Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(1); Jan 2013

Perbedaan Status Gizi Anak SD Kelas IV Dan V Di SD Unggulan

(06 Pagi Makasar) Dan SD Non Unggulan (09 Pagi Pinang Ranti) Kecamatan Makasar
Jakarta Timur Tahun 2012
Ira Yudesti1, Nanang Prayitno1
1
Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat STIKes MH. Thamrin
Alamat korespondensi:
Prodi MPRS STIKes MH. Thamrin, Jln. Raya Pondok Gede No. 23-25 Kramat Jati Jakarta Timur 13550
Telp: 021 80855119 ext 102

ABSTRAK

Kelompok anak sekolah merupakan salah satu segmen penting di masyarakat dalam upaya peningkatan pemahaman dan
kesadaran gizi sejak dini. Anak sekolah merupakan sasaran strategi dalam perbaikan gizi masyarakat dan merupakan
generasi penerus tumpuan bangsa sehingga perlu disiapkan dengan baik kualitasnya. Penurunan angka prevalensi kurang
gizi pada tahun 2007 hingga 2010 hanya xx persen (18,4 persen menjadi 17,9 persen). Pada umumnya siswa yang sekolah
di sekolah unggulan orang tuanya berpenghasilan besar. Dengan berpenghasilan yang besar memungkinkan untuk membeli
bahan makanan yang bergizi, dengan demikian diharapkan status gizi anak sekolah unggulan lebih baik dari pada
sekolah non unggulan. Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui perbedaan status gizi anak sekolah dasar unggulan dan
non unggulan dengan menggunakan metode cross-sectional. Sampel penelitian ini adalah siswa/i kelas IV dan V SD
06 Pagi Makasar dan SD 09 Pagi Piang Ranti Kecamatan Makasar pada bulan Desember 2012. Hasil penelitian
menunjukan tidak ada perbedaan secara statistik (P >0.05) yaitu status gizi (IMT/U), berat badan, tinggi b adan,
pengetahuan sarapan pagi serta kebiasaan sarapan pagi. Dapat disimpulkan bahwa status gizi anak SD yang bersekolah di
sekolah unggulan dan yang non unggulan tidakmemiliki perbedaan bermakna.

Kata kunci: Status Gizi, Anak SD, Jakarta Timur

Pendahuluan
Anak merupakan salah satu aset sumber daya manusia
dimasa depan yang perlu mendapat perhatian khusus.
Adanya peningkatan dan perbaikan kualitas hidup anak
merupakan salah satu upaya yang penting bagi kelangsungan
hidup suatu bangsa. Kualitas hidup anak dapat dilihat
kesehatannya melalui keadaan status gizi yang baik dan
merupakan salah satu indikator pembangunan. Status gizi
anak merupakan satu dari delapan tujuan yang akan dicapai
dalam Millenium Development Goals (MDGs)
2015 yang di adopsi dari PBB Tahun 2000 (Todaro,2005).
Indikator pertumbuhan dapat dilihat dari berat badan
menurut umur (BB/U), berat badan menurut tinggi bandan
(BB/TB) dan tinggi badan menurut umur (TB/U) sebagai
alat untuk penilaian status gizi anak serta indeks massa
tubuh (IMT/U). Indikator status gizi dapat menyebabkan
keadaan kekurangan gizi pada anak yaitu berat badan
kurang (underweight), Pendek (stuning). Dan kurus
(Wasting) (WHO, 2005).
Anggaran untuk perbaikan gizi masyarakat terus
meningkat sejak tahun 2007-2010. Namun, di sisi lain,
angka prevalensi penurunan gizi berkurang hanya sedikit
yakni dari 18,4 % pada 2007 menjadi 17,9% pada 2010 yang
berarti 3,7 juta anak SD yang kurang gizi (Riskesdas,
2007-2010).
Riskesdas 2010 juga mencatat, 35,7 % anak Indonesia
tergolong pendek akibat masalah gizi kronis. Estimasinya
ada 7,3 juta anak Indonesia yang jadi pendek.
(Riskesdas,2007-2010)
Berdasarkan penelitian, di provinsi Jawa Tengah
prevalensi status gizi umur 6-12 tahun (TB/U) adalah
14,9% termasuk kategori sangat pendek,19.2% termasuk
kategori pendek dan 65,95 termasuk kategori normal.
Menurut jenis kelamin, prevalensi kependekan pada
anak laki-laki lebih tinggi yaitu 36,5% dari pada anak
perempuan yaitu34,5%. Sedangkan menurut tempat
tinggal, prevalensi anak kependekan di daerah perkotaan
sebesar 29,3% lebih rendah pada anak perdesaan yaitu
41,5%. Prevalensi kependekan terlihat semakin rendah
dengan meningkatnya pendidikan kepala rumah tangga.
Pada pendidikan rendah (SD dan tidak pernah sekolah)
prevalensi kependekan lebih tinggi di bandingkan dengan
prevalensi kependekan pada kepala rumah tangga yang
berpendidikan SLTP ke atas. Prevalensi kependekan
terlihat paling rendah pada rumah tangga dengan kepala
rumah tangga yang sekolah yaitu sebesar 48,0%.
Prevalensi kependekan terlihat semakin menurun dengan
meningkatnya status ekonomi rumah tangga. Prevalensi
tertinggi (45,6%) terlihat pada keadaan ekonomi rumah
tangga yang terendah dan prevelensi terendah 21,7% pada
keadaan ekonomi rumah tangga yang tinggi. (Riskesdas
2010).
Kelompok anak sekolah merupakan salah satu segmen
penting di masyarakat dalam upaya peningkatan pemahaman
dan kesadaran gizi sejak dini. Anak sekolah merupakan
sasaran strategi dalam perbaikan gizi masyarakat dan
merupakan generasi penerus tumpuan bangsa sehingga perlu
disiapkan dengan baik kualitasnya.(Depkes RI, 2001).

1
Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(1); Jan 2013

Sekolah yang dikatakan baik kualitasnya disebut unggulan. Pengambilan sempel dilakukan dengan cara
sekolah berstandar nasional atau disebut sekolah unggulan. Multi Stage Random Sampling. Dari perhitungan sempel
Sekolah unggulan adalah Sekolah dengan fasilitas yang berdasarkan perhitungan dengan rumus sampel diperoleh
serba mewah, ditunjang dengan biaya yang sangat tinggi. jumlah minimal sampel adalah 135 siswa. Diambil 48
Pada umumnya siswa yang sekolah di sekolah unggulan siswa SD Unggulan dan 87 siswa SD Non unggulan (SDN
orang tuanya berpenghasilan besar. Dengan berpenghasilan 09 Pagi Pinang Ranti). Sebelum melakukan pengumpulan
yang besar memungkinkan untuk membeli bahan makanan data primer, peneliti melakukan uji coba kuisioner. Tujuan
yang bergizi, dengan demikian diharapkan status gizi anak dari uji coba kuisioner untuk melihat validitas dan
sekolah unggulan lebih baik dari pada sekolah non unggulan. reliabilitas pertanyaan yang ada di dalam kuesioner.
Beberapa hasil penelitian mengungkapkan, bahwa pada Gambaran teknis pengumpulan data dengan cara
masyarakat dengan income yang rendah menunjukan angka dikumpulkan melalui data primer dengan bantuan
kesakitan yang lebih tinggi dari pada masyarakat yang instrumen (kuesioner). Data antropometri di kumpulkan
incomenya tinggi. selain itu, angka kematian bayi juga dengan cara pengukuran tinggi badan dan berat badan.
lebih tinggi pada masyarakat yang income rendah dari pada Pengumpulan data dilakukan oleh 2 orang yaitu 1(satu)
masyarakat yang mempunyai penghasilan tinggi. orang melakukan pengukuran tinggi badan dan 1 (satu)
Disampinng itu juga masalah kekurangan gizi juga lebih orang melakukan pencatatan.Tanggal pelaksanaan 10
tinggi pada masyarakat yang income rendah dari pada Desember-11 Desember 2012 dan kuesioner langsung
masyarakat yang mempunyai incomenya tinggi. Biasanya dibagikan dan diisikan oleh siswa/i kelas IV dan V SDN
masyarakat yang berpenghasilan rendah cenderung bekerja 06 Pagi Makasar dan SDN 09 Pagi Pinang Ranti
serabutan bahkan sampai ada yang menjual diri untuk kecamatan makasar Jakarta Timur Dengan melakukan
mencukupi kebutuhan hidup keluarganya. (Depdikbud, sistem acak sampling sederhana menggunakan daftar hadir
FKM UI, 1984 Pendidikan Kesehatan Masyarakat). perkelasnya. Kemudian menjelaskan maksud dan tujuan isi
Kekurangan gizi yang banyak ditemukan pada anak kuesioner tersebut. Pengolahan data meliputi editing,
sekolah dasar adalah kekurangan protein dan masalah gizi coding, entry data, cleaning dan analisis data dilakukan
kurang belum dapat di atasi.terutama di sekolah dasar pada dengan menggunakan software statistic SPSS for window
daerah miskin dan tertinggal. Dari laporan-laporan di atas versi 17.0 dan uji statistik menggunakan uji T-test.
diketahui bahwa di berbagai propinsi di Indonesia masih
dijumpai masalah gizi kurang pada anak sekolah dasar. Hasil Penelitian
Untuk meningkatkan status gizi anak sekolah ditemui Analisis bivariat digunakan untuk mengetahui
beberapa permasalahan sebagai berikut, Belum adanya hubungan antara variabel dependen dan variabel
informasi tentang status gizi anak sekolah dasar, Belum independen apakah ada perbedaan yang signifikan antara
adanya informasi tentang kebiasaan makanan dan jajan dua atau lebih kelompok (sampel). Selain itu juga analisis
anak sekolah dasar, Belum adanya informasi tentang bivariat digunakan untuk mengukur keeratan hubungan
karakteristik orang tua dari murid, Masalah status gizi anak diantara hasil-hasil pengamatan dari populasi yang
SD unggulan dan SD non unggulan. memiliki dua varian (bivariat). Jenis variabel yang
Berdasarkan uraian tersebut maka perlu dipelajari digunakan adalah numerik dan kategorik, sehingga uji
perbedaan status giz, berat badan, tinggi badan, yang digunakan dalam analisis bivariat adalah uji T-test.
pengetahuan kebiasaan sarapan pagi, kebiasaan sarapan Derajat kepercayaan untuk uji T-test adalah 95% dengan
pagi, penghasilan orang tua, pendidikan orang tua dan alfa (⍺ = 0,05), jika p-value lebih kecil dari 0,05 (p<0,05)
pekerjaan orang tua dengan status gizi menurut IMT/U maka analisis tersebut mempunyai ada perbedaan yang
anak sekolah dasar. Berkaitan dengan ini penulis signifikan demikian juga sebaliknya.
merencanakan penelitian dengan menganalisis data primer
sebagai bahan penelitian.Tujuan peneliti ini untuk Tabel 1. Hasil Analisis
mengetahui perbedaan status gizi anak sekolah dasar Variabel Sekolah Sekolah Non p*
unggulan (SDN 06 Pagi Makasar) dan non unggulan (SDN Unggulan Unggulan
09 Pagi Pinang Ranti) di Jakarta Timur 2012.
n mean n mean
Metode Penelitian IMT 48 17,15 87 17,06 0.889
Penelitian ini menggunakan disain penelitian cross-
sectional dan bersifat deskriptif analitik. Penelitian ini Berat Badan 48 33,42 87 35,52 0,536
dilakukan di dua SD yang ada di wilayah Kecamatan Tinggi Badan 48 138,73 87 137,20 0,195
Makasar dan dilakukan pada bulan Desember 2012.
