Data Pengamatan Minggu Ke-1

Waktu Temperature Inlet Outlet T-t T-T2

(menit) (˚C) (˚C) (˚C) (˚C) (˚C)
0 26 58,5 57,5 31,5 1
5 45,3 60 59,2 15,6 0,8
10 51,2 61,2 57,3 8,7 3,9
15 54,6 62,5 59,6 6,8 2,9
20 58,2 63,4 57,4 7,9 6
25 60,7 61,5 56,3 0,8 5,2
30 60,6 60,6 56,1 0 4,5

Perhitungan
Dik : L reactor = 0,105 m
D reactor = 1,14 m
A reactor = ¼ πD2
= 1/4 . 3,14 . (1,14 m)2
= 1,02 m2
Agitator = 70 rad/menit
Ρ air = 1000 kg/m3
m air = 0,01 cp
cp air = 1 kal/gr˚c = 1 kkal/gr˚c
1. Menghitung laju alir massa (w)
1 mᶟ
W = 100 L/menit = 1000 L x 1000 kg/m3
= 100 kg/menit

Penentuan harga K, U dan h pada Stirrer Tank Reactor (STR)

1. Untuk t = 5 menit
m.c = W . Cp . (T1 – T2)
= 100 kg/menit . 1 kkal/kg˚c . 0,8˚C
= 80 kkal/menit
2. Menghitung Konduktivitas Termal (K)
𝑇₁−𝑡₁ 𝑊𝑐 𝐾₁−1
In 𝑇₂−𝑡₂ = 𝑀𝑐 [ ] ϴ
𝐾₁
𝑘𝑔
15,6 100 𝑥 1 𝑘𝑘𝑎𝑙/𝑘𝑔℃ 𝐾₁−1
𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡
In ( 0,8 ) = [ ] x 5 menit
80 𝑘𝑘𝑎𝑙/𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡 𝐾₁

𝐾1 −1
2,97 = 6,25 [ ]
𝐾1
-3,28 K1 = -6,25
− 6,25
K1 = − 3,28

K1 = 1,91 menit/℃
3. Menghitung koefisien perpindahan panas (U)
K1 = euA/wc

1,91 menit/℃ = eu.1,02mᶟ/100 kg/menit.1kkal/kg℃

In 1,91 menit/℃ = (10. 0,102 m2/menit kkal ℃) x u

0,64 menit/℃ = (0,0102 m2/menit kkal ℃) x u
U = 63,22 kkal/m2

4. Menghitung koefisien film dinding dalam (h)

hi−D₁ 𝑙2 𝑥 𝑁𝑝 1/3 𝑣µ µ
=a[ ] [ 𝐾 ]1/3 [µ 𝑤]0,14
K₁ µ
µ 0,01 𝑐𝑝
Dimana = [µ 𝑤] = 0,01 𝑐𝑝 = 1

V = U . A . dt
= 63,22 kkal/m2 x 1,02 m2 x 5 menit
= 322,43 kkal/menit

hi−D₁ 𝑙2 𝑥 𝑁𝑝 1/3 𝑣µ µ
=a[ ] [ 𝐾 ]1/3 [µ 𝑤]0,14
K₁ µ

𝑟𝑎𝑑 𝑘𝑔
hi−1,14 m (0,105 𝑚)2 𝑥 80 𝑥 1000 322,43 𝑘𝑘𝑎𝑙/𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡 𝑥 0,01 𝑐𝑝
𝑚ᶟ 1/3
=[ 𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡
] [ ] [1]0,14
1,91 menit/℃ 0,01 𝑐𝑝 0,01 𝑐𝑝

hi . 0,60 = 42,86 x 1,1895 x 1

h = 85,217 rad kg/m²

Dengan menggunakan cara yang sama, hasil perhitungan untuk nilai K, U dan h dapat dilihat
pada table dibawah

Waktu (menit) K (menit/℃) U (kkal/m2) h (rad kg/m2)

