prueba de Fehling se
mantuvo la coloración azul del reactivo luego de calentarlo por 10 min a 90° C y presentó sólidos de
color naranja con la prueba de la 2,4-dinitrofenilhidrazina (2,4-DNFH).
• Muestra C: presentó efervescencia al contacto con el bicarbonato de sodio (NaHCO3) y mantuvo la
tonalidad azul después de calentarlo 10 min a 90° C en la prueba de Fehling.
De acuerdo con la información anterior, determine qué tipo de compuesto (aldehído, cetona o ácido
carboxílico) presenta cada muestra problema, indique el tipo de patología posible de cada paciente y
proponga las estructuras isoméricas del compuesto.
Página 4 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Nota: Se sabe que cada compuesto de las muestras POSEE CUATRO ÁTOMOS CARBONOS en su estructura.
IDENTIFICACIÓN DEL COMPUESTO PRESENTE EN LA MUESTRA A

¿El compuesto de la muestra A es un aldehído, cetona ESTRUCTURAS DEL COMPUESTO DE LA MUESTRA A
o ácido carboxílico?
Isómero A Isómero B
Justificación:
Posible patología del paciente:
Nombre: Nombre:
Escriba aquí la reacción química de UNA PRUEBA QUE HAYA SIDO POSITIVA para el compuesto. (utilice solo uno de los
isómeros propuestos).
IDENTIFICACIÓN DEL COMPUESTO PRESENTE EN LA MUESTRA B

¿El compuesto de la muestra B es un aldehído, cetona o ácido
ESTRUCTURA DEL COMPUESTO DE LA MUESTRA B
carboxílico?
Justificación:
Nombre:
Escriba aquí la reacción química de UNA PRUEBA QUE HAYA SIDO POSITIVA para el compuesto.
Página 5 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
IDENTIFICACIÓN DEL COMPUESTO PRESENTE EN LA MUESTRA C

¿El compuesto de la muestra C es un aldehído, cetona
ESTRUCTURAS DEL COMPUESTO DE LA MUESTRA C
o ácido carboxílico?
Isómero A Isómero B
Justificación:
Nombre: Nombre:
Escriba aquí la reacción química de UNA PRUEBA QUE HAYA SIDO POSITIVA para el compuesto. (utilice solo uno de los
isómeros propuestos).
2. Teniendo en cuenta el procedimiento a realizar en la práctica, realice un infograma en el que indique las
pruebas y el resultado de las mismas para diferenciar la acetofenona del 2-fenilpropanal.
Página 6 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
3. Consulte la estructura y funciones principales de los siguientes compuestos. También debe clasificarlos en
aldehídos, cetonas o ácidos carboxílicos.
CORTISOL (HIDROCORTISONA) Clasificación:

Usos, aplicaciones o función biológica. ESTRUCTURA QUÍMICA
IBUPROFENO Clasificación:
Usos, aplicaciones o función biológica. ESTRUCTURA QUÍMICA
4. Mencione las fuentes consultadas que tuvo en cuenta para desarrollar los puntos anteriores. Citar con
normas APA.
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
5. RIESGOS Y SEGURIDAD: FRASES H & P (Dibuje los pictogramas correspondientes de cada reactivo)
Ácido cítrico Benzaldehído
H310 H302
P305+P351+P338 P362
Propanona
Yodato de Potasio
H225-H319-H336
H272-H318
EUH066
P305+P351+P338
P210-P233-P305+P351+P338
Página 7 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Amoniaco (presente en
Formaldehído
Tollens)
H330-H301+H311-H314
H314-H335-H400
H317-H335-H351-H370
P273- P280
P280-P301+P330+P331
P301+P330+P331
P302+P352-P304+P340
P305+P351+P338
P305+P351+P338
P304+P340
Hidróxido de Sodio Sulfato de Cobre II
(presente en Fehling B) (Presente en Fehling A)
H314-H290 H302-H319-H315-H410
P280-P301+P330+P331 P280-P301+P352
P305+P351+P338 P305+P351+P338
Nitrato de Plata (presente