Pengetahuan 48 22,69 87 22,46 0,35
Populasi pada penelitian ini adalah siswa-siswi kelas IV
dan V SDN 06 Pagi Makasar dan siswa-siswi kelas IV dan Sarapan Pagi
V SDN 09 Pagi Pinang Ranti. SDN 06 Pagi Makasar Kebiasaan 48 7.83 87 8,30 0,17
Mewakili populasi sekolah dengan latar belakang sekolah
Sarapan Pagi
unggulan, sedangkan SDN 09 Pagi Pinang Ranti mewakili
populasi sekolah dengan latar belakang sekolah non *uji independent t-test

2
Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(1); Jan 2013
Pembahasan
Analisis bivariat melihat adanya perbedaan antara variabel
independen yang terdiri dari status gizi (IMT/U),tinggi
badan, berat badan, pengetahuan sarapan pagi, kebiasaan
sarapan pagi.
Perbedaan Status Gizi (IMT/U) menurut Sekolah
Unggulan dan Non Unggulan
Menurut WHO (2007), indikator status gizi yang
digunakan harus peka terhadap perubahan status gizi
penduduk pada suatu saat tertentu dan masa yang akan
datang. Peka dalam arti bahwa suatu perubahan yang kecil
pada status gizi masih dapat ditunjukkan dengan nyata oleh
indikator tersebut, sehingga dapat menjadi penentu perlu
tidaknya dilakukan suatu program intervensi gizi.
Pertumbuhan fisik anak yang bercirikan pertambahan besar
ukuran-ukuran antropometri merupakan indeks yang paling
peka untuk menilai status gizi dan kesehatan (Jahari,2007).
Indeks antropometri adalah pengukuran dari beberapa
parameter. Indeks antropometri bisa merupakan rasio dari
satu pengukuran terhadap satu atau lebih pengukuran atau
yang dihubungkan dengan umur dan tingkat gizi. Salah
satu contoh dari indeks antropometri adalah Indeks Massa
Tubuh (IMT) atau yang disebut dengan Body Mass Index
(Supariasa, 2001).
IMT merupakan alat sederhana untuk memantau status
gizi orang dewasa khususnya yang berkaitan dengan
kekurangan dan kelebihan berat badan, maka
mempertahankan berat badan normal memungkinkan
seseorang dapat mencapai usia harapan hidup yang lebih
panjang. IMT hanya dapat digunakan untuk orang dewasa
yang berumur 5-18 tahun. Dua parameter yang berkaitan
dengan pengukuran Indeks Massa Tubuh, terdiri dari :
1. Berat Badan
Berat badan merupakan salah satu parameter massa
tubuh yang paling sering digunakan yang dapat
mencerminkan jumlah dari beberapa zat gizi seperti
protein, lemak, air dan mineral. Untuk mengukur
Indeks Massa Tubuh, berat badan dihubungkan dengan
tinggi badan (Gibson, 2005).
2. Tinggi Badan
Tinggi badan merupakan parameter ukuran panjang dan
dapat merefleksikan pertumbuhan skeletal (tulang)
(Hartriyanti dan Triyanti, 2007).
Berdasarkan hasil penelitian rata-rata IMT/U sekolah
yang Unggulan adalah 17.15 % dengan standar deviasi
3.923%. Sedangkan untuk sekolah yang Non Unggulan rata-
rata IMT/U adalah 17.06% dengan standar deviasi
3.154%. Hasil uji statistik T-Test didapatkan nilai p value
=0.889(p > 0.05) berarti tidak ada perbedaan status gizi
(IMT/U) yang signifikan antara SD unggulan dan SD non
unggulan.
