INTRODUCCIÓN

Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partículas del soluto se distribuyen a
través del solvente. Esto significa que las partículas del soluto pasan a ocupar
lugares que antes eran ocupados por las moléculas del solvente.

Se dice que una solución está saturada, a una determinada temperatura, cuando
existe un equilibrio entre el soluto no disuelto y el soluto presente en la solución
(figura 1).

Figura 1 Preparación de una solución saturada

En una solución insaturada no existe un equilibrio debido a que la cantidad de

soluto disuelto es menor que la necesaria para alcanzar la saturación.
En un líquido, las moléculas se encuentran muy cercanas unas a otras e
interaccionan fuertemente entre sí. La mayor o menor facilidad con la que un
soluto se disuelve depende de:

• Las fuerzas relativas de atracción entre las moléculas del solvente.

• Las fuerzas relativas de atracción entre las moléculas del soluto.
• La fuerza de las interacciones soluto-solvente.

Cuando un sólido se disuelve en un líquido hay difusión del sólido, las moléculas de
éste quedan rodeadas y hasta cierto punto unidas a las moléculas del solvente.

La solubilidad se define como la máxima cantidad de soluto que se disuelve en una

cantidad dada de solvente, a temperatura constante, formando un sistema estable
y en equilibrio. Su valor numérico corresponde a la concentración de la solución
saturada y se calcula como:

S = ( msto / mste ) x 100 (1)

Aquellas sustancias que exhiben fuerzas de atracción intermoleculares muy
similares, son solubles entre sí. Este hecho se resume en la conocida frase: lo
semejante disuelve lo semejante.

Como se explicó an el experimento anterior, Los cambios en temperatura siempre

cambian la solubilidad de un soluto. Generalmente, los sólidos son más solubles en
agua caliente que en agua fría, aunque existen algunas sales como el Ca(OH)2 y el
CaCrO4 que son más solubles en frío que en caliente. Otros compuestos como el
NaCl presentan una solubilidad que varía ligeramente con la temperatura.

En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la temperatura el

proceso de disolución del soluto es endotérmico. Las sales de solubilidad inversa
liberan calor al disolverse.

CUESTIONARIO

1. Demostrar la Ecuación (7.11 ), a partir de la ( 7.10 ) considerando que en el

equilibrio el soluto precipitado "funde" para disolverse en la solución saturada y el
disuelto
"cristaliza" para mantener el equilibrio dinámico, por tanto la energía de Gibbs
asociada
al proceso de fusión es: