El maní, también conocido como cacahuate, es un fruto seco proveniente de la planta Arachis

hypogaea originaria de la región tropical de Suramérica, ampliamente utilizado en la confitería,

por lo general se consume tostado con algo de sal pero también puede presentarse garrapiñado
en variedades dulces o incluso como parte de comidas principales en guisos, salsas y ensaladas.

El principal componente del maní son los lípidos específicamente del tipo ácidos grasos, estos
constituyen entre 40 a 55 % de su composición y explican el porqué de su alto contenido
calórico que se estima en unas 560 calorías por cada 100 gramos.

El maní es una fuente importante de ácidos grasos omega 3 y omega 6, también contiene
proteínas, vitamina A, vitamina B, calcio, fosforo y zinc.

Efectos beneficiosos del maní para la salud

Su alto contenido en ácidos grasos omega 3 hace que el maní tenga la propiedad de disminuir
las cifras del LDL colesterol o colesterol malo incrementando el HDL colesterol o colesterol
bueno, lo cual tiene un efecto protector a nivel cardiovascular relacionado con la disminución en
el desarrollo de arterioesclerosis lo que lleva a que descienda el riesgo de padecer un infarto o
un accidente cerebrovascular.

La presencia de minerales como el zinc favorece los procesos de cicatrización, crecimiento del
cabello y las uñas así como la fertilidad, de hecho muchas culturas lo han considerado como un
afrodisíaco.

Otro efecto beneficioso es su alto poder antioxidante que es conferido por una sustancia que se
encuentra en su cascara que es el resveratrol, esta contribuye a su efecto protector
cardiovascular así como antienvejecimiento.

El maní también ha demostrado tener efecto anticanceroso por su contenido de fitosteroles,

que también son beneficiosos en hombres afectados por hiperplasia benigna de la próstata.

... via Definicion ABC https://www.definicionabc.com/general/mani.php

La mantequilla de cacahueten 1, también comercializada con el nombre de crema de

cacahuete o pasta de cacahuete, es una pasta elaborada a base de cacahuete (también
conocido como maní) tostado y molido, aunque también puede contener otros aditivos
para modificar su sabor o textura.
Este producto es popular en Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Canadá, Papúa
Nueva Guinea, Nueva Zelanda y los Países Bajos, siendo Estados Unidos1 su principal
productor y exportador de este producto, recaudando cerca de 800 millones de US$ por
año en su venta,2 colaborando en la producción de mantequillas hechas con otros frutos
secos. Es un alimento muy versátil que suele incluirse en una gran catidad de recetas,
generalmente dulces. Debido a su muy bajo contenido de humedad, no necesita
refrigeración.