Hasi penelitian yang didapat oleh peneliti sesuai
dengan hasil yang dilakukan oleh Susianto pada
mahasiswa FKM UI (2008) menyatakan tidak ada
perbedaan yang bermakna antara status gizi (IMT/U) balita
vegetarian lakto ovo dengan non vegetarian. Status gizi
IMT/U terkadang ada perbedaan dengan SD unggulan dan
SD non unggulan. Karena masa umur 9-10 tahun adalah
masa pertumbuhan yang pesat sehingga tingkat status gizi
anak dapat berubah- ubah apabila orang tua tidak
memperhatikan status gizi anaknya dan dapat berdampak
pada perkembangan anak sehingga anak bisa jadi kurus
atau sebaliknya berstatus gizi lebih (Depkes, 2007).
Perbedaan Berat Badan menurut Sekolah Unggulan dan
Non Unggulan
Berat badan merupakan ukuran antropometri yang
penting dan sering dipergunakan. Dapat dipakai pada
setiap kesempatan untuk memeriksa kesehatan anak pada
semua kelompok umur. Berat badan merupakan hasil
peningkatan/penurunan semua jaringan yang ada pada
tubuh, antara lain tulang, otot, lemak, cairan tubuh dan
lain-lain. Berat badan dipakai sebagai indikator yang
terbaik pada saat ini untuk mengetahui keadaan gizi dan
tumbuh kembang anak.
Dari penelitian diatas dapat dilihat rata-rata berat
badan sekolah yang Unggulan adalah 33.42 % dengan
standar deviasi 8.585%. Sedangkan untuk sekolah yang
Non Unggulan rata-rata berat badan adalah 32.52% dengan
standar deviasi 7.777%. Hasil uji statistik T-Test
didapatkan nilai p value =0.536 (p > 0.05) berarti tidak ada
perbedaan berat badan yang signifikan antara SD unggulan
dan SD non unggulan. Namun penelitian ini bertolak
belakang dengan penelitian sebelumnya yang menyatakan
bahwa berat badan menurut status gizi anak sekolah ada
perbedaan yang bermakna/ signifikan (Adhila Fayasar,
2011).
Perbedaan Tinggi Badan menurut Sekolah Unggulan dan
Non Unggulan
Tinggi badan merupakan antropometri yang
menggambarkan keadaan pertumbuhan skeletal. Dalam
keadaan normal, tinggi badan tumbuh bersamaan dengan
pertambahan umur. Pertumbuhan tinggi badan tidak seperti
berat badan yaitu relatif kurang sensitif terhadap masalah
defisiensi zat gizi dalam jangka waktu yang pendek.
Dari hasil penelitian dapat dilihat rata-rata tinggi badan
sekolah yang Unggulan adalah 138.73 % dengan standar deviasi
5.895%. Sedangkan untuk sekolah yang Non Unggulan rata-rata
tinggi badan adalah 137.20% dengan standar deviasi 6.871%.
Hasil uji statistik T-Test didapatkan nilai p value =0.195 (p >
0.05) berarti tidak ada perbedaan tinggi badan yang signifikan
antara SD unggulan dan SD non unggulan.
Namun penelitian ini bertolak belakang dengan penelitian
sebelumnya yang menyatakan bahwa tinggi badan menurut
status gizi anak sekolah ada perbedaan yang
bermakna/signifikan antara dua sekolah dengan p value=
0.000004,walupun secara umum kedua sekolah rata-rata
mempunyai gizi baik (Rahmalena, 1997).
Perbedaan Pengetahuan Sarapan Pagi menurut Sekolah
Unggulan dan Non Unggulan
Pengetahuan menurut Notoatmodjo (2003) merupakan
hasil dari tahu, dan ini terjadi setelah orang melakukan
pengindraan terhadap suatu objek tertentu. Menurut
Khomsan (2000), pengetahuan gizi ialah pengetahuan
mengenai sumber dan fungsi zat gizi. Selain itu,
3
Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(1); Jan 2013
Sedioeatma mengatakan bahwa tingkat pengetahuan gizi
seseorang berpengaruh terhadap sikap dan perilaku dalam
memilih makanan, yang menentukan mudah atau tidaknya
seseorang memahami manfaat kandungan gizi dari
makanan yang dikonsumsi. Pengetahuan gizi yang baik
diharapkan memengaruhi konsumsi makanan yang baik
sehingga dapat menuju status gizi yang baik pula.