en Tollens)
H272-H314-H410
P273-P280-P301+P330+P331
P305+P351+P338
Frases H
H225: ___________________________________________________________________________________
H272: ___________________________________________________________________________________
H290: ___________________________________________________________________________________
H301: ___________________________________________________________________________________
H302: ___________________________________________________________________________________
H310: ___________________________________________________________________________________
H311: ___________________________________________________________________________________
H314: ___________________________________________________________________________________
H315: ___________________________________________________________________________________
H317: ___________________________________________________________________________________
H318: ___________________________________________________________________________________
H319: ___________________________________________________________________________________
H330: ___________________________________________________________________________________
H335: ___________________________________________________________________________________
H336: ___________________________________________________________________________________
H351: ___________________________________________________________________________________
H370: ___________________________________________________________________________________
H400: ___________________________________________________________________________________
H410: ___________________________________________________________________________________
EUH019:__________________________________________________________________________________
EUH066:__________________________________________________________________________________
Frases P
P210:____________________________________________________________________________________
P233:____________________________________________________________________________________
P240:____________________________________________________________________________________
Página 8 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
P273:____________________________________________________________________________________
P280:____________________________________________________________________________________
P301:____________________________________________________________________________________
P305:____________________________________________________________________________________
P352:____________________________________________________________________________________
P362:____________________________________________________________________________________
P302+P352:_______________________________________________________________________________
P304+P340:_______________________________________________________________________________
P301+P330+P331:__________________________________________________________________________
P305+P351+P338:__________________________________________________________________________
Disposición de residuos
En esta práctica se generarán algunos residuos líquidos. Escriba debajo de cada contenedor el residuo líquido
que debe ir en él.
PALABRAS CLAVE: Grupo carbonilo, grupo carboxílico, reacciones de adicción nucleofílica en aldehídos,
cetonas, ácidos carboxílicos y reacciones de óxido-reducción.
METODOLOGÍA
• Ingreso de los estudiantes a la práctica (Cada uno debe tener desde el inicio sus elementos de
bioseguridad: Guantes, Tapabocas* y bata).
• Entrega de consulta previa.
• Retroalimentación de consulta previa, la cual incluye claridad en las posibles dudas que tengan los
estudiantes.
• Explicación por parte del procedimiento por parte del docente
• Entrega de material.
• Ejecución de la práctica.
• Puesta en común de los resultados obtenidos, posibles causas de error y conclusiones.
• Entrega del material e informes.
Nota: Los docentes pueden realizar actividades anexas que permiten retroalimentar o evaluar el proceso de
la guía, las cuales van acorde a los criterios de evaluación presentadas en la rúbrica. Estas actividades se
realizarán en cualquier momento de la sesión práctica, según lo defina el docente.
*El tapabocas deberá corresponder al solicitado dentro del listado de material estudiante, el cual
corresponde al riesgo de la sesión práctica.
Página 9 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR (Indicar las cantidades)

