En la actualidad, hay muchos productos peruanos que nos llenan de orgullo, es por eso
que en este artículo queremos resaltar a los alimentos que son reconocidos en el mundo
por sus grandes cualidades y para nuestra suerte son peruanos. Reconociendo la
importancia de una buena nutrición, el Club Médico Deportivo Bodytech señala los 10
alimentos más ricos y saludables de nuestra tierra:
1. Quinua:
Es conocida como el “cereal madre”, fuente de proteínas que contiene los 9
aminoácidos esenciales que, además de ser fuente de carbohidratos y fibra, puede
ayudar a reducir niveles de colesterol y glucosa, contribuyendo en la reducción de
peso además de brindar energía.
2. Kiwicha:
Es un grano que contiene hierro, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, fibra, entre
otros nutrientes que son fundamentales para la dieta diaria.
3. Anchoveta:
Alto en ácidos grasos, omega 3, vitaminas A, D, E, B2, entre otras. Es uno de los
peces menos contaminados, pues su alimentación solo consiste en zooplancton.
4. Sacha inchi:
Es un alimento alto en aceites y proteínas. Es considerado el aceite más saludable del
mundo.
5. Camu camu:
Oriunda de la Amazonía peruana, es la fruta con mayor contenido de vitamina C, tiene
30 veces más contenido que la naranja.
6. Camote:
Su principal atributo son los betacarotenos que son antioxidantes y que han
demostrado inhibir el crecimiento de células cancerosas.
7. Lúcuma:
Es una gran fuente de betacarotenos, carbohidratos, vitaminas y minerales, además de
tener un sabor delicioso es una gran fuente de energía.
8. Maíz morado:
Fuente de antoicininas que ayudan a controlar la presión sanguínea elevada, además
de mantener la salud de los pacientes hipertensos.
9. Maca:
Aumenta la fuerza y resistencia mejorando el rendimiento en la vida diaria y en las
exigencias deportivas. Además, se le atribuye la capacidad de mejorar la fertilidad y
la libido.
10. Guanábana:
Se le conoce como la “fruta anticancerígena” pues contiene anonacinas que tendrían
efectos sobre las células cancerígenas. Asimismo, mejora el sistema inmunológico.
Es una gran fuente de vitamina C y fibra.