Berdasarkan hasil penelitian rata-rata pengetahuan
sarapan pagi sekolah yang unggulan adalah 22.69 %
dengan standar deviasi 1.490%. Sedangkan untuk sekolah
yang non unggulan rata-rata pengetahuan sarapan pagi
adalah 22.46% dengan standar deviasi 1.292%. Hasil uji
statistik T-Test didapatkan nilai p value =0.355 (p > 0.05)
berarti tidak ada perbedaan pengetahuan sarapan pagi yang
signifikan antara SD unggulan dan SD non unggulan.
Dari penelitian lainnya yang dilakukan oleh Indri lars
Pramesti (2011), dengan metode cross sectional
menyatakan bahwa tida ada perbedaan yang bermakna
antara pengetahuan sarapan pagi siswa dengan status gizi.
Akan tetapi, hasil penelitian ini tidak sejalan dengan
Nofitasari (2008) yang meneliti siswa sekolah dasar yang
menunjukan bahwa terdapat perbedaan yang bermakna
antara pengetahuan sarapan pagi siswa dengan status gizi.
Adanya perbedaan hasil dengan penelitian ini mungkin
disebabkan oleh jumlah sempel yang lebih besar pada
penelitian Nofitasari (197 siswa) dibandingkan dengan
penelitian ini (135 siswa).
Green (1980) mengemukakan bahwa peningkatan
pengetahuan tidak selalu menyebabkan perubahan
perilaku, tetapi terdapat hubungan yang positif antara
kedua variabel. Pengetahuan mengenai kesehatan
semakcam ini mungkin perlu sebelum terlaksananya
perilaku kesehatan, tetapi perilaku kesehatan yang di
innginkan mungkin juga tidak terjadi kecuali jika orang
tersebut memiliki motivasi yang kuat untuk bertindak
sesuai dengan pengetahuan yang mereka miliki.
Perbedaan Sarapan Pagi menurut Sekolah Unggulan dan
Non Unggulan
Sarapan pagi adalah kegiatan makan pada pagi hari
yang di lakukan seseorang sebelum berangkat beraktivitas,
dengan makanan yang terdiri dari sumber zat tenaga,
sumber zat pembangun, dan sumber zat pengatur. Sarapan
dapat dilakukan antara pukul 06.00 sampai 08.00 namun
waktu ini bukanlah acuan keharusan. Sebagai bagian dari
pola makan, sarapan dapat disesuaikan dengan ritme Dari
hasil penelitian diatas dapat dilihat rata-rata kebiasaan
sarapan pagi sekolah yang Unggulan adalah 7.83 % dengan
standar deviasi 1.136%. Sedangkan untuk sekolah yang
Non Unggulan rata-rata kebiasaan sarapan pagi adalah
8.30% dengan standar deviasi 1.036%. Hasil uji statistik T-
Test didapatkan nilai p value =0.17 (p < 0.05) berarti tidak
ada perbedaan kebiasaan sarapan pagi yang signifikan antara
SD unggulan dan SD non unggulan.