0 0 0 0
5 1,91 62,33 85,22
10 1,91 36,79 74,79
15 1,46 17,65 58,87
20 1,20 8,44 47,66
25 -32,24
30
Data Pengamatan Minggu Ke-2
Waktu Temperature Inlet Outlet T-t T-T2
(menit) (˚C) (˚C) (˚C) (˚C) (˚C)
0 28,1 60,7 58,4 32,6 2,3
5 43,5 60,3 59,7 16,8 0,6
10 49,5 59,9 56,8 10,4 3,1
15 52,6 60,5 60,2 7,9 0,3
20 54,8 62,4 60,4 7,6 2
25 59,8 62,9 59,5 3,1 3,4
30 60,8 60,9 59,3 0,1 1,6

Perhitungan
Dik : L reactor = 0,105 m
D reactor = 1,14 m
A reactor = ¼ πD2
= 1/4 . 3,14 . (1,14 m)2
= 1,02 m2
Agitator = 120 rad/menit
Ρ air = 1000 kg/m3
m air = 0,01 cp
cp air = 1 kal/gr˚c = 1 kkal/gr˚c

Penentuan harga K, U dan h pada Stirrer Tank Reactor (STR)

1. Untuk t = 5 menit
m.c = W . Cp . (T1 – T2)
= 100 kg/menit . 1 kkal/kg˚c . 0,6˚C
= 60 kkal/menit
2. Menghitung Konduktivitas Termal (K)
𝑇₁−𝑡₁ 𝑊𝑐 𝐾₁−1
In 𝑇₂−𝑡₂ = 𝑀𝑐 [ ] ϴ
𝐾₁
𝑘𝑔
16,8 100 𝑥 1 𝑘𝑘𝑎𝑙/𝑘𝑔℃ 𝐾₁−1
𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡
In ( 0,6 ) = [ ] x 5 menit
60 𝑘𝑘𝑎𝑙/𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡 𝐾₁

𝐾1 −1
3,332 = 8,333 [ ]
𝐾1

3,332 = 8,333 K1 – 8,33

-5,00113 K1 = -8,333
 K1 = 1,666 menit/℃
3. Menghitung koefisien perpindahan panas (U)
K1 = euA/wc

1,666 menit/℃ = eu.1,02mᶟ/100 kg/menit.1kkal/kg℃

In 1,666 menit/℃ = (10. 0,102 m2/menit kkal ℃) x u

0,64 menit/℃ = (0,0102 m2/menit kkal ℃) x u
U = 50,0588 kkal/m2

4. Menghitung koefisien film dinding dalam (h)

hi−D₁ 𝑙2 𝑥 𝑁𝑝 1/3 𝑣µ µ
=a[ ] [ 𝐾 ]1/3 [µ 𝑤]0,14
K₁ µ
µ 0,01 𝑐𝑝
Dimana = [µ 𝑤] = 0,01 𝑐𝑝 = 1

V = U . A . dt
= 50,0588 kkal/m2 x 1,02 m2 x 5 menit
= 255,299 kkal/menit

hi−D₁ 𝑙2 𝑥 𝑁𝑝 1/3 𝑣µ µ
=a[ ] [ 𝐾 ]1/3 [µ 𝑤]0,14
K₁ µ

𝑟𝑎𝑑 𝑘𝑔
hi−1,14 m (0,105 𝑚)2 𝑥 120 𝑥 1000 255,299 𝑘𝑘𝑎𝑙/𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡 𝑥 0,01 𝑐𝑝
𝑚ᶟ 1/3
=[ 𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡
] [ ] [1]0,14
1,91 menit/℃ 0,01 𝑐𝑝 1,666 𝑐𝑝

hi . 0,684154 = 11,06878 x 1,15195 x 1

h = 82,435 rad kg/m²

Dengan menggunakan cara yang sama, hasil perhitungan untuk nilai K, U dan h dapat dilihat
pada table dibawah

Waktu (menit) K (menit/℃) U (kkal/m2) h (rad kg/m2)

0 0 0 0
5 1,666 50,0588 82,435
10 1,6005 46,1141 98,170
15 1,334 28,2237 84,456
20 1,154 14,0483 66,958
25 0,987 -1,12239 29,020
30 0,871 -13,5205 62,603