Anda di halaman 1dari 1

Menu jadul ini tdk akan lekang ditelan wkt.

Cr masak e simple, namun rasanya mantap.


Menu ini cck disajikan di musim hujan, yg br sembuh dr sakit/ yg tdk enak bdn, juga
cck utk balita krn kuah kaldunya yg sedap.
Saran: utk menu jadul/ klasik sebaiknya menggunakan ayam kampung, pilih jgn yg
gede2 amat, lbh baik yg uk sedang.

SOP AYAM JAMUR + LOBAK


Akan tambah enak bila diberi kembang tahu (bentuknya lembaran spt kertas, bs di dpt
di supermarket/ toko hingga pasar tradisional, hrg berkisar 10 - 15rb tergantung
merk nya).
Cara:
* Tumis bwg putih + jahe dng minyak sampe tercium aroma harum.
* Mskkan ayam kampung, aduk2 hingga ayam berubah wrn, menandakan air yg ada di dlm
ayam sdh keluar
* Tambahkan air utk kuah + bumbu (kcp asin, saos raja rasa, minyak wijen, kcp
jamur, garam, gula, merica + kaldu jamur), masak hingga ayam empuk, GUNAKAN API
KECIL.
* Sth ayam matang, mskkan lobak + jamur.
*Bila lobak sdh lunak/ tdk keras, mskkan kembang tahu (krn sy gak ada, sy ganti dng
makaroni) + bwg pre.
* Stel rasa, tambahkan bumbu yg dirasa kurang.
* sajikan dng irisan cabe + kcp asin dan krupuk beras (jadul juga