Materiales y Equipos Reactivos Materiales Estudiante
1 Beaker de 250 ml 5 g Ácido cítrico Bata manga larga
6 Tubos de ensayo 5 mL Propanona (acetona) Tapabocas tipo industrial
1 Gradilla 5 mL Formaldehído Guantes de nitrilo
3 Pipetas Pasteur de 1 o 2 mL 3 mL 2,4 dinitrofenilhidrazina Guía de laboratorio
1 Micro espátula 3 mL Reactivo de Fehling A 2 paños absorbentes o limpiones
1 Plancha de calentamiento 3 mL Reactivo de Fehling B 1 Sharpie
1 Pinza para tubo de ensayo 3 mL Reactivo de Tollens A Gafas de seguridad
3 mL Reactivo de Tollens B
1 mL KI 1%
1 mL KIO3 al 1%
1 mL almidón 0,1%
1 mL NaHCO3 10%
Cada reactivo líquido dispuesto en la cabina para la práctica debe disponer de su propia pipeta Pasteur, el
cual estará marcado y ubicado en el porta pipetas, unido a un lado del reactivo.
PRECAUCIONES Y MANEJO DE MATERIALES Y EQUIPOS. CONSULTA DE EQUIPO ESPECIALIZADO.
• Usar los elementos de protección (bata, guantes y mono gafas) durante toda la práctica.
• Recuerde siempre todas indicaciones de prevención y seguridad expuestas durante la sesión de
bioseguridad.
• Revise su área de trabajo al ingresar al laboratorio.
• Ingrese al laboratorio conociendo los procedimientos a realizar y nunca descuide montajes o equipos
durante su funcionamiento.
• Lavar cuidadosamente todo el material al iniciar y al finalizar la práctica.
• NUNCA corra o juegue en el laboratorio, puede ocasionar un accidente.
• No ingiera alimentos o bebidas en el laboratorio.
• Antes de manipular los reactivos tenga en cuenta las indicaciones de peligro y prudencia (Frases H y P)
consultadas.
• Cuando opere materiales y/o equipos cerciórese de conocer su funcionamiento. De lo contrario solicite
asistencia.
• MUJERES EN EMBARAZO O CON SOSPECHA DE ESTARLO DEBEN INFORMAR AL DOCENTE Y SOLICITAR
CON EL CARNET LA MASCARA DE GASES PARA PARTICIPAR EN LA PRÁCTICA.
• Cuando utilice la plancha de calentamiento, mechero u otros materiales calientes tome las precauciones
necesarias: Cables, mangueras y otros elementos se pueden quemar accidentalmente.
• Disponga todos los residuos en los colectores o canecas correspondientes. No los deseche calientes.
• En caso de presentarse algún incidente o accidente informar inmediatamente al docente.
• Dejar el lugar de trabajo limpio, seco y organizado.
Página 10 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
PROCEDIMIENTO A UTILIZAR
Realizar los procedimientos 1 al 5 con la muestra problema entregada.
Página 11 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA
BOHINSKI, J. Bioquímica. 5 ed. México: Iberoamericana. 1995
MURRAY, D. et al. Química Orgánica. México: Thompson. 2004
ELABORÓ REVISÓ APROBÓ
Firma: Firma: Firma:

Nombre: Docentes de laboratorio Nombre: Lic. César Andrés Nombre: Ing. Claudia Patricia
de Química y Bioquímica Gutiérrez Zapata Fernández Arévalo
Fecha: Junio de 2017 Fecha: Junio de 2017 Fecha: Junio de 2017
Página 12 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
INFORME DE LABORATORIO
ASIGNATURA:
ESTUDIANTES:
▪
GRUPO:
▪
▪
NOTA:
▪
CARRERA: TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

FORMULE TRES HABILIDADES QUE DESEE ADQUIRIR O DESARROLLAR A TRAVÉS DE LA PRÁCTICA DE
LABORATORIO
• _____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
• _____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
• _____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Elabore un Mapa conceptual del tema a tratar en la práctica de laboratorio.
Elabore un mapa conceptual, para ello utilice los conceptos que aparecen a continuación y emplee otros que considere
necesarios, recuerde que el mapa conceptual se debe estructurar por medio de conectores, no se deben poner
definiciones y los conceptos se deben organizar jerárquicamente.
Grupo Carbonilo Reacciones de adición Acetona Oxidación
Cetonas Aldehídos Canela y Vainilla R-COOH
R-CHO Sufijo al Sufijo ona R-CO-R’
Ácidos carboxílicos Sabores y aromas Solventes orgánicos Sufijo oico
Página 13 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
TABLA DE RESULTADOS
Registrar en la tabla las OBSERVACIONES de cada prueba y con un (+) si fue positiva y () si fue negativa para
cada compuesto.
Tabla 1. Resultados muestras conocidas
RESULTADOS PRIMERA SESIÓN