Dari hasil penelitian lainnya belum ditemukan teori
yang menyatakan kebiasaan sarapan pagi tidak ada
perbedaan yang signifikan antara SD unggulan dan Non
unggulan sejauh ini. Tetapi dari hasil uji statistik yang
peneliti lakukan menunjukkan kebiasaan sarapan pagi tidak
ada perbedaan yang signifikan antara SD unggulan dan SD
non unggulan
Penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Ningsih
(2005) menunjukan bahwa siswa SDN 07 Pagi Jakarta Timur
ada perbedaan persentase jumlah siswa yang
memiliki kebiasaan sarapan pagi dengan penelitian ini
karena adanya perbedaan definisi operasional dari
kebiasaan sarapan pagi. Dalam penelitian Ningsih (2005),
kebiasaan sarapan pagi digambarkan dari frekuensi sarapan
dalam seminggu. Dikatakan memiliki kebiasaan sarapan
pagi bila frekuensi sarapan setiap hari dan dikatakan tidak
memiliki kebiasaan sarapan bila frekuensi sarapan tidak
pernah atau kadang-kadang.
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat
di tarik kesimpulan bahwa status gizi anak SD yang
bersekolah di sekolah unggulan dan yang non unggulan
tidakmemiliki perbedaan bermakna.
Saran untuk pihak sekolah, Diharapkan bagi sekolah
untuk mengupayakan kantin yang sudah ada disekolah
menjadi kantin sekolah sehat dengan melihat standar
kantin sekolah yang telah ditetapkan. Dan peran bagi
pembimbing UKS diharapkan dapat dijadikan bahan
pertimbangan bagi pendidik atau pengelola program dalam
menyusun Program Usaha Kesehatan Sekolah (UKS)
untuk meningkatkan status gizi dan prestasi yang optimal.
Bagi para siswa terus meningkatkan pengetahuan tentang
kebiasaan sarapan pagi dengan membaca buku,dan dapat
menerapkannya di dalam kehidupan sehari-hari.
Daftar Pustaka
Almatsier, Sunita. 2003, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, PT
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Apriadji (1986), faktor-faktor yang mempengaruhi status
gizi seseorang, Jakarta.
Berg, A. 2010. Peranan Gizi dalam Pembangunan
Nasional. Jakarta:Rajawali.
Biro Pusat Statistik dalam Nurliawaty, 2003. Indikator
Kesejahtraan Rakyat.
Departemen Kesehatan RI.1994. Sarapan Pagi yang Sehat.
Buletin Perdhaki No. 4 Tahun XXII. Depkes RI, Jakarta
Departemen Kesehatan RI. 2007.Info Pangan dan gizi.
Depdikbud, FKM UI, 1984. Pendidikan Kesehatan
Masyarakat.
Ebrahim,G.J. Perawatan Anak,2010.
Faridi, Ahmad. 2002. Hubungan Sarapan Pagi dengan
Kadar Glukosa Darah danKonsentrasi Belajar Pada
Siswa Sekolah Dasar, [Skripsi]. Program Sarjana
Fakultas Ekologi Manusia,Institui Pertanian Bogor.
Friedman, 2004. Faktor yang Mempengaruhi Status
Ekonomi Seseorang. Jakarta
Habicht, J.P. et all. Terjemahan oleh. Umijati, 2010.
Antropometric Field Methods Criteria and Selection. In
D.B Jelliffe and E.F.P. Jelliffe (eds). Nutrition and
Growth. New York Plimium Press.
Jahari, A.B.,dkk.2007. Masalah KKP. Gizi Indonesia,
1:54.
Jahari,A.b.,dkk.2010. Antropometri Sebagai Indikator
Status Gizi, Gizi Indonesia.
4
Jurnal Ilmiah Kesehatan, 5(1); Jan 2013
Jellife, Derrick B. and E.F. Patrice Jelliffe. Community
Nutritional Assessment With SpecialReference to Less
Technically Developed Contries.
Kemenkes (2010). Riset Kesehatan Dasar 2010.
Balitbangkes.
Kemenkes RI Jakarta (2010). Jurnal Kesehatan. Jakarta
Khomsan, Ali. (2007), Pangan dan Gizi untuk Kesehatan,
PT Raja Gravindo Persada, Jakarta.
Khomsan, Ali. (2008), Pengantar Pangan dan Gizi,
Penebar Swadaya, Jakarta.
