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INGENIERIA REFRIGERACION INDUSTRIAL COMERCIAL

DISEÑO y SUMINISTRO
EQUIPOS FRIGORIFICOS

PANELES y PUERTAS

LEGALIZACIONES - RSIF 2011- ( ESPAÑA )

"CALCULO DE CARGAS TEMICAS"

TODO REFRIGERACION,SL
Cesar Vidaurre Train Email : todorefrigeracionsl@gmail.com
C/Sierra de Aralar nº11 Web: www.calculodefrigorias.com Documentación comentada Todo Sobre "REFRIGERACIÓN"
3135 Peralta Navarra Fono Movil +34 628663308 Admite todos los formatos WINDOWS, MAC ……
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Servicio a Calcular Tunel de Congelacion Nombre

Autor del proyecto Email Teléfono


Usuario o cliente Email Teléfono

Datos de partida
Largo Fondo Alto
Medidas del recinto (m) 8 m 4 m 3
Espesor de panel 40kg/m3 200 mm Superficie Volumen
Suelo Aislado SI SI/NO 32.0 m2 96.0

Tª Exterior de calculo ºC

Medias diurnas 35 Tiempo Tª diurnas 12


Medias nocturnas 25 Tiempo Tª nocturnas 12

Elección de Producto

Selecciona el producto Pan masa congelado PROGRAM


Calor latente 55 Kcal/kg
Calor específico sobre congelación 0.75 Kcal/kgºC
Personalizam
programa con su
Calor específico bajo congelación 0.41 Kcal/kgºC datos y enlaces
Calor de respiración del producto 0 Kcal/Tn 24h
Temperatura de conservación -20/-18 ºC <Mas Informa
Temperatura de congelación -1 ºC
Tiempo de conservación 1/5 meses dias Servicios de Ing
Humedad óptima de conservación 90/95 Hr% Auditorias pre-insp
obligatorias. Coor
Condiciones de Funcionamiento OCA. Proyectos, m
tecnicas, direccion
certificaciones, li
Servicio o sistema refrigeración Tunel de Congelacion registro ..

Temperaturas de trabajo <Mas Informa

Tª Entrada de producto 22 ºC
Tª Final del producto -15 ºC
No introducir valor en esta casilla ºC
Carga de producto

Orientación para servicios de mantenimiento producto "CONGELADO" o "REFRIGERADO"

Kilos a refrigerar/congelar (día) 20 % 4,800 Kilos a refr./con


Kilos a conservar (Densidad) 250 Kg/m3 24,000 Kilos total a con

Introduce los valores que consideres necesarios

Kilos a: Enfriar o Congelar 1,000 Kg


Kilos total a conservar 1 Kg

Aportes por trabajadores dentro de recinto


Personas dentro de recinto nº FORMACION
Permanencia dentro de recinto h

Aportes por iluminación


Iluminación interior de recinto W/m2
Tiempo de funcionamiento h
<Mas Informacion >
Aportes por motores ajenos a la instalación frigorífica

Potencia de motores Kw EQUIPOS FRIGORIFICOS


Tiempo de marcha motores h Seleccion y suministro de los equip
requiera, marca , modelos ect

Tiempo de funcionamiento de compresores o enfriamiento de producto

Horas de funcionamiento 1 h

TODO REFRIGERACION, sl
Email: todorefrigeracionsl@gmail.com www.calculodefrigorias.com Telefono : +34 628 66 33 08
DISEÑO y suministro equipos frigorificos - legalizaciones rsif 2011 - nivel 1 - nivel2
Servicio a Calcular Tunel de Congelacion Nombre 0

Autor del proyecto 0 Email 0 Teléfono


Usuario o cliente 0 Email 0 Teléfono

Dimensiones físicas del recinto o servicio

Largo x Fondo x Alto 0 m 0 m 0


Superficie 0.0 m2 Volumen 0.0

Pedidas por cerramientos exteriores

Horas diurnas /día


Paneles Verticales 0.00 Kcal
Paneles Techo 0.00 Kcal
Suelo 0.00 Kcal
Horas nocturnas / Noche
Paneles Verticales 0.00 Kcal
Paneles Techo 0.00 Kcal
Suelo 0.00 Kcal
Total Perdidas por cerramientos Kcal