RESULTADO
PRUEBA OBSERVACIONES
( o )
Fehling
Formaldehído
Tollens
2,4-DNFH
RESULTADO
( o )
Fehling
Propanona
Tollens
2,4-DNFH
RESULTADO
( o )
Bicarbonato
Ácido cítrico
(NaHCO3)
Yodato /
Yoduro
Página 14 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Tabla 2. Resultados muestra problema

RESULTADOS SEGUNDA SESIÓN
MUESTRA
PRUEBA
_________
Resultado ( o ):
Observaciones:
Fehling
Observaciones:
Tollens
Observaciones:
2,4-DNFH
Bicarbonat Observaciones:
o
(NaHCO3)
Yodato / Observaciones:
Yoduro
CUESTIONARIO
1. Escriba las ecuaciones químicas de las siguientes reacciones (tenga en cuenta las reacciones de la página
3 del marco teórico).
Reacción del formaldehído con el reactivo de Tollens.
Reacción del formaldehído con el reactivo de Fehling.
Página 15 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Reacción de la acetona con la 2,4-DNFH.
Reacción del ácido cítrico con el bicarbonato de sodio.
Reacción del ácido cítrico con el yodato/yoduro.
2. De acuerdo a las pruebas realizadas la muestra problema, a que función orgánica pertenece. Justifique su
respuesta CON MINIMO 3 PRUEBAS.
Función química de la muestra problema:__________________________________________________
Prueba 1: _____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
Prueba 2: _____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
Prueba 3: _____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
CAUSAS DE ERROR Y ACCIONES PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS:

Mencione dos posibles causas que puedan alterar los resultados de las pruebas.
Causa 1:___________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Causa 2:___________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
Página 16 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
CONCLUSIONES
1. ______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
2. ______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
3. ______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
APLICACIÓN PROFESIONAL DE LA PRÁCTICA REALIZADA

Expongan en este espacio la relación de las competencias y habilidades desarrolladas con el ejercicio de su futura profesión.
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
BIBLIOGRAFIA UTILIZADA Utilicen las normas APA

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Página 17 de 18
LABORATORIOS
Nombre del Proceso:
CÓDIGO: LA-FM-007
LABORATORIOS
Página 18 de 18

8.reconocimiento de Aldehidos Cetonas y Acidos Carboxilicos

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

8.reconocimiento de Aldehidos Cetonas y Acidos Carboxilicos

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MACROPROCESO RECURSOS E INFRAESTRUCTURA Y

Figura 1: Fórmula estructural de los aldehídos

Figura 2: Aldehídos presentes en vegetales

Figura 3: Aldehídos presentes en vegetales

Figura 4: Cetonas de uso común

Figura 5: Ácidos carboxílicos

Figura 6: Reconocimiento de aldehídos y cetonas.

Figura 8: Reacción del yodato yoduro

IDENTIFICACIÓN DEL COMPUESTO PRESENTE EN LA MUESTRA A

Posible patología del paciente:

IDENTIFICACIÓN DEL COMPUESTO PRESENTE EN LA MUESTRA B

Posible patología del paciente:

IDENTIFICACIÓN DEL COMPUESTO PRESENTE EN LA MUESTRA C

Posible patología del paciente:

CORTISOL (HIDROCORTISONA) Clasificación:

Nitrato de Plata (presente

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS A UTILIZAR (Indicar las cantidades)

Realizar los procedimientos 1 al 5 con la muestra problema entregada.

ELABORÓ REVISÓ APROBÓ

Firma: Firma: Firma:

CARRERA: TRABAJO GRUPAL: TRABAJO INDIVIDUAL:

RESULTADOS PRIMERA SESIÓN

Tabla 2. Resultados muestra problema

Reacción del formaldehído con el reactivo de Fehling.

Reacción de la acetona con la 2,4-DNFH.

Reacción del ácido cítrico con el bicarbonato de sodio.

Reacción del ácido cítrico con el yodato/yoduro.

CAUSAS DE ERROR Y ACCIONES PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS:

APLICACIÓN PROFESIONAL DE LA PRÁCTICA REALIZADA

BIBLIOGRAFIA UTILIZADA Utilicen las normas APA

Anda mungkin juga menyukai