Marsetyo, H, Kartasaputra, G. 2007, Ilmu Gizi.Korelasi
Gizi Kesehatan dan Produktivitas Kerja, Rineka Cipta,
Jakarta.
Mentri Tenaga Kerja, (1989). Peraturan Mentri Tenaga
Kerja No.05/Men/1989 tanggal 29 Mei 1989 Tentang
Upah Minimum. Jakarta.
Moehji, s. 2007. Ilmu Gizi. Bharata KaryaAksara, Jakarta.
Notoatmodjo, Soekidjo 2003. Pendidikan dan Perilaku
Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.
Notoatmodjo, Soekidjo, Prof. Dr. Kesehatan Masyarakat
Ilmu & Seni. Rineka Cipta, Jakarta2007.
Notoatmodjo, Soekidjo 2010. Ilmu Kesehatan, Rineka
Cipta, Jakarta.
Notoatmodjo, Soekidjo 2010. Metodologi Penelitian
Kesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.
Persegi,2007. Gizi Indonesia, Jurnal of the Indonesia
Nutrition Association.
Pramesti, Laras, I.2011, Sosio Budaya gizi, Departemen
Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jendral
Pendidikan Tinggi.
Sanjur, D. 2010. Social and Cultural Perspectives in
Nutrition. Prentice-Hall, inc. Englewood Cliffs, N.J.,
USA.
Samsudin, 2010. Peranan Antropometri dalam
Menegakkan Diagnosa Klinis dan Sosial Pediari.Gizi
Indonesia, Vol.XV No.2, Persagi.
Sayogo S,dkk.Direktorat Bina Kesehatan
Masyarakat.2007.
Sediaoetama, Djaeni Achmad, Prof. Dr. M,sc. Faktor gizi.
Bhratara Karya Aksara, Jakarta 1987.
Soetjiningsih , 2007. Tumbuh Kembang Anak, Penerbit
Buku Kedokteran Anak (EGC). Jakarta,hlm.2-31.
Soewondo, S., dkk. 2007. Perbedaan Keadaan Gizi
dengan Beberapa aspek Itelegensi.
Sofianita, Nur Intania. 2010, Pengaruh Penyuluhan Gizi
Tentang Sarapan Terhadap Pengetahuan dan Sikap
Siswa SDN Pondok Cina 2 dan MI Plus Al Muhajirin
Kota Depok Tahun 2010,[Thesis]. Program Pasca
Sarjana Fakultas Kesehatan Masyarakat,Universitas
Indonesia, Depok.
Subari, Agus, 2010, Biostatistik IV:(Manajemen Data
dengan Program SPSS).
Suhardjo,1989 dalam Indriya Laras Pramesthi, 201.
Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Kanisius,Yogyakarta.
Sukati, dkk. 1991, Hubungan Kebiasaan Makan Pagi
dengan Konsentrasi Belajar. Seri Gizi dan Makanan
P3G, Bogor.
Supariasa, I Dewa Nyoman et al. Penilaian Status gizi.
EGC, Jakarta 2002.
Supariasa, I Dewa Nyoman et al. Penilaian Status gizi.
EGC, Jakarta 2001.
Susanto, D.2007. Masalah Kebisaan Jajan pada Anak
Sekolah. Buletin Gizi,10(3):23-26.
Susanto, D.2008. Meningkatkan Strategi KIE dalam
Pengentasan Masalah Gizi Kurang. WKPG,Jakarta.
Todaro M.P, Smith S, C (2005). Economic Development.9
th Edition Pearsen, Addision Wesley.
UNICEF (1998). Dalam gizi Dalam Angka (Depkes, 2005)
UUD: NO 36 (2009). Kesehatan. Jakarta.
Whitney, EN., Hamilton, E.M.N. 2010, Understanding
Nutrition, Thomson Learning, Inc., USA.
WHO(2005). The WHO Child Growth Standards.