Pedidas por ventilación y puertas

Perdidas por ventilación


Perdidas por aperturas de puertas #N/A
Total Perdidas ventilación y puertas

Pedidas por enfriamiento de producto

Servicios
Perdidas por Respiración de Tª entrada a Tª final 0.00 Kcal
Perdidas por Respiracion a Tª de Conservacion 0.00 Kcal

Perdidas por Enfriamiento de Tª entrada a Tª Final 0.00 Kcal


Servicios Tunel de congelacion

Perdidas hasta Tª de congelación 17,250.00 Kcal


Perdidas congelación de producto 55,000.00 Kcal
Perdidas hasta Tª final de producto 5,740.00 Kcal

Total Perdidas enfriamiento de producto Kcal

Pedidas por motores

Perdidas por motores propios de la instalación #N/A


Perdidas por motores ajenos a la instalación 0.00
Total Perdidas motores Kcal

Pedidas Varias

Perdidas por personal trabajando dentro de las instalaciones 0.00


Perdidas por iluminación 0.00
Total Perdidas Varias Kcal
POTENCIA O NECESIDADES TOTALES

Total Perdidas o necesidades Kcal


Coficiente de seguridad 6 % Kcal

RESULTADOS #N/A Kcal/h #N/A Kw

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PRODUCTO

ºC
Aguacates
Albaricoques
Arándanos
Bayas
Caquis
Cerezas agrias
Cerezas dulces
Ciruelas
m Cocos
Dátiles frescos
m3 Dátiles curados
Frambuesa negra
Frambuesa roja
Fresa
h Granadas
h Grosellas
Guayaba
Higos frescos
Higos secos
PROGRAMA Kiwi
Limas
Personalizamos el Limón
programa con sus logos,
datos y enlaces a su web Mandarinas
Mangos
<Mas Informacion > Manzanas verdes
Manzanas secas
Servicios de Ingenieria Melocotón verde
Auditorias pre-inspecciones Melones
obligatorias. Coordinacion Melón de Indias
OCA. Proyectos, memorias Membrillo
tecnicas, direccion de obra , Moras
certificaciones, libros de
registro ... Naranjas
Nectarinas
<Mas Informacion > Papayas
Pasas de Corinto
Peras verdes
Piñas verdes
Piñas maduras
Plátanos verdes
Plátanos maduros
Pomelo

Kilos a refr./congelar (día) Toronjas


Kilos total a conservar Uvas
Zarzamoras
Acelgas

Alcachofas
Apio
Batata
Berenjena
FORMACION Berros
Berzas
Boniatos
Brécol
Calabaza de invierno
Calabaza de verano
<Mas Informacion > Cebollas
Champiñón

EQUIPOS FRIGORIFICOS Coles de Bruselas


Seleccion y suministro de los equipos que Coliflor
requiera, marca , modelos ect .. Colirrábano
Collars
Champiñón
Chirivía
Endibia
Escarola
RIGERACION, sl
os - legalizaciones rsif 2011 - nivel 1 - nivel2
Judías verdes
Lechugas
0 Maíz tierno
Nabos
0 Patatas
0 Pepinos
Perejil
Pimienta dulce
Pimientos frescos
Puerros
Rábano picante
m Remolacha (raíz)
m3 Remolacha (hojas)
Setas
Tomates verdes
Tomates maduros
Trigo fresco
Verduras frondosas
Zanahorias (hojas)
Zanahorias (raíz)
Pato
Pavo
Pollo
Ave de corral
0 Bacon
Buey magro
Buey graso
Cerdo
Conejo
Cordero
#N/A Despojos frescos
Embutidos
Jamon y lomo fresco
Tocino fresco
Vaca
Ternera
Solomillo
Almeja fresca
Anguilas

Arenque ahumado
Atun
Bacalao
Bacalao
Buey de salado
mar
Caballa
0 Camaron
Cangrejo
Crustaceos
Gamba
Langosta
Merluza
#N/A Necora
Pescado ahumado
Pescado blanco
Pescado fresco hielo
Pescados graso
Pescados mago
0 Pescado en salazon
Pulpo
Salmon
Helados crema
#N/A Leche
#N/A Margarina
, DT1 ( Tª Cong - Tº Fianl)
Queso fresco
Queso curado
7/31/2015 Queso rokefort

Arbustos
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